La Cámara de Industrias y Producción pone a su consideración el presente Boletín Ambiental, para abordar la importancia estratégica de la gestión de la huella hídrica. Aunque aún incipiente en Ecuador, este tema es de suma importancia a nivel mundial debido a los riesgos asociados a la futura disponibilidad, escasez y costos de este recurso esencial para la vida y el desarrollo sustentable de las empresas y países. Hay muchos lugares en el mundo en el que existe una grave contaminación o agotamiento de aguas: ríos secos, lagos y aguas subterráneas con volúmenes cada vez más reducidos, y muchas especies en peligro de extinción a causa del agua contaminada. La huella hídrica ayuda a mostrar el vínculo que existe entre nuestro consumo diario de productos y los problemas de agotamiento del agua y la contaminación que se crea en otros lugares, en las regiones donde se han elaborado. Casi todos los procesos de producción tienen una huella hídrica mayor o menor, la cual es de interés tanto para los consumidores y las empresas que los fabrican, transforman, comercializan o venden en alguna etapa de la cadena de suministro. Todos los actores tenemos un compromiso y un reto para reducir nuestra huella hídrica y cuidar este valioso recurso.

1. HUELLA HÍDRICA
A nivel mundial, los habitantes de una ciudad, utilizan una gran cantidad de agua para beber, cocinar y lavar; la mayoría del uso de
agua se concentra en la producción agrícola, pero también hay grandes volúmenes de agua consumida y contaminada en los sectores
industrial y doméstico. La huella hídrica es un indicador de uso de agua que tiene en cuenta tanto el uso directo como indirecto por
parte de un consumidor o productor.
La huella hídrica de un individuo, comunidad o comercio es el volumen total de agua dulce, que se utiliza para producir los bienes y
servicios consumidos por el individuo o comunidad así como los producidos por los comercios.
Tres componentes básicos para el cálculo de la huella hídrica:
Una evaluación de la huella hídrica total está compuesta de cuatro fases distintas:
Fuente: Manual de Evaluación de la huella hídrica
Como un indicador de “uso del agua”, la huella hídrica se diferencia de la medida clásica de “extracción de agua” en tres
aspectos:
1. No incluye el uso del agua azul, en la medida en que esta agua se devuelva a donde vino.
2. No se limita al uso del agua azul, sino que también incluye al agua verde y gris.
3. No se limita al uso directo de agua, sino que también incluye el uso indirecto.
La relación entre consumo y uso de agua
“El interés por la huella hídrica se origina en el reconocimiento de que los impactos humanos en los sistemas hídricos pueden estar
relacionados, en última instancia, al consumo humano y que temas como la escasez o contaminación del agua pueden ser mejor
entendidos y gestionados, considerando la producción y cadenas de distribución en su totalidad”, Arjen Y. Hoeks tra.
huella hídrica verde es el volumen de agua de lluvia evaporado
o incorporado al producto durante el proceso de producción, así
como al agua incorporada a la cosecha o a la madera.
huella hídrica azul es la cantidad de agua extraída, superficial
o subterránea, que no vuelve a la cuenca de la que fue retirada.
huella hídrica gris es el volumen de agua dulce que se
requiere para asimilar la carga de contaminantes hasta llegar a
concentraciones que cumplan con normas de calidad de agua.
FASE 1
•Establecimiento
de objetivos y
alcance
FASE 2
•Contabilidad de
huella hídrica
FASE 3
•Evaluación de la
sostenibilidad
FASE 4
•Formulación de
la respuesta
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2. Datos de interés:
Fuente: Huella Hídrica
Reducción de la Huella Hídrica: La "reducción" de la huella hídrica se puede lograr de dos maneras diferentes:
¿Por qué mi empresa debe preocuparse por su huella hídrica?
La producción de un kilogramo de pan
blanco, requiere 1600 litros de agua.
La producción de un kilogramo de algodón,
requiere 10000 litros de agua
La producción de un litro de leche, requiere
1000 litros de agua.
La producción de un kilogramo de arroz,
requiere 2500 litros de agua.
La producción de un kilo de carne vacuna,
requiere 15400 litros de agua.
En una cadena de producción determinada, se puede sustituir una
técnica por otra que resulte en una huella hídrica más baja o incluso
nula
Se puede evitar el uso de un componente específico o el producto final
completo.
La conciencia ambiental forma parte de lo que una empresa
considera su “responsabilidad social corporativa” . La reducción de
la huella hídrica puede ser parte de la estrategia medioambiental de
la empresa, al igual que la reducción de la huella de carbono.
Muchas empresas en realidad se enfrentan a riesgos graves
relacionados con la escasez de agua dulce en sus operaciones o su
cadena de suministro.
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3. ¿Qué pueden hacer las empresas para reducir su huella hídrica?
Las empresas pueden reducir su huella hídrica operacional por el ahorro de agua en sus propias instalaciones y tratar al cien por cien su
contaminación de aguas. Las palabras clave son:
¿Por qué debemos preocuparnos de la huella hídrica?
¿Qué pueden hacer los consumidores para reducir su huella hídrica?
La relación entre los diferentes tipos de huellas hídricas: consumidos
evitar reducir reciclar
tratar antes
de su
eliminación
El agua dulce es un recurso escaso
Su disponibilidad anual es limitada y la demanda está en aumento.
La huella hídrica de la humanidad ha sobrepasado los niveles sostenibles
en varios lugares y se distribuye de manera desigual entre las personas.
Una buena información sobre las huellas hídricas nos ayudará a entender
cómo podemos lograr un uso más sostenible y equitativo del agua dulce.
Instalar
sanitarios que
ahorren agua.
