Crossmediaal Concepting Horecabedrijf

1,736 views

Published on

Onderzoek en aanbevelingen voor horecabedrijf Fellini, naar aanleiding van crossmediaal concepting opdracht.

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
1,736
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
11
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Crossmediaal Concepting Horecabedrijf

  1. 1. PLAN MEDIA BATTLE
  2. 2. ACHTERGRONDFelliniFred en Douwe, een citylounge, gevestigd aan de Bolwerkstraat in Enschede, is in december 2010 failliet verklaard.Het bedrijf is onder de naam “Fellini“ overgenomen door Peter Rusele, voormalig eigenaar van De Kater en GrandCafé in Enschede. Fellini gaat in maart 2011 open.De naam Fellini ligt, volgens Ruseler, prettig in het gehoor. Ook moet de naam van de bekende Italiaanse regisseureen link leggen naar Cineast, de bioscoop die in hetzelfde pand zit.Tubantia, 2011De zoon van Peter Ruseler, nu nog bedrijfsleider bij restaurant Villa van Heek, gaat samen met de bedrijfsleider vanFred en Douwe, Lam Treurniet, het bedrijf leiden.Het doel van Peter Ruseler met Fellini, is een Italiaanse, gemoedelijke familiesfeer met een goede prijs/ kwaliteitverhouding creëren.EnschedeOp 1 januari 2010 telt de stad Enschede 157.076 inwoners. In Enschede wonen meer mannen dan vrouwen. Bijna30% van de bevolking is in het buitenland geboren of heeft tenminste één in het buitenland geboren ouder. In 2009vestigden zich meer mensen in Enschede, dan dat er vertrokken, dus de bevolking is gegroeid. De prognose is datEnschede in 2030 ruim 162.000 inwoners telt.Doordat Enschede een studentenstad is, zijn de meeste inwoners van Enschede tussen de 20 en 24 jaar. Dit zijn ernamelijk 13.923. Mannen zijn in Enschede net in de meerderheid, met 50.8%.Er wonen ongeveer 12.100 inwoners in Enschede tussen 25 en 29 jaar. Ongeveer 10.400 mensen zijn tussen de 30en 34 jaar. Ongeveer 11.400 mensen zijn tussen de 35 en 39 jaar. De laatste groep tussen 40 en 44 jaar heeft eengrootte van ongeveer 11.600 inwoners. Dit houdt in dat er ongeveer 45.500 mensen (29% van de totale bevolkingvan Enschede) in de leeftijdscategorie vallen waar in dit onderzoek voor is gekozen. Gemeente Enschede,2010TrendsIn Nederland is in 2010 de internetpenetratie 89%. Alleen in Zweden is de penetratie hoger. De gemiddelde internetpenetratie in Europa is 68%. Hier ligt Nederland dus ver boven. Thaesis, 2010Er zijn volgens strategisch adviesbureau Thaesis in het volgende decennium vijf megatrends in de retail te zien; - Mobiele generatie - Consumenten maken merken (social media marketing) - Internet maakt alles transparant - Information overload - Toetredingsdrempels verdwijnenVoor Fellini is vooral de trend van internet en social media zeer interessant. Dit houdt ook in een nieuwe manier vanhet bereiken van klanten.Hieronder het gebruik van sociale media per leeftijdsklasse uit een presentatie van Thaesis.
