2. OBJETIVO GENERAL
Desarrollar en los estudiantes a través de la interacción con su entorno actitudes y hábitos
que favorezcan la conservación, recuperación y uso de los recursos florísticos de la región.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Que el educando reconozca mediante la comprensión de las funciones que cumplen
las plantas en los diferentes ecosistemas la importancia de estas para la vida en la tierra
2. Que el estudiante comprenda mediante lecturas críticas la historia de la Botánica
estableciendo comparaciones que le permitan diferenciar los periodos de esta
3. Relacionar al estudiante mediante lecturas críticas con los criterios que se han
tenido en cuenta para los diferentes sistemas de clasificación de las plantas
4. Que los estudiantes diferencien a través de la caracterización del cuerpo de la planta
la estructura interna y externa, y la funcionalidad de los diferentes grupos vegetales.
3. CONTENIDO
UNIDAD 1
INTRODDUCCION A LA BOTANICA
Que es la botánica
Los primeros planteamientos científicos
La botánica descriptiva y experimental
La búsqueda constante de un criterio racional de clasificación
El moderno sistema de Linneo
Evolución de las plantas: conquista vegetal
Cuento Las semillas
Talleres evaluativos
UNIDAD 2
LA CELULA
Tamaño y forma de la célula
¿Los organelos celulares son grandes o pequeñas estructuras?
Los organelos celulares y sus funciones
Las mitocondrias
Los ribosomas
Retículo endoplasmatico
Aparato de golgi
4. Partes de la célula vegetal
Organismos unicelulares y pluricelulares organismos unicelulares
Niveles de organización celular
Reino vegetal o reino plantas
Talleres evaluativos
UNIDAD 3
HISTOLOGIA VEGETAL
Tejidos vegetales: meristemos
Parénquima
Tejidos de sostén
Epidermis
TEJIDOS
Tejido fundamental
Sistemas vasculares
Tejidos vasculares: xilema
Tejidos vasculares. Floema
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
UNIDAD 4
LAS PLANTAS
Clasificación de las plantas
Morfología de las plantas
La raíz
El tallo
Las hojas
Órganos y procesos reproductores
5. Fecundación y formación del fruto
Los musgos
Los helechos
Las gimnospermas
Las angiospermas
Actividades.
6. Unidad 1
Introducción a la botánica
1.1 Que es la botánica
La Botánica es la ciencia que estudia las plantas y los hongos, incluyendo su descripción,
clasificación, distribución, y relaciones con los otros seres vivos. Su conocimiento afecta a
muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una disciplina estudiada, además de por
biólogos, por farmacéuticos, ingenieros agrónomos, ingenieros forestales, naturalistas,
etc. Existe una gran diversidad de organismos tratados por la Botánica, y es vasto el
número de términos científicos empleados para la descripción de hongos, algas, líquenes,
musgos, hepáticas, helechos y plantas con flores. Los contenidos presentes en estas
lecciones pretenden ser un complemento a las clases de Botánica de la Licenciatura de
Ciencias Biológicas, impartida en la Facultad de Ciencias de la Universidad de
7. Extremadura, sin embargo se pretende además que sirvan para divulgar los conocimientos
de esta disciplina.
La Botánica
No existen límites claros entre algunas ciencias y muchas de ellas comparten el objeto de
estudio de la Botánica.
De un modo general las plantas son estudiadas por la Bioquímica (estudio de las moléculas
orgánicas), la Genética (estudio de la herencia), la Citología (estudio de las células), la
Histología (estudio de los tejidos), la Morfología (estudio de los órganos), éstas tres
últimas se incluyen dentro de la Anatomía, y además son estudiadas por la Fisiología
(estudio del funcionamiento del organismo), etc.
La ordenación en grupos de los vegetales y su clasificación son estudiadas por la
Sistemática Vegetal, en conjunción con la Taxonomía Vegetal y la ciencia de la
Clasificación.
8. 1.2 Los primeros planteamientos científicos
Los primeros planteamientos científicos
sobre fitología se remontan a la Grecia
clásica, y se considera a Teofrasto de
Eresos (372-288 a.C), discípulo de
Aristóteles, como el fundador de la
botánica.
Teofrasto clasificó los vegetales en
árboles, arbustos, subarbustos y hierbas y
describió la morfología de algunos
centenares de plantas. Ya en el siglo I de
nuestra era, el médico de las legiones
romanas, Dioscórides de Anazarba,
describía en su Materia médica las
propiedades terapéuticas de varios centenares de plantas. Su obra, de notable carácter
empírico, alcanzó gran difusión y extendió su influencia más allá de la Edad Media.
Fue precisamente a través de las numerosas traducciones y versiones comentadas de
obras como la de Dioscórides, o de tratados similares acerca de las virtudes de los
vegetales, como el publicado en 1558 por el toscano Pietro A. Mattioli, como la nueva
botánica entroncó con el saber antiguo.
9. 1.3. La botánica descriptiva y experimental
Desde sus comienzos, la botánica ha tendido
a diferenciarse en dos vertientes, siempre
complementarios en los objetivos hasta
época muy reciente, aunque a menudo no
bien separables, que son la descriptiva y la
experimental. Mientras que el período
descriptivo comienza con el inicio mismo de
la botánica y alcanza su máximo apogeo en
los siglos XVII y XVIII, la vertiente
experimental se inició en Europa alrededor
del siglo XVI, consiguiendo sus logros más
espectaculares durante los ss. XIX y XX, con el descubrimiento de los procesos
relacionados con la nutrición autótrofa de las plantas o fotosíntesis y otros aspectos de la
bioquímica y la fisiología de los vegetales.
