Микола Роїк з Інституту біоенергетичних культур та цукрових буряків представив глибокий огляд сектору цукрових буряків та наголосив на існуючій проблемі низької диверсифікації бурякоцукрового виробництва, а також нові можливості для цього ресурсу як сировини для біоетанолу, біогазу, біомаси, кормів, біопластику тощо.

1. ПОТЕНЦІАЛ РОЗВИТКУ
БУРЯКОЦУКРОВОГО
КОМПЛЕКСУ УКРАЇНИ
ІНСТИТУТ БІОЕНЕРГЕТИЧНИХ КУЛЬТУР І
ЦУКРОВИХ БУРЯКІВ НААН

2. Буряковий пояс України та його потенціал в
залежності від природних ресурсів

3. Територіальне розміщення
цукрових заводів в Україні
У 1992 році в Україні діяло 192 цукрових заводи, 102 з яких демонтовано, 44
– законсервовано, 46 нині діє

4. Динаміка площ посіву та врожайності
цукрових буряків
624
449
318287
238
331
270
516
492
320
377
578
787
697666
763
853
48,2
42,8
47,0
39,941,1
36,3
27,9
31,5
35,6
29,4
28,5
24,823,8
20,118,918,3
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Площазбирання,тис.га
0
10
20
30
40
50
60
Урожайністькоренеплодів,т/га
Площа, з якої зібрано врожай цукрових буряків, тис. га
Урожайність, т/га

5. Залежність рівня рентабельності від обсягів
виробництва цукру
37,1
6,0
17,9
2,7
15,7
36,5
16,7
37,0
7,1
-11,1
11,1
4,8
-0,8
6,2
-8,6
1,5
2,0
1,4
2,1
1,3
2,1
2,3
1,6
1,3
1,6
1,9
2,6
1,9
1,8
1,51,4
1,7
-20
-10
0
10
20
30
40
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Рівеньреньабельності,%
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
Виробництвоцукру,млн.т
Рівень рентабельності, % Виробництво цукру, млн. т

6. Рентабельність виробництва цукрових буряків
порівняно з іншими “ринковими” культурами*
37,1
200,3
227,4
301,3
398,0
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Цукрові буряки Соняшник Кукурудза Соя Ріпак озимий
Рівеньрентабельності,%
* Фактично в 2016 році

7. 1. Цінова нестабільність
2. Щорічні коливання посівних площ
3. Відсутність постійних зовнішніх ринків збуту цукру
4. Низька якість цукру
5. Ввезення цукру-сирцю та синтетичних цукрозамінників
6. Наявність більш рентабельних для виробників культур
7. Низький рівень диверсифікації бурякоцукрового виробництва
Проблеми галузі

8. 37 т
7,0 т цукру
2,1 т
меласи
3,8
т/гажому
36 т
гички
50 т/га

9. Потенційний вихід цукру та біопалива
з меляси та жому
15 млн. т цукрових буряків
меляси
~ 705 тис. т.
біоетанолу
~ 170 тис. т
цукру
~ 2,2 млн. т
Валовий
збір, млн. т
Виробницт
во цукру,
млн. т
Вихід
меляси,
тис. т.
Виробництво
біоетанолу з
меляси, тис.т.
Вихід жому,
млн. т.
Виробництво
біогазу з жому,
млн.м3
15 2,2 705 170 12,0 588
Жому
~ 12 млн. т.
біогазу
~ 0,6 млрд.м3
біодобриво
~ 2,2 млн.т

10. Потенціал посівних площ для вирощування
цукрових буряків у регіонах
У 1992 році в Україні цукрові буряки висівались на площі близько 1,6 млн.га,
а у 2017 – 318 тис.га
0
50
100
150
200
250
Івано-Ф
ранківська
Дніпропетровська
Чернівецька
В
олинська
М
иколаївська
ЧернігівськаО
деська
Рівненська
Ж
итом
ирська
Тернопільська
ХарківськаКиївськаС
ум
ська
Кіровоградська
Черкаська
Хм
ельницька
Львівська
П
олтавська
В
інницька
Площіпосівівцукровихбуряків,тис.га
Максимально можлива площа посіву цукрових буряків (1992 рік)
Фактична площа посіву цукрових буряків у 2017 р.

11. Перспективний бурякоцукровий
кластер та його можливі складові
 Цукровий завод
 Виробництво біоетанолу
 Зберігання та переробка зерна
 Завод з переробляння сої
 Виробництво комбікормів
 Тваринницький комплекс
 Виробництво біогазу
 Виготовлення дріжджів
 Виготовлення біопластику
 Виробництво твердого біопалива
 Переробка відходів
 Тепличні комплекси
 Електромережа і тепломережа
 Інші допоміжні виробництва

12. Попередній розрахунок окупності інвестицій в бурякоцукровій
біоенергетичний комплекс на базі цукрового заводу потужністю 5000
т переробки сировини на добу і розміром сировинної зони 36680 га 3
8-пільними сівозмінами
Показники
Одиниці
виміру
Виробництво
цукру
Виробництво
“ринкових”
культур
Виручка млн. грн. 630,3 785,53
Собівартість млн. грн. 565,3 507,53
Прибуток млн. грн. 65,0 278
Рівень рентабельності % 11,1 54,7
Капітал млн. грн. 1218,1 1819,9
Норми прибутку % 5 15
Валова додаткова вартість на 1 грн. грн. 0,15 0,62
Строк окупності років 6,9 1,6

13. THANKS FOR YOUR
ATTENTION!
Mykola Roik
Director of Institute of Bioenergy Crops
and Sugar Beet
Professor, academician NAAS
Tel. +38044-275-50-00
E-mail: roiknik@ukr.net