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Evaporadores

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Que son y para que se utilizan en la industrias.

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Evaporadores

  1. 1. EVAPORADORES Manuel Peña - Carolyn Estrella - Diego Estevez - David Bretón - Damian Lopez
  2. 2. ¿quésonevaporadores? El evaporador es el aparato destinado a la producción de frío en el interior del recinto mediante la absorción de calor del mismo, utilizando para ello la evaporación de un líquido. El evaporador es el elemento que proporciona finalmente la temperatura necesaria para la conservación de los productos, mediante el cambio de estado de un determinado fluido refrigerante, a una presión y temperatura dadas.
  3. 3. Su nombre proviene del cambio de estado sufrido por el refrigerante al recibir esta energía, luego de una brusca expansión que reduce su temperatura. Durante el proceso de evaporación, el fluido pasa del estado líquido al gaseoso. Los evaporadores se encuentran en todos los sistemas de refrigeración como neveras, equipos de aire acondicionado y cámaras frigoríficas. Su diseño, tamaño y capacidad depende de la aplicación y carga térmica de cada uso.
  4. 4. ¿Cómofuncionan? ● En los sistemas frigoríficos o de refrigeración el evaporador opera como intercambiador de calor. ● El flujo del refrigerante es controlado por un dispositivo o válvula de expansión.
  5. 5. tiposycaracterísticas delosevaporadores Según Alimentación del refrigerante ● Expansión directa ● Inundados ● Sobrealimentado
  6. 6. tiposycaracterísticas delosevaporadores Según tipo de construcción ● Tubo descubierto ● De superficie de placa ● Evaporadores aleteados
  7. 7. Aplicacionesenlaindustria Sistema de refrigeración de cualquier área Los evaporadores son equipos utilizados para reducir el contenido de agua de un determinado líquido por lo que se puede aplicar para: Tratamiento de aguas residuales
  8. 8. Másaplicaciones... Productos Alimenticios: ❖Jugos de fruta ❖Jugos concentrado ❖Pulpas de fruta ❖Pulpa de tomate ❖Extractos: ➢ café ➢ malta ❖ Derivados de Maíz como: ➢ jarabe de glucosa comercial ➢ jarabe de fructosa y fructosa ➢ jarabe de dextrosa ❖ Azúcar y alcohol ➢ melaza de caña y remolacha ➢ concentración de vinaza alcohólica
  9. 9. …ymásaplicaciones... Productos Químicos: ❖Efluentes industriales ❖Urea ❖Sales ❖Licor negro de pulpa de papel ❖Colorantes
  10. 10. ... Productos Farmacéuticos: ❖Antibióticos ❖Aminoácidos ❖Vitaminas
  11. 11. empresasdeR.D.queusanevaporadores Evaporadores: 2 evaporadores de 10,000 libras de agua por hora cada uno. 1 evaporador de 25,000 libras de agua por hora
  12. 12. ventajasydesventajas Evaporador de Circulación Forzada. Ventajas: ❖ Coeficientes de transferencia de calor elevados ❖ Circulación positiva ❖ Libertad relativa de ensuciamiento Desventajas: ❖ Costo elevado ❖ Energía necesaria para la bomba de circulación ❖ Tiempo de residencia o retención relativa alto. Se recomienda su utilización en:
  13. 13. ventajasydesventajas Evaporador Vertical de Tubo Corto. Ventajas: ❖ Coeficientes de transferencia de calor elevados con diferencias altas de temperatura. ❖ Espacio superior bajo. ❖ Libertad relativa de ensuciamiento ❖ Eliminación mecánica sencilla de las escamas ❖ Relativamente poco costoso ❖ Libertad relativa de ensuciamiento Desventajas: ❖ Mala transferencia de calor con diferencias bajas de temperaturas y a temperaturas Se recomienda su utilización en: ❖ Líquidos limpios ❖ Productos cristalinos. ❖ Líquidos relativamente corrosivos, ❖ Soluciones con formación ligera de escamas, que requieren una limpieza mecánica, puesto que los tubos son cortos y de diámetros grandes.
  14. 14. ventajasydesventajas Evaporador Vertical de Tubo Largo. Ventajas: ❖ Bajo Costo ❖ Superficie amplia de calentamiento en un cuerpo. ❖ Baja retención. ❖ Necesidad de poco espacio de terreno. ❖ Buenos coeficientes de transferencia de calor con diferencias razonables de temperaturas (Película ascendente) ❖ Buenos coeficientes de transferencia de calor a todas las diferencias de temperaturas. (Película descendente) Desventajas: Se recomienda su utilización en: ❖ Líquidos limpios ❖ Líquidos espumosos. ❖ Soluciones corrosivas ❖ Grandes cargas de evaporación ❖ Diferencias elevadas de temperatura (ascendente) con diferencias bajas de temperatura (descendentes)
  15. 15. ventajasydesventajas Evaporador Vertical de Tubo Horizontal. Ventajas: ❖ Espacio superior muy bajo. ❖ Buenos coeficientes de transferencia de calor. Desventajas: ❖ No son adecuados para los líquidos que dejan deposiciones de sales. ❖ Inapropiados para los líquidos que forman escamas. ❖ Costo elevado. Se recomienda su utilización en: ❖ Espacio superior elevado.
  16. 16. graciasporsu atención!!

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