3. Définition de l’es pace rural
L'espace rural et la campagne sont généralement déf inis par rapport à leur
contraire, l'espace urbain.
Ainsi, selon l’INSEE, l'espace rural regroupe l'ens emble des petites unités
urbaines et communes rurales n'appartenant pas à l'es pace à
dominante urbaine composé des pôles urbains, couronnes périurbaines et
communes multipolarisées.
Cet espace est très vaste, il représente 70 % de la s uperficie totale de la
France, les deux tiers des communes de la métropole et rassemble 34 %
de la population f rançaise avec un poids démog raphique en continuelle
bais s e depuis les trois dernières décennies (source : R G P 1999).
4. Définition d’un touris te
Selon la déf inition de l’OMT, est considérée comme touriste «toute pers onne
en déplacement hors de s a rés idence habituelle pour une durée d'au
moins une nuit et de quatre mois au plus, pour l'un des motif s suivants :
agrément ( vacances, week-end) , santé ( thermalisme, thalassothérapie, etc.) ,
missions ou réunions de toutes sortes ( congrès, séminaires, manif estations
sportives, pèlerinage, etc.) , déplacements prof essionnels, voyages d'af f aires
et voyages scolaires ».
On peut donc être un touris te s ans être en vacances . Le terme de
«visiteurs» est utilisé comme concept de base de l'ensemble du système des
statistiques du tourisme ; les visiteurs se répartissent donc en
excursionnistes et en touristes.
Cette déf inition permet de souligner que la pratique de lois irs à la journée
en milieu rural et notamment périurbain ( randonnée, f réquentation d'un
centre équestre, visite d'une f erme…) ne fait pas partie du touris me au
s ens s trict, puisqu'il f aut qu'il y ait nuitée pour pouvoir parler de tourisme.
5. Définitions du touris me rural
Selon S O UR C E , le centre national de ressources du tourisme et du patrimoine rural,
le touris me rural dés ig ne un touris me local, voulu et maîtris é par les g ens du
pays , un touris me de rencontre et de partag e, puis ant s es arg uments dans la
riches s e des terroirs et la convivialité des habitants .
Henri Grolleau alors secrétaire général de l’association nationale « Tourisme en
E space R ural», en 1 993, le déf init comme un «... tourisme d’échelle locale, il est
d’initiative et de gestion locales, il vise des retombées locales, il valorise les ressources
naturelles, les paysages, les patrimoines et la culture locale ».
La déf inition d’Euroter ( Tourisme en Europe rurale) de 1 992 donne encore d’autres
précisions : « Le tourisme rural se déf init dans l’économie globale du tourisme comme la
valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine
culturel, du bâti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des
produits labellisés, illustratif s des identités régionales, couvrant les besoins des
consommateurs en hébergement, restauration, activités de loisirs, animation et
services divers, à des f ins de développement local durable et de réponse adéquate aux
besoins de loisirs dans la société moderne, dans une nouvelle solidarité sociale ville-
campagne ».
6. Définitions du touris me rural
Dans les faits , le touris me rural ou touris me vert es t s ouvent défini par la
nég ative : il concerne tout le territoire national hormis le littoral (touris me bleu),
les villes (touris me urbain) et la montag ne (touris me blanc).
Mais cette déf inition pose plusieurs sortes de problèmes :
• vacancier interrogé sur le lieu de ses vacances dira qu'il est allé «à la mer» même s'il a
un
séjourné dans l'arrière pays du littoral, car il raisonne en terme de destination et non
d'espace. Ses réponses peuvent alors, selon les cas, f igurer dans les rubriques «littoral» ou
«campagne» des statistiques ;
•de la même f açon, l'espace montagnard est, par déf inition, rural et le tourisme de
montagne, s'il est blanc l'hiver, est vert l'été ( sans parler de la moyenne montagne dans
laquelle le tourisme peut être vert également en hiver) ;
• certain nombre de séjours touristiques visent à la découverte simultanée de plusieurs
un
espaces : le littoral et son arrière pays, un ou plusieurs centres urbains et le milieu rural
environnant.
