SlideShare a Scribd company logo
1 of 26
Download to read offline
Hábitos alimentares no
  local de trabalho

       Janeiro 2013
Ciclo de produtividade vs. nutrição

                Alimentação     Comprometimento do
                desadequada       estado de saúde




                                        Falta de energia
Salários mais baixos                    ↓ força /coordenação
↑ desigualdade                          ↓ potencial de aprendizagem




↑ custos de negócio
↓ investimento                              ↓ qualificação
↓ crescimento económico




            ↓ competitividade   ↓ produtividade
                                                       Wanjek C. 2005
Ciclo de produtividade vs. nutrição



PERMANECER LONGOS PERÍODOS DE LABORAÇÃO EM JEJUM,
 PREJUDICA A SAÚDE E AUMENTA A SENSAÇÃO DE FOME…




    Intenção                      Escolha
   de escolha                     saudável




 ACTO CONSCIENTE                   IMPULSO




                                               Silva J. 2009
Local de trabalho


                OS TRABALHADORES PASSAM…



                                        5 dias / semana
60% do dia no
                                            ou mais
local de trabalho
                                       no local de trabalho
                     500h/ano
                      a comer



        LOCAL DE EDUCAÇÃO E PROMOÇÃO DE UM ESTILO
                    DE VIDA SAUDÁVEL




                                                       Silva J. 2009
Local de trabalho


AUMENTAR OPÇÕES ALIMENTARES SAUDÁVEIS TORNANDO-AS MAIS
     ACESSÍVEIS, TANTO FÍSICA COMO ECONOMICAMENTE




                     Almoço




      LIMITAR OFERTA DE ALIMENTOS MENOS SAUDÁVEIS




                                                    Silva J. 2009
Factores laborais que interferem
  com a alimentação


     Salário e        SUBSÍDIO DE REFEIÇÃO
   rendimentos




Horário de trabalho   INCLUI PAUSAS PARA REFEIÇÕES
                      INTERMÉDIAS E ALMOÇO




 Instalações para
   consumo de         COPA
     refeições

                                             Silva J. 2009
Copa


     Camaradagem entre os
        trabalhadores

Permite a formação de equipas de
      trabalho mais coesas
                                     Vantagens
Trabalhadores não necessitam de
procurar um local para efectuar as
           refeições


Permite que tenham um período
 alargado de descanso (não é
necessário abandonar o local de
           trabalho)


                                           Silva J. 2009
Copa


             Micro-ondas     Fruta
  Iogurtes




                              Torradeira



Chaleira




                              Vending
                              machine
 Água          Frigorífico
Copa



               GERIR A AFLUÊNCIA




    GARANTIR MANUTENÇÃO DOS EQUIPAMENTOS



 ASSEGURAR EXISTÊNCIA DE UTENSÍLIOS SUFICIENTES



   GARANTIR A SEGURANÇA E HIGIENE ALIMENTAR



                                                  Silva J. 2009
O frigorífico…


                  Mantê-lo fechado

                 Não o sobrecarregar
Vending machine


                       OPÇÕES ECONÓMICAS



                  OPÇÕES SAUDÁVEIS (DEPENDENDO
                        DAS PRATELEIRAS)




                        ACESSO 24HORAS



                       VARIEDADE LIMITADA



                                            Silva J. 2009
Vending machine



                  Diariamente
                   Pão
                   Sopa
                   Prato principal




                  Para de vez em quando:
                   Croissant
                   Sobremesas
Pequeno-almoço
Pequeno-almoço
Meio da manhã e Lanche
                                 Pão




 Iogurte                 Fruta
O carrinho…
Ao almoço…


 Ao almoço faça uma refeição variada!
Dar preferência ao peixe e aos vegetais
      e evitar os alimentos fritos!
Ao longo do dia…



 BEBA ÁGUA
Em reunião…


        LIMITAR


   Folhados
   Donuts/Muffins
   Biscoitos
   Sandes mistas


                      PREFERIR


                 Fruta
                 Pão com queijo/manteiga/fiambre
                 Miniaturas
                 Chá/água/sumo de fruta
                 Iogurte
Ter sempre à mão…
Recomendações


           Clube de alimentação saudável

     motivação mútua
     adoptação de novos comportamentos saudáveis



         Trocar receitas com os colegas




        Secretária não é local de refeição


     alimentação desadequada e em excesso
Recomendações


   Nem sempre o que sente é fome! Beba água!

     a sensação de sede é muitas vezes confundida com a
      sensação de fome



                Subir e descer escadas


     energia + actividade física



         Respeitar os horários das refeições
Recomendações


                  Mastigar devagar!




