8. Conservação dos alimentos
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De acordo com tipo de alimento,a
decompoçisão pode ocorrer em poucos
dias.Existem maneiras de comservar os
alimentos,isto é, de prolongar o periodo em
que eles podem ser consumidos.Para isso,
é preciso impedir ou pelo menos tornar
mais lenta a ação dos microganimos
decompositores Desidratação refrigeração
e congelamento pasteurização
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