CONOCIENDO CAJAMARCA

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RECOPILACION DE KATHERINE WORMLY
HUAMÁN ESPINOZA

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CONOCIENDO CAJAMARCA

  1. 1. INFORMACIÒN GENERALGuía Turística de EXTENSIÒN Cajamarca La Región de Cajamarca, tiene una extensión de 33,317 kilómetros cuadrados. COMPILACIÓN ESTUDIANTE El distrito de Cajamarca ocupa una superficie de 382.74 km2, abarcando el 12.84% de la provincia de KATHERINE WORMLY Cajamarca. HUAMÀN ESPINOZA POBLACIÒN La región 1`343,501 habitantes El distrito de Cajamarca tiene una población de 156821 (INEI 2005) y una densidad demográfica de 409.7 hab/km2. CAPITAL Es Cajamarca, ubicada al margen derecho del río Mashcón, a 2,750 m. De altitud. La capital del distrito es la ciudad de Cajamarca. Provincias: (13) Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Cutervo, Chota, Hualgayoc, Jaén, San Ignacio, San Miguel, San Marcos, San Pablo y Santa Cruz. VIAS DE ACCESO. Terrestre y aéreas. Las vías terrestres hacia la costa nexo a la Panamericana y a las demás provincias, como la Carretera Longitudinal de la Sierra (Cajabamba-San Ignacio), 791 km de longitud. Las vías de transporte aéreo, son el Aeropuerto Armando Revoredo Iglesias, otra en Jaén y Cajabamba. CAJAMARCA-PERÚ 2 011
  2. 2. UBICACIÒN GEOGRAFÌAEl departamento de Cajamarca está situado en la zona norandina Clima: Cajamarca goza de una variedad de climas: templados en lasdel Perú. Recorrido por los Andes septentrionales, bastante másadelgazados y bajos que los del resto del país. A7º9’12’’ de Latitud cimas y laderas montañosas y cálidas en las laderas bajas y fondos deSur y 78º30’57’’ de Longitud O. valle.Límites: Por el norte con Ecuador, al sur con la Libertad, al estecon Amazonas, al oeste con Piura y Lambayeque. PLATOS TÌPICOSEl distrito de Cajamarca se encuentra en la provincia de Cajamarca,departamento de Cajamarca. Limita al sureste con los distritos de Suculentas y creativa, así es la cocina cajamarquina. Pruebe sus deliciosos potajes queJesús y Llacanora, al suroeste con el distrito de San Juan, al noreste son parte de la variada gastronomía peruana.con el distrito de la Encañada, al noroeste con la provincia de San Pablo, al este con losdistritos de Los Baños del Inca y al oeste con los distritos de Chetilla y Magdalena. Buen aroma. Buen sabor. La gastronomía de Cajamarca mezcla variedad de productos andinos y españoles para brindar sus mejores platos. Sea en una fiesta del pueblo o enBREVE RESEÑA HISTORICA. El origen de la ciudad de Cajamarca se inicia hace una reunión de casa, usted se deleitará disfrutando demás de 3 mil años con los primeros grupos humanos Huacaloma, Layzón, Combe Mayo y estos platos típicos:Otuzco. Alcanzó su mayor desarrollo entre los años 500 y mil de nuestra era como centropoblado de la cultura Caxamarca. El cuy frito con picante de papa: Aderezado con maní, ají panca, pimienta y sal, su delicioso sabor se comparte con guiso de papa, una sarsa de cebolla picada yAlrededor de 1450, durante el gobierno del Inca Pachacutec, su hermano Capac Yupanqui tiritas de rocoto.Cajamarca, produce tres millones deconquista la región anexándola al Tahuantinsuyo. cuyes de los 70 millones producidos en todo el país. El cuy tiene 21% de proteínas y casi cero de colesterol.En noviembre de 1532, Cajamarca fue escenario de uno de los acontecimientosmás trascendentes de la Historia Universal, cuando un grupo de españoles al Chicharrón con mote: Pruebe la crocante carne de cerdomando del conquistador Francisco Pizarro hizo prisionero al Inca Atahualpa, acompañada de un puñado de mote sancochado.produciéndose el encuentro de dos mundos, el origen del mestizaje y la nuevaépoca en la historia del Perú.La ciudad de Cajamarca se constituye como capital del departamento del mismonombre por Decreto Supremo del 11 de febrero de 1855, dado por el MariscalRamón Castilla. Las humitas dulces o saladas: Maíz tierno molido cocinados al vapor y envueltos en hojas de pancas. AlEl 14 de setiembre de 1986, la Organización de Estados Americanos la declara probarlos sentirá su relleno de queso, pasas y canela.como Patrimonio Histórica y Cultural de Las Américas.
  3. 3. El caldo verde: De raíces campesinas en su preparaciones ARTE Y FOLKLOREmezclan las papas, los huevos, los quesillos y las hierbasaromáticas como el paico, la el hierbabuena y perejil. El arte popular es uno de los elementos que caracteriza la región o ciudad. Los artesanos cajamarquinos muestran su reconocida calidad en la confección de sus trabajos utilizandoY como final de esta celebración comensal, en su mesa estarán el manjar y el dulce de técnicas ancestrales, insumos de la zona y enleche, deliciosos postres cajamarquinos elaborado tradicionalmente a fuego lento. algunos casos la innovación. Cajamarca cuenta con diferentes líneas artesanales como: Textilería (telar de cintura o callua), telar a pedal, Cerámica, Fibra vegetal, Talla en piedra, Cuero y madera, espejos cajamarquinos y máscaras. Dentro del folklore Cajamarquino contamos con variedad de Danzas tradicionales y Música popular que permite a propios y extraños poder diferenciar de otras regiones. Danzas: Dentro de las danzas podemos mencionar, la cashua, los Chunchos o Danza Blanca, las Pallas, la Pachilla, la Danza de los Emplumados, o Imperiales y la Danza de los Diablos, el Bota Luto y el Carnaval Cajamarquino. Música: Contamos con la cashua y el carnaval donde se utilizan instrumentos musicales tradicionales como el clarín, la caja, la gaita, la antara.