 Fazer das pausas um momento de descontracção


     “esquecer” o trabalho




          Variar as refeições intermédias!
Recomendações


         Exercício físico!
Conclusão
Obrigada!

More Related Content

Similar to Nutricia Cares about Training_Hábitos alimentares no local de trabalho

Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadores
Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadoresGuia de nutricao_para_pacientes_cuidadores
Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadores
Ana Pires
 

Similar to Nutricia Cares about Training_Hábitos alimentares no local de trabalho (7)

Apresentação - Como Planejar suas refeições
Apresentação - Como Planejar suas refeiçõesApresentação - Como Planejar suas refeições
Apresentação - Como Planejar suas refeições
 
Dicas para emagrecer e reduzir barriga
Dicas para emagrecer e reduzir barrigaDicas para emagrecer e reduzir barriga
Dicas para emagrecer e reduzir barriga
 
Nutrição na Empresa
Nutrição na EmpresaNutrição na Empresa
Nutrição na Empresa
 
Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadores
Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadoresGuia de nutricao_para_pacientes_cuidadores
Guia de nutricao_para_pacientes_cuidadores
 
Ktia silene (procordis)
Ktia silene (procordis)Ktia silene (procordis)
Ktia silene (procordis)
 
2016 09 catalogo herbalife consultora alphaville evs araguaia
2016 09 catalogo herbalife consultora alphaville evs araguaia2016 09 catalogo herbalife consultora alphaville evs araguaia
2016 09 catalogo herbalife consultora alphaville evs araguaia
 
Aula de Alimentação e Saúde- Slides - Ciências - Educopédia 2011 - Fabiane Vi...
Aula de Alimentação e Saúde- Slides - Ciências - Educopédia 2011 - Fabiane Vi...Aula de Alimentação e Saúde- Slides - Ciências - Educopédia 2011 - Fabiane Vi...
Aula de Alimentação e Saúde- Slides - Ciências - Educopédia 2011 - Fabiane Vi...
 

More from Nutricia Portugal

Nutricia Cares about training_ Segurança Alimentar
Nutricia Cares about training_ Segurança AlimentarNutricia Cares about training_ Segurança Alimentar
Nutricia Cares about training_ Segurança Alimentar
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_Suplementos
Nutricia Cares about Training_SuplementosNutricia Cares about Training_Suplementos
Nutricia Cares about Training_Suplementos
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_Exercício Físico & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Exercício Físico & NutriçãoNutricia Cares about Training_Exercício Físico & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Exercício Físico & Nutrição
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_Cancro & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Cancro & NutriçãoNutricia Cares about Training_Cancro & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Cancro & Nutrição
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!
Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!
Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training _ DIABETES
Nutricia Cares about Training _ DIABETESNutricia Cares about Training _ DIABETES
Nutricia Cares about Training _ DIABETES
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentos
Nutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentosNutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentos
Nutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentos
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação
Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação
Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_O universo das GORDURAS
Nutricia Cares about Training_O universo das GORDURASNutricia Cares about Training_O universo das GORDURAS
Nutricia Cares about Training_O universo das GORDURAS
Nutricia Portugal
 
Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida!
Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida! Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida!
Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida!
Nutricia Portugal
 
Nutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencial
Nutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencialNutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencial
Nutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencial
Nutricia Portugal
 

More from Nutricia Portugal (11)

Nutricia Cares about training_ Segurança Alimentar
Nutricia Cares about training_ Segurança AlimentarNutricia Cares about training_ Segurança Alimentar
Nutricia Cares about training_ Segurança Alimentar
 
