4. Historia
Greklands historia omfattar av tradition grekerna och de områden som stått under deras kontroll samt det territorium som idag utgör det moderna
Grekland. Genom historien har grekernas inflytande varierat högt avsevärt och den grekiska historien omfattar följaktligen olika områden
Grekerna är ett indoeuropeiskt folkslag och invandrade norrifrån[källa behövs] och spred sig därefter ut på öarna. Detta skedde på 3000-talet f.Kr. och då
den grekiska civilisationens inflytande var som störst behärskade de allting mellan Egypten och Indusdalen. Sedan dess har stora grekiska minoriteter
existerat i denna region (till exempel i Turkiet, Italien, Libyen och Levanten) och många greker har idag emigrerat till länder som USA, Australien och
Sverige. De flesta grekerna återfinns dock fortfarande i dagens demokratiska republik (självständigt sedan 1821) och på Cypern (självständigt sedan 1960).
5. Mat
• Grekiska kött bullar i tomatsås
• Grekinspererat tilltugg
• Citronstekt kyckling med
grekisk filopaj
Ett smakrikt recept på köttbullar med inspiration från det grekiska köket. Du gör köttbullarna av bland annat nötfärs, ägg, oregano och fetaost. Servera
med en härlig, annorlunda tzatziki med grönsaker!
!
Detta grekinspirerade tilltugg är en god och oerhört lättlagad aptitretare. Runt vitlöksoliverna lindar du bitar av bacon och en kort stund i ugnen gör dessa
tilltugg härligt krispiga.
!
Filodeg ger en underbart frasig paj! Pensla med ägg mellan varje ark, lägg i grönsaksfyllningen och smula fetaost över – ljuvligt tillsammans med en
ugnstekt kyckling kryddad med citron, timjan och kärlek. Med en frisk och saftig sallad till blir det en middag att minnas.