  4. 4. LUGARES TURÌSTICOS alevinos de truchas y pejerreyes. La cría de ganado tiene suma importancia. En la actualidad el departamento cuenta con más de 600 mil cabezas de ganado vacuno.Restos Arqueológicos. Además produce cebada y pastos naturales. Es el primer productor de maíz amiláceo en el país. Según la enciclopedia Todo el Perú, Jaén ha intensificado sus cultivos de nuezCumbemayo: Acueducto, petroglifos y santuarios de época preínca. Monumentos macademia para producir aceite sin colesterol. Crían ganado caprino y ovino enVirreinales: Belén: iglesia; ex Hospital de hombres y mujeres, hoy sede del Instituto cantidades significativas. También hay ganadería de toros de lidia que gozan de fama enNacional de Cultura; iglesia y convento de la Recoleta; San Francisco: Iglesia, capilla de los medios taurinos. Cajamarca ostenta un récord nacional.la Virgen de los Dolores, convenio y catacumbas; Santa Catalina, actualmente catedral ycapilla. PROVINCIA DE CAJAMARCACajamarca Dorada Cerro Santa Apolonia: mirador y restos arqueológicos; parque forestal de Aylambo;Aquí se encuentra ubicada la segunda mina de oro más importante del continente:Yanacocha. Esta mina, cuyas operaciones se iniciaron en julio de 1993, está localizada a bosque de piedra Los Frailones (Cumbemayo); aguas temales: los baños del Inca y de40 kilómetros al norte de la ciudad. Su producción alcanzó las 550 mil onzas de oro en Yumagual; Pariamarca y Llacanora, y la hacienda Tres Molinos.1996. El producto final de esta mina se denomina barra de Doré: mineral compuesto de60% de oro, 30% de plata y 10% de impurezas. Complejo Arqueológico de Layzón***Cajamarca Verde Este impresionante legado pertenece al periodo prehispánico temprano y la conforma un templo de forma piramidal cuyos muros llegan a medir hasta seis metros de altura y unCutervo, el parque nacional más antiguo del Perú, con una superficie de 2,500 hectáreas, grupo de monolitos tallados en alto relieve.está ubicado en la Cordillera de Tarros, en la zona oriental del departamento. Albergacientos de especies de flora y fauna, siendo el más conocido el guácharo, ave que anida Si nos trasladamos sureste, encontraremos una gran plataforma y varios recintos cuyaen las cuevas y cavernas de Cutervo y que fue descubierta por Alexander von Humboldt estructura principal formada por plataformas hechas en piedra semicanteadas.en 1799- Ubicación: 9 km al suroeste de la ciudad de Cajamarca - vía terrestre - 20 minTradición y modernidad. PLAZA DE ARMASSituada en las faldas del cerro Santa Apolonia, la ciudad de Cajamarca, hoy por hoy,refleja en su arquitectura influencia cultural española. Diseñada siguiendo un trazo de Históricamente, La Plaza de Armas de Cajamarca,damero, en ella encontramos edificaciones de tipo religioso de mediados del siglo XVII y es La Plaza más importante de Suramérica. En ellaprincipios del siglo XVIII. La catedral fue construida en el siglo XVII y muestra una el conquistador español Francisco Pizarro capturófachada sobria de piedra de origen volcánico. Tiene cinco campanas en sus torres truncas, al Inca Atahualpa después de una matanza que,fundidas al comenzar el siglo XVIII; en las naves se pueden admirar las imágenes de la hasta ahora, estremece a la humanidad. En laVirgen del Carmen, el Señor de la Buena Muerte, Santa Rosa de Lima y San Martín de actualidad, la Plaza de Armas conserva todavía, laPorres. Cajamarca es un departamento histórico y de geografía muy diversa. Sus campos forma cuadrada de todas las ciudades fundadas por los españoles, pero antes de la conquista tuvo lade cultivo producen papa, trigo, yuca y café. El café de Jaén es muy conocido en el forma triangular. En el centro se ubica ahora unamundo. En Namora se puede observar una importante estación piscícola que produce hermosa pileta octogonal labrada en cantería y nada
  5. 5. de lo que hay ahora, recuerda el sangriento hecho que allí ocurrió. Sus jardines irradian vitrales y paredes de gran sobriedad, en las que se encuentran adosadaspaz, tranquilidad y el mismo equilibrio ambiental de sus campiñas. La Plaza de Armas de diversas hornacinas, así como, retablos y altares, tallados en madera oCajamarca tiene una altitud de 2,750 metros sobre el nivel del mar. moldeados en bronce. En el interior destacan el Santuario dedicado a la Virgen de los Dolores, patrona de Cajamarca, las escenas de la ultima cenaEs de forma cuadrada y esta al norte de la colina y el del lavado de pies, tallado en roca sólida, la Pinacoteca, el Museo deSanta Polonia. Arte Religioso y sus ya famosas "Catacumbas".Su área total es de 21,373 m2. SANTA APOLONIALa plaza de Armas limita con los Jirones: El Espléndido mirador natural y lugar desde donde secomercio y Dos de Mayo. aprecia en toda su magnificencia la ciudad y el hermoso valle de Cajamarca. A media colina, subiendo por las escalinatas, se encuentra la Capilla IGLESIA CATEDRAL dedicada a la Virgen de Fátima. En la actualidad es un lugar de esparcimiento y paseo, con caminos paraTambién llamada, "Santa Catalina" ubicada en la Plaza deArmes. Fue construida a fines del Siglo XVII y principios del recorrer a pie, hermosos jardines y muestras de laSiglo XVIII, totalmente con piedra de cantería elaborada a flora nativa En la cima, donde los españolesmano en forma artesanal. Su fachada, con dos torres truncas, enfilaron sus cañones a la plaza, se pueden apreciares una fina y bien lograda muestra del arte barroco todavía, algunos restos preincas (Chavín) conocidosencontrándose adornada con hermosas columnas salomónicas,hornacinas medievales y arabescas de diferente forma. Su como "Las Sillas del Inca" y un túnel que, según la tradición popular "va hasta el Cuzco".interior esta compuesta de tres naves, el imponente AltarMayor, esta labrado integralmente en bronce y recubierto ensu totalidad con pan de oro. A un lado se encuentra la Capilladel "Sagrario", también de cantería labrada a mano, dedicadaa las celebraciones religiosas menores. Esta Catedral secaracteriza, además, por sus dos torres truncas, cuyaconstrucción jamás se concluyó pare evadir un impuesto a la Corona Española.IGLESIA SAN FRANCISCOEsta singular obra arquitectónica íntegramentede cantería labrada a mano, forma parte delcomplejo formado por el Convento de SanFrancisco. Su construcción se inició en el SigloXVIII y, por los mismos motivos que los de laCatedral, Se quedó con una torre trunca y la otraa medio terminar. Las dos torres que ahoraostenta se construyeron a inicios de la segundamitad del Siglo XX. La Iglesia de San Franciscoes más sobria en adornos y ornamentos, nodejando por ello de ser majestuosa e imponente. Tiene tres naves, con una cúpula con
