Este documento presenta un informe técnico sobre la mejora de los procesos de surtido de una abarrotera. Actualmente, el proceso de ventas y surtido es lento y genera errores que resultan en devoluciones. El objetivo es diseñar un modelo de gestión logística integral para eliminar cuellos de botella, reducir errores y tiempo en el área de ventas y surtido. Tras implementar un nuevo software y procesos, se redujo el tiempo de surtido en un 35% y las devoluciones por errores de 42 a 2
Este documento establece la política de devoluciones de la empresa CORPORATIVO ABASTECEDOR INDUSTRIAL/ FRANCISCO JAVIER ESPINOZA TORRES. Las devoluciones deben realizarse dentro de los 30 días posteriores a la facturación, el producto debe estar completo y en buen estado, y estar sujeto a revisión. Las devoluciones serán reembolsadas mediante nota de crédito aplicable a facturas actuales o futuras, pero no en efectivo. No se aceptan devoluciones por baja rotación de inventario
Este documento establece procedimientos para el control de almacenes, incluyendo la recepción, verificación, almacenamiento y despacho de recursos. Designa responsabilidades al Responsable de Almacén y describe procesos como la recepción de materiales, identificación, almacenamiento, despacho y manejo de equipos. También incluye buenas prácticas de almacenamiento para materiales críticos como cementos, fierros, hidrocarburos y gases.
1.- Libro -Logistica_Administración_de_la_cadena_de_suministro-Ronald Ballou.pdfElenaVillca1
Este documento trata sobre la quinta edición del libro "Logística: Administración de la cadena de suministro" de Ronald H. Ballou. El libro explica conceptos clave de la logística y la cadena de suministro, incluyendo definiciones, importancia, objetivos, planeación estratégica y áreas funcionales como transporte, inventario y ubicación de instalaciones. El texto también incluye software para ayudar a resolver problemas logísticos y de cadena de suministro, reflejando el uso creciente de la tecnología en
El documento describe los principios básicos de la gestión de almacenes. Explica que los almacenes almacenan mercancías y son manejados a través de políticas de inventario. También clasifica los almacenes según su relación con el flujo de producción, ubicación, material almacenado y función logística. Además, destaca las zonas clave de un almacén como la recepción, stock, picking y salida.
Este documento introduce los conceptos de logística directa e inversa. Explica que la logística inversa involucra el flujo de bienes desde el consumidor al fabricante con el objetivo de recuperar valor. Describe los diferentes tipos de productos que pueden ser devueltos y las actividades e opciones de gestión involucradas en la logística inversa.
La empresa Happy Cupcake informa a sus proveedores que a partir del 1 de agosto de 2015 cambiará la ubicación de su bodega a la Carrera 6 #12-98 en Bogotá por motivos de aplicación y comodidad de los trabajadores. También comunica el nuevo número de extensión 603 de la bodega y los horarios de atención.
El Gerente de Planta del Sur de COLTEJER le comunica al Gerente de relaciones industriales de Industrias COLTEJER que del 1 al 13 de diciembre se revisará el listado de matrícula de los trabajadores del control de ventas junto con los integrantes del directivo superior para contemplar estrategias de incremento de sueldo y prestaciones previamente acordadas con el Gerente de Planta del Sur.
Este documento establece la política de devoluciones de la empresa CORPORATIVO ABASTECEDOR INDUSTRIAL/ FRANCISCO JAVIER ESPINOZA TORRES. Las devoluciones deben realizarse dentro de los 30 días posteriores a la facturación, el producto debe estar completo y en buen estado, y estar sujeto a revisión. Las devoluciones serán reembolsadas mediante nota de crédito aplicable a facturas actuales o futuras, pero no en efectivo. No se aceptan devoluciones por baja rotación de inventario
Este documento establece procedimientos para el control de almacenes, incluyendo la recepción, verificación, almacenamiento y despacho de recursos. Designa responsabilidades al Responsable de Almacén y describe procesos como la recepción de materiales, identificación, almacenamiento, despacho y manejo de equipos. También incluye buenas prácticas de almacenamiento para materiales críticos como cementos, fierros, hidrocarburos y gases.
1.- Libro -Logistica_Administración_de_la_cadena_de_suministro-Ronald Ballou.pdfElenaVillca1
Este documento trata sobre la quinta edición del libro "Logística: Administración de la cadena de suministro" de Ronald H. Ballou. El libro explica conceptos clave de la logística y la cadena de suministro, incluyendo definiciones, importancia, objetivos, planeación estratégica y áreas funcionales como transporte, inventario y ubicación de instalaciones. El texto también incluye software para ayudar a resolver problemas logísticos y de cadena de suministro, reflejando el uso creciente de la tecnología en
El documento describe los principios básicos de la gestión de almacenes. Explica que los almacenes almacenan mercancías y son manejados a través de políticas de inventario. También clasifica los almacenes según su relación con el flujo de producción, ubicación, material almacenado y función logística. Además, destaca las zonas clave de un almacén como la recepción, stock, picking y salida.
Este documento introduce los conceptos de logística directa e inversa. Explica que la logística inversa involucra el flujo de bienes desde el consumidor al fabricante con el objetivo de recuperar valor. Describe los diferentes tipos de productos que pueden ser devueltos y las actividades e opciones de gestión involucradas en la logística inversa.
