I Jornada Técnico Económica CLUN. Ponencia del director técnico Rancho Las Nieves, el asesor José Luis Juaristi.
Resumen de la jornada: http://ow.ly/aqNW30bs54G
2. ¿ CUÁL ES EL MEJOR ATLETA ?
Usain Bolt – 100 m – 9,58 “
Aries Merrit - 110 m vallas -12,80 “
Wayde Van Niekerk- 400 m.- 43,03
El Guerrouj - 1500m. - 3 ´26 “
Mike Powel - longitud - 8,95 m.
Sotomayor - altura - 2,45 m
Jan Zelezny - jabalina - 99,48 m
Randy Barnos- peso - 23,12 m
Jurgen Schult - disco - 74,08 m.
Renaud Lavillenie – pértiga - 6,16 m
10,23 “
13,69 “
45 “
4´17 “ 52
7,88 m.
2,01 m
63,63 m.
14,52kg.
43,34 m.
5,20 m
USAIN BOLTS
Campeón del mundo y Recordman
100 m lisos
200 m lisos
Relevos 4x 400
8 Medallas de oro Olímpicas
4. My Gold , come 38 -39 kg S.S. = 70 Mcal E. Neta Dennis Kimeto = 3.300 kcal.
E.B.* 0,45 = 1.485 kcal E. Neta
La vaca pesa 14 veces más
La vaca come (4) VECES más energía por día a igualdad de peso
7. 1. CAPACIDAD DE LAS INSTALACIONES
§ Ordeño :
El censo máximo del rebaño, lo determina la sala de ordeño
• 3 x al día = 24 h - 3 h limpieza = 21 h / 3X = 7 h por ordeño
• 2 x al día = 24 h - 2 h limpieza = 22 h / 2 X = 11 h por ordeño
Sala en paralelo o espina de pescado: ordeña de 4,5 a 4 turnos hora
Sala ordeño de (2x8) * nº turnos (4,5) * 7h (3x)= 504 vacas
A dos ordeños (2x8) *4,5*11 = 792 vacas
Sala rotativa : Velocidad 12 “ vaca *nº plazas (50) = 5 vueltas/hora
Ordeña a 3x : 5 vueltas * 50 plazas *7 horas *0,83 (efic)= 1.452 cab
Tamaño rebaño = 1.452*1,15 ( secas ) =1.670 cab
§ Área de espera : ( 1,4 a 1,8 m2 ) * 1,25
8. § Corral del preparto: 80 %
§ Corral de vacas frescas: 80-90 %
§ Corrales de alta producción y secas: 100 %
§ Corrales de media y baja producción: 120 - 130%
§ Novillas de 0 a 6 meses: 100 %
§ Novillas de Inseminar: 90- 100 %
§ Resto de recría: 100 - 130 %
§ Hospital: 1,5% del censo total de adultas
1. CAPACIDAD DE LAS INSTALACIONES
El % es variable con el compromiso que se adquiera en
confort, nº encamados, limpieza de pasillos, rutina de
ordeño, ventilación, sistemas anti estrés…
Unas instalaciones inadecuadas reducen los rendimientos
18. ▪ Ventilación
▪ Densidad de población
▪ Camas secas, mullidas y frías.
▪ Cubículos de arena o camas de compost
▪ Medidas contra el calor
2ª Repercusión económica después de la nutrición y es limitante
3. ¿PORQUE SE OCUPAN DEL CONFORT?
24. 5. ¿ PORQUÉ LES PREOCUPA LA SALUD DURANTE EL PERI-PARTO?