  3. 3. Bron: ThaesisVolgens Rob van den Borne, horeca adviseur en –makelaar en eigenaar van Social Media Buro (een jong bureaudat advies geeft over inzet van sociale media aan bedrijven), draagt sociale media bij aan het rendement van dehorecaonderneming. Hij ziet sociale media als krachtige marketingkanalen. Ook kom je, hoe meer je op internetgenoemd wordt, hoger in de ranklijst in Google, tegenwoordig de eerste zoekmachine waar consumenten zoeken.Daarnaast zijn sociale media handig middelen om bij te houden wat er over de horecaonderneming wordt gezegd.Vooral Twitter vindt hij hier geschikt voor. Echter, als een onderneming Twitter gaat gebruiken, moet hierbij welopgelet dat er niet alleen push communicatie (het verzenden van boodschappen naar de consument) maar vooralpull communicatie (het interacteren met de consument) moet plaatsvinden. Hier gaan volgens Van den Borne veelondernemingen mee de mist in. In plaats van op Twitter de boodschap “Kom volgende week naar band X kijken”, kanbeter een linkje naar een Youtubefilmpje van de band worden gezet. Als de muziek bevalt, komen klanten vanzelfkijken, aldus Van den Borne.Angeenbrug, J., Horeca entree, 2010
  4. 4. DOELSTELLINGOmdat Fellini binnenkort opengaat, willen ze graag nieuwe klanten werven en huidige klanten van het voormaligebedrijf behouden. Fellini zal ook in Twente op de kaart moeten worden gezet. Fellini heeft een aantal doelstellingenwaar een advies over wordt gegeven en een concept voor zal worden gemaakt: - Interactiviteit op het internet over Fellini bevorderen tussen nu en een jaar na opening, die in maart zal plaatsvinden. - Een unieke horecagelegenheid in Enschede creëren.Vraagstelling:Hoe kan Fellini via nieuwe media klanten binden en zich op een unieke manier onderscheiden van anderehorecagelegenheden?Doelgroep:De doelgroep waar wij ons op richten zijn werkende mannen/ vrouwen van 25-45 jaar, met een gezin die iets meerverdienen dan de gemiddelde Nederlander. In 2008 was het gemiddelde inkomen in Nederland jaarlijks €33.000nettoCBS, 2008. Het gemiddelde inkomen in Enschede in 2008 was €29.000. Dit ligt onder het landelijk niveau. Hethoogste gemiddelde inkomen in Enschede was in 2008 €38.100 in de buurt ’t StokhorstGemeente Enschede, 2010.Het gaat hierbij om (zakelijke) lunchers of eters (die s’ avonds met hun gezin of zakenpartner) een hapje komen etenbij Fellini.Deze doelgroep is, volgens de beschrijving van One Identity, het reclamebureau van Fellini, een lifestyle doelgroep engevoelig voor stijl en stijlvol genieten. Het zijn ondernemende en actieve mensen, hebben een breed sociaal levenen ze beogen een succesvol leven. Ze hebben een druk zakelijk leven, maar willen er daarnaast ook van genieten.Ze nemen de tijd om te lachen, te eten, lief te hebben en te drinken. Ze kiezen voor kwaliteit in plaats van prijs enbetalen graag meer voor een goede ambiance en kwalitatief goede producten.Vanuit het Mentality model, een waarden en leefstijl onderzoek van Motivaction, een strategisch onderzoeksbureau,lijkt de groep “Kosmopolieten“ hier het meeste op. Deze groep mensen heeft een hoger inkomen en zijn zowelmannen als vrouwen. Kosmopolieten zijn netwerkers en zijn op zoek naar gelijk gestemden. Ze zijn materialistischen technologisch- minded. Qua leefstijl zijn ze impulsief en avontuurlijk en statusgevoelig. Ze houden van kunsten cultuur en zijn geïnteresseerd in politiek en de maatschappij. Kosmopolieten zijn volgens het Mentality modelambitieus.