La diversité des termes usités ne f acilite pas, dès lors, l'analyse des données chif f rées :
on parle selon le cas de tourisme rural ( en milieu rural) par opposition aux destinations
mer, montagne et ville.
L'agritourisme, plus restrictif , est inclus dans le tourisme rural et désigne les activités
d'accueil, d'hébergement, de restauration et de loisirs dont le siège est une
exploitation agricole.
8. L’offre nationale
Les structures d’accueil en espace rural présentent une grande diversité de catégories
d’hébergements ( 20 0 6) :
• 50 0 lits en hôtellerie rurale, 8% de l’of f re nationale, avec une hôtellerie
94
indépendante dominante.
• 8 0 0 0 emplacements de camping , 33% de l’of f re nationale.
30
On remarquera, pour l’hôtellerie et le camping, une restructuration notable vers le haut
de gamme.
• 50 0 gîtes ruraux labellisés , 31 de l’of f re nationale.
50 %
• 0 0 0 chambres d’hôtes labellisées ( +23% en 6 ans) , 92% de l’of f re nationale.
32
• 0 0 0 lits en villages de vacances , 1 de l’of f re nationale.
37 5%
• 0 0 0 lits en résidences de tourisme , 6% de l’of f re nationale.
28
• des résidences secondaires f rançaises ( source : enquête logements 20 0 2,
5%
communes rurales) .
9. L’offre nationale 2/2
Un patrimoine rural divers ifié
Un patrimoine culturel avec notamment:
• 7 parcs nationaux et 44 parcs naturels régionaux ( 1 du territoire national) ,
2%
• 28 sites inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO,
• 40 0 0 0 monuments historiques, 90 Pays d’art et d’histoire, 6 0 0 0 musées et un
millier de f estivals culturels.
Une g as tronomie de terroir
50 0 f ermes auberges labellisées, tables d’hôtes, restaurants et goûters à la f erme…
Les agriculteurs contribuent pour une part importante au développement du tourisme
en zone rurale.
Des activités de pleine nature en développement
• Randonnées pédestres : 1 0 0 0 km de chemins et sentiers balisés
80
• Tourisme équestre : f ermes équestres, 1 0 0 0 km de sentiers équestres balisés
60
• Tourisme f luvial : 8 50 0 km de voies navigables
• Cyclotourisme : 9 0 0 0 km de véloroutes et voies vertes programmées
• Activités d’eau vive : 250 0 0 0 km de rivières, 26 0 0 0 km de parcours aménagés…
10. Principales caractéris tiques du touris me rural
Le touris me rural représ ente près du tiers de la fréquentation touris tique
français e ( 28 % des nuitées totales, 31 des nuitées personnelles des Français) .
%
Une attractivité tout au long de l’année
L’une des caractéristique propre du rural, à l’inverse des autres espaces de séjour, est
son absence de saisonnalité.
Des s éjours courts
La durée moyenne de séjour ( 4,5 jours) , en revanche, est plus f aible que sur le littoral
( 6,6 jours ) ou en montagne ( 5,8 jours) . Elle reste cependant supérieure à celle de
l’urbain ( 3,3 jours) . On observe un allongement de cette durée de séjour dans tous les
espaces en été.
11. Principaux indicateurs
Orig ine des touris tes de l’es pace rural
Ce sont les départements d’Ile-de-France et du Rhône qui émettent le plus de touristes
vers l’espace rural.
Des tination des touris tes de l’es pace rural
On observe une nette attraction de quelques départements du sud et d’une partie du
bassin parisien.
12. Principaux indicateurs
Un héberg ement non marchand prédominant
Les deux tiers des séjours du rural s’effectuent chez des parents et amis, 11 % en
résidences secondaires, soit plus des trois quarts en hébergement non marchand.
Un es pace où l’on dépens e peu
E n 2005, la consommation touristique en France s’élève à 108,11 milliards d’euros,
dont environ 59 milliards pour les résidents. La part de l’espace rural en terme de
consommation touristique représente 19,3 % soit environ 20 milliards d’euros.
