ngoc mai HSNL (1).pptx

WELCOM
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G
NGỌC MAI
Tel: 0957295920-0907567999
NGỌC MAI CATERING VIET NAM SERVICES COMPANY LIMITED

NƠI KHÁCH HÀNG CÓ THỂ YÊN TÂM VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN
PHẨM
PLACE WHERE CUSTOMERS CAN BE ASSURED OF
PRODUCT QUALITY
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

1
VỀ
DOANH
NGHIỆP
INTRODUCTION
2
KHÁCH
HÀNG
VÀ
ĐỐI
TÁC
KEY
CLIENTS
&
PARTNERS
3
CƠ
CẤU
TỔ
CHỨC
-
HỆ
THỐNG
QUẢN
LÝ
ORGANIZATIONALSTRUCTURE
MANAGEMENT
SYSTEM
DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
4
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
5
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
1
VỀ
DOANH
NGHIỆP
INTRODUCTION
2
KHÁCH
HÀNG
VÀ
ĐỐI
TÁC
KEY
CLIENTS
&
PARTNERS
3
CƠ
CẤU
TỔ
CHỨC
-
HỆ
THỐNG
QUẢN
LÝ
MANAGEMENT
SYSTEM
4
DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
5
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
CONTENTS
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

1
VỀ
DOANH
NGHIỆP
INTRODUCTION
2
KHÁCH
HÀNG
VÀ
ĐỐI
TÁC
KEY
CLIENTS
&
PARTNERS
3
CƠ
CẤU
TỔ
CHỨC
-
HỆ
THỐNG
QUẢN
LÝ
MANAGEMENT
SYSTEM
DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
4
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
5
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
1
VỀ
DOANH
NGHIỆP
INTRODUCTION
Ngọc Mai không chỉ là
doanh nghiệp - mà là tổ
chức của những con người
Việt, văn hóa Việt, chất
lượng Việt cùng nhau vươn
lên. Chúng ta không tồn tại
đơn thuần về lợi nhuận hay
quy mô, mà để đưa người
Việt Nam phải trở thành
những người xuất sắc nhất,
giành được nhiều lợi ích
nhất ngay trên đất nước
của mình khi Việt Nam hòa
mình vào nền kinh tế toàn
cầu.
Ngoc Mai is not only a
business- but also an
organization of Vietnamese
people, Vietnamese culture,
and Vietnamese quality
together. We do not exist
solely in terms of pro t or
scale, but to bring
Vietnamese people to
become the best people,
gain the most bene ts right
in our country when
Vietnam integrates into the
global economy.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

• Được thành lập từ năm 2016 do Bà
Phùng Thị Mai sáng lập. Ngọc Mai đã
trải qua một lần tái cấu trúc, định
hướng tầm nhìn là một trong những
doanh nghiệp ẩm thực hàng đầu tại
Việt Nam về chất lượng phục vụ.
• Số lượng nhân sự : 120 người
• Nặng lực sản xuất: 9.000 suất
ăn/ngày/
• Founded in 2016 by Mss. Phung Thi
Mai. Ngoc mai re has undergone a
re-structuring and vision orientation
as one of the leading culinary
enterprises in Vietnam in terms of
service quality.
• Number of employees: 120 persons
• Production capacity:9000 serving/
day
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G
NGỌC MAI
NGỌC MAI
Ngọc
Mai

• Chúng tôi muốn trở thành một trong các
tổ chức Catering hàng đầu Việt Nam về
đạo đức, chất lượng và quản trị, hướng
tới các chuẩn mực quốc tế cho ngành
Catering, kết nối, đồng hành, cống hiến
cho sự phát triển kinh doanh của các tổ
chức kinh doanh toàn cầu tại Việt Nam.
• Universal vision
• We want to become one of the leading
Cater-ing organizations in Vietnam in
ethics, quality and governance, aiming
for international standards for Catering,
connecting, traveling, contributing to
business development of global
business organiza-tions in Vietnam.
Tầm nhìn phổ quát
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

TUYÊN
NGÔN
HOẠT ĐỘNG
Declaration of
operation
SỨ MỆNH
Mission
HỆ THỐNG
TƯ TƯỞNG
Ideology
system
VĂN HÓA
Culture
• Chuẩn mực đạo đức
Ethical standards
• Xuất sắc quản trị
Excellent governance
• Đẳng cấp chất lượng
High-class quality
• Lean &
Peds
• Phục vụ bữa ăn, các
hoạt dộng nghệ thuật
ẩm thực ngon và đẹp
• Serving delicious
meals, and beautiful
and delicious
culinary arts
activities
• Tử tế - Chân thành -
Yêu thương
• Kindness Sincerity -
Affection
C
O
R
E
V
A
L
U
E
S
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

• Tài sản quý báu nhất của doanh nghiệp là khách hàng và nhân viên, sự hài lòng của khách
hàng là niềm vinh dự và sự thành công của chúng ta.
• Khách hàng không bao giờ sai, và chỉ có lắng nghe và làm cho họ hiểu, cải tiến phục vụ hài
lòng họ mới là đúng.
• Thà không phục vụ, chứ không phục vụ sản phẩm kém chất lượng.
• Chất lượng nghĩa là nỗ lực sáng tạo, cải tiến và hoàn thiện không ngừng dựa trên tri thức là kỹ
thuật tân tiến nhất.
• The most valuable asset of the business is the
customer and the employee, the satisfaction of
the customer is our honor and success
• The customer is never wrong, and listening
and making them understand, improving their
satisfaction are true
• Do not serve than not serve poor quality
products
• Quality means the e ort to create, improve and
complete relentlessly based on knowledge is
the most advanced technology
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Danh hiệu &
thành tích
Giấy chứng nhận đăng ký
doanh nghiệp
Achievements
Business registration
certificate
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Danh hiệu &
thành tích
Giấy chứng nhận đăng ký
doanh nghiệp
Achievements
Business registration
certificate
1. Giấy chứng nhận cơ sở
đủ điều kiện an toàn thực
phẩm
Certificate of food safety
eligibility
2. Bản Cam Kết
Commitment
1 2
Commitment
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