Nutricia Cares about Training_Suplementos
Nutricia Cares about Training_SuplementosNutricia Cares about Training_Suplementos
Nutricia Cares about Training_Suplementos
 
Nutricia Cares about Training_Exercício Físico & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Exercício Físico & NutriçãoNutricia Cares about Training_Exercício Físico & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Exercício Físico & Nutrição
 
Nutricia Cares about Training_Cancro & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Cancro & NutriçãoNutricia Cares about Training_Cancro & Nutrição
Nutricia Cares about Training_Cancro & Nutrição
 
Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!
Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!
Nutricia Cares about Training_HIPERTENSÃO não se sente, mede-se!
 
Nutricia Cares about Training _ DIABETES
Nutricia Cares about Training _ DIABETESNutricia Cares about Training _ DIABETES
Nutricia Cares about Training _ DIABETES
 
Nutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentos
Nutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentosNutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentos
Nutricia Cares about Training: ROTULAGEM, o BI dos alimentos
 
Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação
Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação
Nutricia Cares about Training_GLÍCIDOS a doce tentação
 
Nutricia Cares about Training_O universo das GORDURAS
Nutricia Cares about Training_O universo das GORDURASNutricia Cares about Training_O universo das GORDURAS
Nutricia Cares about Training_O universo das GORDURAS
 
Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida!
Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida! Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida!
Nutricia Cares about Training_PROTEÍNAS os tijolos da vida!
 
Nutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencial
Nutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencialNutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencial
Nutricia cares about training_ÁGUA, um bem essencial
 

Recently uploaded

Os editoriais, reportagens e entrevistas.pptx
Os editoriais, reportagens e entrevistas.pptxOs editoriais, reportagens e entrevistas.pptx
Os editoriais, reportagens e entrevistas.pptx
TailsonSantos1
 
Slide - SAEB. língua portuguesa e matemática
Slide - SAEB. língua portuguesa e matemáticaSlide - SAEB. língua portuguesa e matemática
Slide - SAEB. língua portuguesa e matemática
sh5kpmr7w7
 
A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...
A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...
A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...
PatriciaCaetano18
 
PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...
PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...
PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...
HELENO FAVACHO
 

Recently uploaded (20)

PROJETO DE EXTENSÃO I - AGRONOMIA.pdf AGRONOMIAAGRONOMIA
PROJETO DE EXTENSÃO I - AGRONOMIA.pdf AGRONOMIAAGRONOMIAPROJETO DE EXTENSÃO I - AGRONOMIA.pdf AGRONOMIAAGRONOMIA
PROJETO DE EXTENSÃO I - AGRONOMIA.pdf AGRONOMIAAGRONOMIA
 
Os editoriais, reportagens e entrevistas.pptx
Os editoriais, reportagens e entrevistas.pptxOs editoriais, reportagens e entrevistas.pptx
Os editoriais, reportagens e entrevistas.pptx
 
Projeto de Extensão - ENGENHARIA DE SOFTWARE - BACHARELADO.pdf
Projeto de Extensão - ENGENHARIA DE SOFTWARE - BACHARELADO.pdfProjeto de Extensão - ENGENHARIA DE SOFTWARE - BACHARELADO.pdf
Projeto de Extensão - ENGENHARIA DE SOFTWARE - BACHARELADO.pdf
 
Slide - SAEB. língua portuguesa e matemática
Slide - SAEB. língua portuguesa e matemáticaSlide - SAEB. língua portuguesa e matemática
Slide - SAEB. língua portuguesa e matemática
 
Texto dramático com Estrutura e exemplos.ppt
Texto dramático com Estrutura e exemplos.pptTexto dramático com Estrutura e exemplos.ppt
Texto dramático com Estrutura e exemplos.ppt
 
Camadas da terra -Litosfera conteúdo 6º ano
Camadas da terra -Litosfera  conteúdo 6º anoCamadas da terra -Litosfera  conteúdo 6º ano
Camadas da terra -Litosfera conteúdo 6º ano
 
A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...
A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...
A EDUCAÇÃO FÍSICA NO NOVO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES E TENDÊNCIAS PROMOVIDAS P...
 
