Powerpoint sobre las aplicaciones que tiene la Biotecnología en la Microbiología.

2. Integrantes
Jessica Alcedo
Isabel Chock
Andrés Jiménez
Jessibell Jordán
Gerson León
Yanina Muñoz

3. Introducción
• Microbiología→ ciencia que estudia
los organismos microscópicos. Comprende
identificación y clasificación de los M.O., origen y
evolución, interacciones entre ellos o con otros
seres vivos, además de las enfermedades que
pueden producir.
• Distribución (reinos): monera (bacterias), con
organización procariota, protoctistas (protozoos y
algas) y fungi (hongos), estos dos últimos
constituidos por células con una organización
eucariota. Se incluye también dentro de esta
categoría los virus, organismos acelulares.
• En los últimos años se ha incrementado la
utilización de microorganismos en aplicaciones
biotecnológicas; basándose en los conocimientos
sobre la biología molecular y la genética de los
microorganismos se dirige la producción de
compuestos de interés (fármacos, anticuerpos), la
producción de bienes agrícolas o industriales, por
ejemplo.

4. Biotecnología
•Aplicación práctica, orientada
a necesidades humanas;
consiste en la utilización de
M.O., células vegetales y
animales para obtener y
mejorar productos
• Área multidisciplinaria.
•Emplea biología, química y
procesos, con gran uso en
distintos campos, como en la
agricultura, farmacología,
ciencias forestales, ciencias de
los alimentos, medicina, entre
otras más.

5. Biotecnología
• “Toda aplicación tecnológica que
utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para
la creación o modificación de productos
o procesos para usos específicos”.
Convenio sobre la Diversidad
Biológica. Artículo 2. PNUD 1992.
• “La utilización de organismos vivos, o
partes de los mismos, para obtener o
modificar productos, mejorar plantas o
animales o desarrollar
microorganismos para objetivos
específicos”.
Sociedad Española de
Biotecnología.

6. Microbiología
“Ciencia encargada del estudio y
análisis de los microorganismos,
seres vivos pequeños no visibles
al ojo humano”.
Estos seres vivos microscópicos,
estos pueden estar constituidos
por:
Sola célula (unicelulares)
Ser eucariotas (células con
núcleo): Hongos
Procariotas (células sin
núcleo definido) : las bacterias

7. Al tratar la microbiología sobre todo los
microorganismos patógenos para el hombre, se
relaciona con categorías de la medicina como
patología, inmunología y epidemiología.
La microbiología tradicional se ha ocupado
especialmente de los microorganismos patógenos
entre bacterias, virus y hongos.

8. Subdisciplinas de la microbiología
GENÉTICA MICROBIANA
•Estudio de la organización y regulación de los genes microbianos y
cómo éstos afectan el funcionamiento de las células.
MICROBIOLOGÍA MÉDICA
•Estudio del papel de los microbios en las enfermedades humanas.
Incluye el estudio de la patogénesis microbiana y la epidemiología
•Está relacionada con el estudio de la patología de la enfermedad y
con la inmunología.
MICROBIOLOGÍA VETERINARIA
•Estudio del papel de los microbios en la medicina veterinaria.

9. Subdisciplinas de la microbiología
MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL
•Estudio de la función y diversidad de los microbios en sus entornos
naturales
•Incluye la ecología microbiana, la geomicrobiología, la diversidad
microbiana y la biorremediación.
MICROBIOLOGÍA SANITARIA
•Estudio de los microorganismos que estropean los alimentos y que
pueden causar enfermedades a quienes los consumen
MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
•Estudia la explotación de los microbios para uso en procesos
industriales
•Ejemplos son la fermentación industrial y el tratamiento de aguas
residuales. Muy cercana a la industria de la biotecnología

10. Contribución
de la
biotecnología
a la
microbiología

11. Productos con interés comercial
Productos del
metabolismo
secundario
Macromoléculas
Productos del
metabolismo
primario
Células
microbianas

12. Productos industriales obtenidos con
la ayuda de microorganismos
Lactobacillus
bulgaris
Streptomyces
sp
Echerichia coli
Streptococcus
termophilus
Penicillium
chrysogenum
Saccharomyces
cerevisae
Pseudomonas
denitrificans
Clostidium
acetobutilicum

