Alta dirección: Manejo de la variabilidad en la cadena de suministro.

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Esta presentación, elaborada por la Dra. Margarita Hurtado Hernández y el Dr. Héctor D. Debernardo, expone recomendaciones de los autores para contrarrestar la variabilidad en una cadena de suministro y puede ser de gran interés para directores de operaciones y todo aquel que administra dichos sistemas.
Los autores han aplicado exitosamente estos conceptos en numerosas oportunidades y los enriquecen con la experiencia adquirida en más de 100 empresas de manufactura, comerciales y de servicios, con las que han colaborado en México, Argentina, Colombia y España, entre otros.
El Dr. Debernardo enseña y ayuda a implementar estas herramientas en sus actividades de dirección de empresas, asesoría a la alta dirección y mentoría de ejecutivos y sucesores. La Dra. Hurtado Hernández las difunde y aplica en sus actividades académicas de docencia universitaria e investigación.

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  • Esta diapositiva fue preparada en el año 2001 por Dr. Héctor Debernardo, quien autoriza su uso como parte del presente material.
  • Alta dirección: Manejo de la variabilidad en la cadena de suministro.

    1. 1. Cómo contrarrestar la variabilidad en la Cadena de Suministro Margarita Hurtado Hernández www.puenteempresarial.com© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    2. 2. ¿Qué es una cadena de suministro? Almacenes/ Proveedores Fabricantes Vendedores Clientes Distribución© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    3. 3. ¿Cuándo se necesita una cadena de suministro? Almacenes/ Proveedores Fabricantes Vendedores Clientes Distribución Si el TTC < LT se necesitará una CS© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    4. 4. ¿Alguna vez le pasó que… …va a una tienda que está llena de productos y sin embargo no tienen lo que está buscando?© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    5. 5. La variabilidad de la Demanda en el punto de venta!!!© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    6. 6. ¿Dónde será conveniente almacenar la mayor parte de Inventario?, ¿Por qué? Almacenes/ Proveedores Fabricantes Vendedores Clientes Distribución Almacenes/ Proveedores Fabricantes Vendedores Clientes Distribución© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    7. 7. Día PT-1 PT-2 PT-3 PT-4 PT-5 PT-6 Suma 1 95 151 116 82 98 56 598 2 168 80 138 116 143 96 741 3 106 177 103 109 129 48 672 4 79 92 85 103 82 43 484 5 106 79 101 63 115 89 553 6 118 91 71 116 110 134 640 7 63 113 89 139 139 202 745 8 66 148 64 52 47 100 477 9 99 160 78 111 101 96 645 10 95 72 121 138 125 35 586 11 145 141 92 109 154 53 694 12 198 150 111 59 159 142 819 13 104 120 164 148 61 133 730 14 77 114 123 86 171 155 726 15 141 142 68 100 212 106 769 16 147 48 45 150 85 53 528 17 76 105 53 77 133 43 487 18 77 57 150 156 59 99 598 19 51 113 106 57 55 108 490 20 102 97 149 67 106 45 566 Promedio 105 112 101 101 114 91 627 Variabilidad 37 35 33 33 42 45 106 Error (%) 35 31 32 32 36 49 16 “Cuanto más desagregada es la demanda, menos preciso es el pronóstico”© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    8. 8. ¿Dónde será conveniente almacenar la mayor parte de Inventario?© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    9. 9. Si conservamos los inventarios en la fuente, ¿Cuál es el tiempo de reposición para cada etapa?© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    10. 10. ¿Tenemos los indicadores de desempeño correctos? A los clientes les cuesta abastecerse de los productos que quiere el Mercado Los clientes tienen problemas para pagarnos sus deudas Es alta la probabilidad de que un cliente tenga stock de productos que el Mercado no quiere y faltantes de productos que el Mercado quiere Los stocks son empujados “aguas abajo”, donde la precisión en la estimación de la demanda es mucho menor Los vendedores tratan de que sus clientes les compren lo máximo posible, independientemente de cuánto necesitan realmente Los vendedores de la empresa son medidos y remunerados según su volumen de ventas mensual© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    11. 11. Efecto ‘Bullwhip’ Almacenes/ Proveedores Fabricantes Vendedores Clientes Distribución Sales Sales Sales Sales Time Time Time Time© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    12. 12. Efecto ‘Bullwhip’ 30 u 150 u F C Minorista L A B 500 u Distribuidor I 50 u R E I 200 u N C T A 1000 u E 2500 u HOY + RETRASO HOY Amplificaciones y retrasos© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    13. 13. Problemas típicos en una cadena de suministro administrada de manera tradicional Minoristas ♦Tenemos frecuentes ventas perdidas por falta de productos ♦Tenemos demasiado stock ♦Tenemos problemas de caducidad y obsolescencia de productos ♦Los clientes no siempre encuentran lo que buscan ♦Debemos hacer muchas "liquidaciones" u "ofertas" Centros de distribución ♦No podemos satisfacer en su totalidad los pedidos de un cliente (Minorista) ♦Tenemos mucho stock de ciertos productos ♦Tenemos problemas de daño, caducidad y obsolescencia de productos ♦Hay muchos envíos entre centros de distribución© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    14. 14. Fábricas ♦Con frecuencia no tenemos suficiente capacidad de producción como para satisfacer la demanda ♦No podemos satisfacer en su totalidad los pedidos de los distribuidores ♦Tenemos mucho stock de ciertos productos terminados ♦Frecuentemente tenemos que alterar el plan de producción para cumplir con los pedidos de los distribuidores ♦No estamos usando eficientemente nuestras máquinas Transportistas ♦Todo envío parece ser urgente ♦Nuestros camiones sufren largas esperas en la playa de un cliente hasta que se completa la carga ♦A veces sentimos que no tenemos suficientes camiones Y ... ¡A todos nos cuesta cobrar a nuestros respectivos clientes!© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.
    15. 15. Para profundizar en estos temas … ¡ MUCHAS GRACIAS ! Margarita Hurtado Hernández margarita@puenteempresarial.com www.puenteempresarial.com© 2005-2009 Margarita Hurtado Hernández y Héctor D. Debernardo. México D.F. Todos los derechos reservados a los autores.

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