1.4. La búsqueda constante de un criterio racional de
clasificación
La consecución de un criterio racional de clasificación de los vegetales ha sido una
preocupación sobresaliente en la historia de la botánica. En 1576, el flamenco Matthias
Lobelius agrupaba las plantas por su aspecto externo; pero puede considerarse a
Cesalpino en 1583, como el primer inventor de un verdadero sistema botánico con su
plantis libri, aunque no se libró de las ideas comunes al aceptar la división primordial en
árboles, arbustos, matas y hierbas, seguida desde Teofrasto de eresos.
El profesor de medicina en Basilea, Gaspar Bauhin, esbozó el concepto de género e inició
la simplificación de la nomenclatura botánica. En 1649 Rudolf Camerarius, profesor en
Tubinga, demostró definitivamente la condición sexuada de las plantas en su Epistola ad
10. M. B. Valentini de sexu plantarum, al considerar los estambres como los órganos
masculinos de la flor. En 1682 el inglés John Ray publica su Methodus plantarum nova, en
el que incluye la descripción de más de 15.000 especies y plantea la conveniencia de
utilizar un nuevo concepto de especie. Rivino en 1690 dio preferencia a la corola en la
clasificación, incluyendo en ella toda envoltura floral que no fuera verde. Por su parte, en
1694 el botánico francés de origen provenzal Joseph Pitton de Tournefort, fue el autor de
un sistema de clasificación vegetal según la corola, siguiendo la misma base de
clasificación de Rivino, y que resultó ser uno de los de mayor éxito y difusión antes del de
Linneo, por su constitución y caracterización precisa de los géneros.
Desde una perspectiva más experimental, en el mismo siglo XVII destacan algunas de las
aportaciones de los denominados microscopistas como Robert Hooke, quién en su
Micrographia utilizó por primera vez el término célula para describir el aspecto del corcho
visto al microscopio, o el boloñés Marcello Malpighi que en 1671 sentó las bases de la
anatomía vegetal con su Anatome Plantarum, conjuntamente con el inglés Nehemiah
Grew, que, pocos años más tarde, publicaba su The anatomy of plants.
1.5 El moderno sistema de Linneo
ue en el siglo XVIII, a la par que tomó un nuevo auge la fisiología experimental,
cuando se establecieron definitivamente las normas de nomenclatura y taxonomía, y se
empezó a utilizar el moderno sistema de clasificación con el sueco Carl von Linneo. Linneo
fue sobre todo un gran sistemático; ideó una nomenclatura binaria con la que impuso
orden en el caos taxonómico imperante hasta aquellos días.
En 1737 Linneo reunió en su obra Genera plantarum, las plantas clasificadas en 24 grandes
grupos o clases, según las semejanzas o diferencias en el número y disposición de los
11. órganos reproductores, y estableció, en las sucesivas
ediciones de su Systema naturae y Species plantarum, el
sistema binario de nomenclatura, que quedó así
definitivamente fijado. El sistema sexual de Linneo,
estaba fundado como toda clasificación artificial en un
determinado carácter, en ideas sencillas y absolutas, sin
más fin que el de la determinación de la especie.
En definitiva, ningún método de clasificación tuvo el éxito
incomparable del sistema sexual de Linneo, gracias sobre todo a su nomenclatura binaria,
a la precisión y claridad de las descripciones y de la distinción de especies y variedades, y a
la reunión de todas las conocidas en sus géneros.
1.6 Evolución de las plantas: conquista vegetal
Recuerda que el agua es elemental para
la sobrevivencia de todas las plantas.
Se cree que las plantas derivaron de
algunas algas ancestrales que se
alojaban en las orillas de las lagunas.
Desde ahí, comenzaron a desarrollar
estructuras específicas que las fijaron al
suelo.
Unas simples extensiones subterráneas
originaron las raíces, posibilitando la absorción de agua y nutrientes disueltos en el suelo.
Tras este logro evolutivo, las plantas adquirieron tallos y hojas que les permitieron captar
de manera eficiente la energía solar y el dióxido de carbono, necesarios para la
fotosíntesis. Posteriormente, aparecería un nuevo componente en el tallo de las plantas
ancestrales, conocido como lignina, que otorgaba rigidez y posibilidades de crecimiento y
12. bifurcación a los tallos. Así, poco a poco, las plantas aumentaron de tamaño y los tallos
comenzaron a desarrollar ramificaciones (ramas), favoreciendo la captación de luz por
parte de las hojas. Otro hito fue el surgimiento de sistemas de conducción de agua y
solutos, llamados sistemas vasculares.
La evolución de las plantas se prolongó durante un período de más de 600 millones de
años. Las primeras fueron algas unicelulares que originaron las primeras plantas. El origen
de los grupos superiores aún no está bien definido, ya que son muy pocos los fósiles
encontrados que den cuenta de la situación evolutiva vivida por estos organismos durante
millones de años atrás.
De lo que sí se tiene certeza es que la aparición y colonización de las plantas en la
superficie terrestre influyó directamente en la reducción del dióxido de carbono presente
en la atmósfera y, consecuentemente, facilitó el descenso de la temperatura media
terrestre, posibilitando, además, el desarrollo de nuevos organismos vivos.