La empresa Happy Cupcake informa a sus proveedores que a partir del 1 de agosto de 2015 cambiará la ubicación de su bodega a la Carrera 6 #12-98 en Bogotá por motivos de aplicación y comodidad de los trabajadores. También comunica el nuevo número de extensión 603 de la bodega y los horarios de atención.
El Gerente de Planta del Sur de COLTEJER le comunica al Gerente de relaciones industriales de Industrias COLTEJER que del 1 al 13 de diciembre se revisará el listado de matrícula de los trabajadores del control de ventas junto con los integrantes del directivo superior para contemplar estrategias de incremento de sueldo y prestaciones previamente acordadas con el Gerente de Planta del Sur.
Este documento presenta una definición de logística inversa y resume sus principales aspectos, ventajas y desventajas. También describe normas aplicables al manejo de residuos en Panamá, incluyendo requisitos para recipientes, recolección, transporte, almacenamiento temporal y tratamiento. Finalmente, resume varios artículos específicos sobre tratamiento de desechos infecciosos, desinfección química y térmica, y manejo de fármacos citotóxicos.
El documento trata sobre el manejo y control de inventarios en las empresas. Explica que los inventarios tienen como propósito proveer materiales necesarios a la empresa para su funcionamiento regular y enfrentar la demanda. También describe las cuentas relacionadas con los inventarios como compras, ventas, inventario inicial y final. Finalmente, destaca la importancia de la administración de inventarios para minimizar costos e invertir adecuadamente en inventarios para satisfacer la demanda.
La logística proviene originalmente del campo militar y se refiere a la adquisición y suministro de materiales para cumplir una misión. En las décadas de 1950 a 1990, los empresarios comenzaron a aplicar conceptos logísticos a sus operaciones comerciales para mejorar el flujo de efectivo y rentabilidad mediante la reducción de inventarios, mejor planificación de la distribución, y gestión efectiva de los materiales y suministros. En la actualidad, la logística es un proceso fundamental para las empresas y uno de los campos que
Este documento presenta un reporte financiero de impuestos que incluye secciones para la identificación del contribuyente, operaciones del mes como compras y ventas, impuestos declarados, determinación del impuesto, y pagos adeudados o a favor. El reporte resume las transacciones comerciales y el cálculo del impuesto sobre la transferencia de bienes muebles y la prestación de servicios para el periodo tributario.
Este documento presenta un resumen del sistema de inventarios propuesto para el parque automotor del Comando de Transportes del Ejército de Bolivia. El sistema busca mejorar el control y registro de repuestos mediante la implementación de una base de datos computarizada que permita llevar un seguimiento actualizado de existencias, ingresos, egresos, ubicaciones, proveedores y pedidos. El documento describe el problema actual, los objetivos del sistema, su justificación, metodología, desarrollo general y componentes clave como estructura de datos, diseño de
El banco BBVA le negó inicialmente un crédito a Sony Music pero luego aprobó un crédito de hasta 50 millones de pesos respaldado con letras de cambio. Cuando venció el pago de la factura 8792-5, el banco envió dos cartas recordando el vencimiento sin recibir respuesta. En la tercera carta, el banco advierte que si no se paga la deuda para el 5 de marzo, pasarán el caso a los abogados ocasionando molestias y gastos adicionales.
Este documento presenta el proyecto de graduación de Edison Xavier Nagua Monar para optar el título de Ingeniero Empresarial. El proyecto consiste en realizar un levantamiento y propuesta de mejora de los procesos del departamento de Compras, Materiales y Logística de la empresa Halliburton en Quito, Ecuador. El documento contiene cuatro capítulos que describen la situación actual de la empresa, el marco teórico sobre gestión por procesos, el análisis de los procesos actuales y la propuesta de mejora
Este documento presenta el trabajo de graduación para optar al grado de Maestría en Logística. El trabajo consiste en el diseño de un sistema logístico de planificación de inventarios para empresas de distribución de productos de consumo masivo en El Salvador. El documento contiene seis capítulos que describen el marco teórico, un análisis del problema, la metodología de investigación, la propuesta del sistema, la evaluación del sistema y las conclusiones. El objetivo general es mejorar el nivel de servicio y reducir la inversión
Planeación, control y gestión de inventarios. Parte IZona Logistica
Este documento presenta la agenda para un curso sobre planificación, gestión y control de inventarios. La agenda cubre temas como el impacto financiero de los inventarios, conceptos básicos, tipos de inventarios, análisis de productos, costos de mantener inventarios, clasificación ABC, modelos de inventarios, niveles de servicio, sistemas de reposición, políticas de gestión y más. El objetivo del curso es enseñar conceptos y herramientas para una efectiva planificación, gestión y control de inventarios.
La gestión del almacenamiento implica procesos como la recepción, almacenamiento y despacho de materiales de forma eficiente. Estos procesos deben planificarse para optimizar el espacio y mejorar la rapidez de las operaciones. La organización y clasificación de los productos por zonas es clave para agilizar los movimientos internos en la bodega.
Este documento presenta la situación actual del supermercado "El Súper" S.A.C. y su problemática. Identifica problemas a nivel operacional, táctico y estratégico como la falta de sistemas de información integrados y de planes de marketing. El objetivo es aplicar nuevos sistemas en el área de marketing para mejorar las ventas y la atención al cliente mediante la implementación de una metodología integradora de procesos empresariales.