1 2
Ô49-51,DC37,Đường D11,Khu DânCưViệt Sing ,Khu Phố 4,Phường An Phú,
23/01/2021
22/01/2022
23/01/2021
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

2
KHÁCH
HÀNG
VÀ
ĐỐI
TÁC
KEY
CLIENTS
&
PARTNERS
3
CƠ
CẤU
TỔ
CHỨC
-
HỆ
THỐNG
QUẢN
LÝ
MANAGEMENT
SYSTEM
DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
4
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
5
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
2
KHÁCH
HÀNG
VÀ
ĐỐI
TÁC
KEYCLIENTS
&
PARTNERS
Chúng tôi rất hân
hạnh được hợp tác và đón nhận
tất cả các cơ hội từ mọi đối
tượng khách hàng và hướng tới
mục tiêu hợp tác đa quốc gia,
nhằm mang lại lợi ích cho tất cả
các bên tham gia.
We are very pleased to
cooperate and welcome all
opportunities from all types of
customers and towards the goal of
multinational cooperation, to bring
benefits to all parties involved.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Khách hàng
Keyclients
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Đối tác
Partners
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

3
CƠ
CẤU
TỔ
CHỨC
-
HỆ
THỐNG
QUẢN
LÝ
MANAGEMENT
SYSTEM
DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
4
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
5
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
3
CƠ
CẤU
TỔ
CHỨC
ORGANIZATIONAL
STRUCTURE
Với kinh nghiệm trải
qua hơn 5 năm xây dựng và phát
triển, cùng đội ngũ lãnh đạo và
nhân viên được đào tạo tại các
trường cao đẳng, đại học, trường
dạy nghề bếp uy tín và có nhiều
năm kinh nghiệm làm việc trong
ngành thực phẩm, nhà hàng,
khách sạn.
Chúng tôi tin tưởng
rằng khi cho Ngọc Mai cơ hội kết
nối, Quý khách hàng sẽ thực sự
hài lòng khi lựa chọn đối tác là
công ty chúng tôi. Với kinh
nghiệm tổ chức và phục vụ của
công ty chúng tôi bất kỳ khó khăn
nào cũng có giải pháp phù hợp
với yêu cầu của Quý khách
hàng.
With more than 5 years
of experience in construction and
development, along with a team of
leaders and staff trained at
prestigious colleges, universities,
vocational schools and many years
of experience working in the food
industry restaurants, hotels.
We believe that giving
Ngoc Mai the opportunity to
connect, customers will be really
satisfied when choosing us as your
partner. With our experience in
organization and service, all
difficulties can be overcome with
solutions meeting your
requirements.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

NGỌC MAI
CATERING
Văn Phòng BGĐ
Ngọc Mai HeadOffice
Phòng quản lý chất
lượng
và R&D
R&D Department
Phòng Sản Xuất &
Kinh Doanh
Production & Sales Department
Phòng HR
HR Department
Phòng Tài Chính Kế Toán
/Finance & Accountant
Department
Các xưởng sản xuất
Catering factory chain
Các đơn vị nhà ăn
Catering Sites
Hệ thống kho vận
Store Chain
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

• Tôn trọng và bình đẳng về con
• Thừa nhận sự đa dạng và hướng dẫn hội
nhập môi trường cho mọi nhân viên
• Tinh thần tuyển dụng
• Chúng tôi đánh giá con người trên những
nỗ lực hoàn thiện hàng ngày. Mọi nhân
viên đều có quyền tự ứng cử vào những vị
trí phù hợp với năng lực của mình.
• Chính sách nhân sự
• HR Policy
• Respect and equality
• Recognizes diversity and guides environmental
inclusion for all employees
• Spirit of recruitment
We value people on their daily improvement
efforts. All employees have the right to self-
nominate for positions suitable to their
capabilities
• Đào tạo
• Ngọc Mai liên kết với các trường đào tạo nghề bếp
• Đào tạo các kiến thức về an toàn thực phẩm, an toàn lao động, PCCC,
• Tập trung chuyên sâu vào đào tạo nội bộ để không ngừng nâng cấp
chất lượng đội ngũ nhân sự..
• Training
• Ngoc Mai liên kết với các trường đào tạo nghề bếp
• Đào tạo các kiến thức về an toàn thực phẩm, an toàn lao động, PCCC
• Tập trung chuyên sâu vào đào tạo nội bộ để không ngừng nâng cấp
chất lượng đội ngũ nhân sự.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Đào tạo nội bộ kết hợp với liên kết đào tạo qua các
trung tâm về ẩm thực để nâng cao tay nghề đội ngũ
bếp
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Đào tạo nội bộ kết hợp
với liên kết đào tạo qua
các trung tâm về ẩm
thực để nâng cao tay
nghề đội ngũ bếp
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

