SlideShare a Scribd company logo
1 of 16
Universidad Politécnica de Puerto Rico
MMP 6250 – Audit Program Management
Yarenid Santiago Colón
Anady Guzmán Montemayor
Carmen García Rivera
INVESTIGACIÓN
Estándares industriales e
internacionales
ISO 9001
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
IMPORTANCIA DE ISO 9001
La norma ISO 9001 de sistemas de gestión de la calidad proporciona la
infraestructura, procedimientos, procesos y recursos necesarios para ayudar a
las organizaciones a controlar y mejorar su rendimiento, conducirles hacia la
eficiencia, servicio al cliente y excelencia en el producto. La aplicación de la
misma supone que ha de transformar los procesos con la consecuencia de
mejorar la calidad del producto o servicio.
La certificación ISO es voluntaria, y los beneficios son muchos.
Una manufacturera que es certificada por ISO les permite tener una
mayor participación en el mercado, adicional fomenta una
comunicación interna eficiente y efectiva.
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001
Existen cinco grupos de requisitos en el estándar que
especifican las actividades a considerar al implementar este
sistema.
• Requisitos generales:
– Análisis de las necesidades de la organización.
– Análisis de las necesidades de los clientes.
Estos requisitos generales son de acuerdo con las expectativas de la
gerencia y los recursos disponibles. Adicional, demandan que se
determine cómo se van a realizar las cosas, qué procesos
son necesarios, qué recursos hacen falta y cómo se van
a controlar los resultados.
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001
• Requisito #1:
– Identificar los procesos necesarios para el Sistema
de Gestión de Calidad.
» Política de calidad.
» Objetivos de calidad.
» Manual de calidad.
» Control de documentos y registros.
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001
• Requisito #2:
– Determinar la secuencia y las interacciones de tales
procesos.
» Entradas:
 Requisitos y necesidades del cliente.
» Salidas:
 Pedidos confirmados.
 Ofertas hacia planificación.
» Verificación de entendimiento de la
política de calidad por parte de los
empleados.
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001
• Requisito #3:
– Determinar los criterios y los métodos de funcionamiento y el
control de tales procesos.
» Recursos asignados para garantizar:
 Implementaciones.
 Mantenimiento del sistema.
 Mejora continua de la eficacia.
 Cumplimiento de los requisitos de clientes.
» Capacitación competente del personal según las tareas
asignadas.
» Proporcionar la infraestructura, ambiente de
trabajo y los servicios de apoyo necesarios para
producir productos y servicios conformes a este
requerimiento.
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
• Requisito #4:
– Asegurar la disponibilidad de recursos e información necesaria
para el funcionamiento y monitorización de tales procesos.
» Planificación e implementación de procesos para la
realización y distribución de productos y servicios al cliente.
» Establecimiento de sistema de comunicación efectiva del
cliente.
» Procesos de manufactura bajo condiciones controladas.
» Productos adecuadamente manejados, almacenados,
envasados ​​y protegidos.
» Equipo de monitoreo y/o medición utilizado con
fines de producción o de prueba debe de ser
calibrado, con el fin de asegurar resultados
precisos y fiables.
REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
• Requisito #5:
– Monitorear, medir y analizar procesos para implementar
acciones necesarias para obtener los resultados previstos y la
mejora constante de tales procesos.
» Monitoreo de cumplimiento:
 Requisitos de clientes.
 Objetivos establecidos.
 Criterios de aceptación de productos.
» Establecer programas de:
 Auditorias internas.
 Mejora continua.
 Control de producto no conforme.
 Eficacia del sistema.
SOP Y REGISTROS REQUERIDOS A LA EMPRESA
AUDITADA
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Registros requeridos por ISO 9001:
5.6.1 - Revisión por la dirección.
6.2.2(e) - Educación, capacitación, habilidades y experiencia.
7.1(d) - Los registros que son necesarios para proveer evidencia de que los procesos de realización y e producto resultante
cumplen con los requisitos.
7.2.2 - Los registros de la revisión de los requisitos relacionados con los requisitos del producto.
7.3.2 - Registros de entradas de requisitos del producto en el diseño y desarrollo.
7.3.4 - Registros de la revisión de diseño y desarrollo y de las acciones de seguimiento.
7.3.5 - Registros de la validación del diseño y desarrollo y de las acciones de seguimiento subsecuentes.
7.3.6 - Registros de la validación del diseño y desarrollo y de las acciones de seguimiento subsecuentes.
7.3.7 - Los cambios de diseño y desarrollo identificados y los registros mantenidos, los registros de los resultados de la
revisión del cambio y cualquier acción requerida.
7.4.1 - Registros de los resultados de la evaluación del proveedor y las acciones de seguimiento.
7.5.2(d) - Requisitos de los registros relativos a la validación del proceso.
7.5.3 - Registro de identificación única de producto, (donde la trazabilidad sea un requisito).
7.5.4 - Registros de cualquier propiedad del cliente que sea perdida, dañada o de otro modo encontrada inservible.
7.6(a) - Las bases utilizadas para la calibración.
7.6 - Registro de la validez de los resultados de las mediciones previas cuando se encuentra un equipo fuera de los
requisitos.
7.6 - Resultados de la calibración y verificación. Estar identificado para permitir que se identifique el estado de
calibración.
8.2.2 - Registros de auditorías y acciones de seguimiento de auditorías incluyendo el reporte de los
resultados de verificación.
8.2.4 - Evidencia de la conformidad con el criterio de aceptación; los registros deben indicar la
autoridad responsable de liberar el producto.
8.3 - El registro de la naturaleza de la no conformidad, la acción tomada y cualquier concesión.
Registro de cualquier concesión.
8.5.2 - Registro de las acciones correctivas.
8.5.3 - Registro de las acciones preventivas.
SOP Y REGISTROS REQUERIDOS A LA EMPRESA
AUDITADA
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Procedimientos requeridos por ISO 9001:
1 - Control de documentos:
 Apartado 4.2.3 de la norma ISO 9001:2008.
 Establece las bases para elaborar, mantener y actualizar el soporte documental de los sistemas de
gestión de la calidad.
2 - Control de registros:
 Apartado 4.2.4 de la norma ISO 9001:2008.
 Exige que los registros de calidad permanezcan legibles, fácilmente identificables y disponibles.
Define los controles necesarios para la identificación, almacenamiento, protección, recuperación,
tiempo de permanencia y eliminación de los registros de calidad.
3 - Auditorias internas:
