Presentación sobre parte de los contenidos del tema 6 "Paisajes agrarios" del libro de texto Geografía 3º ESO de la editorial Oxford Educación (Colección Inicia Dual).

1. Los paisajes agrarios y marinos
Beatriz Hervella Baturone
Geografía 3º ESO
Curso 2015/16

2. ÍNDICE DEL TEMA
1. ACTIVIDAD AGRARIA
2. AGRICULTURA EN EL MUNDO Y ESPAÑA
3. GANADERÍA Y EXPLOTACIÓN FORESTAL
4. PESCA EN EL MUNDO Y ESPAÑA
5. TIPOS DE PAISAJES AGRARIOS Y PESQUEROS

3. 1. ACTIVIDAD AGRARIA
Aquellas que desarrollan los humanos con el fin de conseguir alimentos y otras
materias primas. Incluye agricultura, ganadería, explotación forestal y minería.
1.1_Factores de producción
RECURSOS NATURALES/
FACTORES FÍSICOS
RECURSOS HUMANOS/ FACTORES HUMANOS
Y CAPITAL
Relieve Clima
Suelo
Población Desarrollo
económico
Tenencia tierra
(particular, colectiva o
pública)
Tamaño y forma parcelas
(cerradas o bocage vs. abiertos
u openfield)
Política agraria
(Política Agraria Común en UE)

4. 1. ACTIVIDAD AGRARIA
1.2_Sistemas de producción o cultivo
USO DEL AGUA APROVECHAMIENTO SUELO
VARIEDAD CULTIVOS TAMAÑOTECNOLOGÍA EMPLEADA
Cultivo secano
(lluvia)
Cultivo regadío
(aporte extra)
Extensiva
(Agricultura y
ganadería)
Intensiva
(Agricultura y
ganadería)
MINIFUNDIO LATIFUNDIO
<10 ha >100 ha
Policultivo Monocultivo Tradicional
(Animales)
Mecanizada
(Maquinaria)

5. 2. AGRICULTURA MUNDO Y ESPAÑA
2.1-2.2_Agricultura tradicional & moderna
Sector agrícola ocupa 40% población activa mundial. En España solo el 4,3% de la
población activa, aunque importancia económica y cultural.
AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA
Sin mecanización.  Mano de obra pero 
rendimiento.  PIB
Muy mecanizada.  Mano de obra pero 
rendimiento.  PIB
Subsistencia Autoconsumo De mercado Ecológica
 Áreas
subdesarrolladas
 Sistema de rozas
 Agricultura
itinerante
 Escasa variedad
productos
 Clima mediterráneo y
áreas montañosas
América y Asia.
  Rtos que subsistencia
 Agricultura sedentaria
 Variedad de alimentos
 Asia monzónica  arroz
 Países desarrollados
 Agricultura tecnificada
 Ptos químicos, selección
semillas, maquinaria y
nuevas técnicas
 Agricultura extensiva,
plantaciones e invernadero
(hidropónicos)
 Países desarrollados
 No productos
químicos
 Mayor calidad pero
encarece.
  Consumo

6. 2. AGRICULTURA MUNDO Y ESPAÑA
2.3_Producción agrícola mundial y española
Reducción población activa en agricultura  PRODUCCIÓN HA INCREMENTADO
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA MUNDIAL I
CEREALES
 Base alimentación
 Trigo: zonas templadas y
frías Europa, América y
Asia
 Arroz: zonas cálidas,
lluviosas e inundables Asia
 Maíz: América
 Sorgo, mijo, cebada y
avena: África
subsahariana
CAFÉ/TÉ/CACAO
 Gran consumo
 Café: América Sur y
sudeste asiático
 Té: laderas
montañosas
sudeste asiático y
Kenia
 Cacao: América
Central, África y
sudeste asiático
HORTALIZAS
 Consumo y producción
en todo el mundo
 Patata
 Legumbres: judías,
lentejas y garbanzos
 Productos huerta:
tomate, pimiento,
pepino, calabaza, melón.
 Azúcar: caña de azúcar y
remolacha
 Forraje: remolacha, soja
y alfalfa
VID/TABACO
 Vid: España,
Italia, Francia,
 Tabaco: islas
Caribe

7. 2. AGRICULTURA MUNDO Y ESPAÑA
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA MUNDIAL II
FRUTAS
 Mayor consumo
actualidad, especialmente
cítricos.
 Clima templado:
manzana, pera,
melocotón, cítricos
(España),…
 Clima tropical: plátano,
banana, piña americana,…
FIBRAS VEGETALES
 Sustituidas por
fibras artificiales
 Algodón: China,
India, EEUU
 Lino, yute, sisal,
cáñamo en menor
medida
ACEITES VEGETALES
 Muy utilizado en
alimentación humana
 Aceite de oliva: España,
Italia y Grecia
 Aceite de girasol: Rusia y
Ucrania
 Aceite de soja,
cacahuete y palma
OTROS
 Menos importantes a
escala mundial
 Sésamo, batata,
ñame, mango,
papaya, aguacate,
dátiles, etc.

