O documento discute diferentes tipos de agricultura e suas relações de trabalho, além de abordar a agricultura comercial brasileira e seus principais produtos como soja, café e cana-de-açúcar.

1. TIPOS DETIPOS DE
AGRICULTURA:AGRICULTURA:
AGRICULTURA DEAGRICULTURA DE
SUBSISTÊNCIASUBSISTÊNCIA
AGRICULTURA MODERNAAGRICULTURA MODERNA
AGRICULTURAAGRICULTURA
CONTENPORÂNEACONTENPORÂNEA

2. RELAÇÕES DE TRABALHO NORELAÇÕES DE TRABALHO NO
CAMPOCAMPO
 TEMPORÁRIOSTEMPORÁRIOS
 MEEIROS OU PARCEIROSMEEIROS OU PARCEIROS
 ARRENDATÁRIOSARRENDATÁRIOS
 GRILEIROSGRILEIROS

3. MODIFICAÇÕES DASMODIFICAÇÕES DAS
RELAÇÕES DE TRABALHO NORELAÇÕES DE TRABALHO NO
CAMPOCAMPO
 AGROINDÚSTRIAAGROINDÚSTRIA
 TRABALHO ASSALARIADOTRABALHO ASSALARIADO
 USO DE INSUMOS AGRÍCOLASUSO DE INSUMOS AGRÍCOLAS
(MÁQUINAS, ADUBOS QUÍMICOS,(MÁQUINAS, ADUBOS QUÍMICOS,
ETC)ETC)

4. A tecnologia na agricultura eA tecnologia na agricultura e
pecuáriapecuária
A biotecnologia
Se vale principalmente da engenharia genética
Responsável por um notável aumento nas taxas
de produtividade agrícola e pela sensível melhora na
qualidade dos animais criados com objetivo econômico.

5. Os transgênicosOs transgênicos
 Alimentos geneticamente transformadosAlimentos geneticamente transformados
 Esses alimentos são obtidos a partir daEsses alimentos são obtidos a partir da
inserção de certos genes em variedades deinserção de certos genes em variedades de
vegetais, a fim de torná-las resistentes:vegetais, a fim de torná-las resistentes:
 à ação ação destrutiva de insetosà ação ação destrutiva de insetos
 A uma doença ou a um tipo de herbicidaA uma doença ou a um tipo de herbicida
considerado necessário ao cultivo desseconsiderado necessário ao cultivo desse
produtoproduto

6. Efeitos colateraisEfeitos colaterais
 Quebra do ciclo natural da vidaQuebra do ciclo natural da vida
 Animais: insetos, deixam de existir em funçãoAnimais: insetos, deixam de existir em função
de conseguirem se alimentar;de conseguirem se alimentar;
 Os predadores do inseto sofrem asOs predadores do inseto sofrem as
conseqüências por efeito dominó.conseqüências por efeito dominó.

7. Situação atualSituação atual
 Desenvolvem-se aceleradamente pelo mundo.Desenvolvem-se aceleradamente pelo mundo.
 São resistentes a pragas, à ação dosSão resistentes a pragas, à ação dos
agrotóxicos(herbicidas, inseticidas eagrotóxicos(herbicidas, inseticidas e
fungicidas)fungicidas)
 Obs: esses agentes são utilizados, destroem osObs: esses agentes são utilizados, destroem os
“inimigos”do vegetal sem que o produto sofra“inimigos”do vegetal sem que o produto sofra
nenhum tipo de ação.nenhum tipo de ação.

8. Principais produtosPrincipais produtos
 SojaSoja
 ArrozArroz
 TomateTomate
 LaranjaLaranja
 MilhoMilho
 Batata.Batata.
A soja é o produto, transgênico,
mais cultivado no mundo, sendo
os EUA e a Argentina.
Nesses países esse cultivo já ocupa
metade do território voltado para
a sojicultura

9. PreocupaçõesPreocupações
 Esses produtos já estão sendo livrementeEsses produtos já estão sendo livremente
consumidos, principalmente nos países Sulconsumidos, principalmente nos países Sul
sem que tenha havido tempo suficiente parasem que tenha havido tempo suficiente para
analisar seu efeitos no organismo humano.analisar seu efeitos no organismo humano.
 A questão da degradação ambiental.A questão da degradação ambiental.

10. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS

11. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS

12. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS
 Alimentos orgânicos são aqueles cultivados semAlimentos orgânicos são aqueles cultivados sem
agrotóxicos ou preparados sem conservantesagrotóxicos ou preparados sem conservantes
químicos. Os mais comuns são verduras e frutas. Naquímicos. Os mais comuns são verduras e frutas. Na
produção desse tipo de alimento, no lugar dosprodução desse tipo de alimento, no lugar dos
produtos químicos, que podem fazer mal a nossaprodutos químicos, que podem fazer mal a nossa
saúde, são usados adubos naturais (esterco desaúde, são usados adubos naturais (esterco de
animais, farelo de algodão, conchas moídas, misturaanimais, farelo de algodão, conchas moídas, mistura
de esterco com restos de vegetais) e os chamadosde esterco com restos de vegetais) e os chamados
“conservantes naturais”, que podem ser o sal, o“conservantes naturais”, que podem ser o sal, o
açúcar e temperos como cebola, alho e ervas. Alémaçúcar e temperos como cebola, alho e ervas. Além
de gerar produtos mais saudáveis e naturais, essade gerar produtos mais saudáveis e naturais, essa
forma de produção de alimentos ajuda na preservaçãoforma de produção de alimentos ajuda na preservação
do solo, que fica mais fértil e livre dos agrotóxicos.do solo, que fica mais fértil e livre dos agrotóxicos.

13. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS
O único problema é que os alimentos orgânicosO único problema é que os alimentos orgânicos
são mais caros que os outros. Isso acontecesão mais caros que os outros. Isso acontece
porque eles ainda são produzidos emporque eles ainda são produzidos em
quantidades muito pequenas e são vendidosquantidades muito pequenas e são vendidos
dentro de embalagens especiais, que têm umdentro de embalagens especiais, que têm um
selo de qualidade da Associação de Agriculturaselo de qualidade da Associação de Agricultura
Orgânica, uma entidade sem fins lucrativos queOrgânica, uma entidade sem fins lucrativos que
cuida da produção desse tipo de alimento.cuida da produção desse tipo de alimento.
Estes são alguns dos alimentos orgânicos queEstes são alguns dos alimentos orgânicos que
podem ser encontrados no mercado:podem ser encontrados no mercado:

14. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS
- café;- café;
- verduras;- verduras;
- soja;- soja;
- frutas;- frutas;
- compotas de frutas;- compotas de frutas;
- açúcar;- açúcar;
- sal.- sal.

15. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:

16. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 Existe a ação das cooperativas agrícolas e dasExiste a ação das cooperativas agrícolas e das
empresasempresas industriais, que, ao assegurarem aindustriais, que, ao assegurarem a
aquisição da safra (seja elas em moldes capitalistasaquisição da safra (seja elas em moldes capitalistas
ou de base familiar camponesa), estimulam o cultivoou de base familiar camponesa), estimulam o cultivo
e a especialização agrícola em determinadas árease a especialização agrícola em determinadas áreas
do país. Frutas tropicais e soja são os principaisdo país. Frutas tropicais e soja são os principais
produtos, cujos espaços de produção mais marcantesprodutos, cujos espaços de produção mais marcantes
são, respectivamente, os vales irrigados do Sertãosão, respectivamente, os vales irrigados do Sertão
Nordestino (rios São Francisco e Açu) e o oesteNordestino (rios São Francisco e Açu) e o oeste
baiano.baiano.
 Merecem ser mencionados os seguintes produtos daMerecem ser mencionados os seguintes produtos da
agricultura comercial brasileira:agricultura comercial brasileira:

17. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 - café:- café: durante muito tempo, manteve-se circunscrito aodurante muito tempo, manteve-se circunscrito ao
Paraná e a São Paulo, produzindo pelo regime deParaná e a São Paulo, produzindo pelo regime de
parceria. Minas Gerais, Espírito Santo e São Pauloparceria. Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo
conservam a dianteira da produção. Bahia e Rondôniaconservam a dianteira da produção. Bahia e Rondônia
surgiram como novas áreas produtoras, com umasurgiram como novas áreas produtoras, com uma
particularidade: são cultivadas, principalmente, porparticularidade: são cultivadas, principalmente, por
paranaenses, antigos produtores do norte do Paraná. Oparanaenses, antigos produtores do norte do Paraná. O
Paraná tem aumentado em grande quantidade suaParaná tem aumentado em grande quantidade sua
produção de café nos últimos anos, pela introdução deprodução de café nos últimos anos, pela introdução de
espécies novas (café adensado), desenvolvidas peloespécies novas (café adensado), desenvolvidas pelo
IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná);IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná);

18. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 - soja:- soja: expandiu-se com maior vigor no país,expandiu-se com maior vigor no país,
durante os anos 70, notadamente nos estadosdurante os anos 70, notadamente nos estados
do Paraná e do Rio Grande do Sul. Culturado Paraná e do Rio Grande do Sul. Cultura
típica de exportação, está cada vez maistípica de exportação, está cada vez mais
voltada para o mercado interno em razão dovoltada para o mercado interno em razão do
crescente consumo de margarinas e óleos nacrescente consumo de margarinas e óleos na
alimentação do brasileiro. Atualmente,alimentação do brasileiro. Atualmente,
verifica-se sua expansão nas áreas do cerrado,verifica-se sua expansão nas áreas do cerrado,
sobretudo nos estados do Mato Grosso do Sul,sobretudo nos estados do Mato Grosso do Sul,
Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás e Bahia; .Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás e Bahia; .

19. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 - cana-de-açúcar:- cana-de-açúcar: apesar de ser cultivada noapesar de ser cultivada no
Brasil desde o século XVI, sua produção foiBrasil desde o século XVI, sua produção foi
estimulada, a partir de 1975, com aestimulada, a partir de 1975, com a criaçãocriação dodo
Proálcool. O Estado de São Paulo detém maisProálcool. O Estado de São Paulo detém mais
da metada da produção nacional, mas tambémda metada da produção nacional, mas também
é encontrada em Goiás, Paraná, Rio deé encontrada em Goiás, Paraná, Rio de
Janeiro, além de estados nordestinos (Zona daJaneiro, além de estados nordestinos (Zona da
Mata);Mata);

20. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 - laranja:- laranja: produto largamente cultivadoproduto largamente cultivado
para atender à demanda da indústria depara atender à demanda da indústria de
sucos, tem no estado de São Paulo seusucos, tem no estado de São Paulo seu
principal produtor. Paraná e Minas Geraisprincipal produtor. Paraná e Minas Gerais
estão se convertendo em novas eestão se convertendo em novas e
importantes áreas de produção. O Brasil éimportantes áreas de produção. O Brasil é
um grande exportador de sucoum grande exportador de suco
concentrado, principalmente para osconcentrado, principalmente para os
EUA;EUA;

21. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 - arroz:- arroz: o Rio Grande do Sul é o maioro Rio Grande do Sul é o maior
produtor nacional de arroz irrigado. Outrosprodutor nacional de arroz irrigado. Outros
estados se destacam na produção dessa culturaestados se destacam na produção dessa cultura
alimentar básica: Santa Catarina, Minasalimentar básica: Santa Catarina, Minas
Gerais, Mato Grosso, Maranhão, Goiás e SãoGerais, Mato Grosso, Maranhão, Goiás e São
Paulo.Paulo.

22. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 Outros produtos de destaque são: o trigo,Outros produtos de destaque são: o trigo,
apesar de ser insuficiente para abastecer oapesar de ser insuficiente para abastecer o
mercado interno; o algodão, fortementemercado interno; o algodão, fortemente
controlado pela indústria têxtil e decontrolado pela indústria têxtil e de
alimentos (óleo). O cacau, culturaalimentos (óleo). O cacau, cultura
ecológica, encontra-se em crise,ecológica, encontra-se em crise,
notadamente na Bahia, seu maiornotadamente na Bahia, seu maior
produtor.produtor.

23. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL
BRASILEIRA:BRASILEIRA:
 Vale lembrar que muitos produtores do Sul,Vale lembrar que muitos produtores do Sul,
principalmente do Paraná e do Rio Grande do Sul,principalmente do Paraná e do Rio Grande do Sul,
trocaram de território. Entre as principais causas,trocaram de território. Entre as principais causas,
está o preço da terra. Com isso, muitos migraramestá o preço da terra. Com isso, muitos migraram
para outros estados do país, tornando-se produtorespara outros estados do país, tornando-se produtores
de soja e café, principalmente. Outros transferiram-de soja e café, principalmente. Outros transferiram-
se para países vizinhos, como a Bolívia e ose para países vizinhos, como a Bolívia e o
Paraguai. Como já foi dito, a questão da terra não éParaguai. Como já foi dito, a questão da terra não é
apenas nacional, ela já se transforma em umaapenas nacional, ela já se transforma em uma
questão transnacionalquestão transnacional