El documento describe las etapas del cultivo de Pleurotus sp. sobre sustratos artificiales, incluyendo la preparación del sustrato, la limpieza y pasteurización para eliminar competidores, y la siembra e incubación. Se cultivan sobre residuos agrícolas como pajas y virutas triturados, humedecidos y a los que se les agregan aditivos. La pasteurización elimina otros hongos e insectos mediante calentamiento a 90°C por 2 horas o vapor para obtener un sustrato apto para la siembra del mic