Este documento describe los cambios bioquímicos que ocurren en el cuerpo como resultado del entrenamiento deportivo. Explica que el entrenamiento conduce a la adaptación del organismo a través de cambios a nivel celular y metabólico, los cuales dependen de la calidad y organización del entrenamiento. También describe cómo los métodos bioquímicos se usan para guiar y medir los efectos del entrenamiento a través de los cambios en metabolitos, hormonas y electrolitos.

1. CAMBIOS BIOQUIMICOS EN EL
EJERCICIO
Luis Gerardo Luna Becerra

2. Entrenamiento deportivo
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Desde el punto de vista biológico, representa la
adaptación del organismo a unas condiciones de
mayor actividad muscular (Viru, 2003).
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Dicha adaptación puede conseguirse como
resultado de diversos cambios en el organismo que
abarcan desde el nivel de las estructuras celulares y
los procesos metabólicos hasta el nivel integral de
las actividades funcionales, su control y la
construcción
de
sus
estructuras.

3. 
La aparición de todos estos cambios depende de la
calidad y organización del entrenamiento.

4. CONTROL BIOQUÍMICO DEL
ENTRENAMIENTO DEPORTIVO
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Los métodos, medios, técnicas y procedimientos
bioquímicos se utilizan cada vez más en el
entrenamiento de los deportistas, como guía del
efecto inmediato o mediato al mismo.
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Cada ejercicio se realiza para conseguir un cambio
específico en el organismo y el cambio resultante
(objetivo) hace posible comprobar la eficacia de
cada uno de estos ejercicios o grupo de ejercicios.

5. Fundamentos del Control Bioquímico en
el Entrenamiento
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La adaptación metabólica constituye la base para la
mejora de un resultado específico en la principal
prueba del deportista.
La adaptación metabólica también es esencial para
la mejora de la condición físico – motora general y
específica para una competición concreta.

6. Fundamentos del Control Bioquímico en
el Entrenamiento
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La base para un entrenamiento efectivo es la
adaptación estructural enzimática celular provocada
por los cambios metabólicos y hormonales durante y
después de las sesiones de entrenamiento.

7. Metabolitos y Sustratos
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Un metabolito es cualquier molécula utilizada o
producida durante el metabolismo.
El metabolismo está regulado por enzimas, que son
específicas de cada metabolito o sustrato y actúan
sobre cada reacción o etapa de cada ruta
metabólica.
Cada reacción o etapa tiene una enzima específica.
A veces varias enzimas se asocian para aumentar
su
eficacia
y
constituyen
complejos
multienzimáticos.

8. Hormonas
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Los cambios hormonales producidos son muy
amplios y en su mayoría expresan la activación del
mecanismo de adaptación general con el objeto de
movilizar las reservas energéticas y los recursos
proteicos, adaptar las actividades inmunitarias y
mecanismos de defensa al nivel necesario para la
ocasión.

9. 
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Otra función de la respuesta hormonal durante el
ejercicio es su participación en la regulación
homeostática.
Algunas hormonas expresan su principal función
durante el período de recuperación.

10. Electrolitos
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Un electrólito es cualquier sustancia que contiene
iones libres, los que se comportan como un medio
conductor eléctrico.
Debido a que generalmente consisten de iones en
solución, los electrólitos también son conocidos
como soluciones iónicas
Los electrolitos están presentes en la sangre como
ácidos, bases y sales (como
sodio, calcio, potasio, cloro, magnesio y
bicarbonato).

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Es importante mantener un equilibrio de electrolitos
en el cuerpo, debido a que ellos afectan la cantidad
de agua corporal, la acidez de la sangre (pH), la
acción de los músculos y otros procesos
importantes.
Uno pierde electrolitos cuando suda y debe
reemplazarlos tomando líquidos.

12. Bebidas deportivas
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Los electrólitos suelen encontrarse en bebidas
deportivas.
En terapia de rehidratación oral, las bebidas con
electrólitos contienen sales de sodio y potasio
reestablecen el agua del cuerpo y los niveles de
electrólitos después de la deshidratación causada
por el ejercicio, diaforesis, diarrea, vómito,
intoxicación o hambre.

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No es necesario reemplazar las pérdidas de sodio,
potasio y otros electrólitos durante el ejercicio, dado
que no suele suceder una disminución significativa
de las reservas corporales de estos minerales
durante el entrenamiento normal.
Sin embargo, en condiciones de ejercitación
extrema por 5 o más horas, se recomienda el
consumo de una bebida deportiva compleja con
electrólitos

14. CAMBIOS ORGÁNICOS BUSCADOS
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Hipertrofia de órganos
Estabilidad funcional
Reservas funcionales
Reservas energéticas
Eficiencia
Perfecta coordinación
Capacidades motoras
Potencia, capacidad y eficiencia de los mecanismos
de producción energética.

15. Valores normales
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Valor normal del sodio 135 - 145 mmol/l
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El rango normal de potasio está entre 3,7 y 5,2
mEq/L.
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Los valores normales de calcio van de 8.5 a 10.2
mg/dL.