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CONTENIDO
Toma de Inventario
Recorrido de la tienda
Definición de clase de producto
Características de los ítems en inventario
Definición de envases
Inventario con lector código de barras
Conteo físico de productos
Técnicas de conteo
Créditos utilizados durante la toma de inventarios
Precio de venta al publico
Observaciones especiales
Inclusión Inventario en FDC
Inventario Bottling
Causales Bottling
Inventario Tarjetas
Procedimiento de SOT AUTOMATICO
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INGRESO A LA TIENDA POR MEDIO DEL CÓDIGO DE BARRAS
• Se pueden presentar situaciones
donde no será posible ingresar y/o
salir de la máquina por medio del
lector de código de barras:
• Al desplegarse la pantalla donde se
debe escanear la tienda, el Auditor
previamente autorizado, por el
supervisor o coordinador ingresará
manualmente el código de barras
de la tienda.
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RECORRIDO DE LA TIENDA
• Todos los lugares de la tienda (Incluye lugares pocos comunes)
Bodega
Área de
Ventas
Es el espacio que
ocupan los
establecimientos
para guardar los
productos que
servirán para
abastecer el área
de Ventas.
Es el espacio
utilizado por
los
establecimientos,
para mostrar al
público sus
productos que
ofrecen a la venta
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DEFINICIÓN DE CLASE DE PRODUCTO
Una clase de producto es un conjunto de artículos con características
similares que buscan satisfacer una misma necesidad.
Cada clase de producto o categoría tiene características que las
diferencian de otras; ejemplo las características de la protección son
muy distintas de las características a detergentes y de los
cloros.
Algunos aspectos que integran una clase de producto son:
• Definición.
• sub. niveles de agrupamiento.
• Segregaciones especiales.
• Características.
• Si es grupo cerrado de marcas o no.
• Unidad de auditoria.
• Reglas de envase empezado
• Índice de estudio.
• Tipos de tiendas.
• Incluidos.
• Excluidos.
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CARACTERÍSTICAS DE LOS ÍTEMS EN INVENTARIOS
Los artículos que integran una clase de producto se les denomina ítems.
Previo al conteo debemos identificar cada ítem a contar y para ello debemos conocer
las características a registrar en cada uno de las distintas categorías.
Existen reglas generales que nos ayudan a organizar de manera uniforme la
descripción de las características físicas de los ítems. Este grupo de características
que necesariamente se deben incluir en la descripción de un ítem se le conoce con
el nombre de Reglas Generales de Auditoria.
Marca: --SOBE.
Submarca: --ADRENALINE RUSH.
Envase: --LATA.
Contenido: --300ML.
Origen: --NAL.
Fabricante: --LA MARIPOSA.
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MARCA Y SUB-MARCA
• Marca
– Nombre, término o expresión que identifica a un
producto y que lo diferencia de otros que son
destinados para el mismo uso.
– Ubicación siempre enfrente del empaque
– Nunca un Genérico se tendrá en cuenta como
marca
(cereal, galletas, agua)
– Si la marca es un genérico coloque el fabricante como Marca.
– Ejemplo: La marca de este cereal es Nestlé.
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• Sub-Marca
– Es la palabra que acompaña a la marca de un producto, diferenciándolo
del resto de productos de la misma marca; su tamaño y ubicación deben
resaltar en el empaque
– Ubicación: siempre enfrente del empaque
– Un producto puede tener varias palabras como Sub-marca
– La Sub-marca no puede estar entre letras.
– No todas las marcas poseen Sub-marca.
– Nunca un Genérico se tendrá en cuenta como marca.
– Cuando un producto traiga la Sub-marca en Español y en otro Idioma, se
debe dejar la que es en Español.
– A veces el producto puede tener dos caras separando el Idioma, igual se
deja la que menciona en español.
– Ejm: La Submarca de este cereal es NesQuik.
MARCA Y SUB-MARCA
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Lata
Recipiente oval o cilíndrico elaborado a base de hoja de lámina. La característica
principal es que están selladas herméticamente y en algunos casos se requiere
de un utensilio especial (Abrelatas) para sacar su contenido o cuentan con un
aditamento especial que al halarlo queda una abertura por la cual se extrae su
contenido.