 Apartado 8.2.2 de la norma ISO 9001:2008.
 Son una herramienta básica de la etapa de verificación de los ciclos de mejora continua.
4 - Control de no conformidades:
 Apartado 8.3 de la norma ISO 9001:2008.
 Procedimiento para asegurar que el producto no conforme a los requisitos sea
identificado y controlado para impedir la entrega y el uso inadecuado.
SOP Y REGISTROS REQUERIDOS A LA EMPRESA
AUDITADA
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Procedimientos requeridos por ISO 9001: (continuación)
5 - Acciones correctivas:
 Apartado 8.5.2 de la norma ISO 9001:2008.
 Procedimiento documentado para definir los siguientes requisitos:
– Revelar las no conformidades.
– Determinar las causas de no conformidad.
– Evaluar la necesidad de acciones para impedir que el problema se repita.
– Determinar e implementar las acciones necesarias.
– Registrar los resultados de las acciones emprendidas.
– Revelar las acciones correctivas emprendidas.
6 - Acciones preventivas:
 Apartado 8.5.2 de la norma ISO 9001:2008.
 Determinar las acciones adecuadas para eliminar las potenciales no conformidades e impedir que se
verifiquen.
 “Process failure mode effects analysis” (PFMEA).
 Procedimiento documentado para definir los siguientes requisitos:
– Determinar las potenciales no conformidades y sus causas.
– Evaluar la necesidad de acción para impedir que se verifiquen.
– Determinar e implementar la acción necesaria.
– Registrar la acción emprendida.
– Revelar la acción preventiva emprendida.
HERRAMIENTAS RECOMENDADAS
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Existen siete herramientas básicas para monitorear la calidad del producto y/o servicios:
1 - Diagrama causa y efecto:
 Ayuda a identificar, clasificar y poner de manifiesto posibles causas, tanto de problemas específicos como de efectos
deseados.
2 - Hoja de comprobación:
 Es un registro de datos relativos a la ocurrencia de determinados sucesos, mediante un método sencillo.
3 - Gráficos de Control:
 Es una herramienta estadística utilizada para controlar y mejorar un proceso mediante el análisis de su variación a
través del tiempo.
4 - Histograma:
 Gráfico de barras verticales que representa la distribución de frecuencias de un conjunto de datos.
5 - Diagrama de Pareto:
 Método de análisis que permite discriminar entre las causas más importantes de un problema.
6 - Diagrama de dispersión:
 Ayuda a identificar la posible relación entre dos variables.
7 - Estratificación:
 Procedimiento consistente en clasificar los datos disponibles por grupos con similares
características que muestra gráficamente la distribución de los datos que proceden de fuentes o
condiciones diferentes.
ACCIONES EMPRESARIALES PARA ISO 9001
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Un sistema gerencial con aseguramiento de la calidad se puede cumplir si sus pilares son tomados en
serio y considerados parte importante del funcionamiento natural de la empresa.
Los tres pilares con una importancia destacada son:
 Auditorias internas.
 Control de datos y documentos.
 Revisión periódica del sistema de aseguramiento de calidad por parte de la gerencia.
La gerencia debe proporcionar evidencia de su compromiso con el desarrollo e implementación del
sistema de gestión de la calidad, así como la mejora continua de su eficacia. También debe desarrollar
proyectos de mejora aplicando conceptos y metodologías de calidad y productividad. Debe asegurarse
de que las responsabilidades y autoridades sean definidas y comunicadas dentro de la organización.
Deben estar establecidas las funciones y responsabilidades de cada quien para que cada persona
responda por cuotas específicas y cuantificables en la implementación de la estrategia para así lograr la
visión e igualmente estar definida la autoridad que posee cada una para la toma de decisiones
necesarias y llevar a cabo el buen desempeño de los procesos, las cuales deben ser comunicadas dentro
de la organización.
ADMINISTRACION PARA ISO 9001
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Un sistema gerencial ISO 9001 debe de contar con un equipo de liderazgo comprometido para auditorias internas. Este
equipo debería estar compuesto por:
 Representante de la gerencia.
 Directivos de cada área de la empresa.
 Gerencia general.
El equipo se debe reunir regularmente, inclusive durante la planificación del sistema gerencial (SG). La planificación del
proyecto de auditoria implica asegurarse de que los recursos estén disponibles. Ésta es una de las responsabilidades de
la gerencia general exigidas por la norma. Así mismo al equipo pueden asignarse responsabilidades para la proyección
del proceso y la definición de la política de calidad, de modo que se cumpla con los requisitos contenidos en las
normas.
La gerencia debe tomar una capacitación para entender un amplio espectro de ideas y de lenguaje que debe aprender
la empresa desde la gerencia hasta el último empleado. Hay que entender y manejar el significado de términos tales
como calidad, mejora continua, modelo de resolución de problemas, medición, control de procesos, retroalimentación
del cliente, mejora del sistema, auditoria de calidad, producto no conforme, falla, plan de acción, procedimiento,
verificación, validación, revisión, en fin una variedad de ideas que trabajando en conjunto permiten a la empresa ir
modelando la nueva cultura organizacional.
La capacitación permite educar al personal, hacerse menos resistente a los cambios que se generan al adherir a la
norma, a ensamblar los procesos de manera más eficiente, permite sensibilizar a la organización para crear un sistema
gerencial moderno, que sea capaz de adaptase rápidamente al requerimiento de cliente.
Luego se desarrolla un proceso de documentación del sistema de gestión, el cual se lleva a la práctica de
modo de que el trabajo se organiza apropiadamente para lograr el estándar definido en cada proceso.
La Gerencia, entre tanto, trabaja con elementos de la planificación estratégica, y debe estar
permanentemente monitoreando el proceso de implementación del SG. Los documentos y registros
se organizan, la actividades se planifican, los compromisos asumidos se cumplen. La organización
progresa estructuradamente.
BENEFICIOS DE ISO 9001
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)
Algunos de los principales beneficios de implementar un
sistema de calidad enfocado en ISO 9001 son los
siguientes:
– Mejora de la imagen y capacidad competitiva de la
empresa.
– Mejora de la gestión de la información.
– Valoración por la administración.
– Mejora de relaciones con proveedores y subcontratados.
– Participación y compromiso del personal.
– Gestión de la mejora continua.
– Gestión por procesos.
– Enfoque al cliente.
Logo Copyrights: ISO Organization
(Not an official ISO Presentation)