  6. 6. IGLESIA LA RECOLETA IGLESIA DE BELÉNEstá ubicada en la intersección de la Avenida de "Los Héroes" con la Avenida "El Ubicada entre los jirones Belén y Junín, su construcción, al igual que los otrosMaestro", en el populoso barrio de San Sebastián. Fue edificada en el siglo XVIII, ostenta componentes del Conjunto Monumental del que forma parte, se realizó a base de piedrauna fachada sobria tallada en piedra y remarcada por esbeltas espadañas en triple arco, así de cantería tallada artesanalmente, durante el Siglo XVIII. Consta de una sola nave, es lacomo un enorme convento franciscano, con amplias arquerías interiores, hoy ocupado iglesia más representativa del arte barroco colonial y la más bella muestra arquitectónicauna parte por el Colegio "San Ramón" y la otra por el Jardín de Niños "Santa Teresita" y de la ciudad. Su fachada carece de torres pero esta adornada con columnas, hornacinas yla antigua Escuelita de Mujeres "Belén". Se cuenta que, durante la invasión chilena a la arabescos de singular hermosura y complejidad, propios de a época y del arteciudad, cuando los soldados trataron de ingresar a esta iglesia para saquearla, ocurrió un arquitectónico con los cuales se diseñó y construyó. Su interior esta iluminado por la luzterremoto que los puso en franca huida, salvándose las reliquias religiosas allí existentes, que ingresa por los vitrales de una cúpula de inigualable perfección que ostenta, además,hasta ahora. pinturas de personajes y escenas religiosas. El Altar Mayor esta recubierto con pan de oro, el pulpito está tallado prodigiosamente en madera y todos los retablos y altares menores, tienen similar estilo de fabricación. CONJUNTO MONUMENTAL BELÉN IGLESIA DE LA CONCEPCIÓNUbicado en la 6 cuadra del Jirón Belén, frente a la Plazuela del mismo nombre, Su Conocida en Cajamarca con el nombre de "Iglesia deconstrucción data del siglo XVIII y constituye un monumento histórico colonial de las Monjas", se encuentra ubicada en la intersección desingular importancia, al ser uno de sus componentes: la iglesia del mismo nombre, el más los jirones Amalia Puga y Guillermo Urrelo.genuino exponente del arte barroco hispanoamericano. Todo el complejo ocupa casi Totalmente construida en piedra volcánica es, sinmedia manzana de la ciudad y comprende, además de tres grandes patios, diversos embargo, de un estilo arquitectónico muy simple yambientes. Pegada a la iglesia, por ejemplo, están el museo médico, local que en otra sobrio; su fachada ostenta una torre con campanario yépoca fuera el hospital de hombres y las oficinas administrativas y el Archivo en su interior se aprecia retablos y altares tallados enDepartamental totalmente restaurados y ambientados sin cambiar su antigua estructura y madera o moldeados en bronce.configuración original. Al otro lado de la calle, en el Jr. Junin se encuentra el local que,en otra época, fuera el hospital de mujeres, hoy convertido en museo arqueológico -etnológico y el camposanto que, también alguna vez, fuera utilizado como la "morgue" dela ciudad.
  7. 7. CUARTO DE RESCATE CUMBE MAYOUbicado en el Jr. Amalia Puga No 750, a Cumbe Mayo está Ubicado a 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca a 45 minutosmedia cuadra de la Plaza de Armas, constituye en auto aproximadamente a una altitud de 3,500 metros sobre el nivel del mar.en la actualidad el principal monumentohistórico de Cajamarca, por ser el único Cumbe Mayo está rodeado por un fantástico bosque de piedras que parece reproducir lavestigio de la arquitectura incaica y el único silueta de piadosos frailes por lo que familiarmente se les denomina "frailones”.testigo del epilogo de la captura del IncaAtahualpa. En éste recinto de 11.80 metros delargo, 7.30 metros de ancho y 3.1 metros de Cumbe Mayo es considerado como una de las más notables obras de ingeniería hidráulicaalto, el Inca Atahualpa estuvo prisionero los de América Precolombina hecha por la cultura Cajamarca.Construida aproximadamenteúltimos días de su vida. Ante la promesa de su 1000 años antes de Cristo y que hasta el día de hoy se mantienen intacta. Fue construida alibertad, por parte de los españoles, emisarios tajo abierto en roca viva.En la Antigüedad servía para trasladar las aguas que tenían comoprovenientes de todo su Imperio llenaron este aposento una vez con oro y dos con plata. destino natural la cuenca del Pacífico, hacia la cuenca del Atlántico.Sin embargo, se dice que la oferta no pudo completarse porque el oro y la plata recogidasera repartidos sin llegar a término, siendo condenado el Inca a morir bajo la pena delgarrote. QHAPAQ ÑAN POR LA RUTA FORTALEZA DEL COYOR CASONAS HISTÓRICAS La Fortaleza de Coyor se encuentra en la cima de una colina a orillas de la laguna San Nicolás, a unos 25 Km al sur de la ciudad de Cajamarca. El Camino Inca que venía delTradicionales casas de Cajamarca, se encuentran Cusco hacia Cajamarca pasaba muy cerca de esta fortaleza y es posible seguir el caminorepartidas en casi toda la parte antigua de la hasta la ciudad de Baños del Inca. Se recorre Coyor y un tramo del Camino Inca.ciudad, siendo representativas las portadastrabajadas en piedra que adornan sus fachadas. Sinembargo, además de los zaguanes y pasadizos, susinteriores muestran las usanzas arquitectónicas dela época colonial, al presentar hasta la fecha,varios patios interiores y grandes.
