O documento discute a importância da medição de resultados na pecuária de corte. Ele apresenta exemplos de como o melhoramento genético aumentou significativamente a produtividade de frangos e bois ao longo dos anos através da seleção de características desejáveis. O documento defende que a medição contínua de atributos como ganho de peso e conversão alimentar é essencial para direcionar os esforços de melhoramento genético e aumentar a lucratividade dos produtores rurais.
140801- carne bovina desafios e tendências - Minerva - Fabiano
[Palestra] Leonardo Souza: Medindo o que importa na pecuária de corte.
1. Workshop
Beefpoint
-‐
Gerenciamento
e
Medição
de
Resultados
na
Pecuária
de
Corte
Medindo o que importa
para a pecuária de corte.
Leonardo Souza
Monday, April 23, 12
2. Por
que
fazer
melhoramento
gené8co?
Monday, April 23, 12
6. Atualmente
são
necessários
somente
9
kg
de
ração
para
produzir
1
kg
de
filé
de
peito
de
frango
–
a
50
anos
atrás
eram
necessários
28
Kg.
Monday, April 23, 12
7. Melhoria
211%
na
Conversão
Monday, April 23, 12
8. E
com
boi,
melhoramento
genéMco
funciona?
Monday, April 23, 12
111. Resultados
de
Fazendas
65
Monday, April 23, 12
112. AgroPontieri - Resultado 2011
Características do sistema de produção Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 22 meses Categoria Quantidade Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 36 meses Vacas + novilhas 336
Estação de Monta 75 dias Bezerros mamando 142
Percentual de IA )sem repasse( 100% Bezerras mamando 128
Índice de Desmama das vacas 80% Bezerros desmamados 135
Terminação em confinamento de machos 90 dias Bezerras desmamadas 123
Terminação em confinamento de vacas 38 dias Outras receitas R$! 12,232.10
Venda de Touros 22% dos machos Bois 22 meses 122 R$!1,797.02 R$! 19,235.99
2
Peso de Abate de Vacas 537 Kg Touros 20 meses 26 R$!5,019.08 R$! 30,496.00
1
Rendimento de Carcaça das Vacas 50.95% Novilhas 20 meses 73 R$!1,369.84 R$! 99,998.00
Peso de Abate de Vacas em @ 18.25 Vacas descarte 40 R$!1,472.51 R$! 58,900.22
Peso de Abate dos Bois 549 Kg Estoque máximo 855 R$! 20,862.30 R$! 243,594.34
5
Rendimento de Carcaça de Bois 56.0% Venda anual 261 Custo/cab/mês R$! 23.74
Peso de Abate dos Bois 20.48 Desfrute 30.5%
Preço da @ do boi R$!87.74 3.35 Resultado R$277,267.96
Preço da @ da vaca R$!82.22 Área de pasto )ha( 330 Resultado/ha R$ 840.21
66
Monday, April 23, 12
113. Fazenda XXX - Resultado 2011
Características do sistema de produção Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 22 meses Categoria Quantidade Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 36 meses Vacas + novilhas 1017
Estação de Monta 120 dias Bezerros mamando 441
Percentual de IA )com repasse( 52% Bezerras mamando 421
Índice de Desmama das vacas 84% Bezerros desmamados 413
Terminação em confinamento de machos 90 dias Bezerras desmamadas 428
Terminação em confinamento de vacas 45 dias Outras receitas R$! 49,900.00
Venda de Touros 28% dos machos Bois 22 meses 292 R$!1,904.00 R$! 555,968.00
Peso de Abate de Vacas 517 Kg Touros 20 meses 114 R$!4,463.92 R$! 508,887.00
Rendimento de Carcaça das Vacas 50.20% Novilhas 20 meses 78 R$!1,000.00 R$! 78,000.00
Peso de Abate de Vacas em @ 17.32 Vacas descarte 227 R$!1,645.72 R$! 373,579.00
Peso de Abate dos Bois 515 Kg Estoque máximo 2862 R$!1,566,334.00 R$! 950,803.79
Rendimento de Carcaça de Bois 56.0% Venda anual 711 Custo/cab/mês R$! 27.68
