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Sistema digestivo

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Sistema digestivo

  1. 1. Agrupamento de Escolas de Pataias SISTEMA DIGESTIVO CIÊNCIAS NATURAIS 9º ANO Adaptado de Óscar Sequeira e Raquel Cerca
  2. 2. Sistema digestivo / digestão  O sistema digestivo tem a função de realizar a digestão, ou seja, fraccionar os alimentos e transformar os seus nutrientes complexos em nutrientes simples.
  3. 3. Sistema digestivo Boca Glândulas salivares Esófago Fígado Vesícula biliar Intestino delgado Recto Faringe Estômago Pâncreas Intestino grosso
  4. 4. Sistema digestivo Tubo digestivo - Boca - Faringe - Esófago - Estômago - Intestino delgado - Intestino grosso - Recto e ânus Órgãos anexos - Glândulas salivares - Fígado - Pâncreas - Vesícula biliar
  5. 5. Digestão Digestão mecânica: é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos. Digestão química é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da acção dos sucos digestivos
  6. 6. Digestão / Sistema neuro-hormonal Os processos mecânicos são controlados pelo Sistema nervoso Os processos químicos dependem de estímulos do sistema neuro-hormonal
  7. 7. Digestão Língua Digestão mecânica Digestão Digestão química Dentes Movimentos peristálticos Sucos digestivos
  8. 8. Enzimas     São moléculas orgânicas de natureza proteica. Aceleram as reacções químicas São específicas (actuam sobre “uma só” substância) A sua acção é influenciada pela temperatura e pH.
  9. 9. Digestão / glícidos Polissacarídeo Dissacarídeo enzimas Monossacarídeo
  10. 10. Digestão / lípidos Ácidos gordos Lípidos complexos (Triglicéridos) enzimas Glicerol (álcool)
  11. 11. Digestão / prótidos Proteína enzimas Péptido Aminoácidos
  12. 12. Digestão
  13. 13. Boca / dentes
  14. 14. Boca / língua
  15. 15. Boca / Glândulas salivares
  16. 16. Boca/Glândulas salivares/saliva  Mantem a boca húmida; Potencia o paladar  Ajuda na digestão (contém enzimas);  Lubrifica o bolo alimentar;  Regula o pH da boca;  Acção antibacteriana e antifúngica;  Previne a cárie dentária ao ajudar a eliminar os restos dos alimentos e a placa bacteriana;  Limita o crescimento de bactérias que danificam o esmalte devido aos minerais que contém.
  17. 17. Boca / digestão Alimento Saliva (Acção química) + Dentes e língua (Acção mecânica) Mastigação e ensalivação Bolo alimentar
  18. 18. Faringe / deglutição O bolo alimentar é empurrado da BOCA ESÓFAGO
  19. 19. Esófago O bolo alimentar atravessa o ESÓFAGO movimentos peristálticos (Acção mecânica) ESTÔMAGO
  20. 20. Estômago / digestão Bolo alimentar Movimentos peristálticos (acção mecânica) + Suco gástrico Ácido clorídrico + muco + enzimas (acção química) Quimo
  21. 21. Esófago / refluxo esofágico
  22. 22. Estômago / suco gástrico / muco
  23. 23. Estômago / ácido / bulimia
  24. 24. Intestino delgado Jejuno-ileo Cego Íleo Comunica com a primeira parte do Intestino Delgado – o cego ou ceco
  25. 25. Fígado e pâncreas Nota: O suco pancreático ajuda a neutralizar a acidez do quimo o que permite a actuação das enzimas no duodeno.
  26. 26. Fígado / bílis / emulsão das gorduras gordura bílis água gotículas de gordura A bílis não possui enzimas mas é fundamental na divisão das gorduras em partículas de pequenas dimensões.
  27. 27. Intestino delgado / digestão Quimo Bílis (acção química) Suco pancreático (acção química) Suco intestinal (acção química) + Movimentos peristálticos (acção mecânica) Quilo
  28. 28. Mecanismo básico da Digestão Tubo digestivo / digestão Alimento Bolo alimentar Mastigação Saliva Movimentos peristálticos Movimentos peristálticos Quimo Suco gástrico Acção mecânica Acção química Quilo Movimentos peristálticos Suco pancreático Bílis Suco intestinal
  29. 29. Digestão química BOCA Suco digestivo: Saliva Enzima digestiva: Amilase salivar ESTÔMAGO Suco digestivo: Suco gástrico Enzimas digestivas: Proteases Lipases INTESTINO DELGADO Sucos digestivos: Suco pancreático Suco intestinal Enzimas digestivas: Amilase pancreática, Maltase, Proteases, Peptidase e Lipases
  30. 30. GLÍCIDOS PRÓTIDOS LÍPIDOS Proteínas Triglicéridos Amido Boca Amilase Estômago Proteases Lipases Intestino Amilase Maltase Protease Peptidase Lipase
  31. 31. Digestão química NUTRIENTES GLÍCIDOS PRÓTIDOS LÍPIDOS VITAMINAS MINERAIS ÁGUA ≈ Neutro Amilase salivar BOCA pH Amido > Maltose 6,2–7,4 Lipase gástrica Protease (pepsina) Ácido Proteínas > Péptidos ESTÔMAGO Lípidos > Glicerol e Ácidos gordos 1,0–3,5 Lipase pancreática Amilase pancreática INTESTINO Amido > Maltose Protease pancreática Proteínas > Péptidos DELGADO Lípidos > Glicerol e Ácidos gordos Maltase intestinal Péptidase Péptidos > Aminoácidos 7,5–8,3 Lipase intestinal Maltose > Glicose Básico Lípidos > Glicerol e Ácidos gordos Produtos finais da digestão Glicose (monossacarídeo) e Celulose Aminoácidos Ácidos gordos glicerol Vitaminas Minerais Água
  32. 32. Digestão química / enzimas Enzimas Prótidos Protease Peptidase Lípidos Lípases Glícidos Amilase Maltase
  33. 33. Intestino delgado/ final digestão Jejuno No final da digestão, no intestino delgado pode encontrar-se:  Um conjunto de nutrientes muito simples, como a água, iões minerais, glicose e outros monossacarídeos, ácidos gordos e glicerol, aminoácidos, vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis .  Grandes moléculas não digeridas como a celulose. Íleo
  34. 34. Intestino delgado
  35. 35. Intestino delgado
  36. 36. Intestino delgado / absorção Absorção Intestinal intestinal -Aminoácidos -monossacarídeos -Ácidos gordos e glicerol (glicose) -Vitaminas lipossolúveis -sais minerais -Vitaminas hidrossolúveis -água Os produtos resultantes da digestão passam através de vilosidades para o sangue ou para a linfa.
  37. 37. Intestino grosso
  38. 38. Intestino grosso / absorção As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água. Ocorre a absorção de minerais e de grande quantidade de água
  39. 39. Intestino grosso / eliminação de resíduos Composição das fezes (150g/dia) Recto Água 117 g Celulose 20 g Lípidos 2g Prótidos Inf. 60 mg Pigmentos biliares Amido Microorganismos 250g Vestígios 11 g Esfíncter anal
  40. 40. Intestino grosso / papel das fibras

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