Bolsa
Se define como bolsa, aquel envase sin dimensiones específicas. Generalmente
es flexible, y adopta la forma del producto que contiene
EMPAQUE
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Tetra
Recipiente de forma rectangular, cuadrangular o triangular elaborado de cartón
aluminizado o plastizado, cerrado herméticamente al vacío para conservar
productos perecederos por largo tiempo.
Con este nombre se les denomina a los Tetrapacks y Tetrabricks
Caja
Recipiente rectangular o cuadrangular elaborado generalmente de cartón, que
suele cubrirse con una tapa suelta o unida a la parte principal de la misma
EMPAQUE
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Tubo
Se define como tubo al envase más largo que ancho y más o menos cilíndrico.
La tapa es plástica y puede o no estar unida al tubo y en algunas ocasiones
contiene un servidor que bombea a presión el producto
Blister
Envase elaborado con una base de cartón, sobre la cual se coloca una cápsula
de plástico rígido transparente, misma que adopta la forma del producto,
permitiendo que se exhiba. Por sus características, es muy fácil de colgarlo en
anaqueles regulares, carriles de salida, etc
EMPAQUE
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EMPAQUE
Tarro
Recipiente de sección cilíndrica u oval de boca ancha cuya altura es menor o igual al
diámetro de la base. Generalmente se usa para contener sustancias sólidas o cremosas.
La boca del recipiente tiene rosca. El contenido máximo es 1 Lt o 1 Kg.
Vaso
Recipiente de forma cilíndrica o de cono truncado que generalmente contiene líquidos,
sólidos o sustancias cremosas. Su uso permite un consumo fácil y directo del
contenido. El diámetro de la base es ligeramente menor que el de la boca del
recipiente. El material de que está hecho es unicel, plástico, vidrio. La tapa está hecha
de plástico, vidrio, metal, papel aluminizado:
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PROCEDENCIA
– Cualquier parte del empaque
– Para nuestros estudios en Nielsen, un producto
solamente puede tener dos procedencias:
– NAL.
– Abreviatura de Nacional, se considera NAL, todo producto fabricado en
CentroAmérica (Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa
Rica y Panamá)
– IMP.
– Abreviatura de Importado, se considera importado cualquier producto
elaborado fuera de CentroAmérica.
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FABRICANTE
– Cualquier parte del empaque
– En Nielsen CAM, se considera Fabricante la
empresa que fabrica el producto como tal.
Ejemplo
– Fabricado por Scott Paper bajo licencia de Fabricacion de
Kimberly Clark, el Fabricante sigue siendo SCOTT PAPER.
– Fabricado por Herbruger Jr&Asociados para Gillette, el
fabricante sigue siendo Herbruger Jr&Asociados
– Si el empaque no indica el Fabricante se debe colocar NDF,
seguido del importador o distribuidor
El fabricante debe ser descrito en el mismo ítem manual junto a las demás características
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CONTEO FÍSICO DE PRODUCTOS
Conteo de artículos: Es el proceso a través del cual se obtiene la cantidad de
artículos de un ítem, localizados en un establecimiento durante el recorrido de tienda.
Se debe tener mucho cuidado al contar un producto específico, ya que por estar
junto a otros, se puede incurrir en errores, como incluir en inventario artículos que no
clasifican u omitir otros que sí deben ser incluido.
Unidad Mínima de Venta: El conteo de artículos se efectúa en función de la unidad
mínima de venta. La unidad de venta es la forma en que un colaborador ofrece sus
productos al público, en algunas ocasiones (como ya vimos) puede tener más de una
UMV.
Un ejemplo de unidad de venta puede ser el caso de los cigarros que se
venden por paquetes de 10 cajetillas. En este caso el conteo se debe efectuar por
paquetes de 10 cajetillas ya que esta es la unidad de venta de la tienda
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TÉCNICAS DE CONTEO
Técnicas de Conteo
El conteo de mercancía puede variar dependiendo de la forma en que se encuentre
acomodada dentro del establecimiento.
