Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
Platos al curry
Filetes de mero con salsa de cebolla, manzana y
curry
• Ingredientes
• 4 filetes de mero, 2 manzanas, 1
cebolla, 1 diente ...
Preparación
• Salpimentamos los filetes de mero y los hacemos a la plancha con un hilo de aceite de oliva.
• Para preparar...
Pincho moruno con curry y arroz
• Ingredientes
• 600 gr. de carne de cordero, 2
cucharaditas de curry, 1 cucharadita
de pi...
Preparación
• Hacemos una mezcla con el curry, el pimentón, el comino, el tomillo, el aceite de oliva y
sal y pimienta al ...
Pollo al curry
• Ingredientes
• 800 gr. de pechuga de pollo, 1
puerro, 2 cucharaditas de
curry en polvo, 125 ml. de
nata p...
Preparación
• Comenzamos picando muy fina la parte blanca del puerro. La sofreímos en
una cazuela con un poco de aceite de...
Lentejas al curry con verduras
• Ingredientes
• 400 gr. de lentejas, 100 gr. de judías
verdes, 2 cebollas francesas, 3 die...
Preparación
• Picamos muy finitos los ajos, las cebollas y el pimiento verde. El tomate lo rayamos, mientras que
el pimien...
Brocheta de carne al curry con fruta
• Ingredientes
• 300 gr. de carne de cerdo, 1/5
vaso de vino blanco, 1 hoja de
laurel...
Preparación
• Cortamos la carne en dados y en una olla con un poco de aceite de oliva la sofreímos.
• Añadimos la hoja de ...
Gracias
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

of

Recetas para platos con curry Slide 1 Recetas para platos con curry Slide 2 Recetas para platos con curry Slide 3 Recetas para platos con curry Slide 4 Recetas para platos con curry Slide 5 Recetas para platos con curry Slide 6 Recetas para platos con curry Slide 7 Recetas para platos con curry Slide 8 Recetas para platos con curry Slide 9 Recetas para platos con curry Slide 10 Recetas para platos con curry Slide 11 Recetas para platos con curry Slide 12
Upcoming SlideShare
Index für Inklusion - Sozialwirtschaft Inklusiv
Next
Download to read offline and view in fullscreen.

0 Likes

Share

Download to read offline

Recetas para platos con curry

Download to read offline

Related Books

Free with a 30 day trial from Scribd

See all

Related Audiobooks

Free with a 30 day trial from Scribd

See all
  • Be the first to like this

Recetas para platos con curry

  1. 1. Platos al curry
  2. 2. Filetes de mero con salsa de cebolla, manzana y curry • Ingredientes • 4 filetes de mero, 2 manzanas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 taza de sidra, 250 ml. de nata líquida, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de curry, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. 3. Preparación • Salpimentamos los filetes de mero y los hacemos a la plancha con un hilo de aceite de oliva. • Para preparar la salsa, sofreímos la cebolla y el ajo picaditos en una sartén con la mantequilla derretida. Añadimos las manzanas peladas y troceadas y rehogamos unos minutos. Añadimos la sidra y dejamos que se evapore el alcohol. Incorporamos la nata, un poco de curry y sal y pimienta al gusto. Cocinamos durante 5 minutos, retiramos del fuego y trituramos todo hasta conseguir una salsa suave. • Servimos el pescado con la salsa por encima y decoramos con un poco de perejil picado.
  4. 4. Pincho moruno con curry y arroz • Ingredientes • 600 gr. de carne de cordero, 2 cucharaditas de curry, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de tomillo, ½ cucharadita de comino molido, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y 2 tazas de arroz.
  5. 5. Preparación • Hacemos una mezcla con el curry, el pimentón, el comino, el tomillo, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. • Cortamos la carne en dados y la embadurnamos con la mezcla anterior, dejando macerar durante, al menos, dos o tres horas. • Insertamos la carne en brochetas y la hacemos a la parrilla o a la plancha hasta que la carne esté dorada por todos lados. • Mientras tanto, cocemos las dos tazas de arroz con cinco tazas de agua y una pizca de sal. • Servimos los pinchos acompañados por un poco de arroz.
  6. 6. Pollo al curry • Ingredientes • 800 gr. de pechuga de pollo, 1 puerro, 2 cucharaditas de curry en polvo, 125 ml. de nata para cocinar, aceite de oliva, pimienta y sal.
  7. 7. Preparación • Comenzamos picando muy fina la parte blanca del puerro. La sofreímos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. • Pasados unos minutos, añadimos el pollo troceado a la cazuela y cocinamos hasta que la carne esté casi hecha. Salpimentamos al gusto y añadimos la nata. • Por último, incorporamos el curry y removemos, dejando cocer a fuego lento hasta que la salsa adquiera consistencia.
  8. 8. Lentejas al curry con verduras • Ingredientes • 400 gr. de lentejas, 100 gr. de judías verdes, 2 cebollas francesas, 3 dientes de ajo, 3 zanahorias, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 trozo de calabaza, 1 calabacín, 1 tomate, 1 tallo de apio, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de curry, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 clavos, 1 pizca de comino molido, aceite de oliva y sal.
  9. 9. Preparación • Picamos muy finitos los ajos, las cebollas y el pimiento verde. El tomate lo rayamos, mientras que el pimiento rojo, las judías verdes, la zanahoria, el apio, la calabaza y el calabacín. • En una olla ponemos un poco de aceite de oliva y freímos los ajos con el laurel. Añadimos la cebolla y el pimiento verde y vamos removiendo hasta que la cebolla esté pochada. Incorporamos el tomate y continuamos rehogando el sofrito, poniendo un poco de sal y el pimentón, con cuidado de que este último no se queme. • Añadimos ahora las lentejas, las cubrimos con agua e incorporamos el resto de las verduras que hemos cortado, menos la calabaza y el calabacín. Ponemos también el curry, los clavos y el comino. Removemos bien y dejamos que vaya cociendo el guiso hasta que las lentejas comiencen a ponerse blanditas. Entonces echamos a la olla la calabaza y el calabacín y damos un último hervor
  10. 10. Brocheta de carne al curry con fruta • Ingredientes • 300 gr. de carne de cerdo, 1/5 vaso de vino blanco, 1 hoja de laurel, curry, sal y pimienta, aceite de oliva, higos y mango.
  11. 11. Preparación • Cortamos la carne en dados y en una olla con un poco de aceite de oliva la sofreímos. • Añadimos la hoja de laurel, una cucharadita de curry y salpimentamos al gusto. Incorporamos el vino y la misma cantidad de agua y dejamos que se guise hasta que la carne quede tierna. Retiramos. • Lavamos los higos y los cortamos por la mitad. Pelamos y cortamos en trocitos el mango. Vamos colocando en una brocheta un trozo de carne y otros de frutas. Ya tenemos terminado este sabrosísimo plato.
  12. 12. Gracias

Views

Total views

431

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

44

Actions

Downloads

3

Shares

0

Comments

0

Likes

0

×