1. UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS ESCUELA DE ENFERMERIA MATERIA: MICROBIOLOGIA PROFESORA: LCDA. AYDE ANGULO. TEMA: EL AGUA EN RELACION CON LA MICROBIOLOGIA. INTEGRANTES: TAPIA LIGIA TENEMPAGUAY JANNETH TENESACA MARIA DEL CARMEN FECHA: 3 DE JUNIO DEL 2010.
2. INTRODUCCION El agua, alimento esencial para los animales incluido el hombre, frecuentemente actúa como vehículo de transmisión de microorganismos entéricos. La presencia de microorganismos patógenos en el agua de bebida es un riesgo que se incrementa en las áreas marginales de mayor densidad poblacional o en zonas sin disponibilidad de agua potable. La inseguridad de un agua contaminada puede ser causante de enfermedades, esto ha conducido a la necesidad de controlar rutinariamente la calidad microbiológica de muestras de diversos orígenes.
3. CARACTERISTICAS Es considerada como un nutriente y como tal la encontramos en composición de todos los alimentos en proporciones diferentes. El agua como nutriente no es energética, es decir no aporta calorías a nuestro organismo. El agua en condiciones naturales NO ES PURA, contiene gases como anhídrido carbónico, sulfato de calcio, cloruros, sales de magnesio, hierro, cobre, y en algunos casos azufre. l agua puede contener también varios derivados orgánicos procedente de las capas biológicas vegetales o animales de la tierra. El agua para el consumo humano debe considerarse POTABLE y para ello es preciso que reuna ciertas condiciones, tanto Químicas como Bacteriológicas.
4. En el AGUA puede haber presencia de organismos patógenos Externos provenientes de la tierra, aguas negras, heces humanas-animal, animales, muertos, Etc.
5. Es el componente más importante del cuerpo humano, sin el la vida no sería posible. El agua esta distribuida en diferentes compartimentos intracelular en un 40% y extracelular en un 20% el mismo se divide en plasma: 5% del peso corporal y líquido intersticial: 15% del peso corporal. El agua es componente esencial de la sangre, linfa, y de todas las secreciones corporales. Es indispensable para el funcionamiento de todos los órganos y para el mantenimiento de la temperatura corporal. Asiste a múltiples procesos como: la digestión, absorción, metabolismo y excreción. FUNCIONES
6. EL AGUA PURA El agua químicamente pura se prepara en los laboratorios por DESTILACIÓN, el agua utilizada en los laboratorios no es químicamente pura, pero la proporción de impurezas es tan insignificante que su efecto es inapreciable. Otro método para obtener agua químicamente pura comparable con la destilada, es mediante el huso de RESINAS cambiadoras de iones. TIPOS DE AGUA
7. AGUA POTABLE Es agua destinado a la bebida que no contiene nada nocivo para la salud, debe estar libre de impurezas principalmente de sustancias orgánicas y bacterias patógenas. TIPOS DE AGUA
8. AGUA PESADA El agua pesada también difiere de el agua ordinaria, aunque se creía toxica en realidad es inerte en los procesos vitales. TIPOS DE AGUA
9. CONCEPTO. El agua de boca es uno de los principales transmisores de microorganismos causantes de enfermedades, principalmente bacterias, virus y protozoos intestinales. Las grandes epidemias de la humanidad han prosperado por la contaminación del agua de boca. ENFERMEDADES
11. Hidrocarburos. Desperdicios Industriales. Productos Pesticidas. Otros utilizados en la agricultura. Productos químicos domésticos. Desechos radio activos. Los derivados del petróleo Otros contaminantes más frecuentes son:
12. EXÁMENES DEL AGUA: Se puede realizar los Físicos, Químicos, y Bacteriológicos. TOMA DE MUESTRAS DEL AGUA. Envase estéril de 250 c.c, tapa hermética Etiqueta la misma que contendrá: Procedencia, hora tipo de agua (río, pozo, llave, etc. en el laboratorio antes de las 6 horas a temperaturas bajas).
13. TOMA DE MUESTRAS DEL AGUA. La muestras en ríos se debe efectuar cerca de la corriente y a una profundidad media. La toma de lagos y embalses deben evitar áreas de turbulencia No mover el agua para que no se mezclen las distintas capas de agua para no contraer partículas sedimentarias.
14. METODOS CASEROS DE TRATAMIENTO DEL AGUAEbullición ES EL PROCEDIMIENTO MEDIANTE EL CUAL SE SOMETE AL AGUA AL MECANISMO DE EBULLICIÓN QUE ES HERVIR EL AGUA A MAS DE 100º C POR UNOS 10 A 15 MIN
15. DESINFECCIÓN Se utiliza diversas sustancias químicas: yodo en solución al 2% agregando al agua dos gotas por litro hipoclorito de sodio o de calcio si el agua esta clara solo se usa 1 gota.
16. FILTRACIÓN Hay varios tipos de filtros construidos a base de carbón, piedra porosa y porcelana vidriada y son esenciales para eliminar las impurezas del agua sucia. Deben ser lavados y desinfectados frecuentemente, no son aconsejables.
