Tema 3. extracción y almacenamiento de las semillas

Tema 3.- Extracción y
almacenamiento de las semillas

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Tema 3.- Extracción y almacenamiento de semillas

3.1.- Extracción y limpieza de la semilla

Son operaciones a realizar tras la
recogida del fruto o semilla hasta
ésta que queda lista para su
almacenaje o siembra.

Objetivo: obtener la máxima

cantidad de semilla limpia y viable.

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En la recolección utilizar:
Sacos de arpillera, o nylon para favorecer la circulación del aire
Bolsas de polietileno en el caso de semillas recalcitrantes
Transporte rápido
Preferible remolques abiertos salvo en el caso de semillas
recalcitrantes.

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Operaciones previas a la extracción
1) Limpieza de los frutos: para la eliminación de impurezas

Por cribado
Por flotación en agua, hay que tener en cuenta que incrementa la
humedad de la semilla para su almacenamiento.

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Foto extraída de presentación de
Rafael Serrada


Operaciones previas a la extracción

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2) Almacenamiento del fruto::

Lugar seco, fresco y bien ventilado para evitar mohos y altas
temperaturas

Puede ser necesario por:
La incapacidad de tratar
todos los frutos
recolectados

Para completar

maduración (coníferas).

Foto extraída de presentación de
Rafael Serrada

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Foto extraída de presentación de Rafael Serrada


Extracción de la semilla:
En la extracción de la semilla será importante conocer el tipo de fruto:
a) Fruto carnoso: Pericarpio carnoso
Drupa (Prunus sp., Olea sp., Juglans regia), Bayas (Arbutus unedo), Pomos
(Pyrus sp, Malus sp. Sorbus sp, Crataegus sp, Cotoneaster sp, etc)

Prunus

Juglans regia
Pyrus sp

Crategus sp

Sorbus aria

Malus sylvestris

Arbutus unedo

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b) Fruto seco: Pericarpio no carnoso
Dehiscente: Se abre cuado madura y suelta las semillas: Vainas o
legumbres (Leguminosas), Folículo (Magnolia grandiflora, Catalpa sp.),
Cápsula,(Buxus sp.)

Los estróbilos de las coníferas son frutos dehiscentes

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b) Fruto seco: Pericarpio no carnoso
Indehiscente: No se abre cuado madura: Aquenio (Castanea sp. Quercus
sp., Platanus sp.), Nuez (Alnus glutinosa), Sámara (Ulmus sp, Acer sp.,
Fraxinus sp., Ailanthus sp.)

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En función del tipo de fruto de que trate se utiliza: secado; trillado; o maceración. c
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Secado
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Secado: Se basa en que los frutos secos dehiscentes se abren y
n




liberan las semillas cuando su humedad baja de un determinado
contenido.

Los procedimientos de secado a los que nos vamos a referir son:
• secado al aire.
• secado al sol.
• secado en hornos.

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Secado

Secado al aire
Para especies en que sus piñas se abren o desintegran por la
acción del aire y temperatura ambiente, a la vez son muy
sensibles al calor (Abies)

Se utilizan zonas cubiertas de la lluvia, con solera que absorba
fácilmente la humedad (ladrillo, lona).

Se disponen capas de fruto de poco espesor que son volteadas
frecuentemente.

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Secado

Secado al aire
Cobertizos para el oreo
previo (al fondo), con
soportes al aire libre en
primer plano, en
Zimbabwe. (Comisión de
Silvicultura de Zimbabwe)

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Fuente: FAO.- http://www.fao.org/DOCREP/006/AD232S/ad232s06.htm


Secado

Secado al sol
Usado para especies que abren sus frutos con la acción conjunta
del sol y viento.

En climas con fuerte insolación veraniega y poca lluvia
Se voltea con frecuencia
Uso frecuente para Pinus pinaster, P. halepensis, P. pinea,
cipreses, eucaliptos, hayas, castaños, tuya y biota.

Inconveniente: Lento, necesita un verano completo para la
obtención de la semilla,

Ventaja: su simplicidad y bajo costo.

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Secado

Los sequeros solares son superficies amplias,

descubiertas, con solera de cemento, sobre las que se
extienden delgadas capas de fruto.

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EXTRACCIÓN DE SEMILLAS.
Sequero solar. Sequero El Berrocal,
Arenas de San Pedro.


Secado al sol de semillas

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Secado

Secado al sol
Secado al sol de conos de
pino bajo cubierta de
polietileno transparente en
Zimbabwe (A) Base de tela
metálica, que se forrará con
arpillera (B) Fases finales,
con los conos de Pinus
taeda listos para pasar al
volteado. (Comisión de
Silvicultura de Zimbabwe)

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Secado

Secado en hornos
En regiones de clima húmedo, cuando se quiera sembrar en primavera
frutos recogidos en otoño.