Peso de Abate dos Bois 19.04 Desfrute 24.8%
Preço da @ do boi R$! 00.00
1 1.68 Resultado R$615,530.21
Preço da @ da vaca R$! 95.00 Área de pasto )ha( 830 Resultado/ha R$ 741.60
67
Monday, April 23, 12
117. 20@
com
20
meses
“a
pasto”
Monday, April 23, 12
118. VISÃO NELORE QUALITAS - PRODUZIR UM BOI DE 20 @ E 20 MESES A PASTO
Premissas do Sistema Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 20 meses Categoria Quant. Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 24 meses Vacas 1000
Estação de Monta 70 dias Novilhas 14 meses 400
Percentual de IA )sem repasse( 100% Bezerros 500 R$! 217,373.73
Índice de Desmama das vacas 80% Bezerras 500 R$! 215,927.17
Índice de Desmama das novilhas de 14 m 40% Bezerros descarte 100 R$! 720.00 R$! 72,000.00
Venda de bezerros/as na desmama 20% piores Bezerras descarte 100 R$! 550.00 R$! 55,000.00
Venda de Touros 0% dos machos Bois 20 meses 400 R$!1,996.22 R$! 798,487.20 R$! 229,250.64
Peso de Abate de Vacas 509 Kg Touros 20 meses 0 R$!4,000.00 R$! 0.00 R$! 0.00
Peso de Abate de Novilhas 454 Kg Novilhas 20 meses 200 R$!1,495.62 R$! 299,123.59 R$! 211,039.64
Rendimento de Carcaça de Novilhas 52.0% Vacas descarte 200 R$!1,612.47 R$! 322,493.33
Peso de Abate dos Bois 528 Kg Estoque máximo 2800 R$! 1,547,104.12 R$! 873,591.18
Rendimento de Carcaça de Bois 56.7% Venda anual 1000 Custo/cab/mês R$! 26.00
Preço da @ do boi R$! 00.00
1 Desfrute 35.7%
Preço da @ da vaca R$! 95.00 Lotação máxima UA/ha 2.53 1.53 Resultado R$ 673,512.94
Manutenção de 100% dos pastos R$! 200.00 por ha Área de pasto )ha( 1000 Resultado/ha R$ 673.51
70
Monday, April 23, 12
122. Meta AgroPontieri - PRODUZIR UM BOI DE 20 @ E 20 MESES A PASTO
Características do sistema de produção Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 20 meses Categoria Quantidade Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 24 meses Vacas + novilhas 336
Estação de Monta 70 dias Bezerros mamando 168
Percentual de IA )sem repasse( 100% Bezerras mamando 168
Índice de Desmama das vacas 80% Bezerros desmamados 168
Bezerras desmamadas 168
Terminação em confinamento de vacas 38 dias Outras receitas
Venda de Touros 22% dos machos Bois 22 meses 131 R$!1,755.74 R$! 230,001.40
Peso de Abate de Vacas 537 Kg Touros 20 meses 37 R$!5,019.08 R$! 185,705.96
Rendimento de Carcaça das Vacas 50.95% Novilhas 20 meses 100 R$!1,315.52 R$! 131,552.00
Peso de Abate de Vacas em @ 18.25 Vacas descarte 68 R$!1,500.48 R$! 102,032.84
Peso de Abate dos Bois 536 Kg Estoque máximo 1008 R$! 649,292.21 R$! 287,159.04
Rendimento de Carcaça de Bois 56.0% Venda anual 336 Custo/cab/mês R$! 23.74
Peso de Abate dos Bois 20.01 Desfrute 33.3%
Preço da @ do boi R$!87.74 3.43 Resultado R$ 362,133.17
Preço da @ da vaca R$!82.22 Área de pasto )ha( 330 Resultado/ha R$ 1097.37
74
Monday, April 23, 12
123. Meta AgroPontieri - PRODUZIR UM BOI DE 20 @ E 20 MESES A PASTO
Características do sistema de produção Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 20 meses Categoria Quantidade Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 24 meses Vacas + novilhas 336
Estação de Monta 70 dias Bezerros mamando 168
Percentual de IA )sem repasse( 100% Bezerras mamando 168
Índice de Desmama das vacas 80% Bezerros desmamados 168
Bezerras desmamadas 168
Terminação em confinamento de vacas 38 dias Outras receitas
