1. TEMA 4 – LA NUTRICIÓN Y LA SALUD
1. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Cuandocomemostomamos alimentosformadosporsustanciasllamadas nutrientes.
TIPOSDE NUTRIENTRES:proteínas,hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales.
Gracias a la funciónde nutriciónnuestrocuerpotransformalosalimentosennutrientesyasíobtenemos
energíapara realizarfuncionesvitalesy materiapara crecer.Ademásde losalimentostambiénnecesitamosel
oxígenopara realizarlafunciónde nutrición.Este procesotambiéngenera sustanciasde desechoque
debemosexpulsarde nuestrocuerpo.
En la función de nutrición intervienen cuatro aparatos que se encargar de todo el proceso:
1) Aparato digestivo: transforma los alimentos en nutrientes.
2) Aparato respiratorio: absorbe el oxígeno del aire y expulsa el dióxido de carbono.
3) Aparato circulatorio: transporta los nutrientes y el oxígeno por el cuerpo.
4) Aparato excretor: expulsa las sustancias de desecho.
El aparato digestivo y respiratorio obtienen los nutrientes y el oxígenos; el aparato circulatorio reparte los
nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpo; y el aparato excretor elimina los desechos.
2. EL APARATO DIGESTIVO
La digestiónesel procesoque realiza el aparato digestivo por el cual transforma los alimentos en nutrientes.
2. PARTES DEL APARATO DIGESTIVO:
Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estómago, intestino
delgado e intestino grueso.
Glándulas: órganos que vierten sustancias en el tubo digestivo
para ayudar a hacer la digetión: glándulas salivales,
hígado y páncreas.
3. OTROS APARATOS QUE INTERVIENEN EN LA DIGESTIÓN
EL APARATO RESPIRATORIO: está formado por las vías respiratorias
(conductos por los que entra y sale el aire formadas por: fosas nasales,
faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos) y los pulmones.
Se encarga de la respiración, que se realiza en dos fases:
1) Ventilación pulmonar: tiene dos procesos:
a. Inspiración: coger aire
b. Expiración: expulsar aire.
2) Intercambio de gases: el
oxígeno inspirado pasa a la
sangre y el dióxido de carbono
de la sangre pasa a
los pulmones para
ser expulsado.
3. APARATOCIRCULATORIO:El sistemacirculatorio llevalos nutrientesyel
oxígenopor todoel cuerpoy recoge desechosque se debeneliminar.Está
compuestopor:
o La sangre:líquidorojoque circulapor los vasos sanguíneos.
o Los vasos sanguíneos:conductospor losque circulala sangre. Tres
tipos:arterias, venasy capilares.
o El corazón: órgano encargadode bombearlasangre para que circule
por losvasossanguíneosmediante unosmovimientosllamados
latidos.
APARATOEXCRETOR:durante la nutriciónse generandostiposde desechos:
dióxidode carbono (expulsadoporel aparatorespiratorio) y otras sustancias
(eliminadasporel aparatoexcretor).Este aparatoestáformadopor:
o El sistemaurinario: expulsalassustanciasde desechoatravésde la
orina. Lo formanlos riñones,uréteres,vejigay uretra.
o Las glándulas sudoríparas: se encuentranenlapiel yeliminanotros
restospor mediodel sudor.
4. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD
Alimentarse correctamente es tomar los alimentos que nos proporcionan todos los nutrientes en cantidades
adecuadas. Cada nutriente tiene su función y se encuentran en determinados alimentos.
Cada persona necesita una alimentación diferente, dependiendo de la edad y
la actividad física que haga. Para saber qué alimentos tomar, qué cantidad y
con qué frecuencia, usamos la pirámide alimentaria.
Los alimentos que están más arriba hay que tomarlos solo de vez en cuando
y en pequeñas cantidades. Los alimentos que están en el medio hay que tomarlos
varias veces a la semana. Los alimentos que están más abajo hay que tomarlos
en mayor cantidad y todos los días.
RECORDAD: losalimentosse conservanmejoren frío(enla neverasi es para pocosdías y enel congeladorpara
consérvalo mucho más tiempo).
CONSEJOS SALUDABLES PARA LA NUTRICIÓN: Higiene (lavarnos las manos y los dientes), respirar aire limpio,
practicar ejercicio y realizar 5 comidas al día.
