Wedding presentation

1. 1
С В А Д Е Б Н Ы Й Б А Н КЕ Т
К О М М Е Р Ч Е С К О Е П Р Е Д Л О ЖЕ Н ИЕ
ГА С ТР О Н О М И Ч Е С КО Е С О П Р О В О ЖД Е Н ИЕ
С В А Д Е Б Н Ы Х М Е Р О ПР И Я ТИ Й
В Л Ю Б О Й Т О ЧК Е Б Е Л А Р У СИ

2. 2
СТИЛЬ
КАЧЕСТВО
АРТИСТИЗМ
Наши специалисты подберут вам сервировку, последовательность
и разнообразие блюд с той же тщательностью, с которой портной с
Savile Row шьёт безукоризненный костюм, учитывая мельчайшие
особенности вашей фигуры.
Компания «Прокопьев Кейтеринг» специализируется на выездном
обслуживании класса «люкс» и имеет колоссальный опыт в сопровождении
самых разнообразных мероприятий (дипломатические приёмы, свадьбы,
корпоративные праздники, юбилеи и пр.)

3. 3 Мы являемся соорганизаторами гастрономического фестиваля «Звезды гида Michelin в Беларуси».
КРИСТИАН ЛЕ СКЕР
Удостоенный трёх звёзд гида Мишлен, талантливый и
амбициозный шеф-повар легендарного парижского ресторана
Le Cinq, «Шеф-повар года-2016» по версии журнала “Le Chef”.
ЭНРИКО И РОБЕРТО ЧЕРЕА
Мастера высокой кухни Ломбардии, обладающие мировой
известностью и тремя звёздами гида Мишлен, шеф-повара
знаменитого итальянского ресторана “Da Vittorio”.
Проведение гала-ужинов Michelin считается одной из самых сложных задач для кейтеринга. Нам довелось дважды принимать
этот вызов, и каждый раз мы безупречно выполняли, а зачастую и превосходили требования шеф-поваров мирового уровня.

4. 4
УСЛУГИ
ПРИВЕТСТВЕННЫЙ ФУРШЕТ
Идеальное начало мероприятия.
Аперитивы, широкий выбор
закусок, лаконичное обслуживание
и свобода перемещения – так мы
располагаем гостей к
непринуждённому общению.
БАНКЕТ БАРБЕКЮ
Для свадебного банкета мы
предоставляем специально
разработанное меню,
тщательно продумываем
работу поваров и официантов
и все нюансы оформления и
смены блюд.
Прекрасное дополнение для
неофициальной части
торжества. В вашем
распоряжении всё
необходимое оборудование и
профессиональные повара.
Наши возможности не ограничиваются перечисленными услугами. Мы гармонично впишемся в любой нужный формат, тщательно
учтём все детали и особенности предстоящего мероприятия, бережно сохраним и подчеркнём его концепцию.
БАР
Брендированная под ваше
мероприятие барная стойка,
профессиональное оснащение
и аксессуары, бармены
высочайшей квалификации:
полноценный бар в любом
месте по вашему желанию.

5. 5
ВАРИАНТЫ СВАДЕБНОГО БАНКЕТА
Вариант 1.
Gold.
80 у.е. на 1 персону.
Вариант 2.
Platinum.
100 у.е. на 1 персону.
Вариант 3.
Diamond.
Рассчитывается индивидуально.
На основании нашего многолетнего опыта мы разработали комплексные предложения*, которые
идеально подойдут для свадебного торжества класса «люкс».
Расчёт стоимости приведён для мероприятий на 80 и более персон.
* Без учёта стоимости алкоголя.

