El documento proporciona una descripción general de la anatomía y fisiología del aparato digestivo. Describe las principales secciones del tracto gastrointestinal, incluida la cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, así como sus funciones y características histológicas. También cubre temas como la deglución y las glándulas anexas al sistema digestivo.
2. ANATOMIA
Es un largo tubo de 14 a 18 mts
de largo aproximadamente
Asociado a importantes
glándulas anexas
Función transformar complejas
moléculas de los alimentos en
simples (digestión), y ser
ingresadas al torrente sanguíneo
(absorción), de allí hacia el
hígado donde serán procesadas y
sean utilizadas por todas las
células
Otras funciones:
Excreción, endócrina, motora, y
secretora
3. HISTOLOGIA
EPITELIO O MUCOSA
DIGESTIVA:
ESTRATIFICADO EN
SEGMENTOS EN
CONTACTO CON
ALIMENTOS GRANDES
SUBMUCOSA:
CONTIENE GRAN
CANTIDAD DE VASOS
SANGUINEOS Y LOS
PLEXOS NERVIOSOS DE
(MEISNER)
CAPA MUSCULAR
EXTERNA: TIENE A SU
VEZ DOS CAPAS UNA
INTERNA CIRCULAR Y
OTRA EXTERNA
LONGITUDINAL, ENTRE
ESTAS ESTA EL PLEXO
5. CAVIDAD BUCAL
DESDE LA BOCA EMPIESA
LA DIGESTION: QUIMICA Y
MECANICA
DISTINGUE 4 PAREDES:
SUPERIOR (PALADAR OSEO:
MAXILAS Y PALATINOS);
INFERIOR (PISO DE LA BOCA
Y LENGUA); ANTEROLATERAL
(ARCADAS DENTARIAS Y
MEJILLAS); POSTERIOR
(ITSMO DE LAS FAUSES)
COMUNICA LA BOCA Y
BUCOFARINGE (PILARES
ANTERIOR Y
POSTERIOR, UVYULA Y
TONSILA AMIGDALA)
LOS DIENTES: POSEE UNA
DENTICIÓN DIFIODÓNTICA
DECIDUA Y OTRA
PERMANENTE
SEIS MESES BROTAN HASTA
6. CAVIDAD BUCAL LOS DIENTES DECIDUOS SE
DIVIDEN EN 8 INCISIVOS, 4
CANINOS Y 8 MOLARES
COMPLETAN SU APARICIÓN
ENTRE LOS DOCE Y CATORCE
AÑOS A EXCEPCIÓN DE LOS
TERCEROS MOLARES (JUICIO)
QUE APARECEN A LOS 18 A 25
AÑOS O NUNCA
LOS DIENTES PERMANENTES SE
DIVIDEN EN :
3M, 2P, 1C, 2I, 2I, 1C, 2P,
3M
CADA DIENTE POSEE:
CORONA, CUELLO Y RAÍZ
LA CORONA ESTA RECUBIERTA
POR EL ESMALTE, Y LA RAIZ Y EL
CUELLO CON CEMENTO
INTERNO SE ENCUENTRA LA
DENTINA QUE ENCIERRA AL
NUCLEO PULPOSO (TERMINACION
7. CAVIDAD BUCAL
LA SALIVA: FORMADA POR
TRES PARES DE GLÁNDULAS
SALIVALES:
PAROTIDAS, SUBLINGUAL Y
SUBMAXILARES
DE 1 A 1,5 LITROS DIARIOS
LA SALIVA CONTIENE:
AGUA, ENZIMAS
(AMILASA, LISOZIMA Y LIPASA
) Y MOCO PARA FORMAR EL
BOLO
REGULADA POR LA FASE
CEFALICA Y BUCAL
FUNCIONES DE LA BOCA:
SALIVACIÓN, FONACION Y
SALIVACIÓN HASTA DARSE LA
DEGLUCIÓN
8. DEGLUCIÓN
SE DA EN TRES FASES:
FASE BUCAL: LA LENGUA EMPUJA
AL BOLO ALIMENTICIO SOBRE EL
PALADAR HASTA LA REGIÓN
POSTERIOR ELEVANDO LA ÚVULA Y
CERRANDO LA NASOFARINGE
FASE FARÍNGEA: SE CONTRAEN
LOS MÚSCULOS SUPERIORES Y
MEDIOS HACIENDO DESCENDER LA
EPIGLOTIS (CIERRE DE LA EPIGLOTIS
SOBRE EL CARTÍLAGO
FARÍNGEO, CERRÁNDOSE ESTE)
FASE ESOFÁGICA: POR
CONTRACCIÓN DEL MÚSCULO
CONSTRICTOR INFERIOR HACIENDO
AVANZAR EL ALIMENTO HACIA EL
ESÓFAGO. LOS MÚSCULOS DE
FARINGE SON ESTRIADOS.
9. FARINGE FARINGE: TRES REGIONES
NASOFARINGE O FARINGE
NASAL
BUCOFARINGE O FARINGE
BUCAL
LARINGOFARINGE
SE EXTIENDE DESDE LA BASE
DEL CRÁNEO A NIVEL DEL HUESO
OCCIPITAL HASTA LA 4ª O 5ª
VÉRTEBRA CERVICAL
A ESTE NIVEL PRESENTA UNA
ABERTURA ANTERIOR DANDO
PASO A LA LARINGE Y A UNA
ABERTURA INFERIOR DANDO
PASO AL ESÓFAGO
LA FARINGE ESTÁ FORMADA
POR UN TUBO MUSCULAR
CONECTIVO. EN SU CAPA
MUSCULAR SE VAN A ENCONTRAR
10. FARINGE
EN LA CARA ANTERIOR DE LA
FARINGE DESTACA LA PRESENCIA
DE TRES ORIFICIOS:
1. EL SUPERIOR: QUE SON LAS
COANAS (ORIFICIO QUE
COMUNICA FOSA NASAL CON
FARINGE) Y ESTA PORCIÓN
RECIBE EL NOMBRE DE
RINOFARINGE.
