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Multidisciplinar

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Multidisciplinar

  1. 1. Multidisciplinar Cultura do Marreco. O Município de Joinville localizado no nordeste do estado catarinense apresenta posição privilegiada do ponto de vista geográfico por estar entre a Serra do Mar e o litoral. Com uma dimensão territorial de 1. 183 Km2 é elemento que contribui para o desenvolvimento das atividades econômicas tanto da indústria como o da agricultura. O clima subtropical úmido favorece o desenvolvimento de culturas tanto tropicais como temperadas. Levando em consideração os aspectos físicos da região de Joinville, o desenvolvimento da cultura leva promover o respeito ao ecossistema regional, como por exemplo, o replantio de florestas nativas e recuperação das matas ciliares e o zoneamento rural/urbano que poderão contribuir para a qualidade dos recursos utilizados na criação do marreco. Entre os aspectos históricos é dado ênfase na tradição dos costumes germânicos. O povoamento de descendentes alemães, suíços e noruegueses favoreceu a aplicação de tecnologias de aprimoramento na cultura do arroz na região oeste, localidade do Vila Nova. A cultura do arroz foi elemento que deu contribuição significativa para a avicultura, principalmente a do marreco. As contribuições do povoamento de descendentes de europeus e os aspectos da topografia do nordeste catarinense deram a região aspecto singular a magnífica gastronomia da cidade de Joinville. Todas essas atividades são elementos fundamentais para a preservação das tradições culturais germânicos que contribuem para o tombamento do patrimônio cultural local, regional e mundial. Todos esses aspectos levam em consideração a prática de desenvolver uma produção em escala comercial acessível a todas as classes sociais visando preço justo, bom e seja produzido de maneira ecologicamente correta.

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