  8. 8. BAÑOS DEL INCA estar en peligro de extinción y que, justamente, tiene su hábitat en el Cañón del Sangal formado por el río Chonta.Está ubicado a 6 Km al Este de la ciudad de Cajamarca y auna altitud de 2,667 m.s.n.m. Es el balneario de aguas COOPERATIVA ATAHUALPA JERUSALÉN Otermales más importante del Perú, por su aforo de aguas ysu perfil histórico. En este lugar es donde se encontraba "GRANJA PORCÓN"descansando el Inca Atahualpa a la llegada de losespañoles en 1532. Este fascinante lugar, esta constituido por una comunidad andina nucleada en unaLas aguas que brotan de los manantiales naturales a más de especie de villa, que se encuentra ubicada70 C., le otorgan un gran valor terapéutico y han sido a 30 Km al Norte de Cajamarca y a unautilizadas desde la época preinca. Actualmente constituye altitud de 3,500 m.s.n.m Su importanciaun complejo turístico que dispone de bungalows familiares, radica en el hecho de que constituye laun albergue juvenil, varios pabellones con pozos, una gran única experiencia exitosa depiscina temperada, sauna y establecimientos de venta de artesanías y comidas típicas, que cooperativismo que se tiene en el mundo,ofrecen a precios módicos todas las comodidades convencionales, para el deleite de los con excepción de Israel. Ha desarrolladoturistas y visitantes. en los últimos 25 anos, de manera ejemplar y única, un proyecto integral de reforestación en las zonas alto andinas de estaNECRÓPOLIS DE OTUZCO Y parte del país en donde se cuenta con cerca de , 10,000 Has. de plantación definitiva deCOMBAYO especies exóticas como los pinos pátula, radiate y seudostrobus y de especies nativas como el quinual y el aliso, con lo que han logrado además de los beneficios climáticosSon conocidas en el medio como que generan los bosques, proteger y aprovechar mejor los suelos, restaurando"ventanillas". La necrópolis de Otuzco se paralelamente la Flora y la Fauna silvestre en un triunfo ambiental sin paralelo sobre lahalla situada a 7,5 Km al Este de adversidad geográfica. En Granja Porcón toda la teoría forestal existente se hace realidad.Cajamarca y la de Combayo a 20 Km enesa misma dirección. Ambas secaracterizan por sus criptas construidas enfarallones rocosos a modo de un variado LA COLLPAmosaico funerario. En su mayoría todas las La Collpa fue une hacienda dedicada a laconcavidades son nichos simples, crianza de ganado vacuno, la producciónaun cuando existen algunos de tipo de leche y derivados. Fue afectada par lafamiliar o múltiple que se reforma agraria, convirtiéndose en unaintercomunican mediante pasadizos cooperativa que, como experiencialaterales. Las ventanillas de agrícola, fue un clamoroso fracaso. En laCombayo, más numerosas que las de actualidad es de propiedad privadaQtuzco, tienen, además, el atractivo nuevamente. Coma casi toda la campiña dede encontrarse en la ruta del "Cometa Ventrigris", una variedad de colibrí o picaflor única Cajamarca, es un hermoso lugar cubiertoen el mundo, por de pastizales y salpicado de plantaciones de eucaliptos. Es famoso desde hace
  9. 9. mucho tiempo por un ritual sui géneris que se traduce en el "llamado de las vacas", las PARIAMARCAque disciplinadamente acuden al lugar de su ordeño, al ser requeridas por su nombre.Además de la pintoresca casa hacienda, en la Collpa se puede visitar una pequeña laguna Está ubicado a 7 Km de Cajamarca, y es uno de los pueblos típicos más accesibles alartificial donde se crían pequines, patos y cisnes. visitante. Sus calles caprichosas y angostas con casas de tapial y techos de teja a dosNo se puede dejar de echar una mirada a los establos y, sobre todo, a la esbelta Capilla en aguas y sus largos caminos bordados con las flores amarillas de miles de retamas, lohonor de la "Virgen del Carmen", para musitar una oración o una plegaria y luego convierten en un lugar inolvidable. Destacan sus tejidos de lana, fabricados a mano yascender hasta el mirador, junto al campanario, para otear el verde y colorido horizonte tenidos con tintes naturales. Su especial ubicación en una ladera, le da el aspecto de unserrano. mirador natural que permite la visión panorámica de gran parte de la campiña cajamarquina. Su fiesta patronal en honor a la "Virgen del Rosario", se celebra la primeraTRES MOLINOS semana de octubre.Hasta ahora, se conserva en funcionamiento, usos y costumbres como la "hacienda" que JESÚSes. Sin embargo, la modernidad también ya tiene aquí una presencia que resultaindispensable. La casona es, sencillamente, de una belleza y estilo arquitectónico sin Es el distrito que, par la pujante fertilidad deigual, en los establos pueden apreciarse las vacas más productivas de leche y como centro sus tierras de labrantía, la suavidad de sude agroindustria, aquí se encuentran los quesos, la mantequilla y el manjar blanco, más clima y in calidad de su producción agrícola ygenuinos y sabrosos de la región. Siguiendo por el camino que culebrea por el frontis de pecuaria, se ha constituido en la despensa delos establos, podremos descubrir el "Jardín de las Hortensias", en donde, además de la ciudad de Cajamarca. En sabor y suavidad,saborear un plato de comida típica, un dulce o la rica chicha de jora, se podrá recrear la sus choclos y sus cuyes no tienen igual. Sevista con la gran variedades de hortensias y artesanías para llevarlos. halla situado a 20 Km de distancia, su niño Jesús es el más hermoso y milagroso de laLLACANORA comarca y en su honor se realiza una Fiesta patronal de una semana con corridas de toros,Situado a 13 Km de distancia de Cajamarca a una altitud de 2,606 feria comercial, artesanal y agropecuaria, deportes y bailes incluidos.m.s.n.m., uno de los poblados más pintorescos y coloridos delvalle. Construido a una usanza que se pierde en el tiempo, ofrece PORCÓN BAJOal visitante la singular belleza de sus paisajes salpicados deinvernas, cultivos andinos y bosquetes de eucaliptos y alisos, Ubicado, aproximadamente, en el Km 16 de la carretera que une la ciudad de Cajamarcatodos ellos regados por el río Cajamarquino que se forma de la con la de Bambamarca, es el lugar donde se lleva a cabo la escenificación de los ritualesunión del San Lucas, el Mashcón y el Chonta. Al Noreste del más característicos de la cristiandad nativa, con motivo de la Fiesta de Las Cruces y elpoblado y siguiendo el camino de herradura, se puede llegar a sus Domingo de Ramos, en Semana Santa.tradicionales "cataratas", magnificadas más por la imaginaciónque por sus caídas de agua, pero de una belleza serena que deja en En el trayecto, entre los kilómetros 8 y 12, se encuentran los picapedreros y artesanos denuestras retinas, la sensación de una gran paz y una tranquilidad Huambocancha, que transforman la marmolina, el granito y la cantería en finas obras deinfinita. escultura, con motivos religiosos y costumbristas, junto con otros objetos de ornato tales como piletas, bancas y adornos arquitectónicos.
