1. El documento presenta información sobre el Hotel Magno, un hotel temático dirigido al segmento LGTB de alto poder adquisitivo en Barcelona. 2. Ofrece detalles sobre los tutores, mercados emisores, perfil de clientes, y comparación con el Hotel Axel. 3. Incluye un análisis DAFO, triángulos estratégicos, y descripción del modelo de negocio.
2. Lgtbmercados emisores:
Procedencia de los principales
Hábitos de consumo
-Países emisores “gayfriendly”
-Permanentes propuestas culturales.
-Fieles seguidores de modas y últimas
tendencias
-Tendencias a la innovación.
-Uso intensivo de nuevas tecnologías ( 90%
de usuarios de internet)
-Viajan un promedio de tres veces al año
-Mayor gasto que el resto de población
-Relación con marcas LGTB
PERFÍL
-Nivel adquisitivo alto
-Diplomados o licenciados
-Le gusta las apariencias
-Sin gastos familiares
-No hipoteca
-Fieles a su comunidad
- Autónomo, mando
intermedio o profesión liberal
-Muy críticos con el producto
y el servicio.
-Le gustan las apariencias.
3.
4. Hotel Axel
• 8 Hostales y B&B ubicados
en Barcelona
• Hotel Axel tiene el Restaurante
y el Spa externalizados
• El espacio destinado para
eventos es muy reducido.
8. ¿POR QUÉ?
Variables que nos han impulsado a escoger este
segmento:
Mercado con un elevado poder adquisitivo
Demanda>Oferta
Necesidades específicas
NECESIDADES
Fisiológicas
Seguridad
Social
Autoestima
9. MODELO DE NEGOCIO
Actividades
clave
Propuesta de
valor
Relación con el
cliente
Segmentos
de clientes
Red de
partner
Estructura de
costos
Recursos clave
Canales de
distribución y
comunicaciones
Flujos de
ingreso
10. DAFO
FORTALEZAS
DEVILIDADES
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
OFERTA<DEMANDA
DINKS
Barcelona destino turístico
Único hotel lujo
No excluyente a otros segmentos
Hotel Axel
Otros segmentos (Myopia)
Diversidad dentro del segmento
Estancias >3 noches.
Gran Canarias destino turístico
OPORTUNIDADES
•
•
•
•
•
1. Sociedad tolerante
2. Eventos en la ciudad de
Barcelona
3. Alta exigencia
3. Segmento fiel
4. Buena comunicación ciudad Bcn
•
•
•
•
1. Posicionamiento mercado clave
2. Potenciar los eventos
3. Estrategias de fidelización
3. Mejor producto y cuidar
pequeños detalles
•
AMENAZAS
•
•
•
•
•
1.Crisis
2. Personas conservadoras
3. Gran oferta ocio en Bcn
4. Pocos estudios LGTB
5. Poco uso AAVV
• 3. Ofrecer mayor calidad y trato
personalizado.
• 3. Conocer cada uno de los
subsegmentos
• Ofrecer ofertas de estancias de más
de 3 noches
•
•
•
•
1. Ofertas
2. No exclusión de otros
segmentos en nuestras actividades
4. Apoyar asociaciones LGTB
5. Promoción por internet
•
•
•
•
1. Ofertas atractivas y trabajar
temporadas bajas
4. Apoyar asociaciones LGTB
2. No exclusión otros segmentos
3. Trabajar tur. Cultural con socios
estratégicos
Trabajar base de datos y
programas de fidelización (CRM)
12. 1. Producto: Alojamiento
4. Ventajas competitivas:
Único Hotel Temático de lujo
en Barcelona para segmento
LGTB.
Grandes espacios y
Ambientes decorados con
gusto y armonía.
3. Competencia:
Hotel
Axel(Competidor
Directo)
6.Debido a la ubicación
de nuestro Hotel
queremos ofrecer un
alojamiento
enfocándonos a un tipo
de segmento que está
constante crecimiento y
se distingue por
destinar gran parte de
sus ingresos para
actividades turísticas.asi
mismo ofrecemos un
hospedaje temático de
lujo.