More Related Content

What's hot

Electiva validacion procesos presentación
Electiva validacion procesos presentaciónElectiva validacion procesos presentación
Electiva validacion procesos presentaciónJuank Fuenmayor
 
Mapa conceptual sgc iso 9001- 2008
Mapa conceptual sgc   iso 9001- 2008Mapa conceptual sgc   iso 9001- 2008
Mapa conceptual sgc iso 9001- 2008AnaisVerenzuela
 
Organigrama de la direccion de calidad
Organigrama de la direccion de calidadOrganigrama de la direccion de calidad
Organigrama de la direccion de calidadCharly Vega
 
Seis Sigma Aplicado al Proceso Financiero
Seis Sigma Aplicado al Proceso FinancieroSeis Sigma Aplicado al Proceso Financiero
Seis Sigma Aplicado al Proceso FinancieroJuan Carlos Fernandez
 
Documentacion de un SGC
Documentacion de un SGCDocumentacion de un SGC
Documentacion de un SGCAlvaro Diaz
 
7. Requerimientos del PPAP
7. Requerimientos del PPAP7. Requerimientos del PPAP
7. Requerimientos del PPAPAdriana Soto
 
Manual de procedimiento de control de plagas
Manual de procedimiento de control de plagasManual de procedimiento de control de plagas
Manual de procedimiento de control de plagasFundacion Fanes IPS
 
Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015
Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015
Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015D Rincon
 
EJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD
EJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDADEJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD
EJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDADambarcaro
 
Vocabulario iso 9000
Vocabulario iso 9000Vocabulario iso 9000
Vocabulario iso 9000ALFONSO GOMEZ
 
Premios de calidad.
Premios de calidad.Premios de calidad.
Premios de calidad.ABYPEREZ96
 
Interpretación de la Norma ISO 9001.pdf
Interpretación de la Norma ISO 9001.pdfInterpretación de la Norma ISO 9001.pdf
Interpretación de la Norma ISO 9001.pdfEstefanyYoselynGomez
 

What's hot (20)

Electiva validacion procesos presentación
Electiva validacion procesos presentaciónElectiva validacion procesos presentación
Electiva validacion procesos presentación
 
Mapa conceptual sgc iso 9001- 2008
Mapa conceptual sgc   iso 9001- 2008Mapa conceptual sgc   iso 9001- 2008
Mapa conceptual sgc iso 9001- 2008
 
Organigrama de la direccion de calidad
Organigrama de la direccion de calidadOrganigrama de la direccion de calidad
Organigrama de la direccion de calidad
 
Seis Sigma Aplicado al Proceso Financiero
Seis Sigma Aplicado al Proceso FinancieroSeis Sigma Aplicado al Proceso Financiero
Seis Sigma Aplicado al Proceso Financiero
 
Auditoria plan haccp
Auditoria plan haccpAuditoria plan haccp
Auditoria plan haccp
 
Documentacion de un SGC
Documentacion de un SGCDocumentacion de un SGC
Documentacion de un SGC
 
7. Requerimientos del PPAP
7. Requerimientos del PPAP7. Requerimientos del PPAP
7. Requerimientos del PPAP
 
Manual de procedimiento de control de plagas
Manual de procedimiento de control de plagasManual de procedimiento de control de plagas
Manual de procedimiento de control de plagas
 
Aplicación de Seis Sigma
Aplicación de Seis SigmaAplicación de Seis Sigma
Aplicación de Seis Sigma
 
Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015
Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015
Capitulo 7 y 8 - ISO 9001:2015
 
Lean Nivelado Heijunka
Lean Nivelado HeijunkaLean Nivelado Heijunka
Lean Nivelado Heijunka
 
Norma ISO 9001: 2015. Requisito 8. operacion
Norma ISO 9001: 2015. Requisito 8. operacionNorma ISO 9001: 2015. Requisito 8. operacion
Norma ISO 9001: 2015. Requisito 8. operacion
 
EJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD
EJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDADEJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD
EJEMPLO MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD
 
Iso 9001 2015
Iso 9001 2015Iso 9001 2015
Iso 9001 2015
 
Vocabulario iso 9000
Vocabulario iso 9000Vocabulario iso 9000
Vocabulario iso 9000
 
Premios de calidad.
Premios de calidad.Premios de calidad.
Premios de calidad.
 
