El documento proporciona información sobre la ciudad del Cusco en Perú. Ubicada en el valle del río Watanay, la provincia de Cusco tiene una extensión de 523 km2. Se destacan platos típicos como el chancho al horno, chuño cola y olluquito con charqui. Lugares turísticos notables incluyen la Fortaleza de Sacsayhuaman, Machu Picchu, Aguas Calientes y Ollantaytambo. Las danzas típicas son Los jilgueros, Ukuku

1. UBICACIÓN Y SUPERFICIES
La ciudad del Cusco se encuentra situada en la
zona central y sur oriental del Perú, exactamente
en la parte occidental del valle del río Watanay.
El departamento tiene una extensión de 76,225
km2
, el 5.9% del territorio peruano (1’285,215
km2
). La Provincia del Cusco tiene una extensión
de 523 km2
.
PLATOS TÍPICOS
Chancho al horno o
lechón al horno. La carne
asada de lechón o cerdo
se sirve como piqueo.
Chuño cola o Lawa de
chuño. Platillo de
origen incaico. Caldo
picanteabasedepapas,
arroz,chuño,garbanzos
y diversas carnes.
Olluquito con charqui.
Platillo fundamental del
terreno andino y tiene dos
ingredientes que son
exclusivamente peruanos:
olluco y charqui, carne seca de llama o alpaca.
LUGARES TURÍSTICOS
Cusco cuenta con infinidades de centros y
paisajes turísticos, entre ellos tenemos.
Fortaleza deSacsayhuaman:
Machu Picchu


Aguas Calientes
Ollantaytambo

2. DANZAS TÍPICAS
Losjilgueros
Esta danza tiene sus orígenes en la provincia de
Calca, en Cusco, y está inspirada en las caricias y
cortejos que realizan las aves andinas llamadas
jilgueros.
Ukuku
Danza de origen inca que tradicionalmente
representa al oso y/o a la alpaca.
Carnavalde Ampay
Baile principal de la comunidad de Ampay, en
Cusco.