3. Parede Celular inclui:
Parede Primária- contém celulose, hemicelulose,
substâncias pépticas e proteínas;
Parede Secundária – formada por celulose, hemicelulose e
lignina, o que lhe confere resistência;
Lamela Média – constituída de substâncias pécticas que
cimentam as células adjacentes;
Plasmodesmata – extensões tubulares da membrana
plasmática ; cada plasmodesma contém vários túbulos
estreitos, os desmotúbulos. Interligam a maior parte das
células da planta, formando um contínuo chamado
SIMPLASTO.
4. Parede Celular inclui:
Parede Primária- contém celulose, hemicelulose,
substâncias pépticas e proteínas;
Parede Secundária – formada por celulose, hemicelulose e
lignina, o que lhe confere resistência;
Lamela Média – constituída de substâncias pécticas que
cimentam as células adjacentes;
Plasmodesmata – extensões tubulares da membrana
plasmática ; cada plasmodesma contém vários túbulos
estreitos, os desmotúbulos. Interligam a maior parte das
células da planta, formando um contínuo chamado simplasto.
5. O protoplasto, formado pela célula
protoplasto,
vegetal sem a parede celular, é
composto por:
Citoplasma : protoplasma menos o núcleo;
Plasmalema: uma bicamada de lipídeos e proteínas,
responsável pelo tráfego seletivo de solutos;
Sistema de Endomembranas : formado pelo retículo
endoplasmático, complexo de golgi, membrana nuclear,
tonoplasto, microcorpos (peroxissomos e gliossomos),
oleossomos (esferossomos, acumulam lipídeos) e corpos
protéicos (oleossinas);
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Citoesqueletos – incluem os microtúbulos(formados da
proteína tubulina) e os microfilamentos (formados da
proteína actina ). Os microtúbulos atuam na orientação
dos cromossomos e microfibrilas de celulose.
Ribossomos – organelas envolvidas na síntese de
proteínas;
Mitocôndrias – organelas que atuam na respiração;
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Plastídios – incluem proplastídios (plastídios imaturos);
leucoplastos (plastídios incolores = aos amiloplastos que
contém amido); cloroplastos, que atuam na fotossíntese;
cromoplastos, que contém altas concentrações de
carotenóides e existem em várias cores (exemplos:
vermelho, laranja, amarelo);
Núcleo – contém maior parte do DNA da célula, nucléolo
contém um ou mais por núcleo, armazena DNA e RNA
ribossomal.
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Vacúolo – ocupa de 80 a 90% do volume de uma célula madura.
Contém água e íons inorgânicos, ácidos orgânicos, açúcares,
enzimas (como as hidrolíticas) e metabólitos secundários.
O acúmulo de solutos provoca a absorção de água provocando a
pressão de turgor.
Substâncias ergásticas – componentes não protoplasmáticos. Ex:
grãos de amido, os taninos, e os cristais, oxalato de cálcio;
Retículo endoplasmático – (RE) liso ou rugoso – participam na
síntese de proteínas;
Complexo de Golgi – função principal é a secreção, síntese e
transporte de polissacarídeos.
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Vacúolo – ocupa de 80 a 90% do volume de uma célula madura.
Contém água e íons inorgânicos, ácidos orgânicos, açúcares,
enzimas (como as hidrolíticas) e metabólitos secundários.
O acúmulo de solutos provoca a absorção de água provocando a
pressão de turgor.
Substâncias ergásticas – componentes não protoplasmáticos. Ex:
grãos de amido, os taninos, e os cristais, oxalato de cálcio;
Retículo endoplasmático – (RE) liso ou rugoso – participam na
síntese de proteínas;
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É responsável pela ocorrência da FOTOSSÍNTESE.
Assim como a mitocôndria, possui o seu próprio
DNA.
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Além da biologia a fisiologia requer o conhecimento de conceitos
básicos de química, física e de outras ciências.
EXEMPLO:
LEIS DA TERMODINÂMICA
1° Lei da Termodinâmica – em todas as mudanças físicas e
químicas a energia não é criada nem destruída apenas transformada;
Em todo seu processo, a energia total do sistema e a do seu meio
permanecem constantes;
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LEIS DA TERMODINÂMICA
2° Lei da Termodinâmica – qualquer sistema e seu entorno
tendem espontaneamente para desorganização .