La empresa Pio Pio y mas Pio tiene problemas con el flujo de información, la coordinación entre procesos, y el cumplimiento a clientes. Carece de sistemas de información y planes de trabajo que guíen al personal. Esto genera errores como envíos incorrectos, inventarios desactualizados, y falta de producción para satisfacer la demanda. Se recomienda implementar un sistema de información, mejorar la coordinación entre áreas, y establecer planes de trabajo y estándares claros.
La empresa Pio Pio y mas Pio tiene problemas con el flujo de información, la coordinación entre procesos, y el cumplimiento a clientes. Carece de sistemas de información y planes de trabajo que guíen al personal. Esto ha llevado a errores como envíos incorrectos, inventarios desactualizados, y falta de stock. Se recomienda implementar un sistema de información para mejorar la comunicación entre áreas, así como capacitar al personal y asignar funciones específicas para cada proceso productivo.
Este documento presenta una propuesta para implementar un sistema automatizado para controlar los procesos de facturación en la empresa Servi-Truck. Actualmente, la mayoría de los procesos como inventario, compras y facturación se realizan de forma manual, lo que causa retrasos e inseguridad en la información. La propuesta incluye desarrollar un sistema que automatice estos procesos para agilizar el control de información sobre existencias y facturación de ventas.
Elementos que conforman un sistema operaGiselleMena2
El documento describe un proceso operativo para retener al personal de ventas de una empresa de pañales artesanales. Se propone aplicar 5 etapas: 1) planeación para coordinar citas con clientes, 2) organización de rutas de venta, 3) integración de clientes potenciales, 4) dirección basada en la misión y valores de la empresa, y 5) control de inventarios y metas de ventas. También se sugieren medidas adicionales como transporte, seguros, bonos y capacitación para el personal de ventas.
Este documento presenta un proyecto para desarrollar un sistema automatizado de facturación, ventas e inventario para una empresa de frutas y verduras. Actualmente, la empresa realiza estos procesos de forma manual, lo que resulta en ineficiencias, errores y pérdida de tiempo. El sistema propuesto agilizaría los procesos clave de la empresa como inventario, facturación y cálculo de pagos para mejorar la atención al cliente y la eficiencia de los empleados. El sistema incluirá módulos para registrar clientes, product
El documento describe los problemas que enfrenta la empresa Promart Homecenter Ica en sus procesos de venta y post-venta, como la falta de personal para atender clientes, largas colas para comprar productos, y demoras en la entrega de pedidos. El objetivo es agilizar estos procesos mediante una aplicación móvil que permita a clientes consultar información, comprar productos, y solicitar entregas de forma digital. Se espera que esto alinee los procesos con la estrategia empresarial para satisfacer mejor a los clientes y alcanzar los
Este documento presenta los resultados de una investigación preliminar realizada sobre la ferretería Tituana Espinoza. La ferretería se dedica a la venta de materiales de construcción y actualmente realiza sus procesos de forma manual, lo que genera problemas como la pérdida de registros de ventas, falta de control de inventario y flujo de caja. El objetivo del proyecto es implementar un sistema informático que permita automatizar los procesos de ventas y control de inventario para resolver estos problemas.
Este documento describe el esquema de tesis de la Universidad Alas Peruanas. Presenta el planteamiento del problema, los antecedentes teóricos, la formulación del problema a investigar, los horizontes y justificación de la investigación, y el marco teórico sobre sistemas de gestión y calidad. El objetivo general es diseñar un sistema de gestión de comercialización para mejorar los procesos de una ferretería.
Este documento describe un proyecto para implementar un sistema web que permita a dos tiendas de ropa y un almacén llevar un mejor control de inventarios, entradas y salidas de productos. Actualmente el control se realiza de forma manual lo que causa problemas como pérdida de información y falta de sincronización. El sistema web ayudará a agilizar procesos y tener información actualizada en tiempo real entre las sucursales.
La empresa Mayor y Distribuciones Don Pepe, C.A. distribuye alimentos y cuenta con aliados comerciales. Sin embargo, los procesos de facturación y despacho son ineficientes, tomando hasta 30 minutos generar listas de precios. Se propone desarrollar un sistema de gestión que optimice estos procesos, mejore la comunicación con los aliados, y permita controlar inventarios y expandirse a nuevas regiones.
Este documento presenta el estudio realizado por un grupo de estudiantes para la empresa avícola Avicamp. El grupo diagnosticó los procesos y canales de distribución de la empresa, identificando oportunidades de mejora como la falta de sistemas de información y control sobre los intermediarios. El grupo propuso implementar un software de inventario, establecer roles claros, y mejorar la distribución y comercialización para que la empresa expanda su mercado.
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El documento trata sobre el manejo y control de inventarios en las empresas. Explica que los inventarios tienen como propósito proveer materiales necesarios a la empresa para su funcionamiento regular y enfrentar la demanda. También describe las cuentas relacionadas con los inventarios como compras, ventas, inventario inicial y final. Finalmente, destaca la importancia de la administración de inventarios para minimizar costos e invertir adecuadamente en inventarios para satisfacer la demanda.