  5. 5. Concurrentie: Horeca; 917 in Overijssel, 58 in Enschede Naam Facebook Hyves Twitter Linked In Café de Geus x x x x San Remo x x 11 tweets, 106 x followers push Molly Malone x x 6 tweets, 1 x follower De Kater x x x x Sam Sam x x 901 tweets, 611 x followers Eetcafé Atrium x x x x Kostershoes x x x X Lacuisine x x x x Enschede Pinoccio x x x x Enschede Rhodos Enschede x x x x Paddy’s x 2519 leden x X Café Rocks 6 mensen vinden x x x dit leuk Café Sprakel x x x x Eetcafé De x x x x Fusting Eetcafé Central Ja x 313 tweets, 239 x Park followers, push Ons Eten & x x x x Drinken ATC Eetcafe de x x x x Huifkar Eet & Bierencafe x x x x de Beiaard Eetcafe Heer x x 55 tweets, 35 x Bommel followers, push !Bites lunch- x x x x dinner & more Bistro ’t Anker x 296 vrienden, x x laatste bericht 25 oktober 2010
  6. 6. CONCEPTInleidingVoor Peter Rusele zijn de lunch en het diner belangrijk. Fellini investeert nu in de keuken, wat voorheen bij Fred enDouwe niet gebeurde. Toen werden gerechten in Deventer bereid, overgebracht naar Enschede en hier opgewarmd.De doelgroep die Fellini zelf wilt aanspreken, is mensen van 0-65 jaar. Omdat dit een hele brede doelgroep is, is ergekozen voor de doelgroep van 25-45 jaar, werkend en een gezin. Zakenmensen die voor zakenlunch komen kunnenbijvoorbeeld geïnspireerd raken om met het gezin ook bij Fellini te gaan eten. Dit kan ook omgekeerd voorkomen:Gezinnen die bij Fellini komen, worden geïnspireerd om met zakenpartners bij Fellini te gaan lunchen.Fellini gaat in maart 2011 open. Om dit op de kaart te zetten, klanten te genereren en interactiviteit over Fellini tebevorderen, zijn er drie concepten bedacht.Een sociale media campagne, waarmee Fellini interactie voert met de klant en klanten naar Fellini kan lokken doorspeciale aanbiedingen. Doordat er sociale media gebruikt wordt, kan er veel worden gelinkt naar de pagina’s vanFellini. Hierdoor komt Fellini hoog in Google te staan.Een tweede concept is de inrichting van Fellini met tablets en flatscreens. Door op flatscreens een Twitterwall telaten zien, kan dit het gebruik van Twitter bevorderen. Er worden berichten met #Fellini getoond. Door aanbiedingenop het scherm te plaatsen, kunnen ze snel aan het moment van de dag worden aangepast. Daarnaast kan het gebruikvan wifi hierop ook gepromoot worden.Een derde concept is het interactieve menu op de website. Door middel van tablets die in Fellini liggen (of natuurlijksmartphones etc.) kunnen klanten digitaal hun menu samenstellen. Voordelen hiervan zijn: het is makkelijk up-to-datete houden, extra informatie over het gerecht of bepaalde ingredienten van het gerecht geven, visualisatie vanhet gerecht, promotie van wifi, het is een originele manier om de menukaart te tonen, de gebruiker krijgt inzicht inhet meest populaire of lekkerste gerecht (= user generated content).
  7. 7. Sociale media campagne;Het doel van het gebruik van sociale media is het aantrekken van nieuwe klanten en het behouden van bestaandeklanten. Hierbij is vooral pull communicatie (interactie) belangrijk in plaats van push communicatie (alleen spuienvan informatie). Door gebruik van social media kan Fellini ook hoger in Google terecht komen, doordat er veel gelinktwordt naar de pagina’s.Twitter: Mensen kunnen Fellini op Twitter volgen en tweets over Fellini achterlaten of twitteren terwijl ze aan heteten zijn, bijvoorbeeld via de i-pad.Wat voor Fellini hierbij vooral belangrijk is, is interactie voeren met (niet)volgers en klanten belonen door berichtenop twitter als; als je nu overstapt naar Fellini, krijg je een gratis koffie.Onder de retweeters van dit bericht worden gratis koffie verloot.Stuur na het lezen van dit bericht een DM naar Fellini voor 30% korting op maaltijd.Stel je eigen pizza samen via twitter. De beste pizza wordt de volgende week de weekpizza.Suggestieve tweets/ facebook likes; je houdt van Italiaans eten, Fellini stuurt een bericht; deze week….. aanbiedingtweets; je tweet dat je Italiaans gaat eten, dan twittert Fellini; kom bij ons eten.Hier moeten filters voor worden gemaakt, zodat ze niet al deze tweets op hoeven te zoeken.Speciale Twitter & Facebook-actiesInteractie met de social media gebruikers is erg belangrijk en de gebruikers moeten zien dat hun gedrag wordtgewaardeerd. Wij willen daar op in spelen met speciale acties voor twitteraars.Door online dat vertrouwen te kweken bij (potentiële) gasten, bind je je gasten aan jou. Vaak verlies je het contactmet de gast