Venda de Touros 22% dos machos Bois 22 meses 131 R$!1,755.74 R$! 230,001.40
Peso de Abate de Vacas 537 Kg Touros 20 meses 37 R$!5,019.08 R$! 185,705.96
Rendimento de Carcaça das Vacas 50.95% Novilhas 20 meses 100 R$!1,315.52 R$! 131,552.00
Peso de Abate de Vacas em @ 18.25 Vacas descarte 68 R$!1,500.48 R$! 102,032.84
Peso de Abate dos Bois 536 Kg Estoque máximo 1008 R$! 649,292.21 R$! 287,159.04
Rendimento de Carcaça de Bois 56.0% Venda anual 336 Custo/cab/mês R$! 23.74
Peso de Abate dos Bois 20.01 Desfrute 33.3%
Preço da @ do boi R$!87.74 3.43 Resultado R$ 362,133.17
Preço da @ da vaca R$!82.22 Área de pasto )ha( 330 Resultado/ha R$ 1097.37
AUMENTAR
EM
30%
O
RESULTADO 74
Monday, April 23, 12
124. Meta Faz. XXX - PRODUZIR UM BOI DE 20 @ E 20 MESES A PASTO
Premissas do Sistema Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 20 meses Categoria Quantidade Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 24 meses Vacas 1000
Estação de Monta 70 dias Novilhas 14 meses 400
Percentual de IA )sem repasse( 100% Bezerros 500 R$! 239,277.38
Índice de Desmama das vacas 80% Bezerras 500 R$! 237,608.27
Índice de Desmama das novilhas de 14 meses 40% Bezerros descarte 100 R$! 720.00 R$! 72,000.00
Venda de bezerros/as na desmama 20% piores Bezerras descarte 100 R$! 550.00 R$! 55,000.00
Venda de Touros 23% dos machos Bois 20 meses 285 R$!1,996.22 R$! 568,922.13 R$! 196,273.80
Peso de Abate de Vacas 509 Kg Touros 20 meses 115 R$!4,463.92 R$! 513,350.80 R$! 79,198.20
Peso de Abate de Novilhas 454 Kg Novilhas 20 meses 200 R$!1,495.62 R$! 299,123.59 R$! 254,230.20
Rendimento de Carcaça de Novilhas 52.0% Vacas descarte 200 R$!1,612.47 R$! 322,493.33
Peso de Abate dos Bois 528 Kg Estoque máximo 2800 R$!1,830,889.85 R$! 1,006,587.84
Rendimento de Carcaça de Bois 56.7% Venda anual 1000 Custo/cab/mês R$! 29.96
Preço da @ do boi R$!100.00 Desfrute 35.7%
Preço da @ da vaca R$! 95.00 Resultado R$ 824,302.01
Manutenção de 100% dos pastos R$!200.00 por ha Área de pasto )ha( 830 Resultado/ha R$ 993.13
75
Monday, April 23, 12
125. Meta Faz. XXX - PRODUZIR UM BOI DE 20 @ E 20 MESES A PASTO
Premissas do Sistema Rebanho Financeiro
Idade de Abate de Machos e Fêmeas 20 meses Categoria Quantidade Preço/cab Receitas Custos
Idade ao 1º Parto 24 meses Vacas 1000
Estação de Monta 70 dias Novilhas 14 meses 400
Percentual de IA )sem repasse( 100% Bezerros 500 R$! 239,277.38
Índice de Desmama das vacas 80% Bezerras 500 R$! 237,608.27
Índice de Desmama das novilhas de 14 meses 40% Bezerros descarte 100 R$! 720.00 R$! 72,000.00
Venda de bezerros/as na desmama 20% piores Bezerras descarte 100 R$! 550.00 R$! 55,000.00
Venda de Touros 23% dos machos Bois 20 meses 285 R$!1,996.22 R$! 568,922.13 R$! 196,273.80
Peso de Abate de Vacas 509 Kg Touros 20 meses 115 R$!4,463.92 R$! 513,350.80 R$! 79,198.20
Peso de Abate de Novilhas 454 Kg Novilhas 20 meses 200 R$!1,495.62 R$! 299,123.59 R$! 254,230.20
Rendimento de Carcaça de Novilhas 52.0% Vacas descarte 200 R$!1,612.47 R$! 322,493.33
Peso de Abate dos Bois 528 Kg Estoque máximo 2800 R$!1,830,889.85 R$! 1,006,587.84
Rendimento de Carcaça de Bois 56.7% Venda anual 1000 Custo/cab/mês R$! 29.96
Preço da @ do boi R$!100.00 Desfrute 35.7%
Preço da @ da vaca R$! 95.00 Resultado R$ 824,302.01
Manutenção de 100% dos pastos R$!200.00 por ha Área de pasto )ha( 830 Resultado/ha R$ 993.13
AUMENTAR
EM
43%
O
RESULTADO 75
Monday, April 23, 12