1.
Inhalt
3. Begrüßung
4. Unsere Lösungen
5. Wie funktioniert GastroSmart?
6. Vorteile
8. Referenzen & Kontakt
02

2.
Begrüßung
03
2012 – 2016 2017 – jetzt
GastroSmart 1.0 GastroSmart 2.0
• Aufbau Erfahrungsschatz,
Netzwerk und Kundenkreis.
• Fokus auf Geschwindigkeit und
Benutzerfreundlichkeit
• Entwicklung der Gesamtlösung
gemeinsam mit immer mehr
Großküchen aus den Bereichen
• Care & Catering

3.
04
1. Warenkorb
Lieferantenunabhängig:
Ihre Einkaufsartikel & Konditionen
mit Schnittstellen angebunden
2. Planung
i. Rezepterstellung mit Zutaten und Ihren Einkaufsartikeln
ii. Speiseplanung: Kalenderbasiert mit Kopierfunktionen
iii. Kennzeichnungen & Nährwerte: Auto. Allergene, Zusatzstoffe & Big7
4. Menübestellsystem
Portionserfassung pro Ausgabestelle,
mobil optimiert
5. Einkauf
i. Bedarfsliste – für geplante Portionen flexibler Zeitfenster
ii. Warenkorb – Lieferantenspezifisch, berechnete Bedarfsmenge
iii. Bestellung direkte Bestellung beim Lieferanten
6. Produktion
Kochlisten, Tourenpläne, Lieferscheine,
Etiketten etc.
3. Kalkulation
i. Deckungsbeitrag I und II
ii. für Rezepte, Gerichte,
Speiseplaner,
iii. pro Tag, pro Menülinie und pro
Woche mit Ampelfunktion.
Schnittstellen / API
Anbindung bestehender
Bestell-, Kassen- und ERP- Systeme

4.
Wie funktioniert GastroSmart?
05
Speise- & Produktions-
Planer
Gerichte
Rezepte
Zutaten
sind für die automatische Allergen- und Zusatzstoff-
Kennzeichnung und Nährwertberechnung enthalten.
Einkaufsartikel
können für die Kalkulation und die Warenwirtschaft
über Schnittstellen importiert oder angelegt werden.

5.
Vorteile
06
Zeit
sparend
1
Benutzer-
zentrische
Software
Rechts
sicher
2
Kennzeich
nach
LMIV 1169
Kosten
senkend
3
Kosten &
Mengen
Bewusstsein
Modernste Cloud-Software Technologie

6.
Vorteile
07
Zeit
sparend
1
Speise-
planung
>33%
Rechts
sicher
2
€
Strafen bis
100 000€
Kosten
senkend
3
Weniger
Abfall
ca. 12%

7.
Referenzen & Kontakt
• Haben wir Ihr Interesse geweckt?
• Referenzkontakte stellen wir gerne auf Anfrage her.
• Buchen Sie sich ein kostenloses Beratungsgespräch
unter diesem Link
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