• LEAN - Kaizen duy trì cải tiến liên tục các hoạt động sản xuất
phục vụ và không ngừng nâng cao chất lượng bữa ăn, sáng
tạo trong văn hóa ẩm thực.
• LEAN – Ngoc Mai Production: Tiết kiệm tối đa điện nước cho nhà
máy, tối ưu phế phẩm, khói, nước thải ra môi trường, môi trường
sản xuất, thân thiện.
• Kaizen maintains continuous improvement of production and
service activities and constantly improves the quality of meals
and creativity
• Saving the maximum of electricity and water for the smoke,
waste water into the environment, friendly - green production
environment, friendly - green production environment.
Hệ thống sản xuất tinh gọn lean & peds
Lean & peds streamlined production system
LEAN
& PEDS
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
4
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
5
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
4
DỊCH
VỤ
&
SẢN
PHẨM
SERVICES
&
PRODUCTS
Mục tiêu của chúng
tôi là cung cấp dịch vụ có chất
lượng tốt nhất cho Quý khách
hàng đồng thời đóng góp vào
việc chăm sóc sức khỏe cộng
đồng chung, trở thành doanh
nghiệp số 1 Việt Nam về lĩnh vực
cung cấp suất ăn.
Our goal is to provide the
best quality service to our customers
while contributing to the public health
care, becoming the No.1 enterprise in
Vietnam in the field of catering.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

01
02
03
04
- Nguyên liệu thực phẩm
sạch;
- Đáp ứng dinh dưỡng và năng lượng;
- Được chế biến đúng phương pháp và phục
vụ trong môi trường an toàn, đảm bảo an
toàn thực phẩm;
- Được bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm
của Bảo hiểm Bảo Việt.
Dịch vụ cung cấp suất ăn cộng đồng
Catering service
Ngọc Mai cung cấp giải pháp toàn diện về dịch vụ chăm sóc bữa ăn.
Một bữa ăn chuẩn do Ngọc Mai cung cấp luôn đảm bảo những yếu tố sau:
- Được chế biến đúng phương pháp và phục
vụ trong môi trường an toàn, đảm bảo an
toàn thực phẩm;
- Hợp khẩu vị;
- Đúng thời gian;
- Đủ số lượng;
- Được phục vụ chu đáo và tận
tâm;
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

MỘT SỐ SẢN PHẨM NGỌC MAI
CHẾ BIẾN
Some Processed
Ngoc Mai Products
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

MỘT SỐ SẢN PHẨM NGỌC MAI
CHẾ BIẾN
Some Processed
NGOC MAI Products
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Phục vụ hội nghị, yến tiệc
Servingfor conference, parties
Dịch vụ linh hoạtFlexible service
Chúng tôi tổ chức đa dang các loại hình tiệc/ A variety of parties can be organized here
:
Tiệc trà (Tea break) Tiệc cà phê (Coffee break)
Tiệc đứng (Buffet) Tiệc bàn tròn theo phong các Âu - Á
(Set menu & Wester set)
1
Thực đơn phong phú/ Diversified menu
Với đội ngũ đầu bếp đầy sáng tạo của chúng tôi, cùng đội ngũ tổ chức tiệc, mỗi
buổi tiệc đều được các đầu bếp chăm chút bằng sự tận tình, sáng tạo và niềm
đam mê cho ẩm thực. Chúng tôi sẵn sàng thiết kế thực đơn riêng và mang lại sự
hài lòng cho bữa tiệc của quý khách hàng.
With our team of creative chefs and event planner, each party is made up by the
chefs’ enthusiasm, creativity and passion for culinary. We are willing to set own
menu and bring satisfaction to the party of our customers
Ý tưởng sáng tạo/Creative idea
Chúng tôi yêu thích kết hợp sự đổi mới và sáng tạo vào các buổi tiệc với nhiều
phong cách, màu sắc, chủ đề khác nhau.
We love to combine innovation and creativity in the parties with different styles,
colors, and themes
Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp/Professional service team
Chúng tôi hiểu rõ tầm quan trọng của dịch vụ khách hàng chu đáo, và sẽ tận tâm
hết sức để đảm bảo khách hàng sẽ hài lòng với dịch vụ mà mình cung cấp.
We acknowledge the importance of customer service, and will do our best to
ensure that customers will feel satisfied with the service we provide
2
3
4
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
5
6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
5
TRÁCH
NHIỆM
XÃ
HỘI
SOCIAL
RESPONSIBILITIES
Chúng tôi cho rằng
nhà ăn không chỉ là nơi giúp mọi
người tái tạo năng lượng sau
những giờ làm việc, mà còn là
nơi các đồng nghiệp sẻ chia
những câu chuyện và quan tâm
chăm sóc nhau như một gia đình
thật sự.
We believe that the
canteen is not only a place to help
people re-energize after work, but also
a place where colleagues share stories
and take care of each other like a real
family.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Ngọc Mai không ngừng tìm hiểu và phát triển để vượt qua khái
niệm thành công đơn thuần trong kinh doanh. Việc xây dựng các
nguyên tắc đạo đức trong kinh doanh giúp công ty hướng đến sự
phát triển ổn định và bền vững.
Ngọc Mai constantly learns and develops to overcome the concept of simple business success. The building of ethical
principles in business helps the company towards stable and sustainable development.
Charity activities
With the spirit of solidarity, sympathy and sharing difficulties with the community, Ngoc Mai always dedicates part of its
budget to charity activities, to support orphanages, the disabled, and the funds of promoting eduction, difficult
circumstances, people suffering from natural disasters, participating in humanitarian blood donation ... These are the
company's annual activities to contribute to building good relationships with the community.
Trách nhiệm xã hội
Hoạt độngtừ thiện
Với tinh thần tương thân tương ái, cảm thông và chia sẻ những
khó khăn với cộng đồng, Ngọc Mai luôn dành một phần ngân
sách cho các hoạt động từ thiện, hỗ trợ các trung tâm nuôi dưỡng
trẻ mồ côi, người khuyết tật, quỹ khuyến học, những hoàn cảnh
khó khăn, đồng bào bị thiên tai, tham gia hiến máu nhân đạo …
Đây là những hoạt động thường niên của công ty nhằm góp phần
xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với cộng đồng.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Hoạt độngvì cộng đồng
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