La logística proviene originalmente del campo militar y se refiere a la adquisición y suministro de materiales para cumplir una misión. En las décadas de 1950 a 1990, los empresarios comenzaron a aplicar conceptos logísticos a sus operaciones comerciales para mejorar el flujo de efectivo y rentabilidad mediante la reducción de inventarios, mejor planificación de la distribución, y gestión efectiva de los materiales y suministros. En la actualidad, la logística es un proceso fundamental para las empresas y uno de los campos que
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Este documento presenta el trabajo de graduación para optar al grado de Maestría en Logística. El trabajo consiste en el diseño de un sistema logístico de planificación de inventarios para empresas de distribución de productos de consumo masivo en El Salvador. El documento contiene seis capítulos que describen el marco teórico, un análisis del problema, la metodología de investigación, la propuesta del sistema, la evaluación del sistema y las conclusiones. El objetivo general es mejorar el nivel de servicio y reducir la inversión
Planeación, control y gestión de inventarios. Parte IZona Logistica
Este documento presenta la agenda para un curso sobre planificación, gestión y control de inventarios. La agenda cubre temas como el impacto financiero de los inventarios, conceptos básicos, tipos de inventarios, análisis de productos, costos de mantener inventarios, clasificación ABC, modelos de inventarios, niveles de servicio, sistemas de reposición, políticas de gestión y más. El objetivo del curso es enseñar conceptos y herramientas para una efectiva planificación, gestión y control de inventarios.
La gestión del almacenamiento implica procesos como la recepción, almacenamiento y despacho de materiales de forma eficiente. Estos procesos deben planificarse para optimizar el espacio y mejorar la rapidez de las operaciones. La organización y clasificación de los productos por zonas es clave para agilizar los movimientos internos en la bodega.
Este documento presenta la situación actual del supermercado "El Súper" S.A.C. y su problemática. Identifica problemas a nivel operacional, táctico y estratégico como la falta de sistemas de información integrados y de planes de marketing. El objetivo es aplicar nuevos sistemas en el área de marketing para mejorar las ventas y la atención al cliente mediante la implementación de una metodología integradora de procesos empresariales.
La empresa Pio Pio y mas Pio tiene problemas con el flujo de información, la coordinación entre procesos, y el cumplimiento a clientes. Carece de sistemas de información y planes de trabajo que guíen al personal. Esto genera errores como envíos incorrectos, inventarios desactualizados, y falta de producción para satisfacer la demanda. Se recomienda implementar un sistema de información, mejorar la coordinación entre áreas, y establecer planes de trabajo y estándares claros.
La empresa Pio Pio y mas Pio tiene problemas con el flujo de información, la coordinación entre procesos, y el cumplimiento a clientes. Carece de sistemas de información y planes de trabajo que guíen al personal. Esto ha llevado a errores como envíos incorrectos, inventarios desactualizados, y falta de stock. Se recomienda implementar un sistema de información para mejorar la comunicación entre áreas, así como capacitar al personal y asignar funciones específicas para cada proceso productivo.
Este documento presenta una propuesta para implementar un sistema automatizado para controlar los procesos de facturación en la empresa Servi-Truck. Actualmente, la mayoría de los procesos como inventario, compras y facturación se realizan de forma manual, lo que causa retrasos e inseguridad en la información. La propuesta incluye desarrollar un sistema que automatice estos procesos para agilizar el control de información sobre existencias y facturación de ventas.
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El documento describe un proceso operativo para retener al personal de ventas de una empresa de pañales artesanales. Se propone aplicar 5 etapas: 1) planeación para coordinar citas con clientes, 2) organización de rutas de venta, 3) integración de clientes potenciales, 4) dirección basada en la misión y valores de la empresa, y 5) control de inventarios y metas de ventas. También se sugieren medidas adicionales como transporte, seguros, bonos y capacitación para el personal de ventas.
Este documento presenta un proyecto para desarrollar un sistema automatizado de facturación, ventas e inventario para una empresa de frutas y verduras. Actualmente, la empresa realiza estos procesos de forma manual, lo que resulta en ineficiencias, errores y pérdida de tiempo. El sistema propuesto agilizaría los procesos clave de la empresa como inventario, facturación y cálculo de pagos para mejorar la atención al cliente y la eficiencia de los empleados. El sistema incluirá módulos para registrar clientes, product
El documento describe los problemas que enfrenta la empresa Promart Homecenter Ica en sus procesos de venta y post-venta, como la falta de personal para atender clientes, largas colas para comprar productos, y demoras en la entrega de pedidos. El objetivo es agilizar estos procesos mediante una aplicación móvil que permita a clientes consultar información, comprar productos, y solicitar entregas de forma digital. Se espera que esto alinee los procesos con la estrategia empresarial para satisfacer mejor a los clientes y alcanzar los
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Este documento describe el esquema de tesis de la Universidad Alas Peruanas. Presenta el planteamiento del problema, los antecedentes teóricos, la formulación del problema a investigar, los horizontes y justificación de la investigación, y el marco teórico sobre sistemas de gestión y calidad. El objetivo general es diseñar un sistema de gestión de comercialización para mejorar los procesos de una ferretería.