  10. 10. KUNTUR WASIEsta ubicado a una altitud de 2,300 m.s.n.m. en el Cerro La Copa de la Provincia de SanPablo. El descubrimiento de las tumbas asociadas con objetos de arte fabricadostotalmente en oro de la mejor calidad, así como otros hallazgos, han determinado lanecesidad de la construcción de un museo de sitio en el pueblo La Conga, el cual se hahecho realidad gracias a la colaboración reciproca y fraternal entre los pueblos de Perú yJapón. ACTIVIDADES ECONÒMICAS Producción Agropecuaria: Papa, trigo, cebada, maíz, oca, olluco, mashua, quinua, cañihua, arroz, café, yuca, camote y algodón. Producción Ganadera: Ganado vacuno, ovino y caprino. Producción Minera: Oro, plata, cobre, plomo y zinc. CALENDARIO TURÌSTICO
  11. 11. Del 22 de febrero al 1 de marzo: Carnavales. Cajamarca es conocida como la Capital Primer Domingo de Octubre. Virgen del Rosario. En Cajabamba celebran a su patronadel Carnaval Peruano. Sus habitantes la celebran con especial dedicación, al extremo que durante 8 días con corridas de toros, feria agropecuaria y artesanal y concurso de danzasdesde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio elige a sus representantes para folklóricas.designar a la Reina del Carnaval que presidirá el corso y otras actividades. Haycomparsas, desfiles de grupos, bailes y otras actividades que no cesan. Los juegos con 24 de diciembre. En todo el departamento se festeja el nacimiento de Jesucristo. Se haceglobos de agua se repiten a diario y nadie queda sin participar.Cajamarca es conocida con música y baile, con la participación de todos los grupos existentes. En la capital haycomo la Capital del Carnaval Peruano. Sus habitantes la celebran con especial dedicación, concurso de pallas y villancicos.al extremo que desde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio elige a susrepresentantes para designar a la Reina del Carnaval que presidirá el corso y otras Semana Turística de Cajamarca, segunda semana del mes de octubre. Todos losactividades. Hay comparsas, desfiles de grupos, bailes y otras actividades que no cesan. Santos, fiesta costumbrista de Cajamarca del 1 de noviembre en CajamarcaLos juegos con globos de agua se repiten a diario y nadie queda sin participar.Semana Santa. Existen diversas formas de recordar estas fechas. La actividad más PERSONAJES ILUSTRESreconocida es el Domingo de Ramos que se realiza en Porcón, donde los pobladoresarman enormes estandartes con espejos, palmas y flores que llegan a medir hasta tres José Gálvez Egúsquiza (Cajamarca, 1819 – Callao, 1866): Elmetros de altura. La imagen del Señor de Ramos recorre las calles montada sobre una héroe del Combate del Dos de Mayo también es considerado uno de los padres del liberalismo peruano. Después de obtener elburra blanca. También se celebra con mucho fervor religioso en Contumaza, Cajabambay Hualgayoc. título de abogado en 1845 en el Convictorio de San Carlos (hoy Facultad de Derecho de la Universidad de San Marcos), ingresó al Colegio Guadalupe como docente, asumiendo su dirección en15 de mayo. Fiesta de San Isidro Labrador. Los campesinos de Ichocán adornan sus 1852. Se incorporó al movimiento cívico militar de 1854yuntas con los frutos de sus cosechas al igual que los pórticos de sus casas, en honor a su encabezado por Ramón Castilla y destacó como líder en lasanto patrón que pasea en andas sobre los hombros de sus fieles. Luego bailan y se Convención Nacional que dictó la Constitución de 1856 y abolió la pena de muerte y lacongregan en una feria de intercambio de productos. esclavitud. Como presidente de la Convención, promovió al Callao al rango de Provincia Constitucional el 22 de abril de 1857. Como Secretario de Guerra y Marina en 1865,24 de junio. Fiesta de San Juan. Celebrada en Chota, Cutervo, Llacanora, San Juan y San organizó la defensa del Callao del inminente ataque español, muriendo el 2 de mayo dePablo con actividades religiosas, corridas de toros y ferias comerciales. 1866 en la torre de La Merced. Fotografía: www.huascaran.gob.peFeria Agropecuaria y Artesanal de Baños del Inca, se realiza el 24 de julio José Silva Santisteban (Cajamarca, 1825 – Lima, 1889): Político, educador y magistrado, trabajó por la creación del departamento de Cajamarca siendo diputado del16 de julio. Virgen del Carmen de Celendín. Todo el pueblo se congrega para agradecer Congreso en 1860. Educado en el entonces Colegio de Ciencias, viajó a Lima paralos favores recibidos de su patrona. Las actividades se inician desde dos semanas antes, estudiar derecho en el Convictorio de San Carlos. Se trasladó a Piura en 1851 pararealizándose diferentes fiestas en cada barrio, ferias agropecuarias y corridas de toros. reorganizar el Colegio de San Miguel, tarea que también realizó en el Colegio de SantaActividades similares hay en Bambamarca. Isabel de Huancayo. Entre las obras que patrocinó a favor del progreso de31 de julio. Fiesta de San Ignacio de Loyola. La capital de la provincia delmismo nombre celebra este día en honor a su santo patronal con diferentes Cajamarca figuran el puente Lucmacucho,actividades religiosas, sociales y recreativas. el Arco del Triunfo y la red ferrocarrilera Pacasmayo-La Viña. También fue el7 de setiembre. Fiesta del Huanchaco. Realizada en el distrito Baños del Inca propiciador-en homenaje a la creación política de ese distrito.
