grupo: Giovanni Lopes Guilherme Sato Helder Betiol Marcelo P. Toi Pedro K. O. Honda Rodrigo F. Souza Uriel Francisco Victor C. Correa Vitor Caetano

1. Biologia Estudo experimental da atividade enzimática da enzima catalase

2. Grupo: Nomes: Giovanni Lopes Guilherme Sato Helder Betiol Marcelo P. Toi Pedro K. O. Honda Rodrigo F. Souza Uriel Francisco Victor C. Correa Vitor Caetano RA: 10086 10088 10091 10100 10104 10110 10112 10113 10115

3. Atividade experimental Nos próximos slides, temos as fotos e descrições da atividade experimental realizada pelo grupo. A atividade foi dividida em 5 situações diferentes, para a qual teremos a foto do objeto antes do experimento e depois do experimento. Cada situação é constituída por dois experimentos similares, mas com objetos diferentes. Após as fotos, há uma descrição do ocorrido visualmente e cientificamente.

4. Situação A Copo 1 – Antes: Um pedaço de fígado no qual seria colocado água oxigenada

5. Situação A Copo 1 – Depois: Um pedaço de fígado + água oxigenada

6. Situação A Copo 2 – Antes: Um pedaço de batata no qual seria colocado água oxigenada

7. Situação A Copo 2 – Depois: Um pedaço de batata + água oxigenada

8. Explicações Visual: O fígado e a batata ficaram cobertos por diversas bolhas de oxigênio. Uma parte do fígado foi desmanchada. Científica: A catalase presente no fígado e na batata entra em contanto com a água oxigenada e gera uma reação química na qual é liberado oxigênio.

9. Situação B Copo 3 – Antes: Um pedaço de batata cozida no qual seria colocado água oxigenada

10. Situação B Copo 3 – Depois: Um pedaço de batata cozida + água oxigenada

11. Situação B Copo 4 – Antes: Um pedaço de fígado cozido no qual seria colocado água oxigenada

12. Situação B Copo 4 – Depois: Um pedaço de fígado cozido + água oxigenada

13. Explicações Visual: Não aconteceu nada Científica: A catalase, por ser uma enzima, ao ficar exposta a altas temperaturas (quando o fígado e a batata foram cozidos) foi desnaturada e não trabalha mais, pois perdeu sua forma original,e por consequencia,seu modelo chave-fechadura, por isso, não aconteceu nada.

14. Situação C Copo 5 – Antes: Um pedaço de fígado no qual seria colocado água oxigenada e suco de limão

15. Situação C Copo 5 – Depois: Um pedaço de fígado + água oxigenada + suco de limão

16. Situação C Copo 6 – Antes: Um pedaço de batata no qual seria colocado água oxigenada e suco de limão

17. Situação C Copo 6 – Depois: Um pedaço de batata + água oxigenada + suco de limão

18. Explicações Visual: O fígado sofre uma ligeira mudança na sua parte externa (leve mudança de cor). Já no caso da batata, nada ocorre Científica: O suco de limão muda o pH do ambiente de forma, afetando o trabalho da catalase do fígado e da batata que trabalham bem a pH 7(ou próximos a ele) ,que é o pH fisiológico.

19. Situação D Copo 7 – Antes: Um pedaço de fígado ralado no qual seria colocado água oxigenada

20. Situação D Copo 7 – Depois: Um pedaço de fígado ralado + água oxigenada

21. Situação D Copo 8 – Antes: Um pedaço de batata ralada no qual seria colocado água oxigenada

22. Situação D Copo 8 – Depois: Um pedaço de batata ralada + água oxigenada

23. Explicações Visual: Tanto o fígado como a batata ficaram intensamente envoltos de bolhas de oxigênio (mais do que na situação A). Científica: Por estarem ralados, o contato da água oxigenada com o fígado e a batata se torna maior, o que acelera a reação.

24. Situação E Copo 9 – Antes: Um pedaço de batata no qual seria colocado água oxigenada e água morna

25. Situação E Copo 9 – Depois: Um pedaço de batata + água oxigenada + água morna

26. Situação E Copo 10 – Antes: Um pedaço de fígado no qual seria colocado água oxigenada e água morna

27. Situação E Copo 10 – Depois: Um pedaço de fígado + água oxigenada + água morna

28. Explicações Visual: A batata apresentou uma pequena formação de bolhas. Já o fígado, com a adição da água morna, endureceu e ficou alaranjado, em seguida, com a adição da água oxigenada, apareceram bolhas de oxigênio e o fígado começou a se deteriorar. Científica: A água morna aumentou a temperatura do ambiente, melhorando o desempenho da catalase, mas a água em si alterou o funcionamento desta enzima.