Nutricion en Mexico

1. 20 agosto del 2013

2. Introducción
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 La nutrición ha sido considerada como la base
primaria para el desarrollo humano, y un sentido
negativo, los problemas de mala nutricion como la
desnutricion asi como el sobrepeso y la obesidad,
como una de las limitantes estructurales primarias,
en el combate a la pobreza, asociada en gran medida
a relaciones socioeconomicas injustas.

3. Introducción
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 La nutrición de un país, es el resultante de aciertos y
fracasos en la política social de desarrollo de un país.
El medio rural de nuestro país concentra la mayor
parte de las condiciones de pobreza, marginación y
desnutrición, infantil sobre todo.

4. Sobrepeso
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 México
se
encuentra
en
una
transición
epidemiológica y nutricional, caracterizada por un
rápido incremento de la prevalencia e incidencia de
sobrepeso y obesidad, así como las enfermedades
crónicas relacionadas con la nutrición.
 Las preocupaciones sobre la desnutrición se
encuentran hoy por hoy limitadas a ciertos grupos
de población específicos, sin embargo el sobrepeso y
la obesidad se han infiltrado a los diversos grupos
sociales, regiones, y grupos de edad.

5. Sobrepeso
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 A nivel mundial, las niñas menores de 5 años, tienen
mas probabilidades de padecer sobrepeso que los
niños, en México de acuerdo con datos de
ENSANUT 2012, la prevalencia de sobrepeso y
obesidad en menores de 5 años, a incrementado un
2% en las ultimas dos décadas. (1988-2012, de 7.89.7%).

6. Sobrepeso
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 Actualmente se estima que 16.3% de niñas mexicanas
sufren de sobrepeso y 6.6% de obesidad, en tanto que
en niños, un 18.6% padecen de sobrepeso y 11.4% de
obesidad.
 En 1999 el 26.9% de los niños de 5-11 años sufrían de
obesidad. Ahora en el 2012 esta cifra alcanzo el
34.4%.

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13. Salarios
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 En el 2006 con menos se compraba mas, con tres salarios
mínimos, que era unos 4380 pesos, se podía pagar una
canasta básica similar a la actual y sobraban 1316 pesos.
 Ahora un ingreso mensual de 3 salarios mínimos es de
5600 pesos. Y muy apenas puede comprar una canasta
básica de alimentos.
 En 6 años los precios de los alimentos han incrementado a
mas del 200%, mientras que el salario mínimo a
aumentado el 28%.

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17. Salario
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 En diciembre del 2006 un salario mínimo alcanzaba para
comprar 3.7kg de HUEVO, hoy rinde para 1.8kg;
TORTILLA 8.1kg – hoy, 5.1kg; FRIJOL 4.6kg – hoy, 2.2kg.
 6 de cada 10 Mexicanos viven con 5600.00 mensuales (3
salarios mínimos), esto los ubica debajo de la línea de
pobreza.
 67 millones de personas se han visto forzadas de eliminar
productos de la canasta básica.
 El CONEVAL informo que la canasta básica costaba
805.00 en el 2006 y 1067.00 para finales del 2011. (alza
32%).

18. Desnutrición
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 Es un estado de deficiencia en el consumo o
biodisponibilidad de energía y/o nutrimentos que
repercute negativamente en la salud de quien la
padece.
 La desnutrición en México no es solo consecuencia
de la escasa disponibilidad de alimentos en el hogar,
si no también de un circulo vicioso de falta de
cuidados médicos y de desequilibrio nutricional.

19. Comercio
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 De acuerdo al informe anual de WALMEX, en el
2006 contaban con 886 tiendas que produjeron
193,969 millones de pesos, para el 2012 el numero de
tiendas incremento a 2347 con una producción de
418,051 millones de pesos.

20. Comercio
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 FEMSA Coca-Cola (oxxo).
Crece un promedio de 7.7% anual.
1040 tiendas nuevas de 2011 a 2012.
6374 en 2008 a 10601 en 2012.
2008 se venden 1865 millones de cajas y en el 2012
2371 millones de cajas de los cuales 1835 son marca
Coca-Cola.
 En bebidas no carbonatadas hay un crecimiento anual
de 24.4% con 676 millones de cajas.
 Sirviendo a 314 millones de consumidores al día.
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21. Comercio
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 Estos ejemplos pudieran indicar una relación entre el
crecimiento de estas compañías (con respecto al
numero de tiendas nuevas y aumento de
consumidores), y el aumento de los porcentajes de
sobrepeso y obesidad del país.

22. REFERENCIAS
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 Rodríguez Hernández Gerardo (2011). SITUACION
NUTRICIONAL EN MEXICO. Instituto Nacional De
Nutrición Salvador Zubirán.
 Mercedes Juan. (2013) LA SALUD. Secretaria de Salud.
 Guía del Consumidor. Canasta Básica Mexicana 2013.
 ENSANUT 2006.
 ENSANUT 2012.
 Comisión Nacional de Salarios Mínimos. Secretaria del
Trabajo y Prevención Social. www.conasami.org.mx
 www.coneval.gob.mx