1.7-Cuento
Las semillas
13. Hubo una vez 4 semillas amigas que llevadas por el viento fueron a parar a un pequeño
claro de la selva. Allí quedaron ocultas en el suelo, esperando la mejor ocasión para
desarrollarse y convertirse en un precioso árbol.
Pero cuando la primera de aquellas semillas comenzó a germinar, descubrieron que no
sería tarea fácil. Precisamente en aquel pequeño claro vivía un grupo de monos, y los más
pequeños se divertían arrojando plátanos a cualquier planta que vieran crecer. De esa
forma se divertían, aprendían a lanzar plátanos, y mantenían el claro libre de vegetación.
Aquella primera semilla se llevó un platanazo de tal calibre, que quedó casi partida por la
mitad. Y cuando contó a las demás amigas su desgracia, todas estuvieron de acuerdo en
que lo mejor sería esperar sin crecer a que aquel grupo de monos cambiara su residencia.
Todas, menos una, que pensaba que al menos debía intentarlo. Y cuando lo intentó,
recibió su platanazo, que la dejó doblada por la mitad. Las demás semillas su unieron para
pedirle que dejara de intentarlo, pero aquella semillita estaba completamente decidida a
convertirse en un árbol, y una y otra vez volvía a intentar crecer. Con cada nueva ocasión,
los pequeños monos pudieron ajustar un poco más su puntería gracias a nuestra pequeña
plantita, que volvía a quedar doblada.
Pero la semillita no se rindió. Con cada nuevo platanazo lo intentaba con más fuerza, a
pesar de que sus compañeras le suplicaban que dejase de hacerlo y esperase a que no
hubiera peligro. Y así, durante días, semanas y meses, la plantita sufrió el ataque de los
monos que trataban de parar su crecimiento, doblándola siempre por la mitad. Sólo
algunos días conseguía evitar todos los plátanos, pero al día siguiente, algún otro mono
acertaba, y todo volvía a empezar.
Hasta que un día no se dobló. Recibió un platanazo, y luego otro, y luego otro más, y con
ninguno de ellos llegó a doblarse la joven planta. Y es que había recibido tantos golpes, y
se había doblado tantas veces, que estaba llena de duros nudos y cicatrices que la hacían
crecer y desarrollarse más fuertemente que el resto de semillas. Así, su fino tronco se fue
haciendo más grueso y resistente, hasta superar el impacto de un plátano. Y para
14. entonces, era ya tan fuerte, que los pequeños monos no pudieron tampoco arrancar la
plantita con las manos. Y allí continuó, creciendo, creciendo y creciendo.
Y, gracias a la extraordinaria fuerza de su tronco, pudo seguir superando todas las
dificultades, hasta convertirse en el más majestuoso árbol de la selva. Mientras, sus
compañeras seguían ocultas en en el suelo. Y seguían como siempre, esperando que
aquellos terroríficos monos abandonaran el lugar, sin saber que precisamente esos monos
eran los únicos capaces de fortalecer sus troncos a base de platanazos, para prepararlos
para todos los problemas que encontrarían durante su crecimiento.
Pedro Pablo Sacristán
19. UNIDAD 2
LA CELULA
Los seres vivos están formados por mínimas unidades llamadas células.
Todas las funciones químicas y fisiológicas, básicas, por ejemplo la reparación, el
crecimiento, el movimiento, la inmunidad, la comunicación y la digestión, ocurren al interior
de la célula.
La célula es la unidad estructural de los seres vivos ya que constituyen la base de las
estructuras que le dan forman y consistencia, es decir es la unidad funcional de los seres
vivos. Pues cada célula está en capacidad de realizar todas las funciones vitales como
alimentarse, respirar, transportar nutrientes, eliminar desechos y reproducirse.
20. Como los seres vivos, las células tienen una gran variedad de formas y tamaños algunas son
tan pequeñas que solo se pueden observar con la ayuda de un microscopio, otras son san
tan grandes, que pueden medir varios centímetros y ser observadas a simple vista.
En cuanto la forma, algunas son aplanadas como las células de la piel y otras tienen largas
ramificaciones como las células nerviosas.
¿COMO SON LAS CELULAS?
A pesar de sus diferentes formas, todas las células tienen una estructura básica, por medio
de la cual pueden llevar a cabo todas funciones.
Algunas células llamadas eucariotas, están formadas por una membrana celular, un núcleo,
un citoplasma y conjunto de orgánulos y otras células llamadas procariotas, no tienen un
núcleo verdadero.
21. MEMBRANA CELULAR O PLASMATICA
Se caracteriza por rodea a toda la célula y mantienen su integridad, está compuesta por dos
sustancias orgánicas: proteínas y lípidos.
EL NUCLEO
Es una estructura esférica, en la que se almacena el material genético hereditario de los
seres vivos conocido como ADN.
En el ADN se encuentran codificadas las instrucciones para el funcionamiento celular, por
lo que se considera que el núcleo es el centro de control celular.
EL CITOPLASMA
Es una estructura celular que se ubica entre la membrana celular y el núcleo, contiene un
conjunto de estructuras muy pequeñas llamadas organelos celulares y está constituida por
una sustancia semilíquida, está formada por agua, y en él se encuentra disueltas, distintas
sustancias como proteínas, enzimas, líquidos, hidratos de carbono, sales minerales.
