2. Índex
• Història.
• Tipus de xocolata.
• Ingredients de la xocolata.
• Algunes marques de la
xocolata:
3. Història
La xocolata es va originar a Mèxic,
probablement el 1500 aC. Els olmeques,
nadius del golf de Mèxic, consumien el
cacau. El segle III, la beguda de
xocolata era consumida principalment
per la classe alta dels maies amb fins
cerimonials.
7. Tipus de xocolata
• xocolata amb fruits secs o amb cereals: Ve
d’un xocolata (sol o amb llet) al que se li han
afegit 8% i un 40% de avellanes, ametlles, nous,
pinyons o cereals torrats, sencers o en trossos.
8. Tipus de xocolata
• xocolata amb fruites: Procedeix de un xocolata
sol o amb llet al que se li han afegit entre un 5% i un
40% de fruites, senceres o en trossos, assecades o
confitades. En el nostre entorn, la varietat més
apreciada i també més popular es la xocolata amb
en trossos de taronja.