Este documento trata sobre la alimentación materno-infantil. Cubre temas como las grasas saludables durante el embarazo, los micronutrientes esenciales como el ácido fólico, calcio e hierro. También discute los riesgos del ayuno prolongado durante el embarazo, cómo determinar la ganancia de peso semanal, la alimentación del niño de 0 a 6 meses, y la alimentación del niño en edad preescolar y escolar.

1. ALIMENTACION MATERNO-ALIMENTACION MATERNO-
INFANTILINFANTIL
YANETH MERCEDES ZACARIAS LAVADO
AGOSTO 2013

2. GRASAS
ESTUDIOS RECIENTES DE NUTRICION
MATERNO-INFANTIL:
DHA (acido Decosaexanoico)
Agudeza visual
Desarrollo cognoscitivo.
GRASAS SALUDABLES:
Pescado – aguacate – chocolate – frutos secos – aceites
vegetales (no coco – no palma)

3. MICRONUTRIENTES
VITAMINAS Y MINERALES
ESCENCIALES
Y
ACIDO FOLICO o FOLATO o VIT
B9: 0.4mg o 400mcg.
FUENTES EN LA DIETA: hortalizas
de hoja verde oscuro, cítricos,
frijoles, germen de trigo y semillas de
girasol .

4. MICRONUTRIENTES
VITAMINAS Y MINERALES ESCENCIALES
Y
CALCIO: > a 1000mg.
Fuentes en la dieta: lácteos, frutos
secos, pescados enlatados,
hortalizas de color blanco (ajo,
cebolla)

5. MICRONUTRIENTES
VITAMINAS Y MINERALES ESCENCIALES
Y
HIERRO: 30mg.
Fuentes en la
dieta: carnes rojas,
vísceras, yema de
huevo, leguminosas,
espinaca, tomate.

6. CONSUMO DE LIQUIDO
DURANTE EL EMBARAZO
Se recomienda entre 1 a 2 lt de liquido/ día en
su mayoría agua.
El volumen sanguíneo aumenta durante el
embarazo, y beber suficiente agua cada día
puede ayudar a evitar deshidratación y el
estreñimiento.

7. RIESGOS del AYUNO PROLONGADO
DURANTE EL EMBARAZO
PARTOS PREMATUROS: durante el ayuno se eleva la
hormona liberadora de corticotropina que a su vez
puede inducir el trabajo de parto prematuro.
RETARDO EN EL CRECIMIENTO INTRAUTERINO.
BAJO PESO Y BAJA TALLA AL NACIMIENTO
MAYORES SINTOMAS GASTROINTESTINALES

8. RIESGOS DEL AYUNO
PROLONGADO DURANTE EL
EMBARAZO
SE RECOMIENDA INGERIRSE RECOMIENDA INGERIR
ALIMENTOS CADA 2 HORASALIMENTOS CADA 2 HORAS
EVITAR AYUNOS MAYORES DEEVITAR AYUNOS MAYORES DE
4 HORAS y4 HORAS y
EN LA NOCHE UN AYUNOEN LA NOCHE UN AYUNO
PROMEDIO DE 8 HORASPROMEDIO DE 8 HORAS

9. ¿COMO DETERMINAR LA
GANANCIA DE PESO POR
SEMANA O POR MES?
PESO QUE SE
DEBE GANAR
POR SEMANA
PESO QUE DEBERIA
TENER FINALIZANDO - PA
EL EMBARAZO
SEMANAS DE GESTAFION
FALTANTES PARA EL
NACIMIENTO

10. ALIMENTACION DEL NIÑO DE 0 A
6 MESES DE EDAD
LACTANCIA MATERNA: la leche
materna es el mejor alimento para el
bebe.
Debe ofrecerse de forma exclusiva durante
los 6 primeros meses de vida.
Consumo a libre demanda.
Beneficios: 1. nutrición completa para el
bebe
2. fortalece el sistema
inmunológico
3. fortalece el vinculo madre

11. SUCEDANEOS DE LA LECHE
MATTERNA
FORMULAS DE INICIACION
Imitan la composición de la leche
materna.
Modifican la relación de la leche de
vaca en su relación albúmina/
caseína.
Adición de oligoelementos, vitaminas
minerales, antioxidantes y

12. FORMULAS
TERAPEUTICAS
PREMATURO
ANTIREFLUJO
HIPOALERGENICAS
SIN LACTOSA
A BASE DE SOYA
HIDROLIZADAS

13. NUMERO DE TOMAS Y FRECUENCIA DE
INCREMENTO DEL VOLUMEN
EDADEDAD No. DE BIBERONESNo. DE BIBERONES
0 a 3 meses0 a 3 meses 66
3 a 6 meses3 a 6 meses 55
6 a 12 meses6 a 12 meses 3 a 43 a 4
12 a 18 meses12 a 18 meses 33
18 a 24 meses18 a 24 meses 1 a 21 a 2
Prematuros, solo se avanza hasta 120 cc/Kg/día con 20
calorías por onza, y luego hasta 180 cc/Kg/día con 24
calorías por onza.

14. NUMERO DE TOMAS Y FRECUENCIA DE
INCREMENTO DEL VOLUMEN
Prematuros, solo se avanza hasta 120
cc/Kg/día con 20 calorías por onza, y
luego hasta 180 cc/Kg/día con 24 calorías
por onza.

15. ALIMENTACION DEL NIÑO EN EDAD
PREESCOLAR
Incorporación a la dieta familiar.
3 comidas principales y 2 intermedias (pequeñas).
La leche continua siendo fundamental para el
crecimiento y desarrollo del niño, promedio 3
bebidas lácteas al dia.
Cambiar los colores, texturas y preparaciones.
Introducir un alimento nuevo con uno conocido que
le agrade al niño
Se deben establecer los siguientes hábitos:
1. comer en familia y en el comedor
2. establecer horarios de comidas
3. permitirle al niño sostener los cubiertos.
INAPETENCIA: se relaciona directamente con los
hábitos alimentarios inculcados por los padres.
Es preciso anotar que micronutrientes como el ZINC
estimulan el apetito, mejoran el gusto por los alimentos.

16. ALIMENTACION DEL NIÑO ESCOLAR
Continúan siendo muy importantes las
recomendaciones para los niños en edad
preescolar.
El desayuno es esencial para cubrir el
100% de las necesidades nutricionales
del niño, cubre el 20% del vct, por lo
tanto NO debería un niño asistir a clase
sin esta comida principal.
Se deben incrementar alimentos
energéticos: chos simples – chos
complejos.
Las porciones de los diferentes grupos de
alimentos dependerán del estado
nutricional, velocidad de crecimiento y
actividad física.