2. Pravilno uzorkovanje vode је оd presudne važnosti
za pravilnu аnalizu i оcjenu njenog kvaliteta, odnosno
zdravstvene ispravnosti. Da bi rezultati laboratorijskog
ispitivanja vode za piće odgovarali stvarnom kvalitetu
vode, potrebno je uzorke uzeti i dostaviti na propisan
način, u propisanoj ambalaži.
Pravilno na bocu nalijepiti papir sa nazivom uzorka i
datumom uzorkovanja.
Obavezno na svaku bocu napisati redni broj uzorka koji se
piše i u Zapisniku o uzorkovanju vode za piće.
3.
4. Transport uzoraka
Transport do laboratorije treba da traje što
kraće. Ukoliko transport traje duže od jednog časa,
uzorke čuvati u ručnom frižideru.
Temperatura u rashladnom uređaju treba da iznosi
+4 ºC i mora se redovno kontrolisati i zapisivati u
Zapisniku o uzorkovanju vode za piće.
Uzorak se mora dostaviti u laboratoriju u roku od 6
časova od uzimanja uzorka.
5.
6. 1. Koja dva parametra odredjujemo na licu mjesta,
kod hemijskog uzorkovanja vode za piće?
2. Temperatura vode iznosi?
3. Napisati uputstvo za ostavljanje i čuvanje uzoraka
hrane u objektima kolektivne ishrane ( možete naći
na sajtu IJZRS).