  12. 12. Vicepresidente del Centro de Estudios Histórico-Militares, institución que sólo ha permitido la colaboración de veinte historiadores civiles hasta la fecha.Toribio Casanova (Cajamarca, 1826 – 1867): Abogado y político, fue uno de los Doctor en Letras y en Jurisprudencia, entre 1904 y 1909 fue diputado por su provincia,propulsores de la causa departamental. Nacido en un hogar modesto, terminó sus docente en el Instituto Pedagógico Nacional entre 1914 y 1930, catedrático de Historia yestudios secundarios en el Colegio Nuestra Señora de Guadalupe (Lima) y, después de Arqueología en la Facultad de Letras de San Marcos y decano derecibir preparación jurídica en el Convictorio de San Carlos, obtuvo el título de abogado dicha facultad entre1930 y 1935. Como historiador centró susante la Corte Superior de Justicia de Cajamarca. Siendo rector del Colegio Nacional de estudios en los períodos incaico y colonial, entre los que destacanCiencias, encabezó el movimiento popular del 3 de enero de 1854, en el que tras Fundación española del Cusco, El Imperio Incaico, Colección de libros y documentos para la Historia del Perú -24 vol.violentos enfrentamientos con las fuerzas del gobierno del general Echenique, se definióel destino político del departamento. Miguel Iglesias (Cajamarca, 1830 – Lima, 1909): Fue el primer cajamarquino en ejercer la presidencia del Perú. Fue prefecto de Cajamarca en 1865 y 1872, y por sus acciones durante el conflicto con España en 1866 se le concedió el grado de coronel. Respaldó a Nicolás de Piérola ante el vacío de poder dejado por Prado en plena guerra con Chile y tuvo una actuación destacada en la defensa de Lima en la batalla de San Juan el 13 de enero de 1881. Tras la ocupación de la capital, regresó a su hacienda y José Sabogal (Cajabamba, 1888 – Lima, 1956): El maestro enfrentó con éxito en San Pablo a las fuerzas chilenas el 13 de Sabogal es considerado el impulsor del indigenismo en las artes julio de 1882 como Jefe Superior Político y Militar del Norte. plásticas peruanas. Entre 1908 y 1911 viajó por Italia - donde Firmó el Tratado de Ancón el 20 de octubre de 1883 que puso fin inició sus estudios para pintor - Francia, Marruecos, Argelia y a la Guerra del Pacífico, siendo Presidente Regenerador de la España; y de 1912 a 1918 permaneció en Argentina donde República. estudió en la Academia de Bellas Artes de Buenos Aires. Regresó al Perú por el Cusco, ciudad en la que se quedó Mario Urteaga (Cajamarca, 1875 – 1957): Es considerado uno pintando, y presentó su primera exposición en Lima el año 1919 de los tres grandes pintores cajamarquinos, ejemplo de triunfo a de la que surgió un nuevo tipo de arte que se llamó indigenista. una edad en el que la mayoría de los hombres se retiran a En 1920 ingresa como profesor a la Escuela de Bellas Artes, rol que desempeña hasta 1932 en que asume la dirección. Entre sus obras más famosas están Vista de Amancaes, descansar después de haber cumplido su misión en la vida. Tondo Colorado, Varayoc de Chincheros, La procesión del Señor de los Milagros, Victoria Después de estudiar en el Colegio San Ramón, trabajó como Regia, Hilanderas Huancas, el mural de Garcilaso de la Vega del Hotel de Turistas del cronista en el diario El Ferrocarril de Cajamarca. Enseñó durante Cusco. 10 años en el Instituto Chalaco de Lima, y a la edad de 59 años Antenor Orrego (Santa Cruz, 1892 – Lima, 1960): Intelectual y realizó su primera exposición en la capital. Obtiene su primer político, su vida estuvo marcada por una acción política premio en Viña del Mar (Chile), y realiza un perenigraje artístico comprometida con el cambio social, que concretó con el apoyo apor México, Venezuela, Panamá y Francia. En 1942 el Museo de Arte Moderno de Nueva los trabajadores azucareros en los diversos conflictos con las haciendas desde 1920, y con la labor educativa a través de lasYork adquirió uno de sus cuadros – Entierro de veterano – para su colección. Entre sus Universidades Populares. También apoyó a los nuevos valoresmás destacadas obras se tienen La riña, La casa-hacienda, Los adoberos, entre otras. de las letras como César Vallejo, Alcides Spelucín, Ciro Alegría,Fotografía: Banco Central Julio Garrido Malaver, entre otros. Como rector de la Universidad de Trujillo (1946), fundó la Facultad de Educación, el Instituto deHoracio Urteaga (Cajamarca, 1877 – Lima, 1952): La personalidad polifacética de este Antropología e inauguró la Facultad de Medicina. Su obra periodística y ensayística es vasta; y su pensamiento, que a finespersonaje se expresó en la de escritor, político, catedrático e historiador, llegando a ser
  13. 13. de los 60 sustentó la filosofía de la dominación, ha recobrado importancia en la actual Durante su gestión edil fomentó la instalación de comedores populares y obras de ayudafilosofía de la liberación, que tiene en el filósofo Enrique Dussel a su máximo exponente. social, creando el Programa del Vaso de Leche con el que benefició a 300,000 niños de Mariano Iberico (Cajamarca, 1892 – Lima, 1974): Filósofo, zonas marginales de Lima. Quedó en segundo lugar en las elecciones presidenciales de pedagogo y jurista, fue el difusor de la escuela filosófica de 1985, renunciando a participar en la segunda vuelta. Fotografía: Bergson en el Perú. Estudió en el Colegio Nacional San Ramón y en la Universidad de San Marcos, en cuyas aulas optó su Carlos Malpica Silva Santisteban (Chota, 1929 – Lima, 1993): Político y doctorado de Letras en 1916, de Jurisprudencia en 1918 y de revolucionario, fue firme defensor de la reforma agraria y de los recursos naturales. Ciencias Políticas en 1919; y ejerció el cargo de rector entre 1952 Estudió en el Colegio Militar Leoncio Prado y después en la Escuela Nacional de y 1955. Agricultura en Lima. Tras su oposición al pacto del APRA con el gobierno de Prado, siendo diputado por Cajamarca (1956-1962), fue expulsado del partido en 1959 con otros Entre sus obras podemos nombrar: La filosofía de Enrique militantes con quienes formó el Movimiento de Izquierda Revolucionaria (1962), queBergson, La intuición moral, La intuición estética, El nuevo absoluto (publicado por José impulsó las guerrillas rurales en 1965. Fue elegido miembro de la AsambleaCarlos Mariátegui), El sentimiento de la vida cósmica, La Unidad dividida, La aparición Constituyente en 1978 y varias veces senador por el Partido Unificado Mariateguista ehistórica. Fotografía: Ministerio de Educación. Izquierda Unida entre 1980 y 1992. Dejó