P P P 2024 - *CIEJA Santana / Tucuruvi*
P P P 2024  - *CIEJA Santana / Tucuruvi*P P P 2024  - *CIEJA Santana / Tucuruvi*
P P P 2024 - *CIEJA Santana / Tucuruvi*
 
Seminário Biologia e desenvolvimento da matrinxa.pptx
Seminário Biologia e desenvolvimento da matrinxa.pptxSeminário Biologia e desenvolvimento da matrinxa.pptx
Seminário Biologia e desenvolvimento da matrinxa.pptx
 
Conflitos entre: ISRAEL E PALESTINA.pdf
Conflitos entre:  ISRAEL E PALESTINA.pdfConflitos entre:  ISRAEL E PALESTINA.pdf
Conflitos entre: ISRAEL E PALESTINA.pdf
 
Pesquisa Ação René Barbier Livro acadêmico
Pesquisa Ação René Barbier Livro  acadêmicoPesquisa Ação René Barbier Livro  acadêmico
Pesquisa Ação René Barbier Livro acadêmico
 
Aula 25 - A america espanhola - colonização, exploraçãp e trabalho (mita e en...
Aula 25 - A america espanhola - colonização, exploraçãp e trabalho (mita e en...Aula 25 - A america espanhola - colonização, exploraçãp e trabalho (mita e en...
Aula 25 - A america espanhola - colonização, exploraçãp e trabalho (mita e en...
 
A Revolução Francesa. Liberdade, Igualdade e Fraternidade são os direitos que...
A Revolução Francesa. Liberdade, Igualdade e Fraternidade são os direitos que...A Revolução Francesa. Liberdade, Igualdade e Fraternidade são os direitos que...
A Revolução Francesa. Liberdade, Igualdade e Fraternidade são os direitos que...
 
Estudar, para quê? Ciência, para quê? Parte 1 e Parte 2
Estudar, para quê?  Ciência, para quê? Parte 1 e Parte 2Estudar, para quê?  Ciência, para quê? Parte 1 e Parte 2
Estudar, para quê? Ciência, para quê? Parte 1 e Parte 2
 
PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...
PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...
PROJETO DE EXTENSÃO I - TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO Relatório Final de Atividade...
 
PROJETO DE EXTENÇÃO - GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS.pdf
PROJETO DE EXTENÇÃO - GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS.pdfPROJETO DE EXTENÇÃO - GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS.pdf
PROJETO DE EXTENÇÃO - GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS.pdf
 
Plano de aula Nova Escola períodos simples e composto parte 1.pptx
Plano de aula Nova Escola períodos simples e composto parte 1.pptxPlano de aula Nova Escola períodos simples e composto parte 1.pptx
Plano de aula Nova Escola períodos simples e composto parte 1.pptx
 
E a chuva ... (Livro pedagógico para ser usado na educação infantil e trabal...
E a chuva ...  (Livro pedagógico para ser usado na educação infantil e trabal...E a chuva ...  (Livro pedagógico para ser usado na educação infantil e trabal...
E a chuva ... (Livro pedagógico para ser usado na educação infantil e trabal...
 
Produção de Texto - 5º ano - CRÔNICA.pptx
Produção de Texto - 5º ano - CRÔNICA.pptxProdução de Texto - 5º ano - CRÔNICA.pptx
Produção de Texto - 5º ano - CRÔNICA.pptx
 
LISTA DE EXERCICIOS envolveto grandezas e medidas e notação cientifica 1 ANO ...
LISTA DE EXERCICIOS envolveto grandezas e medidas e notação cientifica 1 ANO ...LISTA DE EXERCICIOS envolveto grandezas e medidas e notação cientifica 1 ANO ...
LISTA DE EXERCICIOS envolveto grandezas e medidas e notação cientifica 1 ANO ...
 