13. Biotecnologías aplicadas a la mejora
del medio ambiente
Eliminación de
metales
pesados
Eliminación de
mareas negras
Obtención de
energía no
contaminante
Tratamiento de
residuos
urbanos e
industriales
Tratamiento de
contaminación
asociados al
petróleo
Depuración de
aguas
residuales
Tratamiento de la contaminación
producida por herbicidas,
pesticidas e insecticidas

15. Biotecnologías aplicadas a la mejora
de la salud
Prevención de
enfermedades
hereditarias
Terapia génica
Producción de
vacunas
Obtención de Ab
monoclonales e
interferones
Producción de
hormonas
Producción de
antibióticos y
otros productos
farmacéuticos

17. Obtencióndeinsulinapor
E.coli

18. Biotecnologías aplicadas a la mejora
de los alimentos

19. ACTUALIDAD:
VirScan:
Historial de infecciones virales a partir de una gota de sangre.”
Este método permite el análisis exhaustivo de anticuerpos antivirales en suero humano.
Combina la síntesis de microarreglos de ADN y la exposición del bacteriófago para crear una
uniforme representación sintética de epítopos peptídicos que comprenden el viroma humano.
La inmunoprecipitación y secuenciación de ADN de alto rendimiento revelan los péptidos
reconocidos por anticuerpos en la muestra. El color de cada célula en el mapa de calor
representa el número relativo de epítopos antigénicos detectados por un virus (filas) en cada
muestra (columnas).

20. Conclusiones
La Microbiología como ciencia tiene aplicaciones
importantes que producen impacto en nuestra
vida cotidiana en las áreas:
Médica:
- Identificación de
los diferentes
microorganismos de
importancia
médica.
- Prevención y
tratamiento de
enfermedades
infecciosas causadas
por
microorganismos en
plantas y animales,
incluyendo al
hombre.
Industrial:
En procesos de
fermentación en la
producción de antibióticos,
ácidos orgánicos,
aminoácidos, enzimas,
disolventes, combustibles
(Metano, etanol y otros).
- Recuperación de
recursos minerales,
reforzada por acción
microbiana.
- Control de calidad de
productos industriales:
Biodeterioro de papel,
madera, textiles, pintura y
corrosión de metales.
De Alimentos:
Deterioro
microbiano de los
alimentos.
- Métodos de
conservación de los
alimentos.
- Producción de
alimentos por
métodos
microbiológicos:
Productos lácteos,
fermentación del
pan, bebidas
alcohólicas, proteína
de origen unicelular.
Agrícola:
Fertilidad del
suelo.
- Enfermedades
microbianas de
las plantas.
- Plaguicidas
microbianos.

21. Conclusiones
La Biotecnología se define como el empleo de
organismos para llevar a cabo procesos
químicos definidos para la aplicación
industrial.
Una gran variedad de microorganismos que
incluyen bacterias, mohos, levaduras, algas y
virus, son utilizados en Biotecnología debido
a sus características, ya que con ellos se
obtienen productos con propiedades de
interés para el humano, con fines específicos.

22. Recomendaciones
Gracias a la biotecnología se pueden
obtener numerosos beneficios que
sirven no solo al ámbito científico
sino también al área social como es
el caso de la biotecnología ambiental
que se vale de organismos para
despurificar el aire contaminado; sin
embargo, así como brinda beneficios
es recomendable la discreción de
los usos que se tenga que hacer de
esta ciencia, siempre considerando
un área muy importante base de la
vida: la bioética.

24. Fuentes
• http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Microbiolo
giayBiotecnologia_13405.pdf
• http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/ingenieriabioquimi
caIyII/microbiologia.pdf
• http://www.cuentayrazon.org/revista/pdf/046/Num046
_001.pdf
• http://www.iesramonllull.net/dokeos/courses/BIOLOGI
A2NBATXILLER/document/EXAMEN_7/MICROBIOLOGIA
.pdf?cidReq=BIOLOGIA2NBATXILLER
• http://www.hhmi.org/news/your-viral-infection-history-
single-drop-blood

25. Fuentes
• http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfolo
gia_y_estructura.pdf
• http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachille
rato/micro/contenidos1.htm
• http://es.scribd.com/doc/2584579/MICROBIOLOGIA-Y-
BIOTECNOLOGIA#scribd
• http://manuel.herasme.tripod.com/
• http://www.taringa.net/posts/ciencia-
educacion/11014841/Que-es-la-Biotecnologia-Te-la-
explico.html?utm_source=taringa&utm_medium=reco
mmendations&utm_campaign=post-recommendations