Essa lei significa que :
Em qualquer sistema de conversão de energia, uma parte é
transferida para o meio na forma de calor;
14. Uma medida de energia associada ao estado da matéria
é a entalpia (H) calor total ou conteúdo de calor.
A respiração é um processo espontâneo, enquanto que
a fotossíntese não;
Os processos que apresentam -∆H partem de um
estado de maior energia para um estado de menor
energia, sendo a energia restante liberada na forma de
calor.
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A água e células vegetais
Os tecidos vegetais apresentam uma elevada quantidade
de água.
Exceto sementes!!!
5 a 15 % (parte da planta que
apresenta menor concentração de água)
Tecido de uma planta em crescimento:
Contém 80 a 95 % de água
Cenoura, alface: pode conter 85 a 95 % de água
Folha murcha: 70 a 50%
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A água tem uma função crucial na vida das plantas
Para cada grama (g) de matéria seca produzida pela planta,
aproximadamente 500g (C3) de água é absorvida pelas
raízes, transportada através da planta e perdida pela
atmosfera
Cactus: 162 g água g M.S. (MAC).
Esta planta pode armazenar cerca de 17.000kg de água em
10.000m2 (1ha)
Milho: 300 g água g M.S (C4)
Qualquer distúrbio no fluxo de água pode causar
consideráveis défices hídricos e prejudicam severamente
os processos celulares, comprometendo a produtividade
final das plantas.
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Balanço Hídrico
Desequilíbrio fluxo de água → prejuízos celulares
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A água é o fator do ambiente que mais determina a produção
agrícola e a distribuição das plantas
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Funções da água.
Constitucional:
80-90% peso fresco de plantas herbáceas.
>50% plantas lenhosas.
Solvente.
Substrato / ambiente para reações bioquímicas.
Condução dos minerais dissolvidos no solo .
Pressão de turgor.
Regulação da temperatura.
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A água é uma molécula "polar", o que significa que há uma
distribuição desigual da densidade de elétron. A água tem uma carga
negativa parcial próxima do átomo oxigênio devido o não
compartilhamento de pares de elétrons com os átomos de hidrogênio.
Uma atração eletrostática entre a carga positiva parcial próxima dos
átomos de hidrogênio e a carga negativa parcial próxima do oxigênio
resulta na formação de pontes de hidrogênio.
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Solvente universal
1. Pequeno tamanho molecular;
2. Molécula neutra polar (dipolo);
3. Capacidade de dissolução de íons (camadas de solvatação);
4. Isolante elétrico (solvente de íons e moléculas) (elevada
constante dielétrica)
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Camada de Hidratação
Camada de hidratação externa (região
semi-ordenada)
Camada de hidratação interna (água
adsorvida e ordenada)
Água livre (arranjo ao acaso)
Orientação das extremidades das moléculas de água para perto
de grupos carregados ou parcialmente carregados de
macromoléculas
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Propriedades Térmicas da água
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Propriedades coesão e da água
- Tensão superficial: energia necessária para aumentar
área de superfície de uma interface ar-água
- Adesão: atração entre moléculas
diferentes;
- Coesão: atração entre moléculas
similares.
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Propriedades da água.
Atribuído a pontes de hidrogênio.
Calor específico: 4.184 J g-1
Calor latente vaporização: 2442 J g-1 a 20°C
Calor latente de fusão: 334 J g-1
Adesão e Coesão
•COESÃO = atração mútua entre moléculas
•ADESÃO = atração da água a outra fase sólida
•Tensão superficial
•Para aumentar a área de superfície de uma
interface ar-água, ligações de H+ precisam ser
quebradas, o que requer acréscimo de E! = Tensão
superficial
Resistência à tração.
Transparência, incompressibilidade, densidade.
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- Aquaporinas: proteínas integrais de membrana que
formam canais seletivos de água através da membrana, os
quais facilitam o movimento de água.
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Resumo:
Processos de transporte de água na planta:
Difusão – movimento de moléculas de regiões de alta concentração
para regiões de baixa concentração. A difusão é rápida a curtas
distâncias e lenta para longas distâncias. Ocorre espontaneamente (sem
gasto de energia)
Osmose - governa o movimento de água através das membranas .
Movimento líquido de moléculas de regiões de alta concentração de
solutos para regiões de baixa concentração. Sem gasto de energia;
Fluxo de Massa –é o movimento de um conjunto de moléculas a
longa distâncias em resposta a um gradiente de pressão. Ocorre sem
gasto de energia.