als hij in jouw zaak of op jouw website is geweest, heb je geen gegevens. Door met sociale media tewerken houd je dat juist vast.Fellini Friday Retweet actieOp vrijdag tussen 16u en 20u worden tussen alle Retweeters een hoofdgerecht verloot. Elke vrijdag wordt via Twitterhet startsein gegeven voor de actie. De volgers worden naar de website verwezen waarbij ze middels te klikken op de‘Tweet button’ kunnen meedingen naar de prijs. Elke keer als iemand op deze knop drukt, wordt het bericht over alhun volgers verspreid en zo worden die ook van de actie op de hoogte gesteld. Tussen alle deelnemers wordt na degestelde tijd een prijs verloot. De winnaar wordt bekend gemaakt via Twitter en op de site.Wat? Fellini Friday Retweet actieWie? Alle Twitter gebruikersWaar? Op Twitter en de websiteWanneer? Wekelijks op vrijdag tussen 16u en 20uVoordelen: Snel veel volgers creëren (APR Xando had na 10 weken >2000 volgers) Gebruikers worden naar de website gelokt Naamsbekendheid kan snel veel groter wordenYour Fellini actieFellini wil graag luisteren naar de klant en wil daarom elke 2 weken een speciaal gerecht op het menu zetten diegekozen is door de Social Media gebruikers.Voor een looptijd van 2 weken wordt er aangekondigd dat er een gerecht voor de lunch, voorgerecht, hoofdgerecht,nagerecht, e. d. kan worden gekozen. In die twee weken kan elke gebruiker hun suggestie indienen en na 2 wekenwordt hieruit een keuze gemaakt. Deze wordt bekend gemaakt op Twitter, Facebook, op de site en in het restaurant
  8. 8. zelf. Voor de laatste kan gebruik worden gemaakt van de schoolborden en de menukaarten. Meteen ook goed omnieuwe gebruikers te trekken vanuit de offline omgeving.Wat? Your Fellini actieWie? Alle Twitter en Facebook gebruikersWaar? Twitter en Facebook en het restaurant zelfWanneer? Tweewekelijks. Looptijd gerecht en insturen suggesties wisselt elke twee weken af.Voordelen: Interactie met de klant Openstaan voor suggesties van buitenafFellini Folow Coffee actieOm het volgen van de online activiteiten van Fellini te bevorderen willen we elke 100e volger een gratis kop koffieaanbieden.Wat? Fellini Follow Coffe actieWie? Alle Twitter volgers en FacebookvriendenWaar? Twitter en Facebook & RestaurantWanneer? Variabel, afhangend van de toename van volgers en vriendenSchema voor plaatsen content zondag maandag dinsdag woensdag donderdag vrijdag zaterdag zondag Daghap x x x x x Evenement x x x x Fellini Friday actie x Your Fellini actie x x Felinni Follow Coffee actie x Reageren op vragen x x x x x x x xMigratie Hyves gebruikersKoppelen van accounts aan Twitter & FacebookOffline promotie social mediaOp elke giveaway, poster & flyer de ‘Fellini Follow Bar’Originele giveaway met de te volgen adressen eropNarrowcasting promotie op de flatscreens in het restaurantPromotie op de menukaartPromotie op de borden met de twittergerechten e.d.
  9. 9. Inrichting met schermen en tabletsEr hangen een aantal schermen in Fellini. Deze kunnen worden gebruikt voor narrowcasting, met daaroptwitterfountains, promoten van wifi en aanbiedingen. Dit medium heeft twee voordelen ten opzichte van drukwerk;het duurt minder lang voordat je de reclame kunt tonen. Als er drukwerk wordt gebruikt, moet men wachten opeen drukker. Een tweede voordeel is dat gebruik van narrowcasting minder statisch dan drukwerk reclame. Opdeze manier kan Fellini ook beter inspelen op het moment van de dag. Tijdens de lunch worden bijvoorbeeld lunchspecials getoond en tijdens de borrel de suggesties voor het diner. Zo wordt de klant verleid om langer te blijven.Er worden schermen geplaatst aan de achterkant van de ramen aan de straat kant. Deze schermen wijzen naar buitenwaardoor de voetgangers die voorbij lopen kunnen zien en lezen wat er op de schermen staan. Deze schermenworden dubbel geplaatst, zodat ook klanten in Fellini kunnen zien wat er op de schermen staat. Deze flatscreensmoeten nog worden aangeschaft. Ook rond de bar kunnen flatscreens worden aangeschaft.Zoals eerder gezegd, gaat het gebruik van wifi ook gepromoot worden. Om hiervan gebruik te kunnen maken,kunnen klanten een tablet lenen. Dit stimuleert ook bijvoorbeeld het Twitter gebruik en participatie in evenementenvan Fellini. Er moet hierbij wel gelet worden op de veiligheid; het tegengaan van diefstal en schade. Een oplossinghiervoor kan zijn is het betalen van een borg door middel van een rijbewijs of id kaart inleveren, een geldsom betalenvoor het lenen van de tablet enzovoorts.
  10. 10. - Interactief menuKlanten kunnen via i-pad in het restaurant bestellen, met dynamische menu’s. Het menu komt helemaal in beeld(soort AR). Deze wordt als een website gebouwd, bijvoorbeeld in html. Hierbij moet rekening worden gehouden methet bouwen van mobiele formaten waarop de website zichtbaar moet kunnen zijn. Mensen kunnen echter nog welkiezen tussen een traditionele menukaart of de digitale en dynamische variant.Je kunt het eventueel ook gelijk bestellen. Dit wordt naar de keuken doorgegeven.Hieronder een stappenplan van het dynamische menu:I-Menu stappen:Stap 1: Start, start knop om menu doorlopen te startenStap 2: Voorgerecht, diverse keuzes waaronder ‘geen’Stap 3: Hoofdgerecht, diverse keuzes waaronder ‘geen’Stap 4: Nagerecht, diverse keuzes waaronder ‘geen’Stap 5: Overzicht, een optie om eventuele wijzigingen door te voeren in de gemaakte keuzesStap 6:Bevestigen menu (geen bestelling, mogelijkheid in de toekomst), signaal naar website waar in een staafdiagram een overzicht is te zien van menu en de populariteit van elk menuNa iedere week wordt er een automatische twitter bericht verstuurd, die een link geeft naar de pagina waar eenstaafdiagram of ander overzicht is te zien.Zo kunnen toekomstige klanten zien wat een echte ‘aanrader’ is. Bovendien is dit automatische gegenereerdecontent voor Twitter van Fellini. Om te zorgen dat alleen de keuze van de ‘echte’ gasten van Fellini opgenomenworden in het menu-keuze-overzicht maken we gebruik van een GPS tracker, pas als de bezoeker van het I-Menuherkend wordt als klant, wordt de informatie over de gemaakte keuzes doorgestuurd naar de database.Een aantal voordelen van de dynamische menukaart op een rijtje: het is makkelijk up-to-datete houden, extrainformatie over het gerecht of bepaalde ingredienten van het gerecht geven, visualisatie van het gerecht, promotievan wifi, het is een originele manier om de menukaart te tonen, de gebruiker krijgt inzicht in het meest populaire oflekkerste gerecht (= user generated content).
  11. 11. BronnenAngeenbrug, J., (2010), “Horeca entree”CBS (2008)Gemeente Enschede (2008), “Inkomens in Enschede” www.gemeenteenschede.nlGemeente Enschede (2010), “Bevolking in Enschede in 2010”, www.gemeenteenschede.nl
  12. 12. BUSINESSMODELFELLINIKlantsegmentDe doelgroep van Fellini zelf is van 0-65 jaar. Omdat dit een te brede doelgroep voor dit onderzoek is, is er gekozenvoor de doelgroep van 25-45 jaar, werkend, verdienen iets meer dan gemiddeld en de nadruk ligt op gezinnen/familie.In 2008 was het gemiddelde inkomen in Nederland jaarlijks €33.000 nettoCBS, 2008. Het gemiddelde inkomen inEnschede in 2008 was €29.000. Dit ligt onder het landelijk niveau. Het hoogste gemiddelde inkomen in Enschede wasin 2008 €38.100 in de buurt ’t StokhorstGemeente Enschede, 2010.Het gaat hierbij om (zakelijke) lunchers of eters (die s’ avonds met hun gezin of zakenpartner) een hapje komen etenbij Fellini.Deze doelgroep is, volgens de beschrijving van One Identity, het reclamebureau van Fellini, een lifestyle doelgroep engevoelig voor stijl en stijlvol genieten. Het zijn ondernemende en actieve mensen, hebben een breed sociaal levenen ze beogen een succesvol leven. Ze hebben een druk zakelijk leven, maar willen er daarnaast ook van genieten.Ze nemen de tijd om te lachen, te eten, lief te hebben en te drinken. Ze kiezen voor kwaliteit in plaats van prijs enbetalen graag meer voor een goede ambiance en kwalitatief goede producten.Vanuit het Mentality model, een waarden en leefstijl onderzoek van Motivaction, een strategisch onderzoeksbureau,lijkt de groep “Kosmopolieten“ hier het meeste op. Deze groep mensen heeft een hoger inkomen en zijn zowelmannen als vrouwen. Kosmopolieten zijn netwerkers en zijn op zoek naar gelijk gestemden. Ze zijn materialistischen technologisch- minded. Qua leefstijl zijn ze impulsief en avontuurlijk en statusgevoelig. Ze houden van kunsten cultuur en zijn geïnteresseerd in politiek en de maatschappij. Kosmopolieten zijn volgens het Mentality modelambitieus.Waarde propositieDe meerwaarde die Fellini aan haar klanten kan bieden is het echte family gevoel dat er heerst. Er heerst eenItaliaanse, gemoedelijke familiesfeer met een goede prijs/ kwaliteit verhouding creëren.Het sociale media gebruik in de horeca branche in Enschede, is minimaal. De meeste gelegenheden maken geengebruik van social media. Doordat Fellini dit wel doet, krijgt ze meer inzicht in haar klant. Hierdoor kan ze dus beter inde behoeften van haar klant inspelen, dan andere horecagelegenheden in Enschede.Ook de dynamische menukaart die Fellini heeft, biedt voor de klant een meerwaarde. De klant kan zelf makkelijk hetmenu samenstellen dan bij een gedrukte menukaart.
  13. 13. KanalenDe media die Fellini onder andere gebruikt naar haar klant, zijn social media. Om duidelijk te maken dat Fellini metsociale media actief is, kunnen er wel offline media nodig zijn. Dit zijn bijvoorbeeld de flatscreens die in Fellini zelfhangen.Klant relatieDoor middel van sociale media onderhoudt Fellini contact met haar klanten. Er worden ook verschillende actiesd.m.v. sociale media verspreid, - Your Fellini: klanten sturen suggesties d.m.v. sociale media en de lekkerste/ origineelste etc. wordt de week erna op de menukaart gezet. Deze actie is tweewekelijks. - Fellini Friday Retweet actie: Fellini kondigt aan dat klanten tussen 16.00 en 19.00 via de website op de Twitterbutton kunnen klikken en meedingen naar een prijs. Als de klant op de Twitterbutton klikt, wordt de actie naar alle volgers geretweet. - Fellini Follow Coffee actie: elke 100e, 200e etc. volger krijgt om de activiteit te bevorderern een kop koffie aangeboden.Doormiddel van bovenstaande acties wordt de interactiviteit met de klant bevorderd, de betrokkenheid van de klantvergroot en de verantwoordelijkheid van de klant vergroot. De klant krijgt ook inspraak in het menu op deze manier.Verdien modelFellini gaat geld verdienen doordat er veel “internet rumour” over de lounge zal ontstaan. Social media gebruikersworden gestimuleerd om berichten te retweeten, ze worden verantwoordelijk gemaakt, ze krijgen inspraak inhet menu en worden op deze manier betrokken. Fellini gaat gebruikmaken van pull communicatie (interactie metklanten) en niet van push communicatie (alleen maar informatie spuien).Op deze manier krijgt Fellini bekendheid en wordt de “Family” ambiance van Fellini spoedig bekend in heel Enschede.Daardoor krijgt Fellini veel klandizie en gaan ze geld verdienen.Key Resources/ middelenOm dit business model uit te voeren is er iemand nodig die het sociale netwerk voor Fellini gaat opzetten envormgeven. Hierna is er iemand nodig om de activiteit op de netwerken te onderhouden. Wat hiervoor nodig kanzijn, is een korte eendaagse cursus van een social media expert voor tips, trucs en adviezen over de inzet van desociale media. Hiervoor is een budget nodig.Verder zijn er extra schermen nodig (er hangen al een aantal in Fellini zelf) om wifi te promoten, social media te latenzien en aanbiedingen te tonen.Ook moet de website met een dynamisch menu worden gebouwd.Als laatste zijn er tablets nodig om de dynamische menu’s te tonen en hiermee het menu samen te stellen.Key activiteitenOm meer bekendheid te krijgen in Enschede en Fellini in Twente op de kaart te zetten, moet Fellini een aantalactiviteiten ondernemen. Ze moet haar sociale netwerken gaan opzetten en effectief onderhouden en extraflatscreens en tablets aanschaffen.KostenstructuurFellini maakt om op te starten met dit concept een aantal kosten.InvesteringenDe grootste kosten zijn die om de flatscreens en tablets aan te schaffen. Dit kunnen er naarmate de tijd verstrijktmeer worden. Product Aantal Prijs Totaal LCD Schermen 10 330 3300 Tablets met wifi 10 500 5000 Totaal 8300
