Este documento describe la Mesa de Café de la Región Trifinio (MCT), una entidad civil que reúne a actores vinculados al sector cafetalero en la región fronteriza entre Guatemala, El Salvador y Honduras. La MCT tiene como objetivo mejorar las condiciones de producción y comercio del café de manera sostenible. Actualmente, la MCT trabaja en proyectos como un foro anual trinacional sobre la cadena de valor del café, la documentación y difusión de buenas prácticas, y un proyecto público-privado. La MCT

1. I Foro Trinacional
de la cadena de valor del café
de la Región Trifinio
Buenas prácticas en la Cadena de Valor de Café
Esquipulas, Chiquimula, Guatemala
25 – 26 | Septiembre | 2014

2. Juntando esfuerzos para
potenciar la Cadena de Valor
de Café
Juan Carlos Montufar
Santos Ávalos

3. 09/10/2014 MCT 3
Mesa de Café de la Región Trifinio
¿Qué es la MCT?
Una entidad civil que concentra personas
naturales y jurídicas productores/as,
industriales, empresas, academia,
Programa / Proyectos ,vinculados al sector
cafetalero de la región del Trifinio.
¿Dónde?
Figura 1, Zona de Influencia del Plan Trifinio

4. ¿Quienes apoyan el esfuerzo de la MCT?
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Municipalidades
del Trifinio
Cooperativas de
productores
Y otros más actores….

5. 09/10/2014 MCT 5
Mesa de Café de la Región Trifinio
¿Quiénes son o pueden ser miembros de la MCT?
Productores asociados e independientes,
organizaciones que participan en la CdV del Café,
empresas del sector café de origen nacional,
regional y/o extranjero, asociaciones o grupos de
profesionales agrícolas y de disciplinas afines.
Empresas de servicios al sector cafetalero ,Industrias
cafetaleras. Programas /Proyectos de la región que
trabajan en Café, Gobiernos locales.

6. 09/10/2014 6
Institutos del
Café reconocen
necesidad de
tener una MCT
2013 Memo de
entendimiento
entre CTPT,
FHRN, RUTA,
CAC
20 de septiembre
se hizo la consulta
con Alcaldes y
Mancomunidades
de la Región el
Trifinio.
30 de julio,
reunión con
repres. de
organiza. de
productores
de
café de la RT.
28 de agosto la reunión
con repres. de
instituciones del café y
Ministerios/Secretarias de
Agricultura, Ganadería y
Alimentación de los tres
países que conforman RT.
03 de OCT: Taller
de DX de la CdV
Café
16 y 17 de OCT:
Taller de
Organización de la
MCT
07 de Nov
Validación del
Reglamento
28 y 29 de Nov
Planificación
Estratégica MCT
17 Y 18 de Dic
Planificación
Operativa MCT
Feb 2014 nuevo
acuerdo entre
cooperantes y la
CTPT para
acompañamiento
5 y 6 de
Mar,
arranque
operativo
MCT
Implemen-
tación plena
de la MCT

7. Diagnóstico de la situación actual de la cadena de valor de
café en la región del Trifinio.
Instrumentos de
Diagnóstico de la
Cadena de Valor de
Café
Contextualización
lectura de
documentos y
reuniones de
coordinación.
ConformacióndelaMesadeCafédelaRegiónTrifinio
P2: Documento sobre
información relacionada
al contexto y
problemática del café en
la Región Trifinio
Rendición de Cuentas
de experiencias
similares
(Debriefing)
Organización de la Mesa de Café de la Región del Trifinio
Definición de la
Estructura de
Conducción de la
MCT
Mapeo de
Actores
Internos y
Externos
DIseño de la mesa,
negociado con los
actores
(PIANO)
Elaboración de
reglamentos de la
mesa, y un manual
operativo
Planificación de la Mesa de Café de la Región del Trifinio
Construcción del
Plan Estratégico.
Definición de los
procesos claves
Plan de trabajo con acciones
prioritarias inmediatas para el
arranque de la Mesa y la
implementación de su estrategia
(Proyectos de Cambio)
P3: Doc. de
sistematización del
proceso de
Conformación de la
Mesa de café (Act. 3)
P4: Doc. con el mapeo y
caracterización de los
actores resaltando su
rol y participación (Act.
4)
P5: Documento que
contenga la propuesta
de Memorando de
Entendimiento (Act. 5)
P6: Documento de
Planificación
P7: Plan de trabajo 7

8. 09/10/2014 MCT 8
Mesa de Café de la Región Trifinio
¿Cuál es el objetivo?
Contribuir a mejorar de manera sostenible las condiciones de producción y
negocios de los actores de la cadena de valor de café en la Región Trifinio
Visión.
Al 2018 la Mesa de Café de la Región
Trifinio (MCT), es una alianza trinacional
constituida como motor de desarrollo para
la caficultura logrando resultados
amigables con el medio ambiente,
positivos y sostenibles para los actores de
la cadena de valor de café.

9. 09/10/2014 MCT 9
Ejes Estratégicos
Misión
Ser una Plataforma de gestión y articulación
intersectorial e interinstitucional,
transfronteriza para contribuir al desarrollo
de la caficultura de la región Trifinio a favor
de los actores de la CdV de café.
1. Asociatividad y sinergias.
2. Asistencia Técnica y Desarrollo de capacidades.
3. Mejora de los procesos de Producción, calidad y Comercialización del
café en la Región Trifinio
4. Incidencia en Política Sectorial.
5. Desarrollo socioeconómico de las familias de productores de café.
Mesa de Café de la Región Trifinio

10. 09/10/2014 MCT 10
Ejes Estratégicos
Mesa de Café de la Región Trifinio
Resultados esperados
Promovida la organización de pequeños productores en
grupos empresariales u otro tipo de organización.
Institucionalizado un Foro Anual Trinacional de la CdV de
Café.
Transferidas buenas prácticas para cultivo y el proceso de
beneficiado.
Se hace incidencia para el involucramiento de los
gobiernos locales y mancomunidades en el proceso del
cultivo del café
La MCT cuenta con un modelo de producción con
principios de equidad y RSE

11. 09/10/2014 MCT 11
Mesa de Café de la Región Trifinio
¿Cómo se conduce la MCT?

12. ¿Cómo vamos a negociar entre y con los actores? –
Modelo de Conducción
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Comité de
Conducción
Estratégico /
PolíticoConsejo
Científico
Académico
Grupo
Intersectorial
representativo
Comité Nacional
El Salvador
Comité Nacional
Guatemala
Comité Nacional
Honduras
Grupo Operativo 1
Grupo Operativo 2
Grupo Operativo 3
Grupo Operativo 4
Grupo Operativo 5
Nivel de Conducción
Estratégico / Político
Nivel de Conducción Operativo
Servicios de
apoyo
Logística Comunicaciones
ACOMPAÑAMIENTO – ASESORIA TECNICA
Otros

13. ¿Cuáles son nuestros Procesos claves?
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14. 09/10/2014 MCT 14
Mesa de Café de la Región Trifinio
¿En qué trabajamos
por ahora?
 Foro Anual Trinacional de la CdV de Café
 Documentación y difusión de Buenas
Practicas.
 Mapeo actores de la cadena de valor de
Café en la región trifinio.
 Competencia regional de café especial
 Proyecto Público- Privado.
PROYECTOS DE CAMBIO

15. 09/10/2014 MCT 15

16. Gracias por su atención
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