¿LOS ORGANELOS CELULARES SON GRANDES O PEQUEÑAS
ESTRUCTURAS?
Son pequeñas estructuras intracelulares delimitadas por una o dos membranas.
Cada una de ellas realiza una determinada función permitiendo la vida de la célula.
Por la función que cumple cada organelo, la gran mayoría se encuentra en todas las células
a excepción de algunas, que solo están presentes en ciertas células de determinados
organelos. La gran mayoría se encuentra en todas células. A excepción de algunas que solo
están presentes en ciertas células determinados organismos.
LOS ORGANELOS CELULARES Y SUS FUNCIONES
Son pequeñas estructuras intracelulares, delimitadas por una o dos membranas. Cada una
de ellas realiza una determinada función, permitiendo la vida de la célula. Por la función
22. que cumple cada organelo, la gran mayoría se encuentra en todas las células, a excepción
de algunos, que solo están presentes en ciertas células de determinados organismos.
LAS MITOCONDRIAS
Son organelos de forma elíptica, están delimitados por dos membranas, una externa y lisa,
y otra interna, que presenta pliegues, capaces de aumentar la superficie en el interior de la
mitocondria. Poseen su propio material genético llamado DNA mitocondrial.
La función de la mitocondria es producir la mayor cantidad de energía útil para el trabajo
que debe realizar la célula. Con ese fin, utiliza la energía contenida en ciertas moléculas.
LOS RIBOSOMAS
Son pequeños corpúsculos, que se encuentran libres en el citoplasma, como gránulos
independientes, o formando grupos, constituyendo poliribosomas. También, pueden estar
asociados a la pared externa de otro organelo celular, llamado retículo endoplasmático
rugoso. Su función es la de fabricar proteínas, que actúan como ladrillos que construyen las
células y así mismo, regulan prácticamente todos los procesos celulares.
RETICULO ENDOPLASMATICO
Corresponde a un conjunto de canales y sacos aplanados, que ocupan una gran porción del
citoplasma.
Están formados por membranas muy delgadas y comunican el núcleo celular con el medio
extracelular -o medio externo-.
Existen dos tipos de retículo. Uno es el llamado rugoso, en la superficie externa de su
membrana van adosados ribosomas.
Su función consiste en transportar proteínas que fueron sintetizadas por los ribosomas y,
además, algunas proteínas que forman parte de ciertas membranas de distintas estructuras
de la célula.
El otro tipo es el liso. Carece de ribosomas y está asociado a ciertas reacciones relacionadas
con la producción de sustancias de naturaleza lipídica (lípidos o grasas).
23. APARATO DE GOLGI
Está delimitado por una sola membrana y formado por una serie de sacos membranosos
aplanados y apilados uno sobre otro. Alrededor de estos sacos, hay una serie de bolsitas
membranosas llamadas vesículas. El aparato de Golgi existe en las células vegetales -
dictiosoma- y animales. Actúa muy estrechamente con el retículo endoplasmático rugoso.
Es el encargado de distribuir las proteínas fabricadas en este último, ya sea dentro o fuera
de la célula. Además, adiciona cierta señal química a las proteínas, que determina el destino
final de éstas.
LAS VACUOLAS
Son vesículas o bolsas membranosas, presentes en la célula animal y vegetal; en ésta última
son más numerosas y más grandes. Su función es la de almacenar -temporalmente-
alimentos, agua, desechos y otros materiales.
EL NUCLEO
Es fundamental aclarar que existen células que tienen un núcleo bien definido y separado
del citoplasma, a través de una membrana llamada membrana doble nuclear o carioteca.
El nucléolo tiene la información para fabricar las proteínas.
La función del núcleo es dirigir la actividad celular, es decir, regula el funcionamiento de
todos los orgánulos celulares.
24. Se caracterizan por tener pared celular, cloroplastos y vacuolas, que son organelos que no
comparten con las células animales
PARED CELULAR
Borde de una célula, es una capa gruesa y resistente que rodea y protege a la membrana
celular, y ayuda a dar soporte al cuerpo de las plantas para evitar que este colapse bajo su
propio peso.
LOS CLOROPLASTOS
Son organelos en forma de saco en cuyo interior se encuentra una sustancia llamada
clorofila.
Los cloroplastos se encuentran principalmente en las células de las hojas y son las que les
dan su característico color verde también son los encargados de realizar el proceso de la
fotosíntesis, durante el cual las plantas fabrican su propio alimento y transforman la energía
solar en energía química.
VACUOLAS
Cavidad del citoplasma celular que contienen sustancias diversas.Son organelos en forma
de bolsa en los que las plantas almacenan diferentes sustancias como agua y proteínas.
25. ORGANISMOS UNICELULARES Y PLURICELULARES
ORGANISMOS UNICELULARES
Los organismos unicelulares son aquellos seres vivos que están formados por una sola
célula.
Aunque parezca increíble la mayoría de los seres vivos del planeta son unicelulares, como
pueden ser las bacterias, protozoos y ciertos tipos de algas, por ejemplo intervienen en el
proceso de la absorción de nutrientes y otras son responsables de procesos como la
degradación de los desechos en muchos ecosistemas.
Estos organismos solo pueden ser observados a través del microscopio.