In the Favor of Enviroment
• Chúng tôi cam kết rằng:
Tuân thủ các yêu cầu của pháp luật về bảo vệ môi
trường
• Thiết lập một hệ thống quản lý môi trường.
• Giảm thiểu tối đa lượng chất thải, xây dựng hệ
thống quản lý chất thải ảnh hưởng đến môi trường
• Thực hiện đánh giá định kỳ về việc bảo vệ môi
trường
Ngọc Mai thấu hiểu phát triển bền vững là phải gắn
liền với bảo vệ môi trường.
We commit to:
• Comply with legal requirements on environmental protection
and other requirements related to the environment,
• Establish an environmental management system to maintain
continuous improvement,
• Minimize the amount of waste, build a management system of
waste affecting the environment
• Conduct periodic assessment of environmental protection in
each department of the company. Plan for quick response to
correct mistakes if they occur.
• Ngoc Mai understands that sustainable development is
associated with environmental protection. Based on these
perspectives, we have been seriously implementing our
commitments.
Vì môi
trường
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

• Sử dụng tiết kiệm và hiệu quả nguồn nước
• Giảm lượng nước sử dụng trong các công đoạn (rửa, vệ sinh nhà xưởng …)
• 100% rác thải được phân loại và thu gom tại Công ty. Không có trường
hợp xả dầu, mỡ cặn trực tiếp ra ngoài môi trường
• 100% chỉ tiêu liên quan đến nước thải đạt yêu cầu pháp luật
• Tập huấn đào tạo theo lịch đào tạo của năm.
• Phối hợp cùng đơn vị thu gom rác thải để phân loại cho đúng.
• Tiết kiệm năng lượng điện thông qua các biện pháp:
• Thống kê thiết bị sử dụng điện toàn Công ty.
• Thay thế đèn hiệu suất cao.
• Tăng số lần bảo dưỡng các thiết bị.
• Economical and efficient use of water resources
• Reduce the amount of water used in stages (rinsing, cleaning factories ...)
• 100% of waste is sorted and collected at the Company. There is no case of
discharging oil or grease directly into the environment
• All indicators related to wastewater meet the legal requirements
• Training according to the training schedule of the year. Coordinate with
waste collection units for proper classification
• Save electrical energy through measures:
• Statistics of electric equipment for the whole company
• Replace high efficiency lamps
• Increase the number of equipment
• maintenance
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

6
QUY
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
6
QUI
TRÌNH
VẬN
HÀNH
OPERATIONAL
PROCESS
• CANTEEN TÒA NHÀ FPT KHU CHẾ
XUẤT TÂN THUẬN, QUẬN 7,
TP.HCM
Quy trình vận hành/ Operational process
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Chi phí cấu thành suất ăn/ Costs of
servings Ngọc Mai cung cấp giải pháp toàn diện về dịch vụ chăm sóc
bữa ăn. Một bữa ăn chuẩn do Ngọc Mai cung cấp phải đảm
bảo những yếu tố sau:
- Nguyên liệu thực phẩm sạch
- Được chế biến đúng phương pháp và phục vụ trong môi
trường an toàn, đảm bảo an toàn thực phẩm Hợp khẩu vị
- Đáp ứng dinh dưỡng và năng lượng Đúng thời gian
- Đủ số lượng
- Được phục vụ chu đáo và tận tâm
- Được bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm của Bảo hiểm Bảo
Việt
Ngoc Mai provides a complete solution for meal care services.
A standard meal provided by Ngoc Mai must ensure the
following:
- Clean food ingredients
- Properly processed and served in a safe environment,
ensuring food safety
- Goluptious;
- Satisfying nutrition and energy
- In time;
- Sufficient quantity;
- Thoughtfully and conscientious service
- Product liability insured byBao Viet Insurance.
ĐƠN GIÁ & CƠ CẤU SUẤT ĂN
UNIT PRICE & SERVING TRUCTURE
Nội
dung
Thực đơn Đơn giá Cơ cấu món ăn
Ca
sáng
Bánh mì,
bún,phở, hủ
tiếu, mì tôm
15k – 30k
Ca trưa Cơm phần,
món long,
cơm chiên,
mì xào,
món chay
25k - 30k -Cơm trắng, món mặn 2,
món rau xào, cari, tráng
miệng
-Mì xào: thịt, bò, gà, hải
sản
-Cơm chiên: thập cẩm, cá
mặn, hải sản
Ca xế Mì xào,
món long,
gỏi cuốn,
salad…
20k – 30k
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