numerosas obras como Guerra a muerte al Camilo Blas (Cajamarca, 1910 – Lima, 1985): Alfonso latifundio, Los dueños del Perú, Crónica del hambre en el Perú, El mito de la ayuda Sánchez Arteaga, conocido por su seudónimo Camilo Blas, exterior, Petróleo y corrupción, El poder económico en el Perú, fue comparado con el maestro Brueguel por su interpretación Fernando Silva Santisteban (Cajamarca, 1929 – Lima 2006): del hombre y los paisajes. Su tío Mario Urteaga le enseñó los Destacado historiador y antropólogo, es recordado por su preocupación fundamentos de la pintura, y siendo adolescente alternó sus por el patrimonio arqueológico y profundo conocimiento del mundo estudios en el Colegio San Ramón con dicha práctica. Tras andino. Su tesis de doctorado en Historia Los obrajes en el virreinato del terminar Derecho en la Universidad de Trujillo, viajó a Lima Perú mereció el Premio Nacional de Historia en 1958. Enseñó en varias para estudiar en la Escuela de Bellas Artes, en la que fue universidades y fue declarado Profesor Emérito en la Nacional de Cajamarca, la de profesor en 1933. Siguiendo los consejos de su profesor José Huamanga, la Cayetano Heredia y la de Lima. Fue director del Museo Nacional deSabogal, viajó por el interior del país para pintar, nutriéndose de sus paisajes y Historia (1964), la Casa de la Cultura del Perú (1964-1969) y del Instituto Nacional depersonajes. También fue director de la Escuela de Bellas Artes y Artesanía de la Cultura (1985 y 1987). De los numerosos libros publicados, Historia del Perú (3 vol.Universidad de Ayacucho desde 1957 hasta su muerte en 1985. Fotografía: Banco Central 1982), realizado con Juan Mejía Baca, es un referente para la investigación, así como losde Reserva trabajos sobre su tierra natal, como Patrimonio monumental de Cajamarca, Historia de Alfonso Barrantes Lingán (San Miguel de Pallaques, 1927 – La Cajamarca (coautor, 4 vol. 1988), Cajamarca, historia y paisaje. Fotografía: Universidad Habana, 2000): Connotado político cajamarquino, fue el primer Pablo Sánchez (Cajamarca, 1935): Investigador forestal y alcalde izquierdista de la comuna limeña. Nació en la sierra piurana promotor de la conservación de suelos y aguas, es gestor de la donde vivió con su madre hasta que se trasladó a Lima para estudiar iniciativa de colocar el Poncho Verde a los Andes para que cumpla Derecho en la Universidad de San Marcos, en la que se vinculó al su función de almacén de agua. Se inició en la docencia en 1962, Partido Aprista para después adherirse a las ideas socialistas de José cuando fue fundada la Universidad Nacional de Cajamarca, y como Carlos Mariátegui. En 1980 fundó el frente político Izquierda Unida primer director de la facultad de Ciencias Ambientales creó uny en 1983 fue elegido alcalde de la Municipalidad de Lima para el ejercicio 1984 – 1987. centro de investigación y formación para los cajamarquinos que se
  14. 14. llamó inicialmente “Proyecto de desarrollo de laderas” y después “Servicio Silvo-agropecuario”, con el que ya ha forestado cerca de 50 mil hectáreas en Cajamarca.; sóloen Porcón hay alrededor de 12 mil hectáreas. Por su labor, ha recibido el Premio Nacionalde Protección al Medio Ambiente, otorgado por la UNESCO y CONCYTEC; y el PremioGlobal PLANTAS MEDICINALES Waldemar Espinoza (Cajamarca, 1936): Etnohistoriador, Aliso: Árbol. Es utilizada las hojas, para la inflamación de la piel. especialista en historia andina prehispánica y colonial. Su inclinación por los estudios históricos se manifestó cuando, aún Ajenjo: Hierba. Es utilizada las ramas y las flores para los cólicos, el reumatismo y la siendo alumno del Colegio San Ramón, escribió su primer artículo digestión. Se utilizan también las hojas en infusión para el asma y los gases. sobre la historia de la institución. Obtuvo el grado de bachiller con la tesis Rebeliones indígenas y mestizos en la sierra septentrional Cola de Caballo: Hierba. Es utilizado las hojas para las heridas. del Perú 1756-1821 en la Universidad San Marcos. Los 4 años de investigación en el Archivo General de Indias, le permitiódemostrar científicamente la colaboración de las etnias andinas en la destrucción del Culén: Hierba. Es utilizado las hojas para la digestión y la diabetes.Tawantinsuyo. En la actualidad es docente en las Universidades de San Marcos yFederico Villarreal, y autor de numerosas publicaciones. Su obra La destrucción del Diente de León: Hierba. Es utilizado las hojas y las raices para la colerina, anemia,Imperio de los Incas La rivalidad señorial y política de los curacazgos andinos (1973) cólico, úlcera, evita el apetito.figura entre los 50 mejores publicadas en el Perú durante el siglo XX. Escorzonera: Hierba. Es utilizada la planta y las hojas para afecciones a la piel y elLuis Urteaga Cabrera (Cajamarca, 1940): Novelista y cuentista distinguido con el reumatismo.Premio de Novela GoodYear y el de la editorial Sudamericana de Buenos Aires por suobra Los hijos del orden, es uno de los pocos narradores peruanos que se ha inspirado en Amor Seco: Hierba. Se utiliza la planta para las vías Urinarias.las culturas amazónicas, dando a conocer su mundo mágico. Ha publicado El universosagrado, Fábulas de la tortuga, el otorongo negro y otros animales de la Amazonía, Elarco y la flecha. Eucalipto: Árbol. Se utiliza las hojas para las infecciones de tos, gripe, bronquitis, reumatismo. Walter Alva (Contumazá, 1951): Uno de los más Llantén: Hierba. Se utilizan las hojas , para las úlceras, las inflamación de la piel, destacados arqueólogos peruanos, el doctor Alva es el heridas, sarna , rasca rasca. descubridor del Señor de Sipán en 1987 mientras era director del Museo Brünning de Lambayeque. Ha Malco: Arbusto. Se utiliza las hojas para los dolores reumáticos y musculares obtenido varios reconocimientos, entre ellos la Orden del Sol del Perú (1990), y ha publicado Orfebrería el Malva: Arbusto. Se utilizan las hojas y las flores para los cólicos estomacales. formativo, Tumbas reales de Sipán y Sipán. Es un tenaz enemigo del tráfico de arte precolombino y Hierba Santa: Arbusto. Se utiliza las hojas para el reumatismo y el estómago. promotor de la construcción del Museo TumbasReales de Sipán (2002), del cual es su director. Sus investigaciones han permitido aclararla estructura social de la Cultura Mochica y su pensamiento religioso, así como obtener Valeriana: Hierba. Se utiliza la raíz para los nervios, el susto, la tos y la Bronquitis.información sobre su tecnología metalúrgica.