26. NIVELES DE ORGANIZACIÓN CELULAR
En algunos organismos pluricelulares, como los hongos, las células se encuentran unidas,
pero no existe una división del trabajo entre ellas sino que cada célula funciona de manera
independiente. Por el contrario, en otros organismos pluricelulares, como las plantas y los
animales, las células se organizan para formar estructuras cada vez más complejas y
especializadas en la realización de funciones y procesos
NIVEL CELULAR: Incluye a la célula, unidad anatómica y funcional de los seres vivos. La más
pequeña unidad estructural de los seres vivos capaz de funcionar independientemente.
Cada célula tiene un soporte químico para la herencia (ADN), un sistema químico para
adquirir energía etc.
Se distinguen dos tipos de células:
27. REINO VEGETAL O REINO PLANTAS
Organismos pluricelulares e inmóviles que usan la energía solar para realizar la fotosíntesis
y obtener así energía a partir de moléculas inorgánicas. Las plantas tienen una pared celular
rígida de celulosa. Los grupos que se incluyen en este reino son: briofitos, pteridofitos,
gimnospermas y angiospermas.
PLANTAS NO VASCULARES ( BRIOFITAS) : Son plantas de estructura muy simple, llamada
talo, en la que no se distingue la raíz, el tallo y las hojas. . Son plantas que suelen vivir en
lugares húmedos ya que absorben el agua directamente del aire o del substrato. Se
reproducen a través de esporas y necesitan el agua para poder desarrollarse. Estas plantas
representan el paso de los vegetales desde la vida acuática a la terrestre. Constituyen unas
23.000 especies. Dentro de este grupo tenemos:
PLANTAS VASCULARES: Son aquellas plantas que poseen raíz, tallo y hojas. Presentan un
sistema vascular para la distribución del agua y los nutrientes. Está formado por el xilema o
sistema vascular que distribuye la savia bruta hacia las hojas y el floema o sistema vascular
que se encarga de la distribución de la savia elaborada hacia el resto de la planta. Dentro
de este grupo tenemos
31. Introducción
La biología, que es la disciplina que abarca el estudio de todas las formas de vida
de la naturaleza y su relación con el entorno en el cual habitan, es amplísima.
Entre las sub ramas que se encuentran dentro de ella está la botánica, disciplina
encargada de enfocar su objeto de estudio en los vegetales, a los cuales los
abordar de manera integral, desde el análisis de su composición y su clasificación,
hasta su cultivo para el consumo humano.
Con el nombre BOTÁNICA (del griego: botano: hierba) se designa a la ciencia que
tiene como objeto estudiar a las plantas.
Divisiones de la Botánica
La Botánica puede dividirse en dos ramas:
Botánica pura, que estudia a las plantas desde el punto de vista teórico y la
Botánica aplicada que considera el estudio con fines prácticos.
La Botánica pura se divide en Botánica general y Botánica aplicada.
La Botánica general estudia los caracteres morfológicos y fisiológicos de las
plantas, y comprende:
Morfología: estudia las formas de los órganos vegetales. La morfología externa u
organografía analiza las formas exteriores y la morfología interna o anatomía
vegetal, estudia la estructura interna.
a- Citología: estudia las células.
b- Histología: estudia los tejidos.
32. c- Organografía: estudia los órganos.
d- Embriología: estudia el desarrollo del embrión.
e- Palinología: estudia los granos de polen y esporas.
UNIDAD # 3
DESCUBRIENDO EL MUNDO
VEGETAL
HISTORIA VEGETAL, CLASIFICACION Y TEJIDOS
Se propone como segunda unidad Histología Vegetal, con la finalidad de darle la suficiente
importancia a los tejidos simples, los tejidos complejos y su función fisiológica, ya que son
muy importantes en la conducción de elementos nutritivos para las especies vegetales
PROBLEMA QUE RESUELVE
PORQUE ES IMPORTANTE SABER LA HISTORIA VEGETAL?
Objetivo general
Hacer un recorrido rápido en la historia de la botánica como ciencia y procesos
fisiológicos de los vegetales, como respuesta a la interacción del Medio ambiente.
Objetivos Específicos
Reconocer distintos tejidos vegetales.
Identificar y analizar diferentes tejidos vegetales
Realizar actividades que establezcan semejanzas y diferencias entre tejidos
Estructura y función tejido vegetal
33. Descubriendo el mundo vegetal
1. Histología vegetal
Trata del estudio de todos los tejidos orgánicos propios de las plantas. Cuando hablamos
de tejidos vegetales, hacemos referencia al conjunto de plantas que presentan
especialización celular en forma de tejidos. A este grupo no pertenecen los briofitos
(musgos) ni las algas, ya que carecen en general de especialización celular. Algunos
briofitos han llegado a desarrollar adaptaciones especiales que les aproxima a la
estructura de tejido, aunque todavía se pueden encontrar algunos puntos de
diferenciación. Por lo tanto hablamos de plantas (metafitas) con tejidos, al grupo de las
cormofitas que presentan estructuras vascularizadas (raíz tallo y hojas).
2. CLASIFICACION DE LOS TEJIDOS
34. Tomando por base la forma de las células y sobre todo las funciones que desempeñan los
tejidos, se dividen en las siguientes clases:
I. Meristemas o tejidos formadores: Son los responsables del crecimiento
longitudinal y transversal de las plantas y están presentes durante toda la vida de
éstas. Están constituidos por células indiferenciadas, de pequeño tamaño,
isodiamétricas y tienen una pared celular primaria delgada, careciendo de pared
secundaria, ya que van a modificar su estructura durante su diferenciación.