5. Atributos de posicionamiento:
Barcelona ciudad cosmopolita y de
gran afluencia turística. Hotel de lujo
con cuidado al detalle y atención
personalizada.
2.Mercado:LGTB de
alto poder
adquisitivo
dispuestos a probar
nuevas
experiencias en un
entorno de lujo.
13. 1. Producto: Reuniones de
negocio.
4. Ventajas competitivas:
Eficacia y discreción.
Asistencia técnica avanzada y
salas multifuncionales
avanzadas.
3. Competencia:
Hotel Axel
Debido a que un
denominado común de
nuestro segmento es
que la mayoría tiene
estudios universitarios y
que Barcelona es
considerada ciudad de
negocios, tendremos a
su disposición salas de
reunión con todas
herramientas
necesarias.
5. Atributos de posicionamiento:
Barcelona ciudad de negocios.
Ambiente tranquilo y cubriendo
necesidades con ultima tecnología y
tendencias.
2. Mercado:
Empresas LGTB, así
como asociaciones
y agencias de este
segmento, y otros
segmentos gay
friendly.
14. 1. Producto: Eventos
4. Ventajas competitivas:
Creatividad en programa de
fiestas y eventos organizados
dentro del hotel y disposición
zonas reservadas para fiestas
privadas.
3. Competencia: Hotel
Axel y bares y
discotecas del
Eixample.
5. Atributos de posicionamiento:
Barcelona ciudad
cosmopolita, conocida
internacionalmente. Destino
turístico con gran oferta de eventos.
Debido al crecimiento
del segmento LGTB y a
la mayor aceptación
por parte de la
sociedad, explotar el
departamento de
eventos para
organizar fiestas y
espectáculos
atrayentes tanto para
clientes internos
como externos.
2. Mercado: LGTB,
personas sociables
que les gusta salir,
relacionarse, conocer
gente nueva, y
divertirse.
15. 1. Producto: Spa
4. Ventajas competitivas:
Servicio de lujo, inovacion,
gran espacio, Ultimas
tecnologias y atencion
personalizada, adecuada a
cada cliente y sus
necesidades.
3. Competencia: Hotel
Axel(spa y gimnasio), spa’s
y gimnasios de la zona del
Eixample: Metropolitan,
Las Arenas, Frontocolom,
Holmes Places Balmes,
Rebody, Hotel 1898,
Natura, Bali Spirit y Aqua
Bliss fish.
5. Atributos de posicionamiento:
Servicio de lujo y personalizado, Con
latos estandares de calidad,
tendencias modernas.
Aprovechar la
importancia del
cuidado del cuerpo
para ofrecer un
servicio de lujo y con
las ultimas tecnologias
y altos estandares de
claidad previamente
estipulados.
2. Mercado: LGTB,
Colectivo amante del
cuidado del cuerpo, la
salud y la mente.
Nivel de gasto
elevado.
16. 1. Producto: Restaurante
1.
Restaurante Gastronómico, servicio de
restauración con un gran nivel gastronómico para
un público muy exigente.
4. Cocina de autor nutricionalmente balanceada.
Restaurante tecnológico.
5. Ciudad con gran reconocimiento por su
oferta gastronómica y sus actividades de ocio.
6.Partiendo que el
entorno gastronómico es
muy desarrollado y la
demanda del segmento
va en aumento
ofrecemos una oferta
gastronómica de alta
calidad.
3. Hotel Axel y restaurantes
de la zona.
2. LGTB clientes
17. 1. Producto: Bar
4º. Ventajas: Novedad, exclusiva terraza,
excelente elaboración de tapas y
coctelería. Shows tematicos.
Desventajas: 4 locales que ofrecen
productos similares.
BAR
5ª. Somos una novedad y nuestros
clientes van a experimentar nuestros
servicios. Estamos en todas las
paginas LGTB del mercado y webs.