Como resultado de lo anterior, existen una serie de técnicas de conteo que se pueden utilizar
en el proceso de toma de inventarios tanto en ANAQUELES REGULARES como en Lugares
especiales conocidos como LUGARES PREPONDERANTES.
LAS TECNICAS DE CONTEO SON LAS SIGUIENTES:
1. Conteo apilado uniforme
2. Conteo de mercancía en desorden
3. Conteo piramidal
4. Conteo apilado sin hueco
5. Conteo apilado con hueco
6. Conteo estimado.
Estos tipos de conteo son los más usuales en el proceso de toma de
inventarios y se pueden aplicar en función a las necesidades de cada tienda sin importar el
volumen de productos que maneje.
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CRÉDITOS UTILIZADOS
Excluido del recuento:
- Producto que el colaborador ya no tiene destinado
para la venta.
Error período anterior mismo ítem:
• Error de auditoria presentado el periodo anterior al registrar
erradamente el dato en inventario. (Se registró un número adicional, Se
coloca el precio en el campo de inventario, etc.)
Presencia:
• Exclusivamente para los ítems que se les registra presencia y en el
momento de la auditoria no presentaban existencia o inventario actual en
la tienda. (Ítems Dummis, causales etc.)
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CRÉDITOS UTILIZADOS
(TI) Transferencia de Item (CEP)
Este ajuste se debe utilizar cuando el auditor verifica que en el periodo
anterior se incluyó en inventario, una cantidad en un ítem que no
correspondía
• EJ: El periodo anterior Se registraron 24 unidades de inventario en el ítem Fab. total
cascada limón bolsa 150 grs. y en realidad esas unidades correspondían al ítem Fab.
total manzana bolsa 150 grs.
En este caso el auditor debe proceder así:
En el ítem correcto (Fab. manzana150 grs.) debe registrar 24 unidades
como ajuste TI (Transferencia de ítem)
En el ítem errado (Fab. limón 150 grs.) Debe realizar un crédito por la
misma cantidad registrada como TI, es decir 24 unidades, registrando el
comentario respectivo (CRED TI y el código del ítem correcto)
NO se deben hacer transferencias de ítem de una CP a otra diferente.
Al realizar cada crédito se debe utilizar el comentario predeterminado
correspondiente.
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Valor que la tienda cobra por el producto según unidad de auditoria. El auditor debe
registrar todos los precios del negocio al momento de la visita. Estos se pueden
obtener de:
• Productos etiquetados con el Precio
• Ante doble etiquetación se reporta el precio más bajo
• Carteles que especifican el Precio de un producto
• Lectores de precios
• Información verbal del tendero
•Todo Ítem con stock en sala de ventas debe tener registrado el Precio
•Según el País se determina si se registra Precio= 1 o cualquier otro valor que sirva de
base para el proceso de Ítem Dummy (Chequeo de distribución)
PRECIO DE VENTA
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• El auditor debe registrar todos los PVP del negocio al momento de la visita y
durante la auditoria.
• Para ello el auditor dispone de tres opciones:
• Registrando el precio en la tienda
• Información verbal del tendero
• Productos etiquetados con el PVP
• Lectores de precios
• Carteles que especifican el PVP de un producto
• Consultando los Menús, etc.
• Registrando el Precio anterior
• Tomando en cuenta que efectivamente el precio corresponda al producto
• Registrando el precio de Mercado
• Considerando la ruta de trabajo o bien el entorno socio-económico del lugar.
VALIDACION DE AUDITORIA
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• Registrando el precio en la tienda: Recuerda que la información más actualizada,
fidedigna, objetiva y real, es la que se encuentra en el punto de venta, si luego
de agotar todas las instancias no obtienes el precio, debes recurrir a la segunda.
• Registrar el precio anterior: considera que él mismo efectivamente este
actualizado, para ello valida el precio con respecto al producto, si tampoco se
obtiene de ésta forma, se recurre a la última opción.
• Registrando precio de mercado: Se debe considerar el sector donde esta ubicada
la tienda, ya que es común que en las zonas rosas por ejemplo, los productos
suelen ser más caros.