Autres
Es pace rural
es paces
Territoire français 80 % 20 %
Fréquentation touris tique 28% 72%
Dépens es touris tiques 1
9,3% 80 ,7%
13. Typolog ie touris tique des départements
métropolitains
E n 2006, les Français ont effectué 165 millions de séjours personnels en France
métropolitaine. Les séjours effectués ont des caractéristiques différentes d’un
département à l’autre. Les départements ont ainsi été class és en 6 groupes selon leur
dominante :
-Littoral
-Mixte
-Campagne
-Ville
-Montagne
-Corse
14. C aractéris tiques des s éjours des départements à dominante
rurale
20 % des s éjours pers onnels des Français et 15 % de leurs nuitées s ont
effectués dans les départements à dominante rurale. Les séjours y sont plus courts
que la moyenne des séjours en France métropolitaine (3,8 nuits contre 5,0 nuits).
66 % des séjours dans les départements ruraux sont effectués à la campagne (37 %
au niveau national). Ils ont pour 70 % d’entre eux un motif affinitaire (visite à de la
famille ou des amis) et sont effectués en hébergement non marchand.
Les Français s e rendent dans ces département tout au long de l’année s ans
privilég ier certaines périodes .
Ils y effectuent des s éjours peu actifs : 30 % d’entre eux n’ont donnée lieu à la
pratique d’aucune activité particulière et l’activité principale pratiquée est la
promenade.
Source : SDT 20 0 6
15. Le tourisme rural en Aquitaine
Sources : SDT, Enquête clientèle 20 0 4 ( CRTA – BVA et partenaires)
16. Zonag e aquitain de l’es pace rural
Dans les diapositives suivantes,
l’espace rural décrit concerne les
communes colorées ci-contre.
17. Profil s ocio-démog raphique des touris tes de l’es pace rural
Profes s ions et catég ories s ociales
Age du répondant
Ag e moyen : 41,4 ans
18. C aractéris tiques des touris tes de l’es pace rural
Type de g roupe
Taille de g roupe
Taille moyenne de groupe :
3,3 personnes
19. Volume de fréquentation de mai à s eptembre
Durée moyenne de
S éjours Nuitées
s éjour
Ens emble Aquitaine 8 345 369 61 520 861 7,4 jours
Intérieur aquitain 3 819 982 21 586 714 5,7 jours
Es pace rural 2 258 779 13 053 469 5,8 jours
20. Motif de s éjour (en % des s éjours )
Source : Enquête CRTA/BVA - mai à septembre 20 0 4
21. Motifs d’attractivité (en % des s éjours des touris tes venus pour un motif de lois irs -
vacances ;
total s upérieur à 100% car plus ieurs citations pos s ibles )
Source : Enquête CRTA/BVA - mai à septembre 20 0 4
22. Orig ine des touris tes de l’es pace rural
Source : Enquête CRTA/BVA - mai à septembre 20 0 4
23. Département de s éjour des touris tes de l’es pace rural
36,1% des séjours
34,3 % des nuitées
1 % des séjours
8,1
1 % des nuitées
6,4
1 % des séjours
6,1
1
8,5% des nuitées
1 % des séjours
8,1
1 % des nuitées
7,2
1,6 % des séjours
1
1 % des nuitées
3,6
26. Durée de s éjour des clientèles de l’es pace rural (en % des s éjours )
Durée moyenne de séjour : 5,8 jours
Courts séjours : 48% Longs séjours : 52%
Source : Enquête CRTA/BVA - mai à septembre 20 0 4
27. La dépens e moyenne de la clientèle touris tique
Budget moyen : 580 millions d’€ injectés dans
41,9 € / personne par jour l’économie régionale
Source : Enquête CRTA/BVA - mai à septembre 20 0 4
28. Rendez-vous sur
www.touris me-aquitaine.fr
et sur
http://partenaires .touris me-aquitaine.fr
Merci de votre attention