MENU MORNING
DATE THỨ 2 THỨ 3 THỨ 4 THỨ 5 THỨ 6
MENU
- HỦ TIẾU NAM VANG
- BÁNH CANH GIÒ HEO
- BÚN MỌC
- MÌ XÀO SINGGAPO
- PHỞ BÒ
- BÁNH MÌ BÒ KHO
- MIẾN GÀ
- MÌ TÔM XÀO HẢI SẢN
- BÚN BÒ HUẾ
- BÚN CHẢ CÁ
- BÁNH MÌ HEO QUAY
- BÚN SƯỜN BUNG
- MIẾN LƯƠN
- BÁNH CANH CÁ LÓC
- SALAD CÁ MÒI + B/ MÌ
- HỦ TIẾU BÒ KHO
- BÚN CÁ KHÔ
- BÚN MẮM
- NUI NẤU SƯỜN
- B/ MÌ + TRỨNG OPLA
UNIT
PRICE
- 30.000
- 30.000
- 30.000
- 25.000
- 30.000
- 30.000
- 25.000
- 25.000
- 30.000
- 30.000
- 15.000
- 30.000
- 30.000
- 35.000
- 30.000
- 15.000
- 30.000
- 35.000
- 30.000
- 15.000
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

MENU LUNCH
DATE MÓN MẶN MÓN XÀO MÓN CANH TRÁNG MIỆNG
THỨ 2
- BÚN THỊT NƯỚNG
- CÁ KÈO KHO RAU RĂM
- TRỨNG CHIÊN NGŨ XẮC
- HEO QUAY CẢI CHUA
- GÀ RÔ TY
CẢI NGỌT XÀO CANH BÍ ĐỎ CHUỐI GIÀ
THỨ 3
- MIẾN GÀ
- CƠM CHIÊN CÁ MẶN
- SƯỜN NẤU ĐẬU + B/MÌ
- CÁ HÚ KHO THƠM
- BÒ XÀO TỨ XUYÊN
RAU MUỐN XÀO
TỎI
CANH CẢI XANH
THỊT BẦM
QUÝT
THỨ4
- BÚN SƯỜN BUNG
- VỊT KHO CHAO
- BA RỌI CHIÊN XẢ
- HEO XÀO MĂNG
- CÁ HƯỜNG CHIÊN SẢ ỚT
CÔ VE XÀO CANH CHUA BẠC
HÀ
DƯA HẤU
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

THỨ 5
- BÚN CÁ RÔ
- SALAD NGA
- SƯỜN XÀO CHUA NGỌT
- TÉP RAM KHẾ
- CÁ LÓC KHO THƠM
BÔNG CẢI CÀ
RỐT XÀO
KHOAI MỠ TÉP ỔI
THỨ6
- BÚN THÁI
- GỎI GÀ
- SƯỜN HEO RAM
- CÁ FILÊ CHIÊN SẢ
- MỰC XÀO SATẾ
BẦU LUỘC SÀ LÁCH XOONG
THỊT XAY
RAU CÂU
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

MENU DRIVER
DATE MÓN MẶN ĐƠN GIÁ GHI CHÚ
THỨ 2
- SALAD NGA
- GỎI CUỐN
- MÌ TRỘN
20K
20K
20K
THỨ 3
- BÁNH TRÁNG CUỘN HEO BA RỌI
RAU SỐNG
- CƠM CHIÊN THẬP CẨM
- BÚN RIÊU
25K
20K.
20K
THỨ4
- SALAD CÁ MỒI + BÁNH MÌ
- BÒ KHO BÁNH MÌ
- CƠM CHIÊN HẢI SẢN
20K
20K
25K
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

THỨ 5
- CHÁO GÀ
- GỎI GÀ
- CƠM TRỘN HỒNG KOONG
20K
20K
20K
THỨ6
- BÁNH MÌ TRỨNG OPLA
- SÚP HẢI SẢN
- BÚN THÁI
15K
20K
25K
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Cơ cấu tổ chức tại Canteen
Công ty Cổ Phần Acecook Việt Nam
Organizational Structure Of Canteen
Acecook Vietnam Co., Ltd.
TT/
No.
CHỨC VỤ
Position
GIỚI TÍNH
Sex
SỐ LƯỢNG/
Quantity
YÊU CẦU
Requirement
1
Quản lý
Manager
Nam/Nữ
Male/ Female
1
2 QC
Nam/Nữ
Male/ Female
1
3
Bếp trưởng
Master Chief
Nam/Nữ
Male/ Female
1
5
Đầu bếp
Chef
Nam/Nữ
Male/ Female
1
7
Phụ bếp
Chef Assitant
Nam/Nữ
Male/ Female
1
8
Phục vụ
Waiter/ waitress
Nam/Nữ
Male/ Female
2
9
Tạp vụ
Steward
Nữ
Female
1
Tổng cộng/ total: 8
Bếp
Trưởn
g
Đầu
Bếp
Phụ
Bếp
Phụ
c Vụ
Quản
lý
QC
Tạp
Vụ
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Hình thức phục vụ/ Serving
form
Thực phẩm chế biến xong được bảo quản trong hệ thống hâm nóng tại khu
vực phục vụ
After processing, food is stored in the heating system in the service area.
1
Đến giờ ăn Quý khách hàng vui lòng xếp hàng theo thứ tự đến quầy phục vụ &
tiếp nhận khẩu phần ăn từ nhân viên Ngọc Mai. Các món ăn được chia trực
tiếp vào chén, dĩa, tô theo tiêu chuẩn định lượng.
At meals, please line up to the counter and receive the serving from Ngoc Mai
staff. The dishes are directly divided into plates and bowls according to
quantitative standards
Cơm được bảo quản trong hệ thống hâm nóng, canh được múc sẵn ra các
chén và được đặt tại vị trí quy định, Quý khách hàng tự phục vụ theo nhu cầu.
Dụng cụ ăn (muỗng, nĩa, đũa) và gia vị bổ sung (nước mắm, nước tương,
chanh, tương ớt, ớt, …) được sắp xếp tại vị trí quy định
The rice is stored in the heating system, the soup is given in bowls and placed
in the specified position for self-serving by eaters according to their needs.
Food utensils (spoon, fork, chopsticks) and additional spices (fish sauce, soy
sauce, lemon, chili sauce, chili, ...) are placed at the specified location
Sau khi ăn xong Quý khách hàng vui lòng mang trả các dụng cụ đã sử dụng
tại khu vực thu gom dụng cụ
After meals, please bring back the used tools at the tool collection area
2
3
4
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Quầy bar được thiết kế hiện đại phục vụ các loại đồ
ăn, thức uống với thực đơn đa dạng, giá cả phù hợp
và phong cách phục vụ thân thiện.
The bar is modernly designed to serve all kinds of
food and drinks with a variety of menu, reasonable
prices and friendly service style.
NGỌC MAI
Căn Tin Ngọc Mai
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Nguồn gốc thực phẩm
Source of food
• Nguồn cung thực phẩm sạch luôn là một
trong những yếu tố quan trọng hàng đầu
đối với doanh nghiệp chúng tôi. Bluefire
đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp dựa
vào các tiêu chí sau:
• Clean food supply is always one of the
most important factors in our company.
Suppliers are assessed and selected by
Bluefire on the basis of following criteria:
Sự uy tín
The reputation of
the supplier
Chất lượng
của sản
phẩm/dịch vụ
Quality of products
/ services provided
Hiệu suất cung
cấp sản
phẩm/dịch vụ
Efficiency in
Product / service
delivery provision
Giá cả và
phương thức
thanh toán
Product / service
price and payment
method
Dịch vụ
khách hàng
Customer care
of the supplier
Tính lâu dài
và bền vững
Permanence and
sustainability of
the supplier
Rủi ro tài
chính
Financial risk of
the supplier
7 TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ
NHÀ CUNG CẤP
7 CRITERIA FOR
SUPPLIER
EVALUATION
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Nhằm nâng cao chất lượng các
món ăn và đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm. Ngọc Mai đã
nghiên cứu và tự sản xuất các
loại nguyên liệu, thực phẩm
In order to improve the quality of
dishes and ensure food hygiene
and safety, Ngoc Mai has
researched and produced clean
ingredients and food without
using additives & preservatives.
Sản xuất giò, chả các loại
Production of spring rolls of all kinds
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

F
P
T
C
A
T
E
R
I
N
G
S
E
R
V
I
C
E
GIAN HÀNG NGỌC
MAI PHỤC VỤ

Ngọc mai là một trong những nhà cung cấp
dịch vụ và nhà cung cấp thiết bị nhà bếp
hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và đồ
uống. Chúng tôi cung cấp thiết bị cũng như
dịch vụ tư vấn và thiết kế cho các nhà hàng,
nhà hàng, khách sạn, canteen bệnh viện,
canteen trường học, bếp ăn tập thể.
Tư vấn thiết kế bếp
Consulting, designing kitchen
Ngoc Mai is one of the leading providers of
kitchen equipment and service providers in
the food and beverage sector. We provide
equipment as well as consulting and design
services for restaurants, hotels, hospital
canteens, school canteens, collective
kitchens.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Chúng tôi
luôn luôn tuân thủ &
thực hiện đúng các quy
định về an toàn thực
phẩm. Bộ phận QC có
trách nhiệm giám sát &
thực thi đúng các quy
định về an toàn thực
phẩm.
We always comply with
and follow food safety
regulations. The QC
department is
responsible for
monitoring & complying
with the food safety
regulations.
Quy trình vận hành
Operational Process
Bp. Cung ứng/
Suppliers
Canteen
Đạt
Pass
Nhận hàng/ Restaurant
Kiểm tra cảm quan/ Sensory check
Không đạt
Fail
Bảo quản/ Storage
Kho khô, kho lạnh
Dry storage, cold storage
Sơ chế/
Pre-processing
Phân loai, rửa, cắt…
Sorting, rinsing, cutting ...
Lưu mẫu /
Retaining Samples
Thực phẩm sống
Raw food
Lưu mẫu/
Retaining samples
Thực phẩm chín
Cooked food
Sau phục vụ/ After serving
Thu gom dụng cụ, thu hồi thực phẩm dư, rửa, khử trùng, bảo quản,
vệ sinh, xử lý rác
Collection of tools,recovery of residual food, washing, disinfection,
storage, cleaning and handling garbage
Chế biến/
Processing
Xào, nấu chín...
Stir fry, cooked ...
Bảo quản/ Storage
Thiết bị hâm nóng thức ăn
Food heater
Phục vụ/ Serving
Phân chia, phục vụ
Distribute, serve
NGỌC MAI
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Quy trình vận hành
OperationalProcess
Ban kiểm soát trực tiếp/
Ban giám đốc Ngọc Mai, Quản lý, QC & khách hàng
Direct board of supervisors
Ngoc Mai Board of Directors, Management, QC &
Customers
Ban kiểm soát gián tiếp
Báo cáo những hoạt động hàng ngày của Quản lý qua hệ
thống Internet. Giám sát hoạt động sản xuất qua hệ thống
Camera
Indirect board of supervisors
Reporting the daily activities of the Management via the
Internet system. Monitoring production activities through the
camera system
Ban kiểm soát định kỳ, đột xuất
Ban giám đốc, nhân viên văn phòng tiến hành kiểm tra định kỳ
và đột xuất để nắm bắt và thay đổi kịp thời
Board of Directors, office staff conduct periodic and ad-hoc
inspections to grasp and change promptly
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Hệ thống vận hành & kiểm soát
Operation & Control System
Quản lý nguồn nguyên liệu
Management of raw material sources
- Ngọc Mai quản lý nguồn nguyên liệu theo tiêu chuẩn
ISO 22000:2018 & HACCP.
Raw materials are managed according to ISO 22000:
2018 & HACCP
- Lựa chọn nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận cơ sở đủ
điều kiện an toàn thực phẩm.
Selecting a supplier that is reputable and has certified
food safety eligibility
- Chọn lựa nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ
rõ ràng. Thử nghiệm và sàng lọc tại chỗ.
Selecting raw materials with clear origin. Testing and
screening in place
Thực hành 5S/ 5S practice
- Phân loại thiết bị, dụng cụ theo mục đích sử dụng.
Classifying equipment and tools according to their intended use
- Loại bỏ những thiết bị, dụng cụ không sử dụng
Removing unused equipment and tools
- Định vị khu vực và trang thiết bị sử dụng theo sơ đồ bố trí
Locating the area and equipment used according to the layout
- Vệ sinh sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng trước và sau khi sử dụng
Cleaning up, neatly arranging before and after use
- Kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị thường xuyên, đảm bảo trang thiết bị
luôn hoạt động tốt
Checking and maintaining equipment regularly, make sure it is
always in good working order
- Xây dựng ý thức và thói quen về thực hành 5S tại nơi làm việc
Building awareness and habits about 5S practices in the workplace
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Hệ thống quản lý vệ sinh
Hygiene management system
Quản lý an toàn nguồn nước / Management of water supply
safety
Xét nghiệm nguồn nước định kỳ 6 tháng/lần.
Kiểm tra hệ thống đường ống nước hàng ngày, bảo dưỡng định
kỳ 1 tháng/lần.
Test water sources every 6 months