II. II. Definitivos, llamados también diferenciados o especializados y comprenden los
siguientes:
Tejidos de protección : Epidermis y Súber o corcho
Tejidos Almacenamiento y Secreción de sustancia : Parénquima
Tejidos vasculares o conductores: Xilema y Floema
Tejidos de sostén: Colénquima y Esclerénquima .
1.1Tejidos vegetales
Las células de las plantas también forman tejidos, que son diferentes a los tejidos
animales: Tejido meristemático, tejido epidérmico, tejido fundamental, tejido conductor;
se encuentran distribuidos por toda la planta, y cumplen funciones específicas.
1.2 Tejido meristemático.
35. Constituido por células que siempre se están dividiendo. Se encuentra en los puntos de
crecimiento de las plantas llamados
Meristemos tales como el ápice (o cogollo) enlas axilas de las hojas o
En la raíz.
1.3 Tejido epidérmico o de protección. Formado por células de diversas formas.
Cubren todas las partes externas de la planta y pueden presentar cloroplastos y
estomas. Los estomas son aberturas por donde ocurre el intercambio de Tejido
epidérmico gases.
36. Tejidos
Tejidos conductores.
Son células que forman tubos por donde circula el agua y los nutrientes de la planta. Los
componen el xilema que conduce el agua y sales disueltas, y el floema que conduce las
sustancias elaboradas.
El Xilema
Se trata de un tejido leñoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgánicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona también soporte
mecánico. En las hojas, las flores y los tallos jóvenes, el xilema se presenta combinado con
floema en forma de haces vasculares conductores. Las raíces tienen un cilindro central de
xilema. El xilema formado a partir de los puntos de crecimiento de tallos y raíces se llama
primario.
37. El Floema
El floema es un tejido vascular que conduce azúcares y otros nutrientes sintetizados desde
los órganos que los producen hacia aquéllos en que se consumen y almacenan (en forma
ascendente y descendente). El floema está organizado en haces vasculares, que son los
filamentos longitudinales del tejido conductor, asociados con el tejido conductor de agua
o xilema. Los haces vasculares constituyen importantes órganos estructurales de los tallos
herbáceos y los nervios de las hojas.
38. Tejido fundamental. Son tejidos mecánicos y representan los tejidos de sostén de las
plantas vasculares. Entre ellos están las fibras vegetales.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
39. 1. Contesto las siguientes preguntas:
a. En qué partes de la planta se encuentran los tejidos
meristemáticos?
b. Qué funciones desempeñan el xilema y el floema?
c. Qué función tiene el tejido epidérmico vegetal?
d. Cómo se forman los tejidos, los órganos y los sistemas?
Actividad libre
1. Me reúno para hacer un cuadernillo sencillo sobre los diferentes tejidos.
Podemos pedir ayuda al profesor o a nuestros padres para la elaboración de este
trabajo.
a. Hacemos los dibujos de cada tejido y escribimos lo que aprendimos sobre
tejidos.
40. UNIDAD 4
Las características del reino de las plantas
Poseen células eucariotas: Presentan el núcleo
diferenciado del citoplasma. Además, tienen pared
celular, vacuolas grandes y cloroplastos con
clorofila.
Son pluricelulares: su cuerpo está formado por
muchas células que se organizan para formar
tejidos con distintas funciones.
Tienen nutrición autótrofa: son capaces de elaborar
su propio alimento mediante la fotosíntesis
(proceso en el que las plantas verdes, por la energía
luminosa, son capaces de obtener sustancias
alimenticias a partir de dióxido de carbono, agua y
sales minerales, a la vez que desprenden oxígeno a
la atmósfera.).
Definición: Las plantas son organismos
pluricelulares y eucariotas, que poseen tejidos y
presentan nutrición autótrofa.
La mayoría de las plantas viven en el medio
terrestre, aunque también existen plantas
acuáticas. No se desplazan, ya que se hallan fijas al
suelo u otros sustratos. Algunas plantas pueden
realizar ciertos movimientos, como por ejemplo la
apertura y el cierre de flores y hojas, que son
respuesta a estímulos como la luz, la temperatura,
etc.
Figura 1. Célula vegetal.
Clasificación de las plantas
El reino "plantas" comprende unas 250.000 especies conocidas e incluye organismos muy
variados como musgos, helechos, hierbas, matorrales, arbustos y árboles. Se clasifican en
dos grandes grupos:
Briófitos. Carecen de tejidos conductores y de sostén. No tienen flores. Su cuerpo
vegetativo es de tipo talo (cuerpo vegetativo que carece de raíz, tallo y hojas verdaderos;
no dispone de mecanismos de regulación de su contenido hídrico). Son los musgos y
hepáticas.
41. Cormófitos. Poseen tejidos conductores y de sostén. Presentan cormo (cuerpo vegetativo
formado por raíz, tallo y hojas). Son las denominadas plantas superiores. Hay dos
subgrupos:
Pteridófitos. Sin flores ni semillas. Con esporas. Son los helechos y equisetos.
Espermatófitos. Con flores y semillas. Se dividen en:
Gimnospermas. Óvulo desnudo. Sin fruto verdadero. Son los pinos, abetos, cipreses....
Angiospermas. Óvulo en ovario. Con fruto. Se dividen en monocotiledoneas y
dicotiledoneas.