6. 6 БАНКЕТ, ВАРИАНТ 1. Gold.
Закуски вразнос: 3 вида
Сырное и
мясное плато в
стол
Холодная закуска:
сыр буратта с
вяленым томатом
Горячее блюдо:
телячий кострец с
картофелем
Горячее блюдо: свиная
корейка с соусом сидр и
пряной морковью
К У Р С 1 К У Р С 2 К У Р С 3 К У Р С 4З А К У С КИ
Кроме того, в стоимость включены: хлебная корзина (булочки, чиабатта, 2 вида масла), кофе, чай, вода с лимоном.
В С ТР Е Ч А
ГО С ТЕЙ
Тапасы и закуски для
каждого гостя: 4 вида

7. 7 БАНКЕТ, ВАРИАНТ 2. Platinum.
Закуски вразнос,
или сырный стол,
или ягодный стол
Тапасы и закуски
для каждого
гостя: 4 вида
Морской гребешок
или тар-тар из
лосося
Холодное блюдо:
буррата с вялеными
томатами
Горячее блюдо:
филе лосося с
соусом бернез
Домашняя
солёная карамель*
В С ТР Е ЧА
ГО С ТЕЙ
К У Р С 1 К У Р С 2 К У Р С 3 К У Р С 4З А К У С КИ Д Е С Е Р Т
Горячее блюдо:
телячий кострец с
морковью и шпинатом
Кроме того, в стоимость включены: хлебная корзина (булочки, чиабатта, 2 вида масла), кофе, чай, вода с лимоном.
* По рецепту Кристиана Ле Скера, обладателя трёх звёзд гида Мишлен..

8. 8 БАНКЕТ, ВАРИАНТ 3. Diamond.
Индивидуальный подход
к составлению меню.
Авторские рецепты и
уникальные технологии
приготовления.
Исходя из пожеланий заказчика, мы подбираем особое меню, последовательность блюд, сервировку, стиль обслуживания
и внешний вид персонала, чтобы идеально соответствовать любой, даже самой необычной, концепции свадьбы.
Возможность пригласить
шеф-поваров из Европы,
в том числе обладателей
звёзд гида Michelin,
лучших в своём деле.
Оформление, посуда,
приборы и способы подачи
блюд учитывают все
нюансы Вашей свадьбы и
идеально гармонируют с её
концепцией.
Для нас нет ничего
невозможного. Любые Ваши
пожелания становятся не
предметом обсуждения, а
сигналом к действию.
Форма и любые детали
образа официантов,
хореография и режиссура
сервиса точно соответствуют
всем особенностям
торжества.

9. 9
СЕВИЧЕ БАР
ANTIPASTI
МЯСНАЯ КАРВИНГ-СТАНЦИЯ
STREET FOOD
TAPAS BAR
VEGAN BAR
ТАЙСКИЙ ВОК
BBQ
В рамках любого мероприятия мы можем дополнительно
организовать разнообразные
ГАСТРОНОМ ИЧЕСКИЕ
СТАНЦИИ:

10. 10
КОМПЕТЕНТНОЕ
МЕНЮ
За нашими гастрономическими
предложениями стоят годы работы
в успешных ресторанах, обширная
библиотека интереснейших блюд
мировой кухни, а также личные
дружеские связи с выдающимися
поварами Европы.
ТАЛАНТЛИВЫЙ
СЕРВИС
Красивая речь, грация и
элегантность, готовность
отозваться и умело исполнить
любые просьбы гостей, артистизм
и чувство юмора – признанные
качества нашей команды.
БЕЗУКОРИЗНЕННАЯ
ЛОГИСТИКА
Скоординированность работы
сотрудников и алгоритмы нашего
взаимодействия с партнёрами
отлажены и выверены. В рамках любого
мероприятия мы функционируем с
точностью швейцарских часов.
НАШ СТАНДАРТ ОБСЛУЖИВАНИЯ
В глобальном масштабе мы ориентируемся на классические, эталонные образцы сервиса, а в местном масштабе – сами задаём
уровень обслуживания класса «люкс». При этом у нас есть характерные черты, которыми мы можем немножко гордиться:

11. Телефоны:: +375 29 10 100 66
+375 29 530 52 25
+375 29 3 109829
e-mail: info@prokopievcatering.by
Наш сайт.
Страница на Facebook.
Мы вInstagram.
Наш канал на Youtube.
КОНТАКТЫ