Este documento describe un proyecto para implementar un sistema web que permita a dos tiendas de ropa y un almacén llevar un mejor control de inventarios, entradas y salidas de productos. Actualmente el control se realiza de forma manual lo que causa problemas como pérdida de información y falta de sincronización. El sistema web ayudará a agilizar procesos y tener información actualizada en tiempo real entre las sucursales.
La empresa Mayor y Distribuciones Don Pepe, C.A. distribuye alimentos y cuenta con aliados comerciales. Sin embargo, los procesos de facturación y despacho son ineficientes, tomando hasta 30 minutos generar listas de precios. Se propone desarrollar un sistema de gestión que optimice estos procesos, mejore la comunicación con los aliados, y permita controlar inventarios y expandirse a nuevas regiones.
Este documento presenta el estudio realizado por un grupo de estudiantes para la empresa avícola Avicamp. El grupo diagnosticó los procesos y canales de distribución de la empresa, identificando oportunidades de mejora como la falta de sistemas de información y control sobre los intermediarios. El grupo propuso implementar un software de inventario, establecer roles claros, y mejorar la distribución y comercialización para que la empresa expanda su mercado.
Este documento describe la implementación de la metodología de las 5S (clasificación, orden, limpieza, estandarización y disciplina) en el almacén de una empresa de venta de repuestos automotrices para mejorar el manejo del inventario. Actualmente el almacén presenta desorden y falta de organización que afectan negativamente los tiempos de entrega. La aplicación de las 5S ayudará a clasificar y ordenar los productos, mantener limpio y estandarizado el almacén, y fomentar la disciplina entre los empleados, lo que
La empresa TodoPadel vende equipamiento y ropa deportiva de pádel y tenis. Tiene problemas de stock debido a la alta demanda. El objetivo es aumentar el stock para satisfacer la demanda sin sobrecostes. Se propone mejorar la página web, actualizar redes sociales y mejorar la comunicación con clientes para aumentar ventas en un 8% al resolver los problemas de stock.
Este documento describe los diferentes aspectos del proceso de compras en una empresa. Define las áreas que intervienen en el aprovisionamiento y sus funciones específicas. Explica el concepto de Kamban y sus principales ventajas para el aprovisionamiento. También menciona los elementos que deben considerarse en el área de compras como función logística y define el concepto de compras perfectas.
Este documento describe un proyecto para automatizar el área de almacenamiento de una ferretería mediante una base de datos en SQL Server. Actualmente, el proceso de almacenamiento es manual y desorganizado, lo que causa acumulación de stock y problemas de información. El proyecto busca implementar un sistema que controle el ingreso, salida y stock de productos, reduzca tiempos de búsqueda, robo y optimice la toma de decisiones.
Este documento describe un proyecto de residencia profesional para diseñar e implementar un sistema de información para controlar las ventas y buscar productos en el inventario de la ferretería Mercaluz. El sistema permitirá optimizar los procesos de ventas e inventarios mediante el almacenamiento y control de información de manera ordenada para facilitar consultas. El proyecto tendrá un periodo de 6 meses para su desarrollo e implementación.
Que importancia tiene la informã¡tica en las empresas (Luzeriin
El documento describe los roles y responsabilidades de varios puestos de liderazgo en una empresa hipotética de chocolates. Incluye puestos como el Director General, Gerentes de Administración, Ventas, Recursos Humanos, Producción, Calidad y más. También describe los procesos de producción de chocolates y los pasos para establecer una base de datos para la empresa.
Marco de referencias de una aplicaciones web con compatibilidad para disposit...poli1971
Este documento describe el diseño de una solución informática para permitir compras en línea de materiales de construcción a través de dispositivos móviles para la empresa Román Hermanos. Actualmente, el proceso de ventas externas es manual y presenta inconvenientes. El proyecto propone desarrollar una aplicación web y móvil que permita a clientes y vendedores realizar pedidos en línea, y un módulo para el sistema administrativo que transforme los pedidos en documentos legales como facturas. El objetivo es mejorar la disponibilidad para clientes y el
Este documento presenta un estudio operativo para implementar un sistema de reservas en línea para el carwash "Media Cancha" mediante una página web. Incluye objetivos como reducir tiempos de espera y automatizar la atención de clientes. También describe el equipo requerido, análisis de procesos, estudio de recursos humanos, análisis FODA y estudio financiero. Se recomienda realizar una campaña publicitaria complementaria para rentabilizar la inversión en el sistema de reservas.
1. INFORME TÉCNICO DE RESIDENCIA PROFESIONAL QUE PRESENTA:
MEJORA DEL PROCESO DE SURTIDO
Nombre del Residente
María Fernanda Orozco Quezada
Nombre del Asesor
Armando Medrano Sánchez
Nombre de la Carrera
Ingeniería en Gestión Empresarial
Villa de Álvarez, Col., a 25 de mayo de 2018
2.
3. Justificación.
Esta investigación se realizó para mejorar los procesos comerciales de una
abarrotera en el estado de Colima. Dicha investigación sirvió para que el flujo de la
información que maneja la empresa se mantenga en línea y no se pierda.
Mediante el diagnóstico y análisis detallado de la información, se tuvieron como
resultado las necesidades que la comercializadora tendría en sus procesos
comerciales.
Objetivos.