VALIDACION DE AUDITORIA
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• Observaciones Especiales
• Son las condiciones de Venta de un Producto dadas por las acciones
realizadas por los fabricantes y las tiendas, para informar, persuadir y
recordar a los consumidores, sobre los productos que ofrecen
• Se marca en FDC así:
Oferta Fabricante
2 Oferta Tienda
3 Lugar Preponderante
4 Productos Fríos/Bottling
5 Publicidad o material P.O.P
1
OBSERVACIONES ESPECIALES
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• Son las acciones que realizan las tiendas para ofertar sus productos
•Cuando se presentan ofertas de precios, se anota en el campo correspondiente de la
iPAQ y en la pantalla de comentarios se anota el precio regular y se explica el porcentaje
de descuentos que ofrece la tienda.
2 OFERTAS TIENDA
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“CON GRATIS”
Cuando un producto bajo estudio Nielsen regala otro, generalmente de menor
valor, formando una sola unidad de venta se describe el ítem de mayor valor
C/G (Con gratis) y a continuación los datos del artículo regalado, iniciando con el
nombre de la cp.
EJ: Colgate efect. Prot. tubo 100 ml C/G Jabón Protex Fresh 1 barra 75 grs. Nal CP
DESCRIPCIÓN DE OFERTAS
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“ GRATIS CON”
Cuando un producto bajo estudio Nielsen es regalado por otro artículo generalmente de
mayor valor, formando una sola unidad de venta. Por norma general el artículo de mayor
valor debe corresponder a otro viaje o a categorías no medidas por Nielsen
Protex Fresh 1 barra 75 grs. G/C Dentífrico Colgate efect. Prot. tubo 100 ml Nal
Protex Fresh 1 barra 75 grs. G/C Enjuague Bucal Listerine 470 ml Nal
DESCRIPCIÓN DE OFERTAS
Cuando una oferta está integrada por dos o más productos de diferentes viajes se debe describir el ítem
ofertado en cada ciclo, teniendo en cuenta las reglas (G/C o C/G)
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60
“ MISMA MARCA”
Cuando dos o más artículos son integrados como una sola unidad de venta y todos o
algunos corresponden a la misma marca. La descripción del ítem debe iniciarse por el
artículo de mayor valor, bajo estudio del viaje en cuestión y los productos siguientes deben
ser unidos mediante la sigla C/MM (Con Misma Marca) si es el caso
Ideal Girasol Botella 3.7 Lts C/MM Margarina 5 barras 90 grs. = 450 grs. Nal Idealsa
DESCRIPCIÓN DE OFERTAS
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3 LUGAR PREPONDERANTE
Son lugares dentro de la tienda estratégicos y preponderantes, cuyo objetivo es
el motivar a los consumidores para que compren los productos exhibidos.
Ejemplos:
Botaderos
Cabeceras de anaqueles
Carriles de salida
Exhibidores especiales
Islas
Los productos de Retail ubicados en lugar preponderante
deben ser incluidos en FDC (pantalla inventarios) en el
campo Otros (Ot)
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*Refrescos
Concepto:
Nombramos así a todas las presentaciones Retornables que
los fabricantes de Refrescos utilizan para vender sus
productos (solamente el liquido). Es decir, lo que se
comercializa es el liquido sin el envase, ya que el consumidor
al momento de adquirir estos productos, debe llevar un
Envase Vació, comprando así, solamente el liquido
Regularmente estos envases son propiedad del Embotellador.
INVENTARIO ENVASES VACIOS
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Auditoria:
Reglas de Auditoria:
•Se auditan todos los envases vacíos que sean retornables y que
estén activos, es decir los que actualmente se utilizan.
•Se registra Precio de acuerdo al país:
• Guatemala 8
• El Salvador 1
• Honduras 20
• Nicaragua 20
• Costa Rica 500
• Panamá 1
•Todo el inventario se registra en Sala de Ventas (Lj) sin importar
en donde se localice
•Se registra la observación especial 5
*Refrescos
INVENTARIO ENVASES VACIOS
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Es un ítem ficticio, que tiene como finalidad dar actividad a las
clases de producto no manejadas por algunas tiendas , para que
puedan ser transferidas.