2. EN LA PARTE MEDIA:
COMUNICACIÓN DE BOCA CON
FARINGE QUE RECIBE EL NOMBRE
DE FAUCES. ESTA PORCIÓN
RECIBE EL NOMBRE DE
OROFARINGE.
3. EN LA PARTE INFERIOR:
COMUNICACIÓN DE LA LARINGE
CON LA FARINGE, A NIVEL DEL
11. ESOFAGO CONDUCTO
MUSCULOMEMBRANOSO VA
DESDE LA FARINGE AL
ESTOMAGO, 40 CM, EMPIEZA EN
CUELLO ATRAVIEZA TODO EL
TORAX Y PASA AL ABDOMEN A
TRAVES DEL HIATO ESOFAGICO
ES UNA CAVIDAD VIRTUAL
HAY TRES
ESTRECHAMIENTOS: A NIVEL
DEL CARTILAGO CRICOIDES, EN
LA BIFURCACION DE LA
TRAQUEA Y AL ATRAVESAR EL
DIAFRAGMA
HISTOLOGICAMENTE DESTACA
EN SU PORCION INFERIOR
ABUNDANCIA DE CELULAS
MUCOSAS
EN SU TERCIO SUPERIOR
12. ESTOMAGO
ESTA UBICADO A LADO
SUPERIOR E IZQ. DEL
ABDOMEN
VARIA SU FORMA DE
ACUDERDO A SU
CONTENIDO, USUALEMENTE
TIENE LA FORMA DE J
SE DIDE EN 4 PARTES:
FONDO, CUERPO, ANTRO Y
PILORI, CON UN BORDE MAS
EXTENSO CURVATURA MAYOR
Y LA OTRA ES MENOR
CARDIAS LIMITE ENTRE EL
ESOFAGO Y ESTOMAGO Y
PILORI ENTRE EL DUODENO Y
ESTOMAGO
LONGITUD 25 CM Y ANCHO
12 CM
13. HISTOLOGIA GASTRICA
HAY 4 TIPOS DE CELULAS
EN CUERPO Y FONDO:
CELULAS PARIETALES U
OXÍNTICAS
CELULAS PRINCIPALES
CELULAS
ENTEROENDOCRINAS
(CELULAS G)
CELULAS MUCOSAS
CELULAS INDIFERENCIADAS
A NIVEL DEL CARDIAS
ABUNDAN CELULAS
MUCOSAS, EN ANTRO Y
PILORI ABUNDAN CELULAS
MUCOSAS Y ENDOCRINAS
EN LA CAPA MUSCULAR
EXISTEN TRES CAPAS:
OBLICUA
15. INTESTINO DELGADO
INICIA EN EL PILORI Y
TERMINA EN LA VALVULA
ILEOCECAL
DE LONGITUD VARIABLE Y
EL ESPESOR DISMUYE
CONFORME AVANZA A LA
VALVULA ILEOCECAL
EL DUODENO MIDE DE 20 A
30 CM, LUEGO EL YEYUNO
MEDIAL Y EL ILEON
TERMIBNAL
EN EL DUODENO
DESEMBOCAN LOS
CONDUCTOS DE COLEDOCO
Y DEL PANCREAS
EL YETUNO-ILEON ES UNA
PARTE QUE SE ENCUENTRA
RELATIVAMENTE FIJO EL UNO
16. CELULAS DEL INTESTINO DELGADO
LAS MAS ABUNDANTES
SON CELULAS
ABSORVENTES
OTRAS SON
CALISIFORMES, CELULAS
ENDOCRINAS VAN A
PRODUCIR
CCK, GASTRINA, SECRETIN
A, SEROTONINA, ETC.
CELULAS DE PANETH DEL
TEJIDO LINFOIDE Y
CELULAS
INDIFERENCIADAS
17. INTESTINO GRUESO
INICIA EN LA
VALVULA ILEOCECAL
CIEGO Y AP.ENDICE
VERMIFORME
TERMINANDO EN EL
RECTO
FORMAN DIVERSAS
ASAS FORMANDO UN
MARCO EN CUYO
CENTRO ESTA EL
INTESTINO DELGADO
DE LONGITUS
VARIABLE ENTRE 120
Y 160 CM, DE
GROSOR VARIABLE
DESDE 6 A 7
CM, SIENDO MAS FINA
EN SU PORCION
18. INTESTINO GRUESO
CARACTERISITCAS
ANATOMICAS
EL DIAMETRO ES
MENOR QUE EL DEL
INTESTINO DELGADO
PRESENTA EN SU
MUCOSA VELLOSIDADES
INTESTINALES
EXISTEN TRES TIPOS
DE CELULAS:
ABSORVENTES, CALISIF
ORMES E
INDIFERENCIADAS
UN ENGROSAMIENTO
DE LA CAPA
LONGITUDINAL FORMA
LAS TENIAS CÓLICAS EN
CIEGO Y RECTO Y