3. 2. Calcular el Gasto Energético
TMB = 15,3 (74)+ 679
= 1811.2
G.E. = 1811.2 X 1.354
= 2452.36 Kcal/d
HORA ACTIVIDAD FACTOR DE ACTIVIDAD
TIEMPO
(MINUTOS)
7:00 a 7:20 am Aseo personal Muy Ligera 1.5 20
7:20 a 8:00 am Tomar desayuno Muy Ligera 1.5 40
8:00 a 8:20 am Caminar para tomar el bus Muy Ligera 1.5 20
8:20 a 10:00 am Viajar en bus Muy Ligera 1.5 100
10:00 a 12:20 am Estudiar en la biblioteca Muy Ligera 1.5 140
12:20 a 7:00 pm Atendiendo en clase Muy Ligera 1.5 400
7:00 a 7:20 pm Caminar para tomar el bus Muy Ligera 1.5 20
7:20 a 9:00 pm Viajar en bus Muy Ligera 1.5 100
9:00 a 9:15 pm Caminar para llegar a casa Muy Ligera 1.5 15
9:15 a 9:45 pm Cenar Muy Ligera 1.5 30
9:45 a 12:00 am
Escribiendo en la
computadora
Muy Ligera 1.5 135
12:00 a 7:00 am Dormir Reposo 1.0 420
Categoría de
actividad
Tiempo empleado en
horas
Múltiplo de la TMB
o factor por
actividad
Factor de TMB
ponderado
En Reposo 7 1.0 7.0
Muy Ligera 17 1.5 25.5
TOTAL 32.5
32.5/24h 1.354
5. 5. Calcular el Porcentaje de Adecuación de la Dieta:
6. Analizar el Porcentaje de la Adecuación de la Dieta obtenido, según los siguientes
parámetros:
Valores normales = 90 - 110%.
Déficit = 90%
Exceso = 110%
% ADECUACION = energía ingerida x 100
energía requerida
= 1287.44 x 100
2452.36
= 52.50 %
Déficit < 90
6. Adecuación de la dieta
Distribución de las proteínas, carbohidratos, lípidos dependiendo del
paciente al realizar la dieta.
• Se propuso adecuar la dieta, modificando el % de aporte calórico de
lípidos que no estaban dentro del rango normal (20-30%)
• Así mismo reduciendo el % de aporte calórico procedente de
carbohidratos (57%). A los valores normales que son entre 40- 50 %
con respecto a la nueva dieta.
PERSONAS NORMALES
• Proteína = 10-20%
• Lípidos = 20-30%
• Carbohidratos = 40-50%
10. CONCLUSIONES:
-Probablemente el alumno, presenta un balance negativo, ya que su dieta
normal, depende principalmente una disminuida ingesta de lípidos, 12 % de los
valores normales que deberían aportar entre 20 y 30 % de la Kcals diarias.
Si bien el aporte de Kcal de parte de carbohidratos se presenta sutilmente
aumentada 57 %, es importante manteros en los valores normales (40-50%),
objetivo que se logró con la nueva adecuación de dieta.
Un estudiante universitario depende de gran aporte calórico, ya sea por motivos
de estrés, motivos cognitivos, emocionales u otros , por lo tanto necesita una
fuente energética inmediata principalmente degradación de lípidos, que al llevar
una vida sedentaria con poco aporte calórico procedente de lípidos nos resulta
en un balance energético negativo
Editor's Notes
Tipos de Balance Calórico (o Energético)
Balance Energético Negativo:
el consumo total de calorías es menor en relación al gasto, el individuo pierde peso.