Objetivo general:
● Diseñar un modelo de Gestión Logística Integral para la eliminación del
cuello de botella y la reducción de errores y tiempo en el área de ventas y surtido.
Objetivos específicos:
1) Realizar un diagnóstico del software actual para determinar las áreas de
oportunidad que se tiene en la incorporación de la tecnología en el proceso de
venta.
2) Realizar un diagnóstico del proceso de venta y surtido para la detección de
errores que generan el cuello de botella y la devolución de mercancías.
3) Analizar la información obtenida en los diagnósticos de software y procesos,
para la elaboración de un plan de mejora.
4) Realizar una propuesta de mejora del proceso al gerente de la empresa.
5) Implementar la propuesta aceptada por el gerente de la organización y
verificar que el proceso implementado se cumpla.
Problemas a resolver, priorizándolos.
1. Cuello de botella generado por el levantamiento de pedidos en el área de
ventas
2. El número excesivo de errores en el área de surtido.
3. El tiempo excesivo de surtido de los pedidos de ruta.
4. Procedimiento y descripción de las actividades realizadas.
Comercializadora de Abarrotes Maribel fue fundada
en 2003, por el señor Francisco García Salazar.
Principalmente estaban ubicados en Porfirio Gaytán
#678, donde su papá, el señor Gabino García
Rodríguez, lo alentó a que hiciera su negocio más
grande, y de esta forma comenzaron a buscar
locales más grandes para poder hacer crecer su negocio. Posteriormente, en
2011, encontraron un local comercial sobre el Tercer anillo periférico. Dicho local
está ubicado en Av. Manuel J. Clouthier 182, Int. E, El Ángel, 28979 Villa de
Álvarez, Colima. El señor Francisco García Salazar, con ayuda de su papá,
emprendió su negocio abriendo rutas en diferentes partes del municipio de Colima,
Tecomán y Cuauhtémoc para así poder satisfacer las necesidades de las tienditas
de abarrotes. Actualmente tiene una distribución de 13 rutas y los pedidos se
levantan en un día y se entregan al día siguiente, esto con el fin de proporcionar a
los clientes un buen servicio.
MISIÓN
Darles a nuestros clientes el mejor servicio, producto y precio, con una atención de
calidad por parte de nuestros trabajadores de manera amable, rápida, honesta y
disciplinada, con el fin de lograr la lealtad de todos nuestros clientes, satisfaciendo
todas sus necesidades.
VISIÓN
Ser la empresa de comercialización de abarrotes número uno y situarnos como
líderes en el sector abarrotero en el estado de Colima y sus alrededores.
VALORES
● Responsabilidad
● Honestidad
● Lealtad
5. ● Respeto
● Calidad
● Trabajo y compromiso de los trabajadores
● Rapidez
● Confianza
● Garantía
Se utilizó el método científico como base para esta investigación, la cual fue
llevada a cabo siguiendo estos pasos:
1. Realizar un diagnóstico del problema:
En este punto se detectaron los problemas que causaban cuellos de botella en el
proceso de venta de la empresa. Además, se detectaron las causas que
provocaban la devolución de la mercancía en los pedidos de ruta.
2. Analizar la información obtenida:
Se realizó un análisis de los datos que se obtuvieron en el diagnóstico para
determinar las áreas de oportunidades que se tenían.
3. Elaborar la hipótesis:
Se determinó la hipótesis de la investigación de acuerdo a la información
analizada previamente.
4. Aplicar una prueba piloto:
En la empresa se realizó una prueba piloto para la determinación del
funcionamiento del modelo de gestión que se buscaba implementar en la
organización.
5. Registrar los resultados de la prueba:
Al término de la prueba piloto, se registraron los resultados obtenidos para la
evaluación de la puesta en marcha del modelo de gestión y la búsqueda de
mejoras para dicho modelo.
6. Generar conclusiones de la investigación:
Al analizar los resultados de la prueba, se generaron conclusiones que permitirán
la mejora del modelo de gestión de la empresa.
6. Diagnóstico de la comercializadora MARIBEL
VENTAS:
Actualmente, en la Comercializadora de Abarrotes Maribel, se tiene un proceso de
venta en ruta que es lento y poco fluido. Esto se debe a que, los agentes de venta
no cuentan con las herramientas tecnológicas para levantar pedidos en línea y
deben hacerlo de manera manual y con un proceso que se considera obsoleto.
Los agentes de ventas se llevan su listado de precios para mostrárselo a los
clientes, pero esto no siempre es bueno ya que los precios siempre están variando
y, debido al movimiento de los precios, los agentes pueden dar un precio que no
sea correcto. Esto, en ocasiones, provoca que los clientes se molesten y a la
siguiente semana que el agente quiere tomarle pedido, el cliente no pide nada por
la insatisfacción que le generó la compra anterior.
Los pedidos se toman en hojas blancas o de reuso, para posteriormente tomarles
fotografía y enviarlos por WhatsApp, para que en las instalaciones se vuelva a
recapturar el pedido, en computadora, para imprimir la relación de los pedidos.
Esto tiene como consecuencia errores, ya que no se le entiende claramente a la
letra del agente y, a la hora del reparto de los pedidos, se regresan muchos
productos, debido a que se entregan productos que el cliente no pidió.