Daily check of water pipes, regular maintenance once a month
Quản lý vệ sinh không gian / Hygiene management
Quy trình sản xuất chế biến được thực hiện 1 chiều từ nguyên liệu
đến thành phẩm.
The production and processing process is done one way from raw
materials to finished products
Chia không gian thành nhiều khu vực riêng biệt để ngăn chặn việc
nhiễm khuẩn chéo.
Divide the space into separate areas to prevent cross
contamination
Cửa ra vào, cửa sổ phải đóng kín trong giờ sản xuất, chỉ mở ra
khi cần ra vào, nhập liệu và vệ sinh nhà xưởng.
Doors and windows must be closed during production hours, only
open when it is necessary to enter, import materials and clean the
factory.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Hygiene management system
Quản lý vệ sinh không gian / Hygiene management
Quy trình sản xuất chế biến được thực hiện 1 chiều từ nguyên
liệu đến thành phẩm.
The production and processing process is done one way from
raw materials to finished products
Chia không gian thành nhiều khu vực riêng biệt để ngăn chặn
việc nhiễm khuẩn chéo.
Divide the space into separate areas to prevent cross
contamination
Cửa ra vào, cửa sổ phải đóng kín trong giờ sản xuất, chỉ mở ra
khi cần ra vào, nhập liệu và vệ sinh nhà xưởng.
Doors and windows must be closed during production hours, only
open when it is necessary to enter, import materials and clean the
factory.
Quản lý vệ sinh cá nhân/ personal hygiene management
Khử trùng, rửa tay trước và sau mỗi công đoạn.
Disinfect and wash hands before and after each operation
Tuân thủ các quy định về bảo hộ lao động trong thời gian làm việc
(quần, áo, nón, tạp dề, ủng)./ Comply with labor protection
regulations during working time (clothes, hat, apron, boots).
Đeo khẩu trang, đội nón che kín tóc, đeo bao tay khi chia thức ăn./
Wear a face-mask, a hood to cover hair, and gloves when
distributing food
Móng tay, tóc cắt ngắn, gọn gàng, không đeo trang sức.
Nails, hair must be cut neatly, no jewelry
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Hygiene management
system
Kiểm soát động vật gây hại
Control pests
• Lắp đặt lưới chống côn trùng tại của sổ và rèm chắn tại cửa
ra vào.
Install insect rmesh at windows and curtains at the door.
• Lắp đặt đèn diệt côn trùng trong khu vực bếp.
Install insect killers in the kitchen area
• Phun thuốc diệt côn trùng định kỳ 1 tháng/lần.
Spray insecticide once a month
Quản lý thu gom, xử lý chất thải
Management, collection and disposal of waste
• Phân loại rác trong mọi công đoạn
Garbage classification in all stages
• Lắp đặt bẫy lọc dầu mỡ và nước thải sinh hoạt.
Install grease trap and domestic wastewater
• Kiểm tra dụng cụ chứa đựng, thu gom, vận chuyện và tình
trạng
vệ sinh.
Check container, collection, transport and cleanliness.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Cam kết chất lượng
Commitment to quality
• Ngọc Mai nhận thức sâu sắc tầm quan trọng sống còn
của việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sự tồn
tại và phát triển lâu dài của Công ty. Công ty chúng tôi
cam kết:
• Đào tạo nâng cao trình độ nghiệp vụ, chuyên môn và kiến
thức về an toàn thực phẩm cho toàn bộ cán bộ công
nhân viên trong Công ty có liên quan đến quá trình kinh
doanh & sản xuất, chế biến
• Áp dụng nghiêm túc, triệt để, duy trì liên tục Hệ thống
quản lý chất lượng ISO 22000:2018 và HACCP
• Công ty cung cấp đầy đủ tài chính và nguồn lực nhằm duy
trì liên tục việc kiểm soát các mối nguy có thể xảy ra trong
quá trình sản xuất.
• Luôn cải tiến công nghệ, cải tiến kỹ thuật, đầu tư máy
móc, thiết bị đáp ứng và nâng cao năng lực sản xuất, chế
biến
• Luôn lắng nghe ý kiến và tiếp thu phản ánh khách hàng
để cải tiến sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm.
• Công ty cam kết không để xảy ra bất kỳ trường hợp ngộ
độc thực phẩm nào xảy ra cho người tiêu dùng.
• Đảm bảo rằng các chính sách này được thấu hiểu , thực
hiện và duy trì tại Công ty.
• Ngoc Mai is deeply aware of the vital importance of ensuring
food hygiene and safety for the long-term operation and
sustainable development of the Company. Our company
commits:
• Provide training courses to improve professional
qualifications, expertise and knowledge of food safety for all
employees in the Company related to the business,
production, and processing process.
• Seriously, thoroughly comply with and continuously maintain
the Quality Management System ISO 22000: 2018 and
HACCP.
• The company provides adequate finance and resources to