Nutricia Cares about Training_Hábitos alimentares no local de trabalho

  • 1.
  • 2. Hábitos alimentares no local de trabalho Janeiro 2013
  • 3. Ciclo de produtividade vs. nutrição Alimentação Comprometimento do desadequada estado de saúde Falta de energia Salários mais baixos ↓ força /coordenação ↑ desigualdade ↓ potencial de aprendizagem ↑ custos de negócio ↓ investimento ↓ qualificação ↓ crescimento económico ↓ competitividade ↓ produtividade Wanjek C. 2005
  • 4. Ciclo de produtividade vs. nutrição PERMANECER LONGOS PERÍODOS DE LABORAÇÃO EM JEJUM, PREJUDICA A SAÚDE E AUMENTA A SENSAÇÃO DE FOME… Intenção Escolha de escolha saudável ACTO CONSCIENTE IMPULSO Silva J. 2009
  • 5. Local de trabalho OS TRABALHADORES PASSAM… 5 dias / semana 60% do dia no ou mais local de trabalho no local de trabalho 500h/ano a comer LOCAL DE EDUCAÇÃO E PROMOÇÃO DE UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL Silva J. 2009
  • 6. Local de trabalho AUMENTAR OPÇÕES ALIMENTARES SAUDÁVEIS TORNANDO-AS MAIS ACESSÍVEIS, TANTO FÍSICA COMO ECONOMICAMENTE Almoço LIMITAR OFERTA DE ALIMENTOS MENOS SAUDÁVEIS Silva J. 2009
  • 7. Factores laborais que interferem com a alimentação Salário e SUBSÍDIO DE REFEIÇÃO rendimentos Horário de trabalho INCLUI PAUSAS PARA REFEIÇÕES INTERMÉDIAS E ALMOÇO Instalações para consumo de COPA refeições Silva J. 2009
  • 8. Copa Camaradagem entre os trabalhadores Permite a formação de equipas de trabalho mais coesas Vantagens Trabalhadores não necessitam de procurar um local para efectuar as refeições Permite que tenham um período alargado de descanso (não é necessário abandonar o local de trabalho) Silva J. 2009
  • 9. Copa Micro-ondas Fruta Iogurtes Torradeira Chaleira Vending machine Água Frigorífico
  • 10. Copa GERIR A AFLUÊNCIA GARANTIR MANUTENÇÃO DOS EQUIPAMENTOS ASSEGURAR EXISTÊNCIA DE UTENSÍLIOS SUFICIENTES GARANTIR A SEGURANÇA E HIGIENE ALIMENTAR Silva J. 2009
  • 11. O frigorífico… Mantê-lo fechado Não o sobrecarregar
  • 12. Vending machine OPÇÕES ECONÓMICAS OPÇÕES SAUDÁVEIS (DEPENDENDO DAS PRATELEIRAS) ACESSO 24HORAS VARIEDADE LIMITADA Silva J. 2009
  • 13. Vending machine Diariamente  Pão  Sopa  Prato principal Para de vez em quando:  Croissant  Sobremesas
  • 15. Pequeno-almoço Meio da manhã e Lanche Pão Iogurte Fruta
  • 17. Ao almoço… Ao almoço faça uma refeição variada! Dar preferência ao peixe e aos vegetais e evitar os alimentos fritos!
  • 18. Ao longo do dia… BEBA ÁGUA
  • 19. Em reunião… LIMITAR  Folhados  Donuts/Muffins  Biscoitos  Sandes mistas PREFERIR  Fruta  Pão com queijo/manteiga/fiambre  Miniaturas  Chá/água/sumo de fruta  Iogurte
  • 20. Ter sempre à mão…
  • 21. Recomendações Clube de alimentação saudável  motivação mútua  adoptação de novos comportamentos saudáveis Trocar receitas com os colegas Secretária não é local de refeição  alimentação desadequada e em excesso
  • 22. Recomendações Nem sempre o que sente é fome! Beba água!  a sensação de sede é muitas vezes confundida com a sensação de fome Subir e descer escadas  energia + actividade física Respeitar os horários das refeições
  • 23. Recomendações Mastigar devagar! Fazer das pausas um momento de descontracção  “esquecer” o trabalho Variar as refeições intermédias!
  • 24. Recomendações Exercício físico!