Interpretación de la Norma ISO 9001.pdf
Interpretación de la Norma ISO 9001.pdfInterpretación de la Norma ISO 9001.pdf
Interpretación de la Norma ISO 9001.pdf
 
Capítulo 3 Las normas de calidad
Capítulo 3 Las normas de calidadCapítulo 3 Las normas de calidad
Capítulo 3 Las normas de calidad
 
Caracterizacion de proceso
Caracterizacion de procesoCaracterizacion de proceso
Caracterizacion de proceso
 
PPAP
PPAPPPAP
PPAP
 

Viewers also liked

ISO 9001 Aplicado a Empresas
ISO 9001 Aplicado a EmpresasISO 9001 Aplicado a Empresas
ISO 9001 Aplicado a EmpresasWilly Velandia
 
Aplicación de las normas de calidad iso en Coca-cola
Aplicación de las normas de calidad iso en Coca-colaAplicación de las normas de calidad iso en Coca-cola
Aplicación de las normas de calidad iso en Coca-colaGguadalupe-Torres
 
factura corriente eléctrica.
factura corriente eléctrica.factura corriente eléctrica.
factura corriente eléctrica.wiquiriwi wiki wi
 
Ficha aplicación de los plc en la automatización de procesos industriales
Ficha aplicación de los plc en la automatización de procesos industrialesFicha aplicación de los plc en la automatización de procesos industriales
Ficha aplicación de los plc en la automatización de procesos industrialesiLabora
 
Check list cuestionario_auditoria
Check list cuestionario_auditoriaCheck list cuestionario_auditoria
Check list cuestionario_auditoriaLeney Solarte
 
La congelación
La congelaciónLa congelación
La congelaciónAnime96
 
Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2
Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2
Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2Alexpard
 
Conservacion de los alimentos por refrigeracion
Conservacion de los alimentos por refrigeracionConservacion de los alimentos por refrigeracion
Conservacion de los alimentos por refrigeracionOmar Rubalcava
 
Manual manejo de frío para la conservación de alimentos
Manual manejo de frío para la conservación de alimentosManual manejo de frío para la conservación de alimentos
Manual manejo de frío para la conservación de alimentosFUSADES
 
METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOSMETODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOSUMH
 
Refrigeracion y congelacion
Refrigeracion y congelacionRefrigeracion y congelacion
Refrigeracion y congelacionjose uriarte
 
CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.
CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.
CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.JAIME VELASQUEZ
 
PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSPROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSLuciano Renteria
 
Metodos de conservacion de alimentos
Metodos de conservacion de alimentos Metodos de conservacion de alimentos
Metodos de conservacion de alimentos Leidy Posada
 

Viewers also liked (20)

ISO 9001 Aplicado a Empresas
ISO 9001 Aplicado a EmpresasISO 9001 Aplicado a Empresas
ISO 9001 Aplicado a Empresas
 
Aplicación de las normas de calidad iso en Coca-cola
Aplicación de las normas de calidad iso en Coca-colaAplicación de las normas de calidad iso en Coca-cola
Aplicación de las normas de calidad iso en Coca-cola
 
factura corriente eléctrica.
factura corriente eléctrica.factura corriente eléctrica.
factura corriente eléctrica.
 
Ficha aplicación de los plc en la automatización de procesos industriales
Ficha aplicación de los plc en la automatización de procesos industrialesFicha aplicación de los plc en la automatización de procesos industriales
Ficha aplicación de los plc en la automatización de procesos industriales
 
Compresores
CompresoresCompresores
Compresores
 
Cogeneración 2
Cogeneración 2Cogeneración 2
Cogeneración 2
 
Cogeneración
CogeneraciónCogeneración
Cogeneración
 
Check list cuestionario_auditoria
Check list cuestionario_auditoriaCheck list cuestionario_auditoria
Check list cuestionario_auditoria
 
La congelación
La congelaciónLa congelación
La congelación
 
Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2
Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2
Métodos de conservación de los alimentos diapositivas 2
 
Cadena del frio
Cadena del frioCadena del frio
Cadena del frio
 
Escaldado de alimentos
Escaldado de alimentosEscaldado de alimentos
Escaldado de alimentos
 
Conservacion de los alimentos por refrigeracion
Conservacion de los alimentos por refrigeracionConservacion de los alimentos por refrigeracion
Conservacion de los alimentos por refrigeracion
 
Compresores cap 2
Compresores cap 2Compresores cap 2
Compresores cap 2
 
Manual manejo de frío para la conservación de alimentos
Manual manejo de frío para la conservación de alimentosManual manejo de frío para la conservación de alimentos
Manual manejo de frío para la conservación de alimentos
 
METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOSMETODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
 
Refrigeracion y congelacion
Refrigeracion y congelacionRefrigeracion y congelacion
Refrigeracion y congelacion
 
CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.
CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.
CONGELACIÓN TIPOS, EQUIPOS Y MÉTODOS.
 
PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSPROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
 
Metodos de conservacion de alimentos
Metodos de conservacion de alimentos Metodos de conservacion de alimentos
Metodos de conservacion de alimentos
 

Similar to Auditoría ISO 9001

Curso ISO 9001 2008 II.pdf
Curso ISO 9001 2008 II.pdfCurso ISO 9001 2008 II.pdf
Curso ISO 9001 2008 II.pdfAnyiPardo1
 
3. presentación auditores
3. presentación auditores3. presentación auditores
3. presentación auditoresvigua
 
Power Point Compra Venta Ok
Power Point Compra Venta OkPower Point Compra Venta Ok
Power Point Compra Venta Okcarmen99
 
Auditoria de calidad cultura expo....
Auditoria de calidad cultura expo....Auditoria de calidad cultura expo....
Auditoria de calidad cultura expo....naomi_leyva92
 
Auditor interno iso 9001 2008
Auditor interno iso 9001 2008Auditor interno iso 9001 2008
Auditor interno iso 9001 2008elizabeth moncayo
 
Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad
Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad
Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad Dulce Maria Manzo
 
Iso analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020
Iso  analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020Iso  analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020
Iso analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020Primala Sistema de Gestion
 
Actividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidad
Actividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidadActividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidad
Actividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidadGuillermo Perdomo
 
2014 05-06 formación auditores iso 9001
2014 05-06 formación auditores iso 90012014 05-06 formación auditores iso 9001
2014 05-06 formación auditores iso 9001guillermo rojas
 
Sistemas de calidad blog
Sistemas de calidad blogSistemas de calidad blog
Sistemas de calidad blogjameskeenandan
 
analisis de la norma iso 9001 2015 tercera parte
 analisis de la norma iso 9001  2015 tercera parte analisis de la norma iso 9001  2015 tercera parte
analisis de la norma iso 9001 2015 tercera partePrimala Sistema de Gestion
 

Similar to Auditoría ISO 9001 (20)

Auditorias ISO 9001 2008
Auditorias  ISO 9001 2008Auditorias  ISO 9001 2008
Auditorias ISO 9001 2008
 
Gestion de Calidad 2013 3-2 implementación iso9001
Gestion de Calidad 2013 3-2 implementación iso9001Gestion de Calidad 2013 3-2 implementación iso9001
Gestion de Calidad 2013 3-2 implementación iso9001
 
Parcial 1 calidad
Parcial 1 calidadParcial 1 calidad
Parcial 1 calidad
 
Resumen explicativo de la norma iso 9001
Resumen explicativo de la norma iso 9001Resumen explicativo de la norma iso 9001
Resumen explicativo de la norma iso 9001
 
Curso ISO 9001 2008 II.pdf
Curso ISO 9001 2008 II.pdfCurso ISO 9001 2008 II.pdf
Curso ISO 9001 2008 II.pdf
 
Normas ISO 9000 2000
Normas ISO 9000 2000Normas ISO 9000 2000
Normas ISO 9000 2000
 
3. presentación auditores
3. presentación auditores3. presentación auditores
3. presentación auditores
 
Power Point Compra Venta Ok
Power Point Compra Venta OkPower Point Compra Venta Ok
Power Point Compra Venta Ok
 
Auditoria de calidad cultura expo....
Auditoria de calidad cultura expo....Auditoria de calidad cultura expo....
Auditoria de calidad cultura expo....
 
Auditor interno iso 9001 2008
Auditor interno iso 9001 2008Auditor interno iso 9001 2008
Auditor interno iso 9001 2008
 
Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad
Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad
Resumen de la página 1 a la 35 del libro Sistema de gestión de la calidad
 
Iso analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020
Iso  analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020Iso  analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020
Iso analisis de la norma iso 9001 cuarta parte v 2020
 
NORMA ISO 90003
NORMA ISO 90003NORMA ISO 90003
NORMA ISO 90003
 
Desarrollo de la ISO
Desarrollo de la ISODesarrollo de la ISO
Desarrollo de la ISO
 
17.implantacion iso
17.implantacion iso17.implantacion iso
17.implantacion iso
 
ISO 17020-2012.pptx
ISO 17020-2012.pptxISO 17020-2012.pptx
ISO 17020-2012.pptx
 
Actividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidad
Actividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidadActividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidad
Actividad 3 fundamentacion de un Sistema de calidad
 
2014 05-06 formación auditores iso 9001
2014 05-06 formación auditores iso 90012014 05-06 formación auditores iso 9001
2014 05-06 formación auditores iso 9001
 
Sistemas de calidad blog
Sistemas de calidad blogSistemas de calidad blog
Sistemas de calidad blog
 
analisis de la norma iso 9001 2015 tercera parte
 analisis de la norma iso 9001  2015 tercera parte analisis de la norma iso 9001  2015 tercera parte
analisis de la norma iso 9001 2015 tercera parte
 

Recently uploaded

2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...
2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...
2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...TaniaCruzInga
 
____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...
____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...
____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...BaleriaMaldonado1
 
SENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdf
SENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdfSENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdf
SENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdfJaredQuezada3
 
Maria_diaz.pptx mapa conceptual gerencia industral
Maria_diaz.pptx mapa conceptual   gerencia industralMaria_diaz.pptx mapa conceptual   gerencia industral
Maria_diaz.pptx mapa conceptual gerencia industralmaria diaz
 
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBREDISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBREdianayarelii17
 
Comparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdf
Comparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdfComparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdf
Comparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdfAJYSCORP
 
Presentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdf
Presentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdfPresentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdf
Presentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdfaldonaim115
 
Las sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedades
Las sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedadesLas sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedades
Las sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedadesPatrickSteve4
 
Sostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptx
Sostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptxSostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptx
Sostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptxmarlonrea6
 
Manual de Imagen Personal y uso de uniformes
Manual de Imagen Personal y uso de uniformesManual de Imagen Personal y uso de uniformes
Manual de Imagen Personal y uso de uniformesElizabeth152261
 
HIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptx
HIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptxHIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptx
HIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptxTecvalSAS2
 
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdf
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdfCONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdf
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdfTeresa Rc
 
260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx
260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx
260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptxi7ingenieria
 
Analisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la Renta
Analisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la RentaAnalisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la Renta
Analisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la Rentamarbin6
 
EL REFERENDO para una exposición de sociales
EL REFERENDO para una exposición de socialesEL REFERENDO para una exposición de sociales
EL REFERENDO para una exposición de socialeszaidylisbethnarvaezm
 
Correcion del libro al medio hay sitio.pptx
Correcion del libro al medio hay sitio.pptxCorrecion del libro al medio hay sitio.pptx
Correcion del libro al medio hay sitio.pptxHARLYJHANSELCHAVEZVE
 
Contabilidad Gubernamental guia contable
Contabilidad Gubernamental guia contableContabilidad Gubernamental guia contable
Contabilidad Gubernamental guia contableThairyAndreinaLira1
 
DIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptx
DIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptxDIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptx
DIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptx7500222160
 
Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(
Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(
Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(HelenDanielaGuaruaBo
 
senati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptx
senati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptxsenati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptx
senati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptxnathalypaolaacostasu
 

Recently uploaded (20)

2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...
2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...
2024 - 04 PPT Directiva para la formalizacion, sustento y registro del gasto ...
 
____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...
____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...
____ABC de las constelaciones con enfoque centrado en soluciones - Gabriel de...
 
SENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdf
SENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdfSENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdf
SENTENCIA COLOMBIA DISCRIMINACION SELECCION PERSONAL.pdf
 
Maria_diaz.pptx mapa conceptual gerencia industral
Maria_diaz.pptx mapa conceptual   gerencia industralMaria_diaz.pptx mapa conceptual   gerencia industral
Maria_diaz.pptx mapa conceptual gerencia industral
 
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBREDISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE
 
Comparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdf
Comparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdfComparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdf
Comparativo DS 024-2016-EM vs DS 023-2017-EM - 21.08.17 (1).pdf
 
Presentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdf
Presentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdfPresentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdf
Presentacion encuentra tu creatividad papel azul.pdf
 
Las sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedades
Las sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedadesLas sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedades
Las sociedades anónimas en el Perú , de acuerdo a la Ley general de sociedades
 
Sostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptx
Sostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptxSostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptx
Sostenibilidad y continuidad huamcoli robin-cristian.pptx
 
Manual de Imagen Personal y uso de uniformes
Manual de Imagen Personal y uso de uniformesManual de Imagen Personal y uso de uniformes
Manual de Imagen Personal y uso de uniformes
 
HIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptx
HIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptxHIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptx
HIGIENE_POSTURAL-_MANEJO_DE_CARGA1compr.pptx
 
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdf
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdfCONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdf
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ al 25082023.pdf
 
260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx
260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx
260813887-diagrama-de-flujo-de-proceso-de-esparrago-fresco-verde.pptx
 
Analisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la Renta
Analisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la RentaAnalisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la Renta
Analisis del art. 37 de la Ley del Impuesto a la Renta
 
EL REFERENDO para una exposición de sociales
EL REFERENDO para una exposición de socialesEL REFERENDO para una exposición de sociales
EL REFERENDO para una exposición de sociales
 
Correcion del libro al medio hay sitio.pptx
Correcion del libro al medio hay sitio.pptxCorrecion del libro al medio hay sitio.pptx
Correcion del libro al medio hay sitio.pptx
 
Contabilidad Gubernamental guia contable
Contabilidad Gubernamental guia contableContabilidad Gubernamental guia contable
Contabilidad Gubernamental guia contable
 
DIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptx
DIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptxDIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptx
DIAPOSITIVAS LIDERAZGO Y GESTION INTERGENERACION (3).pptx
 
Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(
Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(
Caja nacional de salud 0&!(&:(_5+:;?)8-!!(
 
senati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptx
senati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptxsenati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptx
senati-powerpoint_5TOS-_ALUMNOS (1).pptx
 