SHOWS
TAPAS
GIN TÓNIC'S
&
COKTAIL
TERRAZA
3ª. Bar Ambar, Bar
Atame, Bar Dietrich,
( Son bares
musicales que
ofrecen aparte de la
bebida shows en
directo de travestis y
preforman.
Hotel AXEL
BARES
LGTB
LGTB
2ª Viajero solitario, en busca
de su ambiente y amante del
ocio nocturno. Son personas
extrovertidas,
experimentadoras, muy
sociables con ganas de
divertirse, les gusta un
producto de buena calidad.
Por ende trabajaremos con
productos marca Premium
para ofrecer a nuestros
clientes el mejor servicio
calidad del mercado que se
encuentra en el momento.
19. 8
7
6
5
4
3
2
1
0
Restaurante
Serie 1
Diseño y
planificación de
experiencias
"Restaurante”
Llegada al
restaurante
Ubicación en mesa
Toma de comanda y
entrega de pedido
Terminando el
servicio
Sentimiento
Percepciones
negativas
Falta de Parqueo
Dificultad para
ubicar el restaurante
Descontento con la
ubicación en la
mesa
Indecisión con
respecto al plato a
escoger
Desilusión con plato
escogido
Presentación
desigual
Sabor no uniforme
con anteriores
experiencias
Platos fríos
Personal desatento
Posibles
soluciones
Destinar y señalizar
áreas de parqueo.
Ubicarnos en
google map
Rotulación tanto
dentro como fuera
del hotel
Dar indicaciones de
la distribución de las
mesas.
Sugerir al cliente y
explicarle
detalladamente los
platos de nuestro
menú
Estandarización de
plato
Calentador de
platos trabajar con
personal profesional
e incentivar el buen
trato con el cliente.
24. P 2: Precio
Precios por encima de la competencia.
Segmento en aumento con gran capacidad de gasto (DINKS) (40%-50% + que los heterosexuales)
–
coste altos + demanda alta= alto beneficio
precios
–
–
•
–
Precios rango de 150 a 300. Con desayuno.
Nº de cliente
25. Carta de Habitaciones
• Suit Emblematic.......210€
• Suit Expierence........280€
• Suit de Luxe............340€
• Suit Presidencial.......480€
• Suit Magno..............520€
26. Carta Restaurante
Menú Degustación (noche)
Menú 1ra Temporada (día)
45€
25€
Soufflé perfumado con trufa Blanca
Lechugas con vieras y perfume de trufa
Huevos rotos del siglo XX
**
Salmon Ahumado y su carbón
o
Lubina chilena a dos cocciones
**
Risotto de Langosta
Tataki de Atún
***
***
Cochinillo Confitado
o
Entrañas Grilladas
Muslo de pato laqueado
Lardo di Colonato al perfume de tomate
***
***
Mousse de Chocolate con frutos del bosque
o
Panacotta mokacchino
Tarte Tatin con Helado de creme brulee
Parfait de Chocolate y Praliné
27. Carta Bar
HENDRICK´S CUCUMBRE 13,40€
Ginebra: HENDRICK´S
Tónica: Fever Tree
Acompañamientos: Pepino
Notas de cata: Acidez y rasgos de pepino, con notas florales por la ginebra
BULLDOG ORIGINAL 14,50€
Ginebra: BULLDOG
Tónica: Scheweppes
Acompañamientos: Regaliz, piel de naranja, canela en rama
Notas de cata: Maridaje de cítricos con rega-liz y predominio final de canela
BULLDOG TRIPLE CITRICO 15,75€
Ginebra: BULLDOG
Tónica: Scheweppes
Acompañamientos: Corteza de naranja, cor-teza de limón, 1/4 zumo de pomelo
Notas de cata: Los tres sabores cítricos se mezclan con el sabor de la ginebra para notar en boca chispazos cítricos.