  14. 14. Ook zal Fellini een monteur moeten betalen om de flatscreens op te hangen.Daarnaast moet het reclamebedrijf dat al voor hen werkt One Identity de dynamische menu’s maken. Hier moet eenofferte voor worden aangevraagd.Vaste kostenFellini zal extra energiekosten moeten betalen voor de flatscreens die worden opgehangen. Dit zal uitkomen opongeveer 15 euro per jaar per scherm. Dit is in totaal een bedrag van ongeveer 150 euro per maand.Variabele kosten:Er moet budget beschikbaar komen voor het onderhoud van de sociale media. Het liefst kijkt iemand elke dag op desociale netwerken. Fellini moet inspringen op de interactie die er plaatsvindt.In totaal zal Fellini in het eerste jaar rond de €10.000 kwijt zijn aan dit concept. Dit komt vooral door aanschaf van detablets en flatscreens.PartnernetwerkFellini heeft haar reclamebureau nodig om de dynamische menukaart op de website te maken.Verder heeft ze een socialmedia expert nodig, die een cursus zou kunnen geven om de sociale media effectief teblijven inzetten.Daarnaast zijn er monteurs nodig om de schermen, en eventueel de tablets te bevestigen in Fellini.
  15. 15. BIJLAGENBijlage 1: Tips voor sociale media strategie, Frankwatching1. Breng consistentie in je nieuwe touchpointsHeel vaak vinden we rommelige (lokale) initiatieven die duidelijk niet centraal aangestuurd worden. Dit zorgtvoor gebrek aan consistentie in doelstellingen en merkimago. Beschouw je social media profielen als nieuwetouchpoints! We weten allemaal hoe belangrijk het is om in alle touchpoints dezelfde ervaring te bieden aan klanten.Zorg er dus voor dat je merk ook binnen social media consistent wordt neergezet, over verschillende landen, tools enkanalen heen. Synchroniseer je efforts, uiteraard met een lokale vertaalslag.2. Enjoying the silence?Veel bedrijven hebben een eigen profielpagina, maar zijn totaal inactief. Vaak dateren de recentste berichten vanmaanden of soms zelfs jaren geleden. Dit soort spookpagina’s geven een absoluut foute indruk. Of willen we nietallemaal een dynamisch imago? Soms zijn er duizenden mensen geconnecteerd die wachten op Godot. Toon dat jeleeft en activeer je potentieel. Go en engage!3. Wees geen talking head, ga voor dialoog Naast de slapende bedrijfsprofielen heb je een tweede categorie: de broadcasters. Zijgebruiken sociale media als een nieuwe manier om zoveel mogelijk mensen te bereiken, en posten op alle mogelijkekanalen hun boodschap. Maar ach, social media zijn geen eenrichtingsverkeer (let op het woord ‘social’): het gaat omconversatie en dialoog. We connecteren niet met logo’s, we connecteren met mensen!4. Vertel verhalen waarmee mensen zich kunnen identificerenTe vaak worden enkel saaie persbericht- achtige berichten gedeeld. Mensen raken feiten en cijfertjes echter al snelbeu. Denk er even over na: we identificeren onszelf op basis van emoties en verhalen, niet op basis van cijfers enstatistieken. Breng daarom wat meer fun: zet je bedrijfscultuur in de verf, stel je werknemers voor, toon je eigenwerkplek op foto of video en deel grappige anekdotes. Dump je saaie imago, storytelling is o zo krachtig!