Morfología de las plantas
Las plantas superiores o cormófitos tienen su cuerpo vegetativo formado por raíz, tallo y
hojas, órganos necesarios para las funciones de soporte, absorción, transporte y nutrición.
En la mayor parte de ellas aparecen flores, órganos reproductores que, mediante la
formación de semillas y frutos, son los responsables de la reproducción.
La raíz
Funciones que realiza: fijación de la planta al suelo y absorción de agua y sales minerales.
A veces, almacena sustancias de reserva.
Definición: La raíz es un órgano generalmente subterráneo, sin hojas ni yemas, que crece
hacia el interior de la tierra, posee un geotropismo positivo.
En una raíz típica se observan las siguientes partes:
Cuello: zona entre la raíz y el tallo.
Zona de ramificación: en ella se separan las raíces
secundarias de la raíz principal.
Zona pilífera: presenta pelos absorventes, para la
absorción de agua y sales minerales.
Zona de crecimiento: es donde se produce el
alargamiento de la raíz.
Ápice: es un extremo apuntado, protegido por una
cofia, por donde crece la raíz.
Figura 2. Partes de una raíz.
42. El tallo
Sus funciones son: sostener el resto de órganos -como ramas, hojas, flores y frutos-,
mantener erguida la planta y transportar sustancias.
Definición: El tallo es un órgano, generalmente aéreo, que crece en sentido contrario a la
raíz (geotropismo negativo).
Tipos de tallos:
Leñosos. Son duros, rígidos y consistentes.
Herbáceos. Son blandos, tiernos, flexibles y
verdes.
Partes del Tallo:
Nudo: abultamiento dónde nacen
hojas u otros órganos.
Entrenudo: espacio sin hojas entre
dos nudos consecutivos.
Yema. Grupo de pequeñísimas hojas
que darán lugar a hojas y ramas.
43. Las hojas
Realizan las funciones de fotosíntesis, transpiración e intercambio de gases.
Definición: Las hojas son órganos laterales, con forma laminar y color verde, que salen de
los nudos del tallo.
Partes de una hoja:
Figura 13. Estoma de una hoja.
*Estomas: orificios por donde entran y salen gases como oxígeno, dióxido de carbono y
vapor de agua.
Existe una gran variedad de hojas; de hecho, son un elemento muy importante para la
identificación de las plantas. Las hojas se clasifican según la forma y el borde del limbo, la
nervadura, la disposición e inserción en el tallo, etc.
Tipos de Hojas
44. Órganos y procesos reproductores
La flor está formada por un conjunto de hojas modificadas y, tras su transformación en
semillas y frutos, realizará el proceso reproductor.
Partes de una flor completa de angiosperma.
Órganos reproductores. Son las partes fértiles de la flor:
Androceo. Es el aparato reproductor
masculino. Está formado por un
conjunto de estambres, cada uno de
ellos con un filamento y un extremo
abultado llamado antera en cuyo
interior se forman los granos de polen.
Gineceo. Es el aparato reproductor femenino y
aparece constituido por uno o varios carpelos.
Tiene forma de botella, con una zona inferior
abultada, el ovario, donde se hallan los óvulos,
una prolongación llamada estilo y una parte
superior ensanchada o estigma.
45. Figura 21.
Androceo.
Figura 22.Polen.
Figura 23. Gineceo.
Figura 24. Corte del
gineceo de una flor.
Fecundación y formación del fruto
Polinización es el proceso
por el que las anteras de los
estambres liberan los granos
de polen que, por diversos
medios (aire, agua, insectos
y otros animales), son
transportados hasta el
estigma de la flor.
El grano de polen en el estigma desarrolla un tubo que, a
través del estilo, llega hasta el ovario, produciéndose la
fecundación de los óvulos.
Abeja en una flor de
almendro.
46. El óvulo fecundado se
transforma en la semilla que
contiene el embrión, una
planta minúscula con una o
dos hojas llamadas
cotiledones que contienen
sustancias nutritivas. El
ovario se desarrolla, y da
lugar al fruto, que encierra y
protege las semillas.
Los frutos maduros son dispersados por diversos medios
(aire, agua, animales, etc.), caen al suelo y liberan las
semillas que contienen. Con condiciones adecuadas, las
semillas germinan, absorben gran cantidad de agua,
rompen sus cubiertas y salen las raicillas y el tallito del
embrión que comenzará su desarrollo y dará lugar a una
nueva planta.
Tipos de frutos:
Existen frutos carnosos (cerezas, uvas, pera, melocotón, etc.) y secos (bellota, nuez,
avellana, almendra, haba, etc.).
Los musgos
Los musgos son los representantes más comunes de
los briófitos, Son muy primitivos, junto con los
helechos, fueron las primeras plantas que lograron
independizarse del medio acuático y vivir en el
medio terrestre.
Son plantas terrestres, con color verde intenso y
tamaño pequeño, pues carecen de órganos que les
sirvan de soporte y no tienen vasos conductores
para el transporte de sustancias. Absorben el agua y
las sales a través de todo su cuerpo.
El cuerpo de los musgos es de tipo
talo, está formado por un falso
tallito llamado caulidio que se fija
al suelo por unas falsas raicillas o
rizoides que no sirven para la
absorción, y provisto de unas falsas
hojitas, los filidios.
