documento del proyecto

1. DEFINICION DEL PROYECTO:
PREPARACION Y COMERCIALIZACION DE JALEA DE GUAYABA CON CEREZA “JALEA
GUAYAREZA LA COLOMBIANITA “
INTEGRANTES
ADRIANA CECILIA MARTINEZ GOMEZ
LUIS LOPEZ PADILLA
JOSE MANUEL RODRIGUEZ OLAYA
MISIÓN.
Fabricar y distribuir la jalea de guayaba y cereza la colombianita con un ingrediente nuevo la
cereza para vender y enfocar en el mercado para satisfacer a los consumidores por medio de
venta directa o indirecta. De nuestros recursos económicos y tecnológicos la jalea de guayaba
será de buena calidad comprometida a que su sabor es único y llevarlo al mercado para la
satisfacción del cliente y se sienta feliz por adquirir nuestro producto, nuestra empresa quiere
emprender con ayuda de sus proveedores sus socios y generar oportunidades de trabajo,
incrementar más beneficios a nuestra organización
VISIÓN.
Para el 2018 ser los fabricantes de productos de jalea de guayaba y cereza dentro y fuera de
la ciudad de Bogotá y así desempeñar en el mercado un buen uso del consumo del producto
basados en mejorar la salud de los consumidores del producto y así poder ofrecer más
productos de alimentos a base de jalea de guayaba y cereza de dulce para deleitar el paladar
de nuestros consumidores e innovar en nuevos producto de ancheteria
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
Fabricar y distribuir el producto de jalea de guayaba con cereza que es un alimento dulce fácil
de dirigir en el mercado establecido directa e indirectamente conceptualizar en ser una
empresa comercializadora en ofrecer nuestros productos alimenticios y encargamos de atender
amablemente nuestros cliente y abrir sucursales en Bogotá.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
1. Vender la Jalea de guayaba y cereza en los principales supermercados y tiendas de la
ciudad así como en nuestros puntos de venta y sucursales de Bogotá
2. innovar nuevos producto de alimentos de dulce para deleitar el paladar de nuestros
consumidores
3. ofrecer un servicio adecuado amable y amigable hacia nuestros clientes y que nuestro
producto tenga más facilidad de obtenerlo
4. incrementar la utilidad con nuestros socios generar confianza a nuestros proveedores y
entidades bancarias para incrementar el patrimonio de la empresa y generalizar
oportunidades de empleo y ser una buena organización
JUSTIFICACIÓN.
Se requiere de elaborar un buen producto capaz de difundir y poder competir con el mercado
plantear que la jalea de guayaba y cereza se destaque en calidad naturalidad frescura y sabor
comenzando con la posibilidad de ofrecer alimentos de dulce a base de estos dos productos
así promocionar en el mercado y emprender con nuevos productos para satisfacer el cliente y
encontrar la manera de proyectarnos en otras ciudades para encontrar nuevos consumidores
tanto dentro como fuera del país...
Estudio comercial
Nuestro producto de jalea de guayaba se distribuye a los grandes supermercados como éxito
olímpica Colsubsidio y demás grandes superficies. Las tiendas de populosos barrios de Bogotá
principalmente en el norte en las localidades de Usaquén suba Engativá chapinero Teusaquillo
y barrios unidos.
El producto de jaleas tiene gran aceptación en estas localidades que representa el consumo de
las jaleas entre los mini mercados y las tiendas especializadas en productos naturales y la
presentación son las principales motivaciones del consumidor final para adquirir el producto.
Debemos obtener datos para conocer la demanda para obtener un cálculo aproximado es
necesario realizar una estimación de fuentes secundarias y entrevistas entre consumidores y
profesionales del sector alimenticio
Estudio financiero
la empresa de jaleas debemos evaluar el sistema financiero de nuestros socios por ejemplo
evaluar en qué se invierte el negocio su constitución la manera de distribuir las utilidades y se
basa en nuestros costos directos e indirectos invertir en maquinaria y recursos humanos atraer
más clientes y buscar proveedores que nos beneficie en obtener créditos para rendir nuestro
efectivo y así nuestra empresa será más próspera y es contratar recursos humanos tanto como

3. profesionales que nos haga rendir nuestro sistema financiero como los que fabrican el producto
final pagar nuestro tributos y cumplir con nuestras obligaciones financieras y encontrar la
ubicación y la infraestructura para la fabricación distribución y comercialización de la jalea de
guayaba y de cereza
ingredientes
personas
para
12 precio
precio para 100 personas
50 unidades de guayaba
$15000
$120000
2 libras de azúcar
una corteza de canela
$4000
$500
$32000
$2000
Estudio administrativo legal
jalea guayareza la colombianita s.a.s es una empresa privada de sector manufacturera en
Bogotá está dedicada al sector productivo de jaleas para el consumo humano matriculado en la
cámara de comercio de Bogotá por persona jurídica como sociedad por acciones simplificada
con 4 accionistas constituyendo una escritura pública ante un notario nuestros accionista
suministran capital y recurso humano y responden por el monto y en caso de liquidar la
empresa se clausurará la escritura pública el nombre de la empresa es jaleas guayareza la
colombianita s.a.s que queda en la ciudad de Bogotá su naturaleza es fábrica y
comercialización de alimentos de dulce a base de jaleas de guayaba y de cereza
Estudios de costos financieros de la jalea de guayaba
materia prima
valor
guayaba 50 unidades
$ 15000
azúcar 2 libras
$ 4000
canela
$ 2000
costo de materia prima
$ 21000
costo de mano de obra
$1570000
sueldos
$1000000

4. calzado y overoles
$ 300000
prestaciones sociales
$200000
aportes parafiscales
$70000
costos indirectos de fabricación
$1870000
materiales repuestos y accesorios
$70000
arrendamientos
$500000
seguro de fabrica
$250000
depreciación maquinaria y equipo
$100000
impuestos
$350000
servicios públicos
$600000
costos de producción
$3461000
costo de ventas
$3461000
Costo de la jalea de cerezas
materia prima
valor
cerezas 1000 unidades
$ 150000
azúcar 2 libras
$ 4000
canela
$ 2000

5. costo de materia prima
$ 156000
costo de mano de obra
$1570000
sueldos
$1000000
calzado y overoles
$ 300000
prestaciones sociales
$200000
aportes parafiscales
$70000
costos indirectos de fabricación
$1870000
materiales repuestos y accesorios
$70000
arrendamientos
$500000
seguro de fabrica
$250000
depreciación maquinaria y equipo
$100000
impuestos
$350000
servicios públicos
$600000
costos de producción
$3461000
costo de ventas
$396000
Cronograma
actividades
meses
marzo
abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre

6. información de xx
tipo general
cuestionarios
compra
producto
xx
del
x
x
x
x
x
x
elaboración del
producto
x
x
x
x
x
x
programa de
implantación
x
x
xx
x
ejecución
de
distribución
x
x
x
x
x
x
venta
producto
x
x
x
x
x
x
entrevistas
xx
del