Además, la empresa depende de la secretaria, ya que esta persona tiene la
habilidad de buscar los productos de manera rápida y también es la encargada de
convertir las notas de venta en facturas, ya que nadie más en la empresa sabe
cómo hacerlo.
También, el sistema que actualmente tienen es lento por la cantidad de
información que se maneja en la empresa, ya que se hacen cientos de notas de
venta al día, y cientos de facturas. Y, además, el catálogo de productos que se
tiene en el sistema tiene productos duplicados, ya que se dieron de alta en más de
una ocasión.
SURTIDO:
Actualmente, el proceso de surtido se lleva a cabo por el gerente general y los
surtidores. El gerente general se encarga de dictarles a los surtidores los
productos que cada uno debe surtir, y los surtidores deben de grabarse de
memoria cuáles productos son los que les tocaron, para posteriormente llevarlos a
la camioneta y que el gerente general revise que la mercancía sea correcta. Dicho
7. proceso tiene fallas, ya que la revisión de la mercancía, por parte del gerente
general, es de manera visual y rápida.
En el proceso de surtido se tienen fallas que provocan la devolución de mercancía
a la hora de la entrega al cliente, ya que el cliente suele recibir mercancía que no
pidió y no le surten lo que él encargó.
En la Comercializadora de Abarrotes Maribel, no se tiene un inventario correcto en
el software que se utiliza. De hecho, el inventario actual que se tiene en AdminPaq
es negativo, ya que el software les permite vender productos con existencia
negativa.
El proceso de ventas se encuentra ligado con el proceso de surtido, por lo que es
importante que se tenga el inventario correcto en el software de la abarrotera.
Resultados, planos, gráficas, prototipos, maquetas, programas, entre otros.
Anteriormente, a la semana se dedicaban 43 horas al surtido de los pedidos de
ruta, como se observa en la Tabla 1. Desde la implementación del nuevo software,
el tiempo de surtido de los pedidos de ruta se redujo 15 horas, como se observa
en la Tabla 2. Esto quiere decir que el tiempo de surtido actual es de 28 horas
semanales, lo que representa una reducción del 34.88% en el tiempo de surtido.
ANTES:
DÍA # CLIENTES TIEMPO DE SURTIDO
Lunes 126 9 horas
Martes 76 5 horas
Miércoles 132 10 horas
Viernes 108 10 horas
Sábado 112 9 horas
TOTAL 554 clientes 43 HORAS
Tabla 1. Tiempo de surtido antes de la implementación del nuevo sistema.
8. Esto representa:
43 horas / 554 clientes = 0.0776 horas = 4.65 minutos por cliente
Esto significa que el tiempo promedio de surtido por cliente de ruta es de 4.65
minutos.
554 clientes / 43 horas = 13 clientes por hora aproximadamente
Esto significa que se atienden, en promedio, 13 clientes de ruta por hora.
AHORA:
DÍA # CLIENTES TIEMPO DE SURTIDO
Lunes 128 6 horas
Martes 80 3 horas
Miércoles 133 6.5 horas
Viernes 111 6.5 horas
Sábado 112 6 horas
TOTAL 564 clientes 28 HORAS
Tabla 2. Tiempo de surtido después de la implementación del nuevo sistema.
Esto representa:
28 horas / 564 clientes = 0.0496 horas = 2.98 minutos por cliente.
Esto significa que el tiempo promedio de surtido por cliente de ruta es de 2.98
minutos.
564 clientes / 28 horas = 20 clientes por hora aproximadamente.
9. 0
2
4
6
8
10
12
Lunes Martes Miércoles Viernes Sábado
Antiguo
Nuevo
Horas de surtido
Esto significa que se atienden, en promedio, 20 clientes de ruta por hora.
Tabla 3. Comparación de horas de surtido antes y después de la implementación del nuevo
sistema.
Anteriormente, a la semana se tenían devoluciones de mercancía, a causa de
errores en el surtido, de 42 renglones, como se observa en la Tabla 4. Pero desde
la implementación de un nuevo software, se puso en funcionamiento una aduana,
la cual impide el paso de mercancía que no sea del pedido que se está revisando
y/o que, si falta mercancía para algún pedido, se solicite a los surtidores el subir la
mercancía faltante. Esto hace que a la camioneta de reparto se suban sólo los
productos que los clientes pidieron.
Actualmente, a la semana se tienen devoluciones de mercancía, a causa de
errores de surtido, de 2 renglones, como se observa en la Tabla 5. Esto se debe a
que, en ocasiones, los surtidores se despistan y el producto que ya pasó por la
aduana se queda ahí, y no es subido a la camioneta.
Esto representa una disminución de errores en un 95% en el proceso de surtido.
10. DEVOLUCIONES
ANTES:
DÍA DEVOLUCIONES
Lunes 12
Martes 4
Miércoles 12
Viernes 8
Sábado 6
TOTAL 42
Tabla 4. Número de devoluciones antes de la implementación del nuevo sistema.
Esto representa:
42 devoluciones / 5 días de ruta por semana = 8 renglones devueltos por día de
ruta
Esto significa que, en promedio por día de ruta, se devuelven 8 renglones de
producto, a causa de los errores causados por los procesos de la empresa.