Cerrar el grifo
durante el
cepillado los
dientes
Usar menos
agua en el
jardín
No vertir medicamentos,
pinturas u otros
contaminantes al
desague.
La huella hídrica de un producto = la suma de las huellas hídricas de las diferentes etapas
de elaboración (teniendo en cuenta toda la producción y la cadena de suministro).
La huella hídrica de un consumidor = la suma de las huellas hídricas de todos los productos
consumidos.
La huella hídrica de una comunidad = la suma de las huellas hídricas de sus miembros.
La huella hídrica de consumo nacional = la suma de las huellas hídricas de sus habitantes.
La huella hídrica de una empresa = la suma de las huellas hídricas de los productos finales
de una empresa.
La huella hídrica dentro de un área geográficamente delimitada = la suma de las huellas
hídricas de todos los procesos que tienen lugar en la zona.
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4. Novedades de Ambiente y Seguridad Industrial
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Fin de iniciativa Yasuní ITT
El pasado martes 15 de agosto, el presidente ecuatoriano, Rafael
Correa Delgado, signó la disolución del fideicomiso Yasuní ITT, lo
que pone fin a la iniciativa impulsada desde 2007, que buscaba un
aporte internacional de 3600 millones de dólares, el 50% de lo que
entonces significaba la explotación de petróleo en el sitio, debido a
que hasta el momento sólo existen 13,3 millones en fondos
depositados en la cuenta internacional de la iniciativa.
La iniciativa del Gobierno ecuatoriano pretendía que otros países
y organismos se comprometieran aportar dinero con el fin de
compensar la pérdida de ingresos que supondría para Ecuador
no explotar el petróleo de los campos Ishpingo Tambococha y
Tiputini (ITT), situados en el Parque Nacional Yasuní, para no
dañar ese lugar con una alta biodiversidad y evitar la emisión de
407 millones de toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera.
La petición del Presidente para la explotación del Yasuní llegó a
manos de los Asambleístas en la tarde del lunes 26 de agosto.
Fuente: Ecuador Inmediato
Será Bogotá sede de oficina para desarrollo limpio en
Latinoamérica
El Centro de Colaboración Regional (RCC) para el Desarrollo
Limpio (medioambiental) para Latinoamérica abrirá sus puertas
en Bogotá el 1 de septiembre próximo, informó el Secretariado
del Clima de las Naciones Unidas (UNFCCC).
La oficina regional en Bogotá se propone identificar las áreas
prioritarias para la aplicación de proyectos de forma que se
reduzca su complejidad, se disminuyan los costos de la
transacción y se adecúe a las circunstancias locales.
Además identificar oportunidades para proyectos potenciales y de
programas de actividades que se inserten en el Mecanismo de
Desarrollo Limpio.
Así como aportar apoyo directo en el desarrollo del proyecto y
trabajar en conjunto con otras oficinas regionales como las ya
mencionadas en África, El Caribe y Asia.
Fuente: Diario El Rotativo México
México acogerá reunión del Fondo para el Medio Ambiente
Mundial
Cancún acogerá la próxima reunión del Fondo para el Medio
Ambiente Mundial (GEF), donde 183 países discutirán alternativas
para solucionar los problemas ambientales mediante la
financiación de proyectos, informó el 08 de agosto en un
comunicado la Secretaría de Hacienda.
El subsecretario mexicano de Hacienda, Fernando Aportela
Rodríguez, y la presidenta del Fondo, Naoko Ishii, firmaron el
acuerdo que designa a Cancún, como sede de la “V Reunión de la
Asamblea del GEF”, que se celebrará del 25 al 30 de mayo de
2014.
Desde su creación, el Fondo para el Medio Ambiente Mundial ha
otorgado subvenciones por 11.500 millones de dólares para
apoyar más de 3.200 proyectos en 165 países.
México, miembro fundador, ha recibido más de 450 millones de
dólares para impulsar proyectos como el Corredor Biológico
Mesoamericano, el programa de Áreas Naturales Protegidas y el
Sistema de Producción Sostenible y de Biodiversidad.
Fuente: EFE VERDE
Más seguridad para el Parque Industrial
El Consejo de Seguridad Ciudadana de Cuenca y la Asociación de
Empresarios del Parque Industrial elaborarán un plan de seguridad
para las industrias que están ubicadas en este espacio.
Pese a que cada empresa cuenta con un plan de contingencia que
se controla y vigila a través del Cuerpo de Bomberos de la ciudad,
el Consejo de Seguridad Ciudadana emprendió la construcción de
políticas y procedimientos que permitan la actuación en conjunto,
en caso de que se generen incidentes en este espacio.
Este proyecto tiene varios ejes. Según Paúl Granda, alcalde de
Cuenca, entre los aspectos que se trabajarán está el disminuir el
índice de actos delictivos, accidentes de tránsito y a saber cómo
actuar en caso de incendios, inundaciones o sismos.
Este sería el primer Plan Integral de Seguridad, pues en el país
ningún Parque Industrial cuenta con una norma como estas.
La iniciativa, que beneficiará a más de 7 000 empleados que
diariamente laboran en este sector, arrancó con la conformación
de comisiones que trabajarán en este asunto.
Fuente: Diario HOY
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5. Síganos en: @CamaraCIP
Dr. Pablo Dávila Jaramillo – Presidente Ejecutivo
Ec. Richard Martínez – Vicepresidente Ejecutivo
Dirección deAmbiente y Seguridad Industrial
Ana María Noguera – Directora
Cynthia Rodríguez –Asistente Técnico
Documento propiedad de la Cámara de Industrias y Producción, prohibida su copia o distribución no autorizada
www.facebook.com/camaradeindustriasyproduccion
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