§ El 45% de las vacas presentan una o más patologías periparto
§ Se produce el 75 % del gasto veterinario y de medicamentos
§ Durante los primeros 60 DEL abandonan la granja cerca del 25 %
de la reposición anual
§ Perdemos la lactación iniciada con el gasto ya realizado
Gestionan bien los riesgos de cada patología y la previenen. Objetivos :
• Menos del 25 % de problemas peri-parto respecto a las vacas paridas/mes
• Menos del 5 % (sacrificios + bajas ) en los primeros 30 días
• Minimizar el tiempo en Balance Energético Negativo (Pérdida de menos de 1 punto de C.C. en 60 días )
32. § Trabajo sobre vacas y novillas:
• Revisión de vacas y novillas no I.A. con el P.V.E. cumplido
• Seguimiento del programa de sincronización o de detección de celos
• Diagnóstico de gestación a 28 o 35 días
• Confirmación diagnóstico de gestación entre 100 y 120 días
• Abortos, quistes ováricos, endometritis, vacas con > 3 servicios
• Decidir el matadero por infertilidad
• Obtener y discutir los datos mensualmente con el ganadero
CONTROL REPRODUCTIVO
6. ESTRATEGIAS REPRODUCTIVAS
34. § Precio de la leche
§ Eficiencia reproductiva
§ Tasa de reposición
§ Precio de las vacas en matadero y del ternero
§ Del coste de una novilla a punto de parir.
% de semen convencional, genómico, sexado y de carne.
Escoger las madres de las futuras novillas por genoma , por producción o salud
Elección de los toros genómicos según criterio de selección
6. ESTRATEGIAS REPRODUCTIVAS
38. § ¿ Estoy sacrificando demasiado poco? Si o no?
• ¿Estoy creciendo o quiero mantenerme en el censo?
• ¿Tengo novillas de sustitución?
• ¿Tengo vacas improductivas con balance negativo? (coste/producción)
•
§ Estoy sacrificando demasiado vacas? Si o no?
• ¿Qué % de problemas metabólicos tengo?
• ¿Cuál es la causa principal de deshecho? mamitis, reproducción, baja producción
• ¿Tengo algún problema sanitario y estoy en fase de erradicación? E. Jhone,neospora…
• ¿Tengo un % elevado de deshecho involuntario? > 50 %
§ ¿ Cual es el índice de rotación del rebaño correcto?
§ ¡¡¡Cada vaca debería de tener una decisión económica independiente ¡¡¡
8. TASA DE ELIMINACION
42. Edad a 1º parto <22 m 23-24 m. 25-26 m. 27-28 m. 29-30 m.
Nº de rebaños 397 3.086 3.181 1.485 685
Promedio leche kg 11.681 10.998 10.273 9.578 9.139
Pico producción kg 39 37 36 34 33
Índice de preñez 26 22 18 16 15
Rebaños con diferentes edades al 1º parto. CL. Carolina del Norte
9. RECRÍA DE NOVILLAS
44. 1º- Nº novillas a recriar:
• % Eliminación del rebaño adulto
• Mortalidad al nacimiento
• Mortalidad del nacimiento vivo - al 1º parto
• Edad al 1º parto (decisión comienzo, detec. celos, fertilidad, abortos)
Partos superiores a 22 meses de edad cuestan 2 - 3 € / día
Cada mes de retraso al parto supone aumentar un 4,2 % el censo a criar
Impacto económico del coste de la recría sobre el coste de litro de leche
2º - Producción lechera Vitalicia del Rebaño (Media aritmética de la leche producida de todas
vacas desde que paren de novilla hasta el sacrificio o muerte, dentro de un año)
3º - Coste de la novilla en € / Tm de leche vitalicia, ej: 1900 / 33 = 57,5 €/Tm
9. RECRÍA DE NOVILLAS
45. § Obligación del Gestor o propietario
§ Si el volumen lo permite tener Jefes de área
§ Definir los puestos de trabajo y responsabilidades
§ Obtener datos y proponer objetivos medibles
§ Incentivar el cumplimiento de los mismos
§ Motivar con asistencia a Ferias y charlas del Sector
§ La falta de Datos es el Area mas débil de muchas empresas.
10. FORMACIÓN CONTINUADA DE LA MANO DE OBRA
El liderazgo resulta esencial para movilizar a los
grupos humanos hacia la cooperación y el éxito.
