Charla 1 alimentación y nutrición

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Charla sobre alimentación y nutrición impartida en Cruz Roja Juventud (Murcia) durante mi periodo de prácticas.

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  • Proyecto Educación para la Salud (Prácticas "Cruz Roja Juventud")
  • Proyecto Educación para la Salud (Prácticas "Cruz Roja Juventud")
  • Charla 1 alimentación y nutrición

    1. 1. Proyecto de Educación para la Salud.Cruz Roja Juventud. Murcia.Febrero 2012Isabel Fernández Zamorano http://isabelef.blogspot.com/
    2. 2. 1- PRESENTACIÓN 2- ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 3- ALTERACIONES NUTRICIONALES Y ENFERMEDADES 4- PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS 5- MITOS SOBRE ALIMENTOS 6- TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 7- CÁNONES DE BELLEZA A LO LARGO DE LA HISTORIA 8- HABILIDADES INDIVIDUALES Y SOCIALES 9- ENCUESTA FINAL 10- BLOG Y WEBIsabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 2
    3. 3.  Cruz Roja Juventud. Programa de Promoción y Educación para la Salud. Tema: alimentación y prevención de trastornos. Cuestionario inicial sobre alimentación. (Pretest) Solamente una opción es la válida. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 3
    4. 4.  ¿QUÉ ES SALUD? SOCIAL BIENESTARFÍSICO PSÍQUICO Actividad física Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 4
    5. 5.  ¿QUÉ ES SALUD?CONCEPTOS BÁSICOS LÍPIDOS: grasa. (Ácidos grasos saturados eo Alimentación insaturados).o Alimento HIDRATOS DE CARBONO: azúcares. (La mejor fuente de energía).o Nutrición PROTEÍNAS: aminoácidoso Nutrientes VITAMINAS (Ayudan a convertir la grasa en energía). MINERALES (Ayuda a construir los huesos). AGUA Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 5
    6. 6. o Obesidad ALTERACIONES NUTRICIONALES Y ENFERMEDADESo Delgadez extremao Anemiao Colesterolo Diabeteso Celiaquíao Caries dentalo Diarreaso Estreñimientoso Intoxicaciones Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 6
    7. 7. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 7
    8. 8.  Si quieres adelgazar, sáltate una comida. La manzana limpia los dientes. El chicle me hace bajar de peso. Tomar complejos proteicos y mucha carne mientras hago mucho deporte y pesas me va a ayudar a tener mucho músculo y mantenerme sano. Algunos alimentos adelgazan o no engordan. Las bebidas light adelgazan. El pescado azul y el aceite de oliva disminuye el colesterol. Algunos vegetales ayudan a prevenir el cáncer. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 8
    9. 9.  Hay que tomar 2 litros de agua al día. Para estar bien nutridos hay que tomar complejos vitamínicos. La sacarina y los edulcorantes ayudan a adelgazar. La sal engorda. Los huevos son malos para la salud. Las harinas y cereales integrales cuentan con menos calorías. La cerveza sólo hincha pero no engorda. Acumulo grasas porque no hago ejercicio. El fumar no tiene relación con el peso. Existen tratamientos mágicos para adelgazar. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 9
    10. 10. ANOREXIA BULIMIA  Terror a engordar  Atracones repetitivos  Vómitos autoinducidos  Distorcion en la imagen corporal  Uso de laxantes y diuréticos  Restricción voluntaria a la comida  Ayuno y ejercicios excesivos  Disminuye ingesta de liquidos  Autoevaluación influenciada por peso y figura  Conducta alimentaria extraña corporal  Aislamiento social  Evita comidas sociales  Ejercicio compulsivo  Evitar la familia  Mentiras innecesarias  Disminución de horas de suenio  Consumo de drogas  Pesarse compulsivamente  Disminucion de horas de sueño  Uso de diureticos y laxantes  Terror a subir de peso  Negación de la enfermedad  Deseo compulsivo de perder peso  Negación del hambre  Ocultamiento de la enfermedad  Desinterés sexual  Baja autoestima  Síntomas depresivos  Astenia y adinamia  Egocentrismo  Síntomas depresivos e irritables  Irritabilidad y cambios de humorrastornos de la conducta alimentaria no especificados: ORTOREXIA,VIGOREXIA. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 10
    11. 11.  BIRMANIA: mujer jirafa. TUAREG: michelines. PAPA GUINEA: pechos estirados. ETÍOPES: labios con discos de arcilla IMPERIO ROMANO: la estética constituyó una auténtica obsesión. Hombres y mujeres se maquillaban, peinaban y depilaban. Las mujeres ricas de antaño debían de ser gordas para demostrar que no tenían por qué trabajar, y que comían abundantemente. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 11
    12. 12.  AUTOESTIMA COMUNICACIÓN TOMA DE DECISIONES EMPATÍA ASERTIVIDAD Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 12
    13. 13.  Cuestionario final sobre alimentación. (Postest) Solamente una opción es la válida. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 13
    14. 14. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 14
    15. 15. Isabel Fernández Zamorano. Charla 1: Alimentación y Nutrición. 15

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