  16. 16. 5. Als het niet deelbaar is, bestaat het niet Af en toe vonden we dan toch enkele leuke bedrijfsanekdotes, leuke foto’s van achter deschermen, zelfs grappige filmpjes over teambuilding. Maar jammer genoeg is 99 procent van het materiaal gewoonstatische inhoud op de bedrijfswebsite en niet deelbaar! Alles wat je doet, moet deelbaar zijn. Als je video’s maakt,denk dan aan YouTube, Vimeo enzovoorts. Voor foto’s kun je gebruik maken van Flickr. Als je presentaties deelt, isSlideShare een handige tool. Ieder bedrijf heeft leuk en boeiend materiaal beschikbaar, we moeten het gewoonmakkelijker deelbaar maken, zodat nog veel meer mensen kunnen meegenieten.6. Is tekst echt het enige wat je in huis hebt?Bedrijven die dan toch hun visie, bedrijfsgeschiedenis of interne cultuur delen, stellen het doorgaans erg saai voor.Wat een gemiste kans! Durf een stapje verder te gaan. Mensen nemen niet langer de tijd om lange teksten te lezen.Daarom: bouw een leuk verhaal door veel meer foto’ en filmpjes in je online conversaties te gebruiken. Wat zou jezelf het leukst vinden?7. Denk na over een digitale ‘channeling’ strategieVeel bedrijven posten via automatische systemen hun boodschap tegelijk op alle social media profielen. Maarelk kanaal heeft specifieke kwaliteiten waar je gebruik van kan maken. Gebruik ze niet gewoon om inhoud teverspreiden, maar denk na over een goede strategie waarbij je gebruik maakt van de intrinsieke krachten vanieder platform. Het doelpubliek is bovendien vaak verschillend. Consumenten die fan worden op Facebookhebben misschien wel andere verwachtingen dan mensen die via Twitter met jou in contact staan. Speel in op deverschillende verwachtingen en doe het op een slimme manier!8. Lonely at the top. Laat de wereld weten waar je bentHet is pijnlijk om te zien dat veel grote bedrijven, met vaak meer dan duizenden werknemers, maar een handvol‘vrienden’ hebben op social media. Vergeet niet dat we allemaal een beetje lui zijn: verwacht niet dat mensen jezullen komen zoeken! Daarom: probeer zo vaak mogelijk links naar je social media kanalen te vermelden. Op jewebsite, in je nieuwsbrief en in alle offline communicatie en vraag actief om te connecteren!9. Activeer het interne goud, je medewerkers Veel bedrijven blokkeren sociale netwerksites intern. Dat betekent dat hun medewerkers letterlijkde mond gesnoerd wordt. Zo kunnen ze jou nooit helpen om conversaties op te bouwen! · Stap 1: leer los te laten, laat die ‘access denied’-mentaliteit varen. Denk aan de opportuniteiten in plaats van aan de mogelijke nadelen. · Stap 2: informeer je medewerkers van je sociale initiatieven, zodat ze zich kunnen connecteren en kunnen helpen om het nieuws te verspreiden.Dit zijn alvast de eerste stappen. Misschien kan jij er nog wel andere aan toevoegen? Voeg je aanvullingen of reactieshieronder toe of deel je opinie via Twitter.
  17. 17. Bijlage 2: VierfasenmodelVierfasenmodel ROI Social MediaHet Vierfasenmodel geeft aan welke fasen je kunt onderscheiden in de intensiteit van contact. Dit model is goedhanteerbaar om de ROI van Social Media vast te stellen.Exposure-Engagement-Influence-Action Social Media Model (Bron: Don Bartholomew)Exposure: Wat is je (potentiële) bereik?Engagement: Hoeveel mensen zetten dit bereik om in acties? (kwantitatieve factor)Influence: Welke invloed hebben deze acties voor je merk of organisatie? Zijn ze overwegend positief, neutraal ofnegatief (kwalitatieve factor)Action: Welke actie wordt uiteindelijk ondernomen? Wat krijg je uiteindelijk terug? Bij deze stap komt vaak het ROI-vraagstuk aan de ordehttp://www.socialmediamodellen.nl/meetmodellen/vierfasenmodel/
  18. 18. Julia Meijvogel Ashler Stanley Rogier OlijslagerRob van der Voort

×