El documento describe los beneficios del uso de antibióticos en la producción avícola y porcina. Explica que los antibióticos ayudan a mantener a los pollos y cerdos saludables, previniendo infecciones y sufrimiento animal. Esto también mejora la sostenibilidad de la producción al reducir el impacto ambiental y mejorar el rendimiento. Sin embargo, su uso en cerdos requiere un enfoque más complejo debido a enfermedades respiratorias comunes que afectan su rendimiento.

1. Beneficios del uso de
antibióticos en cerdos y
aves de corral

2. Los antibióticos para aves de corral son medicamentos poderosos que
combaten ciertas infecciones y que pueden salvar vidas si se usan
adecuadamente. Los antibióticos evitan que las bacterias se reproduzcan
o las destruyen.
Antes de que las bacterias se puedan multiplicar y causar síntomas, el
sistema inmunológico generalmente puede matarlas. Los glóbulos
blancos atacan las bacterias dañinas e, incluso si los síntomas aparecen,
el sistema inmunológico generalmente puede hacer frente y combatir la
infección.
Sin embargo, hay ocasiones en que es demasiado fuerte la infección y el
cuerpo necesita ayuda; aquí es donde los antibióticos son útiles.

3. Entre los usos más comunes de los antibióticos en la producción de
aves de corral se encuentran mantener vivos a los pollos que se han
contaminado con alguna bacteria durante la eclosión o tratar la
coccidiosis. Además existen otras buenas razones por las que los
agricultores proporcionan antibióticos a los pollos (y a otros animales
criados para surtir a la industria de los alimentos), incluida la seguridad
alimentaria. En CKM Perú exploramos las tres razones principales para
el uso de antibióticos en la producción avícola
ENFOCÁNDOSE EN LA
PRODUCCIÓN AVÍCOLA

5. Parece haber una idea generalizada y errónea de que cuando las
personas comen carne de pollos que ha sido tratados con antibióticos,
también están consumiendo el medicamento con el que fueron
tratados. En realidad, existen múltiples medidas para garantizar la salud
y seguridad.
Antes de que se apruebe el uso de un antibiótico en pollos u otros
animales comestibles, amplios estudios determinan cuánto tiempo
tardan los antibióticos en abandonar el organismo del animal.
Los antibióticos ayudan a mantener los
pollos saludables, lo que ayuda a
garantizar una alimentación segura y sana

6. Por ley, los animales a los que se les administró un antibiótico no pueden
procesarse hasta que finalice el “período de eliminación de la sustancia”
para garantizar que el antibiótico haya salido del cuerpo del animal. Esto
se verifica con pruebas que realizan las autoridades competentes y las
evaluaciones rutinarias que llevan a cabo los empaquetadores de carne
antes de que salga de la planta de procesamiento para garantizar que no
haya residuos tóxicos.

7. A veces los pollos se enferman de infecciones bacterianas que pueden
ir acompañadas de dolor y sufrimiento. Para tratar la infección y aliviar
al animal se le debe administrar la dosis de antibiótico sugerida por el
veterinario.
Los antibióticos previenen el sufrimiento
animal

8. Los pollos enfermos crecen más lentamente, requiriendo más comida y
agua. También se debe cultivar más grano para alimentarlos, lo que
requiere más fertilizante, agua y acres de tierra. Entonces, las aves
enfermas tienen un mayor impacto ambiental, mientras que las sanas
consumen menos recursos naturales.
Los antibióticos son parte de la
producción sostenible

9. En el sector porcino, los antibióticos también mantienen a los cerdos
sanos, evitan que sufran y facilitan la producción sostenible. Sin
embargo, en este rubro de la producción pecuaria, la enfermedad
respiratoria crónica o el complejo respiratorio porcino (CRP) representa
un problema económico importante y debido a su complejidad, la causa
suele ser difícil de establecer, mientras que las soluciones de control
varían según el sistema de producción. Esta enfermedad resulta de la
combinación de agentes infecciosos, factores estresantes y desafíos
ambientales, que afectan la salud de los cerdos y dan como resultado
un rendimiento reducido, mayores gastos en medicamentos y mayor
mortalidad.
ENFRENTAR LOS DESAFÍOS EN EL
SECTOR PORCINO

10. Cuando el CRP irrumpe en una granja, entre el 30 y el 70% de los cerdos
se verán afectados, con una tasa de mortalidad que oscila entre el 4 y el
6% o más, dependiendo de las infecciones secundarias, por esta razón el
uso de antibióticos para controlar la enfermedad es de carácter
obligatorio.

11. • Minimizar el impacto físico de las enfermedades.
• Lograr menos del 4% de mortalidad después del destete.
• Mejorar la salud, el rendimiento y el bienestar del cerdo durante la
etapa de crecimiento.
El uso eficiente de los antibióticos requiere una mejor y sistemática
comprensión de los problemas de salud con respecto a la gestión de la
producción porcina, así como a los agentes patógenos implicados.
Además, los programas estrictos de bioseguridad en la crianza de
cerdos y la vacunación son fundamentales para reducir la exposición a
los patógenos y lograr mayor rentabilidad.
Otros beneficios del uso de antibióticos en
la crianza de cerdos:

13. Con la finalidad de garantizar la salud de los animales en la
producción pecuaria, contacte a CKM Perú para que adquiera
nuestros fármacos veterinarios.
Enlace:
http://www.ckmperu.com/beneficios-uso-antibioticos-cerdos-aves-
corral/