  15. 15. Toronjil: Hierba.Se utiliza la raíz para la digestión lenta, calmante para personas Pin Pin: Se utiliza el zumo en gotas para el dolor de oídonerviosas. Además se utilizan las hojas en infusión para el Sarampión. Sávila: Se utiliza en trozos para infusión para la amigdalitis.Taya: Árbol. Se utilizan las hojas y los frutos para las afecciones de la garganta y gripe. Ortiga de León: Se utiliza las hojas cocidas para los riñones.Romero: Arbusto. Se utilizan las hojas para las heridas y granos, bronquitis y comoestimulante para el apetito. Chilco: Sus hojas se cocen y son utilizadas para los resfríos.Saúco: Árbol. Se utilizan las flores para las afecciones a la boca y garganta. Alfalfilla: Sus Flores son utilizadas como somnífero diurético.Salvia: Hierba. Se utiliza la planta para el dolor de garganta, bronquitis, tos, afecciones a Matico: La Planta se coce y es utilizada para lavados vaginales y heridas.la boca y garganta. Borraja: La Planta se coce y es utilizada para la tos y la gripeRetama: Arbusto. Se utiliza la planta para el reumatismo, afecciones del corazón yartritis. Cerraja: Sus hojas son utilizadas en infusión para el susto.Anís: Hierba. Se utiliza la planta para el empacho y el cólico de gases. Tuna: Su flor es utilizada en infusión para los resfríos.Paico: Hierba. Se utiliza las hojas y las ramas, para los cólicos, heridas, diarrea por frío, Molle: Sus Hojas son utilizadas en infusión para los resfríos, sus hojas calientes y tiernasgusanos. para la artritis, sus hojas frotadas en el cuerpo como repelente de insectos y sus hojas y flores en cataplasma calientes para el reumatismo y dolores musculares.Ortiga: Hierba. Se utiliza la planta y la raíz para las hemorragias golpes, epilepsia, dolorde cabeza. Canchalagua: Sus hojas cocidas son utilizadas para el cólico menstrual.Nogal: Árbol. Se utiliza las flores y el fruto para la diarrea y la infección. Supiquegua: Sus hojas utilizadas en infusión son utilizadas para úlceras, laxante y paludismo.Arbusto. Se utiliza la planta y la raíz para los dolores de estomago de digestión, dereumatismo y sarna. Tupuquero: Se utilizan en emplastos para luxaciones.Menta: Hierba. Se utilizan las flores y las hojas para una digestión difícil, mareo por Manle: La frotación con sus hojas se utilizan para verrugas, tictes, ishpiles.males estomacales. Tapa tapa: Se Utiliza la planta cocida como anticonceptivo.Juan Alonso: Sus Hojas se utilizan en infusión con fines diuréticos y analgésicos. Ruda: Se utilizan las hojas molidas en caldo como antiparasitario.Hierba de Toro: Se utiliza las hojas, y se aplica en baños para la acarosis. Huamanrepa. Sus hojas en infusión son diuréticas, en forma de emplasto cura el malPie de Perro: Se cocen las hojas y se lavan las heridas. aire (sistema nervioso, derrames)
  16. 16. Diegolopez. Tallos y hojas triturados sirven para dislocaduras cambiarán para bien nuestra historia y el destino de nuestro PerúCachorillo. Tallos y hojas triturados junto con Diegolopez sirve para dislocaduras.Suelda con suelda. Sus hojas se utilizan para mejorar contusiones o fracturas. ESTROFA II Alusiva a sus Hechos y Personajes HistóricosMoco moco. Que tu pueblo conserve tu gloriaTrenza (Cóndor) que en San Pablo humilló al invasorTrencillo y que Gálvez cante tu victoria desde lo alto allá en el torreón Casanova Villanueva y Egúsquiza honraron tu suelo con honor SÍMBOLOS CAJAMARQUINOS noble tierra de los Cajamarca que en tu valle dorado creció (HIMNO) ESTROFA III Alusiva a la ubicación y prefacio histórico Alusiva a los Tesoros Arqueológicos - Turísticos, Al Patrimonio Enclavada en los Andes del Norte Ecológico y la Fe de su gente bajo el bello cielo del Perú Cumbe Mayo herencia grandiosa muchos siglos tejieron tu historia tu Cutervo parque nacional de nostalgia paciencia y virtud tus frailones y tus manantiales despertad de aquel sueño eterno son tesoros que no tienen par que el silencio Dios te encomendó aire puro respiro en tus valles para ser hoy la luz de los pueblos tus retamas adornan mi lar y esperanza de nuestra nación Dios bendiga la paz de tus calles Cajamarca tu eres mi hogar CORO Cajamarca, Cajamarca hoy por fin a sonado el clarín ESTROFA IV ha llegado la hora levanta Alusiva a la Integración y sus Provincias tu serás el nuevo paladín San Ignacio Jaén y Cutervo Cajamarca,Cajamarca Santa Cruz Chota y Hualgayoc tu riqueza y tu juventud Cajamarca San Pablo y San Marcos
  17. 17. son las perlas que Dios nos brindó San Miguel Celendín Cajabamba y Contumazá son mi amor son mi honor y el orgullo de mi corazón Autor: Armando Masse Fernández. Cantado por: Soprano Teresa Guedes 7 de Julio 1995 en Teatro Cajamarca noble tierra de los Cajamarca que en tu valle dorado crecióESCUDO DE CAJAMRACABANDERA DE CAJAMARCA.PLAZUELAS Y ESTATUAS DE CAJAMRCA

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