Procedimiento:
• Se registra Precio de acuerdo al país:
• Guatemala 8
• El Salvador 1
• Honduras 20
• Nicaragua 20
• Costa Rica 500
• Panamá 1
• Se registra 1 en Lj
ÍTEM DUMMY
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Las categorías a las que les debo indicar el ítem dummy son:
MENSUAL: todas
FOOD: todas
DRUG: todas
Si una categoría no se maneja completamente, se activa el ítem
Dummy en todos los subniveles,
Si sólo uno o varios subniveles no se manejan dentro de la tienda,
se activa el ítem dummy en los módulos que no se manejen. En
los demás se realizara la auditoria normalmente.
ÍTEM DUMMY
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INVENTARIO CON LECTOR CÓDIGO DE BARRAS
• El auditor verifica que la descripción del ítem
corresponda a las características físicas del
producto. Si este SI corresponde lo audita en
él.
• Si al escanear el código de barras de un
producto, el FDC muestra un mensaje de
Producto no existe, verifica primero que el
producto esté en la tienda o en el IMDB de
manera manual (sin ayuda del lector de código
de barras); esto porque puede ser que esté en
la tienda pero que no tenga asociado aún el
código de barras. Si lo encuentras, en la tienda
sólo debes capturar desde la pantalla
comentarios el código de barras del producto,
y realizar el inventario normalmente.
Si lo encuentras en el IMDB, lo incluyes en la
tienda y aplicas el
Procedimiento ya descrito.
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INVENTARIO CON LECTOR CÓDIGO DE BARRAS
• Si el producto no fue encontrado en la tienda pero si en el IMDB da de
alta dicho ítem y registra el inventario en este.
• Si efectivamente no existe un ítem en la tienda ni en el IMDB que
represente al producto que escaneaste, DEBES crearlo de manera
manual de acuerdo a la definición de clase de producto, luego desde la
pantalla de comentarios, captura el código de barras del producto, y
registra la información de inventario en él.
• Verifique SIEMPRE que el código de barras que está escaneando
corresponde a la descripción del ítem que esta observando,
manipulando e inventariando.
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• Cuando una pieza publicitaria solo hace alusión a una marca, se debe registrar
la actividad promocional en FDC a todos aquellos ítem que integran dicha
marca.
• Cuando una pieza publicitaria hace alusión específicamente a la presentación
del producto, ya sea determinado por los textos o fotos que ilustren la sub.-
marca, variedad, tipo, sabor, fragancia, contenido o tamaño, etc. se debe
registrar la actividad promocional en FDC a los ítems correspondientes.
• Sólo se marcará actividad promocional en FDC cuando el ítem alusivo en el
material POP tenga movimiento en la tienda, es decir, inventario anterior o
inventario actual.
INVENTARIO CAUSALES
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INVENTARIO TARJETAS
INVENTARIO DE TARJETAS PREPAGO
• Las Tarjetas prepago se estarán inventariando con la metodología de solo
presencia (1) en sala de ventas.
• precio según el valor de la tarjeta a inventariar recuerde que las
denominaciones son fijas, pero si detecta denominaciones de tarjetas nuevas
debe crearlas manualmente.
• presencia uno (1) en sala de ventas
• Marcar las observaciones especiales correspondientes.
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OBJETIVO
• Proporcionar a los Centros Regionales fotos de los ítems manuales
creados en auditoria como soporte al proceso de codificación en el
centro regional y la solución de dudas de descripción de ítems.
• Las fotos deberán destacar las características de los productos que las
definiciones solicitan de esta manera garantizamos que la creación de
ítems en el IMDB cumpla con la definición de la categoría, este
procedimiento nos ayudara de igual forma a agilizar las respuestas a
dudas minimizando las consultas y errores.