Auditoría ISO 9001

  • 1. Universidad Politécnica de Puerto Rico MMP 6250 – Audit Program Management Yarenid Santiago Colón Anady Guzmán Montemayor Carmen García Rivera INVESTIGACIÓN Estándares industriales e internacionales ISO 9001 Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)
  • 2. IMPORTANCIA DE ISO 9001 La norma ISO 9001 de sistemas de gestión de la calidad proporciona la infraestructura, procedimientos, procesos y recursos necesarios para ayudar a las organizaciones a controlar y mejorar su rendimiento, conducirles hacia la eficiencia, servicio al cliente y excelencia en el producto. La aplicación de la misma supone que ha de transformar los procesos con la consecuencia de mejorar la calidad del producto o servicio. La certificación ISO es voluntaria, y los beneficios son muchos. Una manufacturera que es certificada por ISO les permite tener una mayor participación en el mercado, adicional fomenta una comunicación interna eficiente y efectiva. Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)
  • 3. REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001 Existen cinco grupos de requisitos en el estándar que especifican las actividades a considerar al implementar este sistema. • Requisitos generales: – Análisis de las necesidades de la organización. – Análisis de las necesidades de los clientes. Estos requisitos generales son de acuerdo con las expectativas de la gerencia y los recursos disponibles. Adicional, demandan que se determine cómo se van a realizar las cosas, qué procesos son necesarios, qué recursos hacen falta y cómo se van a controlar los resultados. Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)
  • 4. REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001 • Requisito #1: – Identificar los procesos necesarios para el Sistema de Gestión de Calidad. » Política de calidad. » Objetivos de calidad. » Manual de calidad. » Control de documentos y registros. Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)
  • 5. REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001 • Requisito #2: – Determinar la secuencia y las interacciones de tales procesos. » Entradas:  Requisitos y necesidades del cliente. » Salidas:  Pedidos confirmados.  Ofertas hacia planificación. » Verificación de entendimiento de la política de calidad por parte de los empleados. Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)
  • 6. REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001 • Requisito #3: – Determinar los criterios y los métodos de funcionamiento y el control de tales procesos. » Recursos asignados para garantizar:  Implementaciones.  Mantenimiento del sistema.  Mejora continua de la eficacia.  Cumplimiento de los requisitos de clientes. » Capacitación competente del personal según las tareas asignadas. » Proporcionar la infraestructura, ambiente de trabajo y los servicios de apoyo necesarios para producir productos y servicios conformes a este requerimiento. Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)
  • 7. REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001 Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) • Requisito #4: – Asegurar la disponibilidad de recursos e información necesaria para el funcionamiento y monitorización de tales procesos. » Planificación e implementación de procesos para la realización y distribución de productos y servicios al cliente. » Establecimiento de sistema de comunicación efectiva del cliente. » Procesos de manufactura bajo condiciones controladas. » Productos adecuadamente manejados, almacenados, envasados ​​y protegidos. » Equipo de monitoreo y/o medición utilizado con fines de producción o de prueba debe de ser calibrado, con el fin de asegurar resultados precisos y fiables.
  • 8. REQUISITOS PARA CUMPLIR CON ISO 9001 Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) • Requisito #5: – Monitorear, medir y analizar procesos para implementar acciones necesarias para obtener los resultados previstos y la mejora constante de tales procesos. » Monitoreo de cumplimiento:  Requisitos de clientes.  Objetivos establecidos.  Criterios de aceptación de productos. » Establecer programas de:  Auditorias internas.  Mejora continua.  Control de producto no conforme.  Eficacia del sistema.
  • 9. SOP Y REGISTROS REQUERIDOS A LA EMPRESA AUDITADA Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Registros requeridos por ISO 9001: 5.6.1 - Revisión por la dirección. 6.2.2(e) - Educación, capacitación, habilidades y experiencia. 7.1(d) - Los registros que son necesarios para proveer evidencia de que los procesos de realización y e producto resultante cumplen con los requisitos. 7.2.2 - Los registros de la revisión de los requisitos relacionados con los requisitos del producto. 7.3.2 - Registros de entradas de requisitos del producto en el diseño y desarrollo. 7.3.4 - Registros de la revisión de diseño y desarrollo y de las acciones de seguimiento. 7.3.5 - Registros de la validación del diseño y desarrollo y de las acciones de seguimiento subsecuentes. 7.3.6 - Registros de la validación del diseño y desarrollo y de las acciones de seguimiento subsecuentes. 7.3.7 - Los cambios de diseño y desarrollo identificados y los registros mantenidos, los registros de los resultados de la revisión del cambio y cualquier acción requerida. 7.4.1 - Registros de los resultados de la evaluación del proveedor y las acciones de seguimiento. 7.5.2(d) - Requisitos de los registros relativos a la validación del proceso. 7.5.3 - Registro de identificación única de producto, (donde la trazabilidad sea un requisito). 7.5.4 - Registros de cualquier propiedad del cliente que sea perdida, dañada o de otro modo encontrada inservible. 7.6(a) - Las bases utilizadas para la calibración. 7.6 - Registro de la validez de los resultados de las mediciones previas cuando se encuentra un equipo fuera de los requisitos. 7.6 - Resultados de la calibración y verificación. Estar identificado para permitir que se identifique el estado de calibración. 8.2.2 - Registros de auditorías y acciones de seguimiento de auditorías incluyendo el reporte de los resultados de verificación. 8.2.4 - Evidencia de la conformidad con el criterio de aceptación; los registros deben indicar la autoridad responsable de liberar el producto. 8.3 - El registro de la naturaleza de la no conformidad, la acción tomada y cualquier concesión. Registro de cualquier concesión. 8.5.2 - Registro de las acciones correctivas. 8.5.3 - Registro de las acciones preventivas.