8. 2. AGRICULTURA MUNDO Y ESPAÑA
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ESPAÑOLA
Cultivos de secano Cultivos de regadío
81,2% Tierras
Cultivadas
Interior: Castillas, Aragón ,
Extremadura y Andalucía
Monocultivo extensivo de bajo rendimiento
18,8% Tierras
Cultivadas
Vegas de ríos, litoral
mediterráneo y Canarias
Mayor parte de producción y renta agrícola
Cereales
(trigo, cebada, maíz)
Hortalizas y forrajes
(legumbres)
Aceites vegetales
(aceite de oliva)
Vid y tabaco
(vino y tabaco)
Hortalizas y forrajes
(patata, tomate,
lechuga y pimiento)
Frutas
(cítricos, melocotón, plátano)
Fibras vegetales
(algodón)
Aceites vegetales
(girasol)

9. 3. GANADERÍA Y EXPLOTACIÓN FORESTAL
3.1-3.2_Ganadería tradicional & moderna
La ganadería es la cría de animales para producir carne, leche, lana, piel o generar
fuerza de trabajo.
GANADERÍA TRADICIONAL GANADERÍA MODERNA
 Productividad. Sistema tradicional, no
industrializado.
 Productividad. Selección razas. Sistema
producción industrializado.
Primitiva
 Ganado poco
productivo.
 Ganado único medio
vida y alimentación.
Extensiva
 Grandes rebaños,
enormes
extensiones.
Ganadería estabulada
 Grandes naves, producción mecanizada con
altos rendimientos.
 Alimentación basada en pienso, uso luz
artificial.

10. 3. GANADERÍA Y EXPLOTACIÓN FORESTAL
3.3_Explotación forestal
La explotación forestal o silvicultura utiliza los bosques para obtener madera, corcho,
resina, leña o zona de pastoreo, caza y recolección frutos silvestres.
Bosques coníferas Bosques de frondosas Bosques de eucaliptos
Maderas preciosas
(caoba, ébano, teca…)
Caucho natural
(Hevea)

11. 3. GANADERÍA Y EXPLOTACIÓN FORESTAL
3.4_Ganadería y explotación forestal España
Ganadero Tradicional Extensivo Ganadero Moderno Intensivo
Superficie forestal +20% de España
Explotación intensiva eucalipto y pino
Explotación forestal
Bovino
(Norte España)
Ovino
(Interior peninsular)
Porcino
(Dehesas
occidentales)
Caprino
(Zonas áridas y
montañosas del sur y
Canarias)
Porcino
(Noreste peninsular,
mediterráneo e
interior)
Avícola
(Castillas, Cataluña y
Andalucía)

12. 4. PESCA EN EL MUNDO Y EN ESPAÑA
4.1_Pesca en el mundo y España
TRADICIONAL ARTESANAL
Ríos o áreas costeras para
autoconsumo
Barcos pequeños y
escasa productividad.
MODALIDADES DE PESCA
INDUSTRIAL
Barcos factoría,
conserveros y frigoríficos.
PESCA DE BAJURA PESCA DE ALTURA
 Principales caladeros o bancos de pesca:
Océano Pacífico, Atlántico e Índico.
 Especies capturadas: merluza, sardina,
pescadilla, bacalao,…
 Especies restringidas: ballena y atún rojo
 Convenios y sistemas de cuotas para evitar
sobrexplotación.
 En España: pesca actividad importante. Dos
regiones principales atlántica y
mediterránea.

13. 4. PESCA EN EL MUNDO Y EN ESPAÑA
4.2_Acuicultura
Cría de especies acuáticas en granjas marinas y piscifactorías, con agua dulce o agua
de mar.
Ventajas principales: alta producción y variada, no restricciones, no agota caladeros
y precios asequibles.
Acuicultura agua salada Acuicultura agua dulce Acuaponia
ACUICULTURA ESPAÑA
Lubina, dorada, rodaballo y
lenguado
(Agua salada)
Mejillón, almeja y ostra Trucha
(Agua dulce)

14. 5. TIPOS DE PAISAJES AGRARIOS Y PESQUEROS I
El paisaje es el territorio natural transformado por las personas y sociedades para
adecuarlo a sus necesidades productivas y de vivienda.
El paisaje es un legado y poderosa seña de identidad que identifica tanto la actividad
económica predominante como los pueblos y culturas que lo han transformado.
PAISAJES TRADICIONALES NUEVOS PAISAJES
Mediterráneo Oceánico y continental
Tropical y monzónico
Mar de plástico
(Invernaderos)
Agricultura en el
desierto
Cultivos en selva Acuicultura

15. 5. TIPOS DE PAISAJES AGRARIOS II: ESPAÑA
Paisaje oceánico Paisaje mediterráneo de costa
Paisaje mediterráneo de interior Paisaje de Canarias
 Agricultura:
policultivo consumo
doméstico
 Ganadería: bovina
(carne y leche)
 Forestal: bosques
madera y celulosa.
Norte peninsular Costa mediterránea, Guadalquivir y Baleares
 Agricultura: regadío en
costas y Guadalquivir,
secano en campiñas
 Ganadería: ovina y
caprina, en costa
intensiva bovina y
porcina.
 Forestal: escaso
Interior peninsular
 Agricultura: monocultivo
secano en llanuras y
campiñas; regadíos
intensivo en vegas ríos.
 Ganadería: ovina (Meseta
y Ebro), porcina (dehesas
oeste) y caprina (sur).
 Forestal: madera de pinos.
Canarias
 Agricultura: regadío
intensivos monocultivo
(costas) y cultivos de
secano (zonas elevadas)
 Ganadería: caprino.
 Forestal: reducido.

16. BIBLIOGRAFÍA
 Navarro Madrid, Á. y Alcolea Moratilla, M.Á. (2015). Los paisajes agrarios y marinos. En
Geografía 3º ESO, Vol. II (pp. 24-43). Editorial Oxford, Madrid.

17. FIN DEL TEMA