HENDRICK´S HIBISCUS 13,50€
Ginebra: HENDRICK´S
Tónica: Fever Tree
Acompañamientos: Piel de limón, piel de lima y flor de hibiscus
Notas de cata: Equilibrio perfecto entre cítri-co y dulce para realzar la flor hibiscus
SIPSMITH BOTANIC 11,20€
Ginebra: SIPSMITH 14,20€
Tónica: Fever tree
Acompañamientos: Infusión de frutos rojos y reducción de frutos rojos
Notas de cata: Ginebra elaborada con diez ingredientes botánicos y que al marinar con los frutos rojos realza algunos de esos
aromas
SIPSMITH LONDON 13,50€
Ginebra: SIPSMITH
Tónica: Fever Tree
Acompañamientos: Corteza de limón, corteza de lima y enebro
Notas de cata: El sabor habitual en los ginto-nics con una toque dulce por la tónica
G´VINE EXOTIC GIN 15,00€
Ginebra: G´VINE
Tónica: Scheweppes
Acompañamientos: Uva blanca, cereza en almíbar e infusión de frutos rojos
Notas de cata: Aroma dulce y sabor frutal para realzar las notas florales de la ginebra a base de uva
28. P3 y P4: Políticas de
comercialización y comunicación
• Internet principalmente
www.hotelmagno.weebly.net
• Revistas, flyers, socios estratégicos, TTOO.
• Asociaciones Gay:
• http://www.gaispositius.org/GL_ESPc.html
• http://www.openmindbcn.com/
• http://www.gaybarcelona.net/guiagay/asociaci
ones/index.htm
• www.revistanois.com/
29. Recursos Clave:
Organización Hotel Magno
Cliente
Director Hotel
Magno
Dto. Soporte
Dircom
Dir. Financiero
Dir. RRHH
Dto.
Alojamiento
Jefe recepción
Recepcionista
Ayudante
recepción
Dto.
Mantenimiento
Dto. F&B
Jefe cocina
Conserje
Botones
Maitre
Jefe Barman
2º cocina
2º maitre
Barman
cocinero
camarero
labaplatos
Sumiller
Ayudante
camarero
Ayudante
barman
Dto. Pisos
Jefe
Mantenimiento
Gobernanta
Técnico
Raices S.L
30. Red de Partners
Agencias de Turismo
Agencias de LGTB
InstitucionesGubernamentales
Touroperadores LGTB
34. KPI
• Internamente con una base de datos, y
programas de fidelización
• Encuestas
• Mix de ventas
• Proyección de implantación de Q de calidad e
ISO 9001
35. KPIS
P ro mo tio n P erspective
Indicado r
F o rmula
Valo r actual
Valo r
acumulado
Progreso
Funciona la promocion
Indice de
funcionalidad
Ventas promocionVentas antes
1
00
96
4.00%
Es visible
Impresion de la
promocion
Visitas/Ventas
1
00
90
10.00%
Objetivo estratègico
Status
A dvertising
P erspective
Indicado r
F o rmula
Valo r actual
Valo r
acumulado
Tasa de Conversion
Conversiones/visitas
1
00
80
ROI
Ingresos/inversion
1
00
83
Progreso
20.00%
17.00%
Clickthrough/Impresio
nes
Interes/veces que se
muestra
1
00
92
8.00%
Objetivo estratègico
Indicado r
F o rmula
Valo r actual
valo r ultimo
Encontar lo que buscan
Tasa de Conversiòn
Conversiones/visitas
1
00
95
Es lo que esperan
Tasa de rebote
Visitas<30 sg/visitas
1
00
78
Progreso
5.00%
22.00%
Se queda mucho tiempo
Length of visit
Contenidos
vistos/visita
1
00
89
1
00
40
1
00
99
11.00%
60.00%
1.00%
Objetivo estratègico
Ventas conseguidas
Beneficios
Funciona nuestro anuncio
Status
E-marketing
P erspective
Status
C lientes
Objetivo estratègico
Fidelizar.Tiempo de
permanencia
Satisfaccion cliente
Indicado r
F o rmula
Valo r actual
valo r ultimo
Progreso
Vida media de un
cliente
1
/Tasa de desercion
1
00
95
5.00%
Tasa de retorno
veces que
regresa/clientes
1
00
90
10.00%
Status