AHORA:
DÍA DEVOLUCIONES
Lunes 0
Martes 0
Miércoles 1
11. 0
2
4
6
8
10
12
14
Lunes Martes Miércoles Viernes Sábado
Antigu
o
Nuevo
Devoluciones
Viernes 0
Sábado 1
TOTAL 2
Tabla 5. Número de devoluciones después de la implementación del nuevo sistema.
Esto representa:
2 devoluciones / 5 días de ruta por semana = 0.4 renglones devueltos por día de
ruta
Esto significa que, en promedio por día de ruta, se devuelven 0.4 renglones de
producto, a causa de los errores causados por los procesos de la empresa.
Tabla 6. Comparación de número de devoluciones antes y después de la implementación del
nuevo sistema.
Diagrama del proceso ANTIGUO
Anteriormente se tenía un proceso de venta y surtido que generaba un cuello de
botella, que provocaba que la jornada laboral se alargara en más de una hora
diaria.
En este proceso antiguo no se utilizaba el software adecuado para el giro, ya que
se tenía un software que puede ser utilizado tanto por restaurantes, tiendas de
ropa, tiendas de abarrotes, empresas de servicios, entre otros giros.
12. Además, este proceso era lento y provocaba retrabajo, porque una vez que el
proceso del departamento de venta terminaba, pasaba a surtirse los pedidos en el
departamento de surtido, pero si existía algún error y/o había faltantes a la hora de
surtir los pedidos, volvía al departamento de ventas la información de los pedidos
para ser modificada y se debía reimprimir el pedido, lo cual generaba también un
gasto extra en el tóner de la impresora.
Diagrama 1. Proceso de venta y surtido antes de la implementación del nuevo sistema.
13. Diagrama del proceso ACTUAL / MEJORADO
En el diagrama del proceso actual, se observa la utilización de un nuevo software
desde el dispositivo móvil de los agentes de ventas. Dicho software ayuda a
eliminar el cuello de botella que se generaba anteriormente, ya que, al levantar el
pedido desde el celular, el pedido es enviado al servidor de la empresa y se
registra en el listado de pedidos listos para ser surtidos.
En este nuevo proceso, el personal del área de surtido recibe una alerta de que ya
hay pedidos por surtir, y pueden comenzar a sacar tickets.
El nuevo proceso de ventas y surtido, hace que la jornada laboral sea la planeada
y no se alargue a causa del cuello de botella. Además, con el proceso nuevo de
ventas, los agentes de ventas pueden tomar pedidos a cualquier hora del día, sin
necesidad de que haya personal en la oficina de la Comercializadora de Abarrotes
Maribel.
Diagrama 2. Proceso de venta y surtido después de la implementación del nuevo sistema.
14. Conclusiones y recomendaciones.
La presente investigación se ha dedicado al estudio de las necesidades, en el área
de ventas y surtido, en una comercializadora de abarrotes en el estado de Colima.
En el desarrollo del trabajo de investigación, se han alcanzado los objetivos
inicialmente planteados. Los objetivos fueron:
Objetivo general:
● Diseñar un modelo de Gestión Logística Integral para la eliminación del
cuello de botella y la reducción de errores y tiempo en el área de ventas y surtido.
Objetivos específicos:
1) Realizar un diagnóstico del software actual para determinar las áreas de
oportunidad que se tiene en la incorporación de la tecnología en el proceso de
venta.
2) Realizar un diagnóstico del proceso de venta y surtido para la detección de
errores que generan el cuello de botella y la devolución de mercancías.
3) Analizar la información obtenida en los diagnósticos de software y procesos,
para la elaboración de un plan de mejora.
4) Realizar una propuesta de mejora del proceso al gerente de la empresa.
5) Implementar la propuesta aceptada por el gerente de la organización y
verificar que el proceso implementado se cumpla.
En esta investigación se logró, mediante la utilización de un modelo de gestión
logística integral, la eliminación del cuello de botella que se generaba en el área
de ventas. Además, mediante este mismo modelo de gestión logística integral, se
logró reducir el tiempo de surtido de la comercializadora, así como la reducción de
errores en el área de surtido.
15. Competencias desarrolladas y/o aplicadas.
1. Fundamentos de Gestión Empresarial
Reconoce la importancia de las etapas del proceso administrativo, para asegurar
la permanencia de la empresa en el mercado global.
2. Software de Aplicación Ejecutivo
Aplica las nuevas tecnologías de información en las organizaciones para optimizar
los procesos de comunicación y procesamiento de información y hacer eficiente la
toma de decisiones.
3. Taller de Ética
Desarrolla conciencia sobre el significado y sentido de la Ética para orientar su
comportamiento en el contexto social y profesional.
4. Ingeniería de Procesos
Aplica los elementos de la ingeniería de procesos, favoreciendo la productividad
en un ambiente organizacional, con una orientación sistémica y sustentable para
la toma de decisiones en forma efectiva.
5. Calidad aplicada a la Gestión Empresarial
Aplica métodos estadísticos, técnicas de muestreo y las normas de un sistema de
calidad, para evaluar, controlar y optimizar los procesos aplicando la mejora
continua.
6. Taller de Investigación
Elabora y consolida el protocolo para ejecutar la investigación y obtener productos
para su exposición, defensa y gestión de su transcendencia.
16. Referencias bibliográficas y virtuales.
Referencias
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