Gallinas

1. Descripción básica de la especie animal seleccionada
Pertenecientes a la familia Phasianidae siendo una especie de
ave galliforme procedentes del sudeste asiático
Es un ave omnívora.
Vida entre cinco y diez años, según la raza.
La estación de reproducción comienza en primavera y se prolonga hasta el
verano, con la intención de que los pollos nazcan bajo el calor.
Cuban J, 2020

2. Las gallinas ponen cada día un huevo, en el que se desarrolla el embrión, y lo
incubarán hasta que nazca, le dan calor y rotan su posición durante 21 días.
Gallinas criollas en México: gallinas avadas o
empedradas, cuello pelón, amarillas, negras, coloreadas
copetonas, barbadas
Cuca-García, 2019

3. gallinas avadas y rojas
Para cada uno de los fenotipos se presenta un color específico del cascarón
Cuca-García, 2019

4. Importancia de
la especie en el
sistema de
traspatio

5. Uso o aprovechamiento de la especie en el traspatio
• Resistentes a enfermedades
• Fuerte producción y abundancia de la especie en el traspatio
• Fuente de producción de alimentos (carne, huevos,
desperdicio).
• Sistema de adaptación para crianza en traspatios.
• crianza para otras especies (pavos)
Hernández, et al 2018

6. Uso de harinas de hojas
Alto contenido de proteína y energía metabolizable par las
aves
Leucaena leucocephala, Manihot esculenta (yuca), moringa
oleífera, Medicago sativa, morena (Morus alba),
Cuban J, 2020

7. Uso de
agentes
biológicos
Aprovechamiento
de de alimentos
para las especies
Infraestructura
segura
Control de
plagas y
enfermedades
Manejo
adecuado del
traspatio
Apoyo
familiar
Cano, 2020