maintain continuous control of hazards that may occur in the
production process.
• Always improve technology, techniques, invest in machines
and equipment to meet and improve production and
processing capacity.
• Always listen to opinions and accept customer feedback to
improve products and diversify products
• Commitment to no food poisoning case happen to
consumers.
• It procures that these policies are understood, implemented
and maintained at the Company.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Chúng tôi kết nối với Quý khách hàng qua điện thoại, thư điện tử, qua các ứng dụng Zalo, Viber, Skype, Messenger…,
tiếp nhận những phản hồi từ khách hàng, để cùng nhau cải tiến, hoàn thiện chất lượng sản phẩm & dịch vụ.
We connect with customers by phone, email, via applications Zalo, Viber, Skype, Messenger ..., receive feedback from
customers, to complete and improve product quality & service.
Ngọc Mai tổ chức bữa ăn đặc biệt trong tháng, ngày lễ, ngày thành lập… để tri ân khách hàng
Ngoc Mai organizes special meals during the month, holidays, date of establishment ... as a
tribute to customers.
Gửi hoa chúc mừng những ngày kỷ niệm, ngày thành lập…
Present flowers to congratulate the anniversary, date of establishment ...
Cải tạo, nâng cấp nhà bếp, trang trí nhà ăn, trồng các loại cây cảnh và hoa tạo không gian xanh cho khu vực
nhà ăn…
Renovate and upgrade the kitchen, decorate the canteen, plant ornamental plants and flowers to create a
green space for the canteen
Chăm sóc khách hàng / Customer care
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Cải tiến tại Canteen/ Improvements at the
Canteen
• Về nhân sự phục vụ tại canteen, Ngọc Mai sẽ bổ sung vào thêm một QC trong sơ đồ cơ cấu nhân
sự để tăng cường việc giám sát vấn đề ATVSTP và kiểm soát tốt phần chất lượng.
• Regarding staff at the canteen, Ngoc Mai will add regulation in the personnel structure
diagram to enhance the monitoring of food safety and hygiene and to better control the
quality of the meals, independently monitoring the canteen management's activities.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Cải tiến tại Canteen Improvements at the
Canteen
Nhân sự phục vụ tại canteen ngoài được khám sức
khỏe, huấn luyện kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm
thì được bổ sung thêm huấn luyến và có chứng chỉ
an toàn lao động, và phòng cháy chữa cháy.
In addition to the medical examination, food safety and
hygiene training, the staff at the canteen is
supplemented with training and occupational safety
certificates and fire prevention and fighting.
Ngoài phục vụ bữa ăn, Ngọc Mai còn có thể trình bày với
quý khách hàng về phương án cải tạo cơ sở vật chất tại
quầy phục vụ , canteen bán nước, theo phong cách hiện
đại hơn ( một số hình mẫu slide phần trên )
In addition to serving meals, Ngoc Mai can also present
to you the plan to renovate facilities at the counter and
the water stall in a more modern style (some slide
samples above).
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Cải tiến tại Canteen
Improvements at the Canteen
Trong khu vực sơ chế, chế biến, sẽ tiến hành bố trí các biểu mẫu vị
trí , quy trình, poster, sắp xếp lại tiêu chuẩn 5S tại khu vực canteen
In the pre-processing and processing area, we will arrange the
placement forms, procedures, posters, and rearrange 5S standards
in the canteen area.
Song song với việc hợp tác với các nhà cung cấp để lấy được
nguồn nguyên vật liệu có nguồn gốc rõ ràng thì định kỳ 3 tháng / lần
Ngọc Mai tiến hành lấy mẫu ngẫu nhiên về nguyên vật liệu và test
mẫu tại các trung tâm để kiểm soát chất lượng vùng nguyên liệu.
Along with cooperating with suppliers to get materials with a clear
origin, every 3 months, BlueFire conducts a random sampling of
materials and test samples at centers for quality control of raw
material areas.
Hằng ngày sử dụng máy đo nồng độ Nitrat để kiểm tra giám sát
nồng độ nitrat tồn dư trong thực phẩm
Use a nitrate concentration meter every day to check and monitor
nitrate residues in food.
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

Thực hành sản xuất tuân thủ theo GMP và quy trình vận hành tiêu chuẩn
vệ sinh theo SSOP
Manufacturing practices in accordance with GMP and operating
procedures in hygiene standards according to SSOP
N
G
Ọ
C
M
A
I
C
A
T
E
R
I
N
G

ngoc mai HSNL (1).pptx

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to ngoc mai HSNL (1).pptx

Similar to ngoc mai HSNL (1).pptx (20)

ngoc mai HSNL (1).pptx