減法蛋糕是我甜點革命的起點，深信只要在食物選擇上「挑剔」一點，自身的健康跟大環境都能變得更好。所以，我珍惜每一次「選擇」的機會，隨季節變化乳酪蛋糕口味時，尋訪南台灣施行安全農法的小農，以運送時的碳足跡與土地永續耕作為挑選合作夥伴的原則。

1. 減法蛋糕與甜點正義
執行長 王奕凱

2. 你上次吃甜點是什麼時候？
我們吃進的到底什麼？
我們能透過甜點做些什麼？
為什麼會想吃甜點？

3. 當熱愛烘焙的我
進入醫院工作…

4. 我發現
甜點
沒那麼簡單

5. 土
地
人
永續
經營

6. 一口食物每
都決定了自己與土地的未來！

7. 一口食物每
都決定了自己與土地的未來！