En época reproductora, en el
extremo del caulidio crece un
pedúnculo con una estructura
47. Tienen una gran dependencia del agua, ya que la
necesitan para su reproducción, por ello, viven en
lugares muy húmedos y sombríos sobre el suelo,
rocas, troncos de árboles, madera en
descomposición y en muros y techos de
edificaciones.
engrosada llamada cápsula o
esporangio, protegida por una
cofia. Esta cápsula madura, se abre
y libera esporas, células especiales
y resistentes que, dispersadas por
el agua y el viento, caen al suelo y
germinan, dando lugar a nuevos
musgos.
Importancia ecológica:
Los musgos sirven de alimento y protección a muchos animales. Son los primeros
colonizadores de rocas y suelos desnudos, protegiendo el suelo de la erosión y facilitando
la instalación de las plantas superiores.
Los helechos
Dentro de los cormófitos, el grupo de los
pteridófitos fue el primero que colonizó el medio
terrestre. Los helechos son los individuos más
Los helechos poseen un tallo
subterráneo y grueso que se llama
rizoma, de cuya base salen auténticas
48. conocidos de los pteridófitos. Suelen presentar
tamaño mediano y viven en lugares húmedos y
sombríos, necesitan agua para poder
reproducirse.
Definición: Los helechos son plantas que poseen
raíz, tallo y hojas, además de vasos conductores y
tejidos de sostén, pero carecen de flores y
semillas
raíces que los fijan al suelo y
absorben agua y sales minerales. Las
hojas, llamadas frondes, nacen del
rizoma y, al principio, están
enrolladas; pueden alcanzar gran
tamaño, son verdes y poseen un
limbo muy dividido.
En época reproductora, en el envés
de las hojas aparecen unos
abultamientos parduzcos llamados
soros. Están formados por
agrupamientos de esporangios,
órganos reproductores, que
contienen multitud de esporas.
Cuando maduran, las esporas son
liberadas, caen al suelo, germinan y
dan lugar a nuevos helechos.
49. Las gimnospermas
Las gimnospermas son arbustos o árboles con
hojas duras, en forma de aguja o escama, que
pueden alcanzar tamaños enormes (Sequoias,
cerca de 100 m de altura y formar extensos
bosques en zonas muy diversas. Suministran gran
cantidad de madera, resina y otros productos, a
la vez que proporcionan cobijo y alimento a
muchos animales.
Definición: Las gimnospermas son las plantas con
flor más primitivas y, aunque poseen semillas,
carecen de verdaderos frutos, ya que sus óvulos
no están encerrados en un ovario.
Comprenden varios grupos y las más abundantes
y conocidas son las coníferas: pinos, abetos,
cedros, cipreses, enebros, tejos, etc. Las flores de
las coníferas son pequeñas, unisexuales, ya que
solo tienen estambres o carpelos, y poco
llamativas, pues suelen carecer de perianto.
Las flores masculinas
están constituidas
por muchos
estambres en forma
de escamas amarillas
que se agrupan
formando conos y
producen gran
cantidad de granos
de polen.
Las flores femeninas,
constituidas por una
escama que contiene dos
óvulos, se agrupan y dan
lugar a un cono o piña
pequeña y verdosa. Los
granos de polen fecundan
a los óvulos y se
transforman en semillas,
los piñones. Las escamas
del cono maduran y se
endurecen para proteger
las semillas, dando lugar a
la piña. Una vez que las
semillas o piñones están
maduros, las piñas se
abren y son liberados.
Otras gimnospermas interesantes,
frecuentes en nuestros parques y
jardines, son los ginkgos, que tienen
hojas en forma de abanico, y las cicas,
parecidas a pequeñas palmeras.
50. Las angiospermas
Las angiospermas representan el grupo más importante de plantas con semillas. Son las más
abundantes y con mayor diversidad, ya que existen unas 220.000 especies conocidas. Han
sido las últimas en aparecer en la escala evolutiva.
Definición: Las angiospermas se caracterizan porque sus óvulos están encerrados en el
ovario y, por ello, las semillas están contenidas en un fruto verdadero.
Las angiospermas se dividen en dos grandes grupos: dicotiledóneas y monocotiledóneas.
Dicotiledóneas: El embrión de sus semillas presenta dos cotiledones. Hay hierbas, pero
predominan los arbustos y árboles con raíz pivotante, tallo ramificado y hojas con pecíolo y
nervios ramificados.
51. Actividad individual
Observa una flor de azucena o de agapanto e identifica en ella sus partes externas. Puedes utilizar
otro tipo de flor semejante a la del esquema siguiente
¿Qué color y forma tienen sus pétalos y sépalos? Piensa y escribe la función que cumplen el cáliz y la
corola en la flor.
• Separa todos los pétalos y sépalos para que puedas identificar mejor los órganos internos. ¿Qué
estructuras encuentras? Descríbelas teniendo en cuenta su forma y tamaño. ¿Cuál es su ubicación
dentro de la flor?
• Observa la estructura más central o pistilo y localiza en él el estigma, el estilo y el ovario. Corta
longitudinalmente el ovario y localiza en él los óvulos. Obsérvalos y dibújalos.
Actividad en grupo
En un grupo de cuatro miembros. ¿Estás preparado para comenzar? Busca una planta con flor en los
jardines próximos a nuestras casas o colegio y analízala
.
Fijarnos en el tallo, las hojas y la flor. Crea una tabla en un cuaderno introduciendo la siguiente
información relativa a nuestra planta: Tallo. Hojas. Flor. Para describir cada parte de la planta
pueden contrastar la observación de la planta con las características de ella.