Procedimiento más caro y rápido.
El funcionamiento se basa en hacer circular aire caliente con una
humedad descendente conforme avanza el proceso

No superar los 60ºC para mantener la viabilidad del embrión.
Cuando el fruto se ha abierto se extrae la semilla con unos volteadores o
unos rodillos de malla giratorios.

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Secado

Secado en hornos
Existen varios tipos de horno:
 Hornos rotatorios
 Hornos progresivos horizontales
 Hornos progresivos verticales

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Secado

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Horno progresivo vertical

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Vista interior de una estufa
en Dinamarca, con
bandejas. (Centro de
Semillas Forestales de
DANIDA).

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Desgrane (Trillado)

Consiste en el desgrane de los frutos secos
Se realiza en frutos de especies de los géneros Robinia, Cercis, Catalpa,
etc.

Se usan trituradoras para romper la envoltura que rodea la semilla
Se puede hacer en máquinas como molinos de martillos o de cuchillas o
bien extendiendo los frutos en una parva sobre el suelo y procediendo a
su pisado o vareado.

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Trilladora de palas de 15 cm de CSIRO. (A)
Introducción del material en la trilladora (B) Vista
general, con material trillado y listo para la
limpieza (C) Vista de las partes esenciales.
(FAO/División de Investigaciones Forestales,
CSIRO, Canberra)

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Hormigonera que se
utiliza para quitar las
alas de las semillas.
(Centro de Semillas
Forestales de DANIDA)


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Antigua desgranadora
de maíz

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Fuente:IFPE San Blas (Teruel)


Despulpado (Maceración)

Se aplica en especies de frutos carnosos (Prunus sp., Sorbus sp.,
Berberis sp. Cotoneaster sp., Crataegus sp., etc.)

Consiste en las siguientes etapas:
Trituración mecánica o manual de la pulpa o maceración de los frutos
Separación de la semilla
Secado hasta humedad óptima para conservación
Se emplea:
Máquina despulpadora (rotativa)
Batidora. A veces es necesario colar el agua para separar la pulpa
de la semilla

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El despulpado deberán hacerse lo antes
posible para evitar la fermentación y
calentamiento del fruto

La maceración consiste en sumergir

varios días las semillas en agua. Las
semillas, una vez separadas de la
pulpa, caen al fondo, mientras que las
partes carnosas quedan flotando

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Fruto carnoso (Rosa, tejo,
Crategus spp …): técnica
sumergir varios días en agua
para pulpa desprenderse
poco a poco

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Limpieza de la semilla:

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Tras el proceso de extracción, la semilla puede contener impurezas (arena,
trozos de fruto, ramillas, etc.), por lo que antes de su siembra o
almacenamiento debe ser limpiada.

También se deberá separar las semillas viables y las no viables.
Finalidad: obtener lote con un elevado grado de pureza
Se emplean los siguientes procedimientos:
Aventado,
Desalado
Cribado,
Flotación en agua,
Separación centrífuga o vibración.

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Aventado: Consiste en aplicar una corriente de
aire. Se consigue separar las semillas buenas y
las impurezas pesadas de las semillas vanas e
impurezas livianas

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Cribado: Se consigue en pasar las semillas por
cribas con mallas de distinto tamaño

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En frutos carnosos, el cribado se puede acompañar de una operación
de lavado con agua a presión para separar la pulpa

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Desalado: Consiste en quitar las alas de
algunas semillas para reducir el volumen que
ocupa o evitar problemas en la sembradora.
(Pinus, Picea, etc.)

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Flotación: Consiste en separar las semillas por
densidad o peso específico (Debe usarse con
precaución para evitar hongos)

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Separación centrífuga o por vibración: Se basa
en el peso específico, las partículas más
pesadas salen del cilindro

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Resumen extracción y limpieza
Extracción de semillas pequeñas de frutos carnosos (Maceración)

Extracción de semillas grandes de
frutos carnosos

Fuente: The step-by step guide to Plant Propagation

Extracción de semillas de coníferas

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3.2.- Almacenamiento de la semilla
 Para la mayoría de las plantas agrícolas, la vida útil de las semillas
está entre los 3 y 5 años, siempre y cuando se conserven en buenas
condiciones.
 El cuidadoso almacenamiento de semillas es necesario para que no
pierdan su viabilidad o capacidad de germinación
 Existen dos tipos principales de semillas en función de las
necesidades para la conservación y longevidad:
1. Semillas ortodoxas:
•

Son las que se pueden desecar hasta unos contenidos de
humedad muy bajos (5%) y almacenarlas a temperaturas muy
bajas (-20ºC), durante largos periodos de tiempo

•

Especies como: pinos, piceas, cipreses, alerces, pseudotsuga
o leguminosas
• Antes de guardar las semillas ortodoxas es fundamental que
estén bien secas

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Secado de semillas ortodoxas antes de su almacenamiento

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Legumbres de Cercis
siliquastrum
Estróbilo y semilla de
Cupresus sempervirens
Semilla de Pinus halepensis

Estróbilo y semilla de
Pseudotsuga menziesii

Estróbilo de Larix decidua

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2. Semillas recalcitrantes:
•
•
•

Son las que no pueden sobrevivir si sufren una fuerte
desecación
No soportan contenidos de humedad inferiores de 20%-50% y
no tolera almacenaje largo.
Prácticamente todas las frondosas con semillas comestibles,
como los géneros Quercus, Castanea, Juglans, Fagus, etc.

También existen Semillas Intermedias: Con características y
condiciones de almacenamiento intermedias entre las definidas
anteriormente.

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Quercus coccifera
(Coscoja).- Fruto en
glande (Bellota)

Fagus sylvatica
(Haya).- Fruto en
aquenio (Hayuco)

Castanea sativa
(Castaño).- Fruto en
aquenio con cubierta
espinosa

Juglans regia (Nogal).- Fruto en drupa

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Métodos de almacenaje

 Los factores más importantes a
tener en cuenta en el
almacenamiento son:
•
•
•

Temperatura
Humedad
Contenido de oxígeno

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En seco y frío:
4-6ºC y 10% humedad (Recipientes cierre hermético)
Semillas ortodoxas: Abies, Acer, Pinus, Cupresus, etc.

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En seco y frío:
Semillas ortodoxas Abies, Acer, Pinus, Cupresus, etc.
A temperatura ambiente:
Celtis, Juniperus, Fraxinus, etc.

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En seco y frío:
Semillas ortodoxas: Abies, Acer, Pinus, Cupresus, etc.
Frío y húmedo
2-3ºC y mínimo 40% humedad
Especies recalcitrantes (Quercus, Castanea, Juglans, etc.)

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Plazo de
conservación
corto: de 4 a
5 meses

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Frío y húmedo
En semillas recalcitrantes, la estratificación en húmedo se puede
considerar como método de almacenaje
Consiste en mezclar las semillas con arena o turba (en porción 2 ó 3
veces de arena o turba respecto del de semillas), se aporta agua (15 a
18 litros por cada 100 kg de arena).

Los recipientes se colocan en
cámaras frigoríficas a 2 ó 3ºC


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En seco y frío:
Abies, Acer, Pinus, Cupresus, etc.
Frío y húmedo
2-3ºC y mínimo 40% humedad
Especies recalcitrantes (Quercus, Castanea, Juglans, etc.)
En vacío parcial
0ºC y vacío
Especies delicadas (Populus, Salix, etc.)

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Almacenaje dentro del propio fruto:
Se utiliza para cortos periodos de tiempo y para determinadas
especies.
Su inconveniente será que necesitará mayor espacio.
Especies de los géneros Platanus, Cedrus, etc


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3.3.- Tratamiento de protección de las semillas
forestales
Consiste en envolverlas con diferentes materiales.
Las ventajas que presenta son:
• Protege contra ataques exteriores, si lleva fungicidas, insecticidas o
repelentes.
• Favorece el nacimiento de la planta si lleva fertilizantes
• Contribuye a la captación de humedad si lleva turba, vermiculita…
• Facilita la siembra al aumentar el tamaño de las semillas pequeñas
Pueden realizarse con una hormigonera y suele acabarse las técnicas
mediante:
- el pulido, que mejora el aspecto externo de la semilla, y
- el tinte que facilita el seguimiento de la siembra y la diferencian de
semilla tratada de forma diferente.

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3.4.- Sanidad de las semillas

 Las causas más importantes de la destrucción de las semillas durante
el almacenamiento:
a) Agotamiento de las reservas
b) Daños por agentes externos (hongos e insectos).

La buena limpieza y el almacenamiento en frío pueden hacer
innecesario el tratamiento con insecticidas y fungicidas

Daños ocasionados por

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animales (pájaros y
mamíferos): Utilización de
Vallados, rejillas,
Repelentes, etc.

Fuente: El Mundo


3.4.- Sanidad de las semillas

 Daños ocasionados por hongos e insectos:
1. Tratamientos indirectos: Condiciones ambientales apropiadas
(temperatura y humedad baja), previa desinfección de los
recipientes y lugares donde se conservan.
2. Tratamientos directos: Mediante aplicación o fumigación con
productos químicos, realizadas por operarios especializados.

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• Bibliografía PRODUCCIÓN DE PLANTAS
Prof.: Juan Carlos Pérez López
• Apuntes Rafael Serrada
• Manual de identificación de semillas
autótonas de Andalucía
• VIDEO CAZADOR SEMILLA
• http://blog.educastur.es/rizogenesis/20
11/05/01/cazador-de-semillas/

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