• A continuación se detalla paso a paso el procedimiento
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Procedimiento Fotos de ítems Nuevos
• Dentro del procedimiento normal de levantamiento de productos Nuevos; una
vez incluidas todas las variables o atributos requeridos del Ítem Nuevo debemos
tomar las fotos del mismo. Se deben tomar tantas fotos como sean necesarias,
para tener gráficamente la información de:
• Código de Barra
• Marca
• Fabricante
• Tamaño o Peso
• Producto Completo
EPICS
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• Cada foto debe ser renombrada bajo la siguiente nomenclatura
• Código de Barra: Digitar el código de barra, teniendo sumo cuidado de
colocarlo completo y sin errores, digito por digito.
• Código Auditor: Colocamos el código del auditor que toma la foto.
• Numeración: Registramos un consecutivo de fotos por código de barras,
lo ideal son 5, pero no es número limitado.
• Sin espacios, separando cada uno de ellos con un guión “-”
Procedimiento Fotos de ítems Nuevos
EPICS
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• Se deberá tratar de obtener la mejor imagen posible, bajo las condiciones con las
que actualmente contamos, considerando luz, enfoque, fondo, etc.
• Código de Barra
• Marca
• Fabricante
• Tamaño o peso
• Producto completo
Foto para Código de Barra
065300050971–1004–1
Foto para Marca
065300050971–1004–2
Foto para Fabricante-Distribuidor
065300050971–1004–3
Foto para Tamaño - Peso
065300050971–1004–4 Foto Producto Completo
065300050971–1004–5
Procedimiento Fotos de ítems Nuevos
EPICS
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PROCEDIMIENTO ITEMS NUEVOS BOTTLING - CIGARROS
• Es de suma importancia el cumplimiento de este procedimiento para
evitar que los ítems levantados en campo sean generados como
inexistentes por tener presencia en pocas tiendas y a la hora de verificar
la duda ya se hayan agotado.
• También para evitar casos en los cuales los países utilizan fotografías
desactualizadas para responder dudas, poniendo así en duda la
credibilidad de las respuestas.
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• Cuando el auditor baje del master un nuevo item de la tienda ya sea de Bottling
o de Cigarros debera tomar la fotografía según el formato Epics, aun cuando el
ítem se encuentre en el ítem master.
• Este procedimiento se aplicara en todas las tiendas de la muestra, poniendo
especial atención en tiendas que se encuentren en zonas donde se comercialicen
productos de contrabando, por ejemplo las zonas fronterizas.
Aplica epics aun cuando el item sea bajado del imdb
PROCEDIMIENTO ITEMS NUEVOS BOTTLING - CIGARROS
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• Considerar los siguiente en las fotografías:
• Fecha de elaboración y de vencimiento
• Fotografías de facturas en donde aparezca la fecha de la compra
• La intención de lo anterior es evidenciar:
• Que el producto existe
• Que el producto puede estar vigente o vencido
• Que hay documento que respalda la existencia
La cantidad de fotos puede ser superior a epics, mientras mas
evidencia mejor
PROCEDIMIENTO ITEMS NUEVOS BOTTLING - CIGARROS
- 118. Copyright©2013TheNielsenCompany.Confidentialandproprietary.
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• En las tiendas cuando el auditor baje los ítems del master para las
categorías de los índices Cigarros y Bottling deberá colocarle a estos
ítems en el FDC el siguiente comentario: IMDB
• Este comentario es estándar para todos los ítems bajados, y debe
colocarse sin espacios, comas, guiones o puntos.
PROCEDIMIENTO ITEMS NUEVOS BOTTLING - CIGARROS
- 119. Copyright©2013TheNielsenCompany.Confidentialandproprietary.
119
• En cuanto a las fotografías el auditor debe renombrarlas de la siguiente manera:
• 049000052350-236-527128 -03
Código de Barras Auditor Cod. Ítem Consecutivo
• El renombrado es igual al realizado para el proyecto Epics, al
igual que el orden de las fotografías, la única diferencia es que
se debe incluir el código real del ítem.
• Este procedimiento no aplica para tiendas PI, ni en
sindicaciones (Bottling/cigarros)
PROCEDIMIENTO ITEMS NUEVOS BOTTLING - CIGARROS