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GERENTE DE
                                                                       ALIMENTOS E
                                                                         BEBIDAS




                                                          CHEFE DE COZINHA




                                                 SUBCHEFE




         PATISSIER               ENTREMÉTIER            SAUCIER              RÔTISSEUR   GARDE MANGER   TOURNANT   CHEFE STEWARD




                                                                                                                     AUXILIAR
                       POTAGER                      POISSONNIER
                                                                                                                     STEWARD




                                                                                                                                   COMMIS




                                  LEGUMIER




                     COMMIS
COMMIS                                         COMMIS                   COMMIS             COMMIS         COMMIS                       PLONGEUR

Organograma

  • 1. GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS CHEFE DE COZINHA SUBCHEFE PATISSIER ENTREMÉTIER SAUCIER RÔTISSEUR GARDE MANGER TOURNANT CHEFE STEWARD AUXILIAR POTAGER POISSONNIER STEWARD COMMIS LEGUMIER COMMIS COMMIS COMMIS COMMIS COMMIS COMMIS PLONGEUR