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Food Brand Trust

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Etude Food Brand Trust réalisée par Ipsos pour Lagardère Publicité, Mondadori MediaConnect et Prisma Media Solutions

Published in: Marketing
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Food Brand Trust

  1. 1. RECONSTRUIRE LA CONFIANCE AVEC LES MARQUES ALIMENTAIRES Janvier 2018
  2. 2. LE CONTEXTE
  3. 3. CONTEXTE L’IMAGE DE QUALITÉ DES MARQUES ALIMENTAIRES S’EFFRITE Source : Pour être certain de la qualité des produits alimentaires, il vaut mieux acheter une grande marque. La qualité des produits alimentaires s’est détériorée ces dernières années.
  4. 4. CONTEXTE VISION HOLISTIQUE D’UNE ALIMENTATION PLUS SAINE Composition saine et innocuité Le règne du sans (OGM, pesticides, sans Gluten) étiquettes et labels Modes de production respectueux Démarche éthique sur le plan humain, environnemental, traitement animal Qualité gustative et fraîcheur Fraîcheur du produit non transformé et dimension organoleptique Accessibilité Pragmatisme des solutions en termes de prix et de logistique
  5. 5. CONTEXTE DE NOUVELLES PROMESSES QUI INSPIRENT PLUS CONFIANCE Source : J’achète toujours des produits FRAIS cultivés en France. Je consomme des produits issus de l’agriculture BIOLOGIQUE au moins une fois par semaine.
  6. 6. CONTEXTE LES MARQUES TENTENT D’INVESTIR CES TERRITOIRES…
  7. 7. CONTEXTE DÉJÀ BIEN INVESTIS PAR LES DISTRIBUTEURS QUI PARLENT DE PLUS EN PLUS DE QUALITÉ ALIMENTAIRE
  8. 8. CONTEXTE DES ARBITRAGES CONSOMMATEURS QUI SE FONT DE MOINS EN MOINS AU PROFIT DES MARQUES EN GÉNÉRAL, QUELS SONT LES CRITÈRES DE CHOIX POUR L’ACHAT DE VOS PRODUITS ALIMENTAIRES ? Source : One Market 7.5 % 8.0 % 18.5 % 29.5 % 35.5 % 36.5 % 61.5 % 8.0 % 8.0 % 14.0 % 23.5 % 37.5 % 40.5 % 67.5 % Le packaging, l'emballage La nouveauté L'origine équitable L'origine biologique Les promotions La marque Le prix - 6 points - 4 points + 6 points + 4,5 point Les produits plus chers sont en général de meilleure qualité Source :2017 2014
  9. 9. BRAND*LAB UN OUTIL DE « TRADE OFF » POUR COMPRENDRE CE QUI MARCHE LE MIEUX
  10. 10. OBJECTIF : EXPLORER CES ARBITRAGES DISPOSITIFS IN VIVO ET IN VITRO DISPOSITIF IN VIVO FOOD*HAUL DISPOSITIF IN VITRO BRAND*LAB
  11. 11. MÉTHODOLOGIE FOOD*HAUL : UN PARTAGE D’EXPÉRIENCES PAR UNE APPROCHE ETHNO « IN VIVO » sont missionnés pendant deux semaines pour nous raconter leur courses & achats de produits alimentaires. Les participants sont invités à se connecter à dédiée pour prendre en photo leurs courses et répondre à nos questions. Les participants doivent les raisons qui les ont poussé à acheter 3 produits de leur choix par écrit ou en vidéo.
  12. 12. FOOD*HAULMÉTHODOLOGIE Consommateurs de 18-65 ans national représentatif, responsables des achats. Marques emblématiques de la consommation alimentaire du quotidien. BRAND*LAB : UN NOUVEL OUTIL DE DIAGNOSTIC UTILISANT LE TRADE OFF
  13. 13. LA CONFIANCE BRAND*LAB COMMENT LES MÉDIAS ACTIVENT

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