1. ҮР ТАРИА
Үр тариа нь хүн төрөлхтөний хоол хүнсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Дэлхий дээр
цагаан будаа, улаан буудай, эрдэнэшиш, арвай, хошуу будаа, шар будааг их тариалдаг.
Улаан буудайг Европ, Энэтхэг, Төв Азийн орнууд их хэрэглэдэг бол цагаан будааг
Хятад, Япон, Энэтхэг, Солонгос зэрэг Зүүн Өмнөд Азийн оронд ихээр тариалдаг. Харин
Африк, Төв Америкийн орнуудад эрдэнэшишийн хэрэглээ давамгайлдаг байна. Үр
тариаг цайруулаагүй болон цайруулсан хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг.