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Hablemos sobre...
Muchos fitonutrientes son antioxidantes naturales que
ofrecen una variedad de beneficios para la salud.
Aunque no se consideran esenciales para la supervivencia, los fitonutrientes pueden
beneficiar enormemente a las células de los órganos vitales del cuerpo y ayudan a
mantener el sistema inmunológico sano.
Estos nutrientes vegetales, entre otras funciones, actúan como antioxidantes que
ayudan a combatir la oxidación que ocurre naturalmente en el cuerpo como parte
del metabolismo diario. Sin antioxidantes, la oxidación puede causar daño a nivel
celular.
Los fitonutrientes pueden encontrarse en frutas, verduras, menestras, nueces,
granos enteros, hierbas y tés. Los vegetales de hoja verde oscuro como la espinaca
y lechuga romana, así como las bayas, ofrecen los más altos niveles de
antioxidantes.
Entre los miles de fitonutrientes, algunos de los más comunes incluyen los
carotenoides tales como la luteína, flavonoides, cumarinas, indoles, isoflavonas,
lignanos, organosulfurs y esteroles vegetales.
No hay ninguna dosis diaria recomendada para fitonutrientes. Sin embargo, es
importante consumir frutas y verduras de cada uno de los siete grupos de color
reconocidos (rojo, rojo/morado, naranja, naranja/amarillo, amarillo/ verde, verde y
blanco/verde) para asegurarse de que está consumiendo una amplia variedad de
fitonutrientes.
¿Sabia qué…?
Muchos fitonutrientes son pigmentos que dan color a los alimentos
vegetales, como la luteína de color verde que se encuentra en espinaca y
lechuga, y el licopeno de color rojo que se encuentra en tomate, sandía y
toronja rosada.
• Ayudan a apoyar la función y el bienestar
de los siete órganos vitales del cuerpo
• Ayudan a combatir el daño de los
radicales libres que ocurre naturalmente
en el cuerpo
• Algunos fitonutrientes suministran
antioxidantes para ayudar a mantener un
sistema inmunológico sano
Datos
Beneficios clave
• Existen miles de fitonutrientes en el mundo
vegetal
• Una dieta colorida es una excelente
manera de ingerir una variedad de
fitonutrientes
• No son considerados esenciales para la
supervivencia
Los
fitonutrientes