  • 10. SOP Y REGISTROS REQUERIDOS A LA EMPRESA AUDITADA Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Procedimientos requeridos por ISO 9001: 1 - Control de documentos:  Apartado 4.2.3 de la norma ISO 9001:2008.  Establece las bases para elaborar, mantener y actualizar el soporte documental de los sistemas de gestión de la calidad. 2 - Control de registros:  Apartado 4.2.4 de la norma ISO 9001:2008.  Exige que los registros de calidad permanezcan legibles, fácilmente identificables y disponibles. Define los controles necesarios para la identificación, almacenamiento, protección, recuperación, tiempo de permanencia y eliminación de los registros de calidad. 3 - Auditorias internas:  Apartado 8.2.2 de la norma ISO 9001:2008.  Son una herramienta básica de la etapa de verificación de los ciclos de mejora continua. 4 - Control de no conformidades:  Apartado 8.3 de la norma ISO 9001:2008.  Procedimiento para asegurar que el producto no conforme a los requisitos sea identificado y controlado para impedir la entrega y el uso inadecuado.
  • 11. SOP Y REGISTROS REQUERIDOS A LA EMPRESA AUDITADA Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Procedimientos requeridos por ISO 9001: (continuación) 5 - Acciones correctivas:  Apartado 8.5.2 de la norma ISO 9001:2008.  Procedimiento documentado para definir los siguientes requisitos: – Revelar las no conformidades. – Determinar las causas de no conformidad. – Evaluar la necesidad de acciones para impedir que el problema se repita. – Determinar e implementar las acciones necesarias. – Registrar los resultados de las acciones emprendidas. – Revelar las acciones correctivas emprendidas. 6 - Acciones preventivas:  Apartado 8.5.2 de la norma ISO 9001:2008.  Determinar las acciones adecuadas para eliminar las potenciales no conformidades e impedir que se verifiquen.  “Process failure mode effects analysis” (PFMEA).  Procedimiento documentado para definir los siguientes requisitos: – Determinar las potenciales no conformidades y sus causas. – Evaluar la necesidad de acción para impedir que se verifiquen. – Determinar e implementar la acción necesaria. – Registrar la acción emprendida. – Revelar la acción preventiva emprendida.
  • 12. HERRAMIENTAS RECOMENDADAS Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Existen siete herramientas básicas para monitorear la calidad del producto y/o servicios: 1 - Diagrama causa y efecto:  Ayuda a identificar, clasificar y poner de manifiesto posibles causas, tanto de problemas específicos como de efectos deseados. 2 - Hoja de comprobación:  Es un registro de datos relativos a la ocurrencia de determinados sucesos, mediante un método sencillo. 3 - Gráficos de Control:  Es una herramienta estadística utilizada para controlar y mejorar un proceso mediante el análisis de su variación a través del tiempo. 4 - Histograma:  Gráfico de barras verticales que representa la distribución de frecuencias de un conjunto de datos. 5 - Diagrama de Pareto:  Método de análisis que permite discriminar entre las causas más importantes de un problema. 6 - Diagrama de dispersión:  Ayuda a identificar la posible relación entre dos variables. 7 - Estratificación:  Procedimiento consistente en clasificar los datos disponibles por grupos con similares características que muestra gráficamente la distribución de los datos que proceden de fuentes o condiciones diferentes.
  • 13. ACCIONES EMPRESARIALES PARA ISO 9001 Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Un sistema gerencial con aseguramiento de la calidad se puede cumplir si sus pilares son tomados en serio y considerados parte importante del funcionamiento natural de la empresa. Los tres pilares con una importancia destacada son:  Auditorias internas.  Control de datos y documentos.  Revisión periódica del sistema de aseguramiento de calidad por parte de la gerencia. La gerencia debe proporcionar evidencia de su compromiso con el desarrollo e implementación del sistema de gestión de la calidad, así como la mejora continua de su eficacia. También debe desarrollar proyectos de mejora aplicando conceptos y metodologías de calidad y productividad. Debe asegurarse de que las responsabilidades y autoridades sean definidas y comunicadas dentro de la organización. Deben estar establecidas las funciones y responsabilidades de cada quien para que cada persona responda por cuotas específicas y cuantificables en la implementación de la estrategia para así lograr la visión e igualmente estar definida la autoridad que posee cada una para la toma de decisiones necesarias y llevar a cabo el buen desempeño de los procesos, las cuales deben ser comunicadas dentro de la organización.
  • 14. ADMINISTRACION PARA ISO 9001 Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Un sistema gerencial ISO 9001 debe de contar con un equipo de liderazgo comprometido para auditorias internas. Este equipo debería estar compuesto por:  Representante de la gerencia.  Directivos de cada área de la empresa.  Gerencia general. El equipo se debe reunir regularmente, inclusive durante la planificación del sistema gerencial (SG). La planificación del proyecto de auditoria implica asegurarse de que los recursos estén disponibles. Ésta es una de las responsabilidades de la gerencia general exigidas por la norma. Así mismo al equipo pueden asignarse responsabilidades para la proyección del proceso y la definición de la política de calidad, de modo que se cumpla con los requisitos contenidos en las normas. La gerencia debe tomar una capacitación para entender un amplio espectro de ideas y de lenguaje que debe aprender la empresa desde la gerencia hasta el último empleado. Hay que entender y manejar el significado de términos tales como calidad, mejora continua, modelo de resolución de problemas, medición, control de procesos, retroalimentación del cliente, mejora del sistema, auditoria de calidad, producto no conforme, falla, plan de acción, procedimiento, verificación, validación, revisión, en fin una variedad de ideas que trabajando en conjunto permiten a la empresa ir modelando la nueva cultura organizacional. La capacitación permite educar al personal, hacerse menos resistente a los cambios que se generan al adherir a la norma, a ensamblar los procesos de manera más eficiente, permite sensibilizar a la organización para crear un sistema gerencial moderno, que sea capaz de adaptase rápidamente al requerimiento de cliente. Luego se desarrolla un proceso de documentación del sistema de gestión, el cual se lleva a la práctica de modo de que el trabajo se organiza apropiadamente para lograr el estándar definido en cada proceso. La Gerencia, entre tanto, trabaja con elementos de la planificación estratégica, y debe estar permanentemente monitoreando el proceso de implementación del SG. Los documentos y registros se organizan, la actividades se planifican, los compromisos asumidos se cumplen. La organización progresa estructuradamente.
  • 15. BENEFICIOS DE ISO 9001 Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation) Algunos de los principales beneficios de implementar un sistema de calidad enfocado en ISO 9001 son los siguientes: – Mejora de la imagen y capacidad competitiva de la empresa. – Mejora de la gestión de la información. – Valoración por la administración. – Mejora de relaciones con proveedores y subcontratados. – Participación y compromiso del personal. – Gestión de la mejora continua. – Gestión por procesos. – Enfoque al cliente.
  • 16. Logo Copyrights: ISO Organization (Not an official ISO Presentation)